Что происходит со школьным питанием? Как происходит контроль? Почему так сложно возродить отлаженную в советское время систему школьных столовых?

Об этом поговорили в эфире программы «Отражение» с Владимиром Черниговым, директором Союзсоцпита.

#школьноепитание #союзсоцпит #ВладимирЧернигов #экспертысоюза

📌📌 Сотрудники организаций детского питания сразились в интеллектуально-развлекательной игре

📅 5 октября;
📍 в г. Нефтекамск.

▶️ На базе школы № 17 «Взлетай» прошел обучающий семинар в формате интеллектуально-развлекательной игры «Квиз-плиз». В нем приняли участие сотрудники организации детского питания ИП Зинифы Умурбаевой и студенты повара-кондитеры городских колледжей.

👨🏼‍🍳 Участники мероприятия проверили свои знания в теоретической части квиза. Также четыре команды-финалиста состязались в конкурсе «Чёрный ящик», где готовили завтрак школьника из предоставленных продуктов.

👥 В квесте «Безопасный пищеблок» конкурсанты нашли и озвучили, далее аргументировали ошибки на рабочем месте в производственных цехах, ответили на вопросы родителей.

👨🏼‍🍳Кроме того, для сотрудников организаций детского питания прошел мастер-класс. Его провели шеф-повар ресторана доставки «Фа-соль» Ильдар Хамматов и победитель конкурса «Лучший кондитер года–2024» Данил Матвеев. Для специалистов данное мероприятие стало площадкой по обмену опытом и совершенствования профессиональных навыков.

На мастер-классах по приготовлению кексов и блюд школьного питания победителями стали команды ⤵️
🥇 место – ГБПОУ «Нефтекамский машиностроительный колледж»;
🥈 место – ГБПОУ «Нефтекамский многопрофильный колледж»;
🥉 место – СОШ 7 и детский сад № 6.

#МинторгРБ
#комфортныйрегион
#АКРО_РБ
#Школьноепитание

📌📌 Специалисты ГКУ РБ «Управление социального питания» провели выездные мероприятия в районах республики

▶️ Выездные мероприятия для школьных поваров прошли в Кигинском, Шаранском, Караидельском районах и в городе Октябрьский.

Сотрудники Управления рассказали о ⤵️
✔️ организации питания в общеобразовательных организациях;
✔️ нормативно-правовом регулировании в области питания в образовательных учреждениях;
✔️ санитарно-эпидемиологических требованиях к организации питания;
✔️ программе производственного контроля, основанной на принципах ХАССП;
✔️ перечне пищевой продукции, которая не допускается при организации питания детей;
✔️ родительском контроле за организацией питания детей в общеобразовательных организациях.

👥 Кроме того, сотрудники Управления соцпитания провели аттестацию школьных поваров в виде игры «Квиз, плиз!». Экзамен состоялся на базе ООО «Комбинат школьного питания» города Октябрьский.

🔹 По итогам встречи экзаменационная комиссия отобрала 8 блюд, которые планируют ввести в меню образовательных учреждений.

#МинторгРБ
#Комфортныйрегион
#Школьноепитание

С Днём матери!

❤️ Пусть каждый день будет наполнен любовью, теплом и вкусом домашнего уюта. Мы, #Союзсоцпит, заботимся о питании ваших детей в школе, чтобы вы могли быть уверены в их здоровье и хорошем настроении. Спасибо вам, мамы, за ваш труд и бесконечную заботу!

#ДеньМатери #ШкольноеПитание #ЗаботаОДетях #Любовь