🍋 Потребители по всему миру обеспокоены проблемой загрязнения продуктов питания пестицидами, используемыми при возделывании сельхозкультур
Опасения связаны с рисками для здоровья, которые могут вызывать входящие в состав агрохимикатов токсичные химические вещества, многие из которых накапливаются в организме человека
В памяти ещё свеж громкий скандал с запретом Роспотребнадзором @rospotrebnadzor_ru на ввоз в Россию лимонов турецкой компании Gonder soguk hava depolama hizmetleri ve tarim urunlegi. В лимонах этого производителя выявили пестицид хлорпирифос, и его концентрация превышала максимально допустимый уровень
А можно ли смыть пестициды с овощей и фруктов?
Недавно этот вопрос осветила председатель экокомиссии ОП РФ Елене Шаройкиной @ecosharo. Она привела данные нового научного отчёта, опубликованного в журнале Nano Letters
Авторы статьи разработали метод, с помощью которого следы пестицидов в продуктах питания выявляются с большей точностью.
Прибегнув к этой технике, исследователи смогли показать, что пестициды проникают, к примеру, через кожуру яблока в его мякоть. При этом если удалить кожуру яблока вместе с частью слоя мякоти, то загрязнение пестицидами уменьшается
Правительства стран мира на уровне местного законодательства устанавливают требования к допустимым нормам остаточного содержания пестицидов в продуктах питания, которые считаются безопасными на основании данных научных исследований
Вместе с тем, методики определения содержания пестицидов далеки от совершенства. Новое исследование учёных стало тому подтверждением
Новые научные данные также дают нам, потребителям, очень ценный совет: помимо мытья, должная очистка овощей и фруктов, когда вместе с кожурой захватывается слой мякоти, позволяет эффективно устранять остатки пестицидов из плодов. Такой подход представляется целесообразным для охраны здоровья
Вместе с тем, проблема использования токсичной агрохимии намного шире, чем риски для здоровья человека. Современные сельскохозяйственные средства, которые, с одной стороны, помогают эффективно бороться с вредителями и защищают урожай, с другой – пагубнейшим образом сказываются на здоровье экосистем. Токсичному воздействию подвергаются насекомые, животные, почвенные организмы, которые обитают там, где выращиваются аграрные культуры. Загрязняются и грунтовые воды, и почвы. Всё это нарушает устойчивость экосистем в целом
Защита аграрных экосистем является одним из ключевых направлений работы в рамках Десятилетия ООН по восстановлению экосистем. Созданный на базе Комиссии ОП РФ по экологии и устойчивому развитию Национальный комитет по проведению Десятилетия в России также взял этот вопрос в фокус своего внимания. Это очень ценно, ведь от наших сельскохозяйственных экосистем, от которых зависит не только наше здоровье, но и продовольственная безопасность России!
#пестициды #агрохимикаты #опрф #роспотребнадзор #здоровье
Опасения связаны с рисками для здоровья, которые могут вызывать входящие в состав агрохимикатов токсичные химические вещества, многие из которых накапливаются в организме человека
В памяти ещё свеж громкий скандал с запретом Роспотребнадзором @rospotrebnadzor_ru на ввоз в Россию лимонов турецкой компании Gonder soguk hava depolama hizmetleri ve tarim urunlegi. В лимонах этого производителя выявили пестицид хлорпирифос, и его концентрация превышала максимально допустимый уровень
А можно ли смыть пестициды с овощей и фруктов?
Недавно этот вопрос осветила председатель экокомиссии ОП РФ Елене Шаройкиной @ecosharo. Она привела данные нового научного отчёта, опубликованного в журнале Nano Letters
Авторы статьи разработали метод, с помощью которого следы пестицидов в продуктах питания выявляются с большей точностью.
Прибегнув к этой технике, исследователи смогли показать, что пестициды проникают, к примеру, через кожуру яблока в его мякоть. При этом если удалить кожуру яблока вместе с частью слоя мякоти, то загрязнение пестицидами уменьшается
Правительства стран мира на уровне местного законодательства устанавливают требования к допустимым нормам остаточного содержания пестицидов в продуктах питания, которые считаются безопасными на основании данных научных исследований
Вместе с тем, методики определения содержания пестицидов далеки от совершенства. Новое исследование учёных стало тому подтверждением
Новые научные данные также дают нам, потребителям, очень ценный совет: помимо мытья, должная очистка овощей и фруктов, когда вместе с кожурой захватывается слой мякоти, позволяет эффективно устранять остатки пестицидов из плодов. Такой подход представляется целесообразным для охраны здоровья
Вместе с тем, проблема использования токсичной агрохимии намного шире, чем риски для здоровья человека. Современные сельскохозяйственные средства, которые, с одной стороны, помогают эффективно бороться с вредителями и защищают урожай, с другой – пагубнейшим образом сказываются на здоровье экосистем. Токсичному воздействию подвергаются насекомые, животные, почвенные организмы, которые обитают там, где выращиваются аграрные культуры. Загрязняются и грунтовые воды, и почвы. Всё это нарушает устойчивость экосистем в целом
Защита аграрных экосистем является одним из ключевых направлений работы в рамках Десятилетия ООН по восстановлению экосистем. Созданный на базе Комиссии ОП РФ по экологии и устойчивому развитию Национальный комитет по проведению Десятилетия в России также взял этот вопрос в фокус своего внимания. Это очень ценно, ведь от наших сельскохозяйственных экосистем, от которых зависит не только наше здоровье, но и продовольственная безопасность России!
#пестициды #агрохимикаты #опрф #роспотребнадзор #здоровье