В прошедшее воскресенье Владивосток отмечал яркий и всеми любимый праздник — День Рыбака! 🐟 Тысячи жителей и гостей города собрались на набережной Спортивной гавани Владивостока, чтобы отпраздновать этот знаменательный день.
Первым с Днем рыбака поздравил гостей праздника губернатор Приморского края Олег Кожемяко. К поздравлениям присоединились также глава Владивостока Константин Шестаков и генеральный директор РРПК Ольга Наумова.
Одним из самых ярких событий праздника стал кулинарный шеф-баттл под названием «День Рыбака. О! Мега Вкус», организованный Русской Рыбопромышленной Компанией. В ходе увлекательного поединка три команды под руководством известных шеф-поваров — Александра Казакевича («Миллионка»), Владимира Кожевина (Cantina) и Егора Анисимова (Zuma) приготовили по 700 порций интереснейших блюд на основе свежего дальневосточного минтая из уловов рыбаков РРПК.🍽
К командам шеф-поваров присоединились губернатор Олег Кожемяко, глава города Константин Шестаков, генеральный директор РРПК Ольга Наумова, руководитель Агентства по рыболовству Приморского края Валерий Корко, руководитель краевого Агентства по туризму Арсений Крепский, ректор Дальрыбвтуза Олег Щека и председатель Приморского отделения Союза журналистов России Виктор Суханов.
Во время приготовления жарехи из минтая с овощами, а также габаджоу и том яма на основе дикой белой рыбы губернатор Приморья лично рассказал зрителям и участникам поединка о ценности минтая, его гастрономических и даже медицинских свойствах, призвав всех жителей Приморья включить эту замечательную и доступную рыбу в свой рацион.
Мы благодарим всех, кто принял участие в организации и поддержке этого события, а также наших незаменимых рыбаков, чей труд дарит нам свежую и вкусную рыбу.
Спасибо, что делаете нашу жизнь вкусной и насыщенной!💙
#РРПК #ДеньРыбака
Первым с Днем рыбака поздравил гостей праздника губернатор Приморского края Олег Кожемяко. К поздравлениям присоединились также глава Владивостока Константин Шестаков и генеральный директор РРПК Ольга Наумова.
Одним из самых ярких событий праздника стал кулинарный шеф-баттл под названием «День Рыбака. О! Мега Вкус», организованный Русской Рыбопромышленной Компанией. В ходе увлекательного поединка три команды под руководством известных шеф-поваров — Александра Казакевича («Миллионка»), Владимира Кожевина (Cantina) и Егора Анисимова (Zuma) приготовили по 700 порций интереснейших блюд на основе свежего дальневосточного минтая из уловов рыбаков РРПК.
К командам шеф-поваров присоединились губернатор Олег Кожемяко, глава города Константин Шестаков, генеральный директор РРПК Ольга Наумова, руководитель Агентства по рыболовству Приморского края Валерий Корко, руководитель краевого Агентства по туризму Арсений Крепский, ректор Дальрыбвтуза Олег Щека и председатель Приморского отделения Союза журналистов России Виктор Суханов.
Во время приготовления жарехи из минтая с овощами, а также габаджоу и том яма на основе дикой белой рыбы губернатор Приморья лично рассказал зрителям и участникам поединка о ценности минтая, его гастрономических и даже медицинских свойствах, призвав всех жителей Приморья включить эту замечательную и доступную рыбу в свой рацион.
Мы благодарим всех, кто принял участие в организации и поддержке этого события, а также наших незаменимых рыбаков, чей труд дарит нам свежую и вкусную рыбу.
Спасибо, что делаете нашу жизнь вкусной и насыщенной!
#РРПК #ДеньРыбака
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Ходовые испытания — ключевой этап проверки работоспособности судна. В условиях моря специалисты смогут оценить его работу и выявить необходимость доработок, которые, если потребуется, будут выполнены перед передачей судна заказчику.
Напомним, в мае второй супертраулер в серии, строящейся в России для РРПК, «Механик Маслак», успешно прошел промысловые испытания и пусконаладочные работы в районе Курильских островов. И уже 3-й месяц он ведет работы на промысле, подтверждая свою функциональность и производительность.
#РРПК
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
РРПК уделяет особое внимание качеству продукции и ее свежести на всей цепочке производства.
Один из важных этапов, через который проходит минтай, начиная от момента вылова и до попадания на прилавок или в блюда рестораторов – это инспектирование филе на специальных подсвечиваемых транспортерах.
Подсвечивающий транспортер представляет собой конвейер, оснащенный специальной подсветкой. Каждое филе минтая аккуратно помещается на транспортер, где оно переворачивается срезом вверх.
Это позволяет операторам осмотреть и прощупать каждое филе, чтобы обнаружить наличие косточек, паразитов, остатков кожи или кровоподтеков. В процессе осмотра операторы тщательно проверяют качество каждого филе и производят отбраковку нестандартных по форме экземпляров.
Инспектирование на подсвечиваемых транспортерах является неотъемлемой частью процесса переработки. Потребитель получает чистое, белое мясо рыбы правильной формы и без костей.
От вылова, последующей сортировки, разделки, фасовки, заморозки, упаковки и хранения, каждое филе, которое попадает на рынок, проходит строгий процесс контроля, благодаря которому компания РРПК предоставляет высококачественную продукцию минтая на рынке.
#РРПК
Один из важных этапов, через который проходит минтай, начиная от момента вылова и до попадания на прилавок или в блюда рестораторов – это инспектирование филе на специальных подсвечиваемых транспортерах.
Подсвечивающий транспортер представляет собой конвейер, оснащенный специальной подсветкой. Каждое филе минтая аккуратно помещается на транспортер, где оно переворачивается срезом вверх.
Это позволяет операторам осмотреть и прощупать каждое филе, чтобы обнаружить наличие косточек, паразитов, остатков кожи или кровоподтеков. В процессе осмотра операторы тщательно проверяют качество каждого филе и производят отбраковку нестандартных по форме экземпляров.
Инспектирование на подсвечиваемых транспортерах является неотъемлемой частью процесса переработки. Потребитель получает чистое, белое мясо рыбы правильной формы и без костей.
От вылова, последующей сортировки, разделки, фасовки, заморозки, упаковки и хранения, каждое филе, которое попадает на рынок, проходит строгий процесс контроля, благодаря которому компания РРПК предоставляет высококачественную продукцию минтая на рынке.
#РРПК
А вы знаете как правильно хранить и размораживать рыбу дома, чтобы она сохраняла свои полезные качества и вкус?
Мороженая рыба должна храниться при температуре не выше -18 градусов, от 15 до 24 месяцев в зависимости от продукта.
При разморозке не стоит:
♨️оставлять рыбу на ночь при комнатной температуре
♨️опускать в горячую воду
♨️использовать микроволновку
Когда полностью размороженная рыба полежит некоторое время при плюсовой температуре, ее филе начинает терять влагу и рыбный сок.
Оптимальный вариант — размораживать рыбу непосредственно ближе к приготовлению, переложив ее из морозильника в холодильник, чтобы мясо оставалось плотным и сохраняло все полезные качества для нашего здоровья.
🐟 Что касается минтая, то фарш из него нужно размораживать по правилам выше, а филе можно смазать оливковым маслом, специями и запекать сразу без разморозки.
🐟 Для того, чтобы приготовить вкусное блюдо из минтая следите за нашей рубрикой "Рыбный четверг", в которой мы делимся любимыми рецептами с фестиваля «О!МегаВкус».
Мороженая рыба должна храниться при температуре не выше -18 градусов, от 15 до 24 месяцев в зависимости от продукта.
При разморозке не стоит:
♨️оставлять рыбу на ночь при комнатной температуре
♨️опускать в горячую воду
♨️использовать микроволновку
Когда полностью размороженная рыба полежит некоторое время при плюсовой температуре, ее филе начинает терять влагу и рыбный сок.
Оптимальный вариант — размораживать рыбу непосредственно ближе к приготовлению, переложив ее из морозильника в холодильник, чтобы мясо оставалось плотным и сохраняло все полезные качества для нашего здоровья.
🐟 Что касается минтая, то фарш из него нужно размораживать по правилам выше, а филе можно смазать оливковым маслом, специями и запекать сразу без разморозки.
🐟 Для того, чтобы приготовить вкусное блюдо из минтая следите за нашей рубрикой "Рыбный четверг", в которой мы делимся любимыми рецептами с фестиваля «О!МегаВкус».
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Мы не могли пройти мимо такого видео. (смотрите со звуком 😉). 🐟 "Называйте меня правильно"🐟
🚢 Новые суда РРПК как тренд профессии рыбака. Предлагаем ознакомится со статьей от коллег из РБК о последних изменениях в рыбном промысле.🐟
Telegram
РБК Тренды
Разбираемся в том, как изменилась работа на рыбном промысле и зачем в 2023 году люди выбирают профессию рыболова
РРПК активно внедряет новые технологии, направленные на модернизацию, повышение эффективности флота.
На супертаулерах РРПК автономность судна составляет 45 суток.
Что такое автономность и почему это важно?
⛴️ Автономность судна — это период времени, в течение которого корабль способен выполнять задачи в море без необходимости пополнения запасов питьевой и технической воды, провизии и расходных материалов, не связанных с движением, а также без смены экипажа. Длительность автономности измеряется в сутках.
📈 Автономность судна имеет ряд важных влияний и последствий:
1️⃣ Продолжительность выполнения задач: высокая автономность позволяет судну проводить больше времени в море, выполняя свои задачи, без необходимости возвращаться в порт для пополнения запасов.
2️⃣ Расширение области плавания: судно с высокой автономностью может расширить свои возможности и оперировать в отдаленных или сложных районах, где доступ к порту может быть ограничен или отсутствовать.
3️⃣ Независимость от внешних ресурсов: большая автономность судна позволяет быть менее зависимым от внешних ресурсов, таких как порты снабжения или транспортные логистические цепи. Это может быть особенно ценно в чрезвычайных ситуациях.
4️⃣ Логистическая эффективность: длительное время нахождения в море без необходимости возвращаться в порт позволяет судну эффективнее использовать свои ресурсы и оптимизировать расходы. Это может включать экономию на топливе, оплате портовых услуг.
5️⃣ Безопасность и надежность: высокая автономность обеспечивает судну большую безопасность и надежность, поскольку оно имеет больше резервных ресурсов для функционирования.
6️⃣ Экологичность: большая автономность позволяет судну сократить количество переходов в порт для пополнения топлива. Это уменьшает выбросы вредных веществ в атмосферу, таких как выхлопные газы, которые образуются во время работы судовых двигателей.
✅ В целом, автономность судна играет важную роль в определении его способностей, гибкости и эффективности в выполнении различных задач в море.
#РРПК
На супертаулерах РРПК автономность судна составляет 45 суток.
Что такое автономность и почему это важно?
⛴️ Автономность судна — это период времени, в течение которого корабль способен выполнять задачи в море без необходимости пополнения запасов питьевой и технической воды, провизии и расходных материалов, не связанных с движением, а также без смены экипажа. Длительность автономности измеряется в сутках.
📈 Автономность судна имеет ряд важных влияний и последствий:
1️⃣ Продолжительность выполнения задач: высокая автономность позволяет судну проводить больше времени в море, выполняя свои задачи, без необходимости возвращаться в порт для пополнения запасов.
2️⃣ Расширение области плавания: судно с высокой автономностью может расширить свои возможности и оперировать в отдаленных или сложных районах, где доступ к порту может быть ограничен или отсутствовать.
3️⃣ Независимость от внешних ресурсов: большая автономность судна позволяет быть менее зависимым от внешних ресурсов, таких как порты снабжения или транспортные логистические цепи. Это может быть особенно ценно в чрезвычайных ситуациях.
4️⃣ Логистическая эффективность: длительное время нахождения в море без необходимости возвращаться в порт позволяет судну эффективнее использовать свои ресурсы и оптимизировать расходы. Это может включать экономию на топливе, оплате портовых услуг.
5️⃣ Безопасность и надежность: высокая автономность обеспечивает судну большую безопасность и надежность, поскольку оно имеет больше резервных ресурсов для функционирования.
6️⃣ Экологичность: большая автономность позволяет судну сократить количество переходов в порт для пополнения топлива. Это уменьшает выбросы вредных веществ в атмосферу, таких как выхлопные газы, которые образуются во время работы судовых двигателей.
✅ В целом, автономность судна играет важную роль в определении его способностей, гибкости и эффективности в выполнении различных задач в море.
#РРПК
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Успешно завершены заводские ходовые испытания супертраулера «Механик Сизов» 🚢
18 июля на Адмиралтейских верфях успешно завершены работы по заводским ходовым испытаниям большого морозильного рыболовного траулера проекта СТ-192 «Механик Сизов», третьего супертраулера в серии, строящихся для РРПК.
Ходовые испытания судна прошли в районе острова Гогланд в Финском заливе. Сдаточная команда проверила работу главного двигателя, провела скоростные и манёвренные испытания, произвела замеры вибрации. Специалисты испытали навигационный комплекс и системы радиосвязи, рыбопоиск, системы топлива, масла и общесудовые.
Первый этап заводских ходовых испытаний показал, что основные характеристики суперсовременного судна соответствуют контрактным обязательствам.
Особенностями нового флота являются значительно увеличенные производственные мощности, максимальная безопасность, высокая экологичность и улучшенные условия труда и отдыха экипажей̆.
Суда оборудованы современной фабрикой, способной осуществлять глубокую безотходную переработку всего улова в продукцию с высокой добавленной стоимостью.
Строящиеся для РРПК супертраулеры - самые крупные и технологически насыщенные российские рыбопромысловые суда.
18 июля на Адмиралтейских верфях успешно завершены работы по заводским ходовым испытаниям большого морозильного рыболовного траулера проекта СТ-192 «Механик Сизов», третьего супертраулера в серии, строящихся для РРПК.
Ходовые испытания судна прошли в районе острова Гогланд в Финском заливе. Сдаточная команда проверила работу главного двигателя, провела скоростные и манёвренные испытания, произвела замеры вибрации. Специалисты испытали навигационный комплекс и системы радиосвязи, рыбопоиск, системы топлива, масла и общесудовые.
Первый этап заводских ходовых испытаний показал, что основные характеристики суперсовременного судна соответствуют контрактным обязательствам.
Особенностями нового флота являются значительно увеличенные производственные мощности, максимальная безопасность, высокая экологичность и улучшенные условия труда и отдыха экипажей̆.
Суда оборудованы современной фабрикой, способной осуществлять глубокую безотходную переработку всего улова в продукцию с высокой добавленной стоимостью.
Строящиеся для РРПК супертраулеры - самые крупные и технологически насыщенные российские рыбопромысловые суда.
Рекорд за рекордом, достижение за достижением! В РРПК подвели итоги икорной кампании 2023 года.
За икорную кампанию 2023 года РРПК выпустила 6649 тонн икры, что на 8 % больше, чем в прошлом году и абсолютный рекорд РРПК за последние 5 лет.
🗣 Таких высоких показателей удалось достичь, в том числе, благодаря логистике, которая сыграла важную роль в достижении высоких показателей. Большая часть икры была доставлена к пику продаж, что позволило получить хорошую цену. По цене икра РРПК во всех категориях заняла второе место. Это также стало лучшим результатом за последние несколько лет.
7 судов РРПК вошли в топ 20 по выручке за икру на бассейне, а БМРТ «Капитан Вдовиченко», БМРТ «Владимир Лиманов» и РКТС «Капитан Олейничук» заняли 1,2 и 3 места соответственно.
📈 В этом году компания ставила план получить более 65% икры высоких сортов. Икорной команде БМРТ «Павел Батов» удалось достичь показателя 84%, что тоже стало историческим рекордом РРПК.
#РРПК
За икорную кампанию 2023 года РРПК выпустила 6649 тонн икры, что на 8 % больше, чем в прошлом году и абсолютный рекорд РРПК за последние 5 лет.
7 судов РРПК вошли в топ 20 по выручке за икру на бассейне, а БМРТ «Капитан Вдовиченко», БМРТ «Владимир Лиманов» и РКТС «Капитан Олейничук» заняли 1,2 и 3 места соответственно.
#РРПК
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Добро пожаловать в рыбный четверг!
Сегодня делимся вкусным рецептом от участника фестиваля минтая "О!МегаВкус" — ресторана MOSTЫ.
Нежное филе минтая на морковном пюре с апельсиновым соусом
🍊Ингредиенты для приготовления:
• Филе минтая, 120 г
• Приправа Кнор куриный, 1 г
• Пюре морковное, 120 г
• Груша Совиньон, 10 г
• Масло зеленое, 5 г
• Соус Апельсиновый, 40 г
• Микрозелень свежая, 3 г
🍴Как готовить:
1. Минтай сворачиваем в рулет, обжариваем снизу и с боков, ставим в духовку на 5-6 минут.
2. В это время греем морковное пюре. В тарелку выкладываем морковное пюре, в центр ставим минтай, сверху на минтай наливаем апельсиновый соус.
3. На пюре в произвольном порядке выкладываем грушу совиньон.
4. Украшаем микрозеленью, пюре по краям поливаем зелёным маслом.
5. Соус: с апельсина срезаем цедру, режем длинной соломкой, из апельсина выжимаем сок, смешиваем с соком. Цедру бланшируем, добавляем в сок и выпариваем наполовину, доводим крахмалом до густоты.
6. Груша: грушу очищаем от кожуры и семечек, кладём в сотейник, заливаем вином и добавляем сахар. Ставим на печь и варим на медленном огне 15-20 минут под крышкой.
Готово! Приятного аппетита! 🥣
#РыбныйЧетверг
Сегодня делимся вкусным рецептом от участника фестиваля минтая "О!МегаВкус" — ресторана MOSTЫ.
Нежное филе минтая на морковном пюре с апельсиновым соусом
🍊Ингредиенты для приготовления:
• Филе минтая, 120 г
• Приправа Кнор куриный, 1 г
• Пюре морковное, 120 г
• Груша Совиньон, 10 г
• Масло зеленое, 5 г
• Соус Апельсиновый, 40 г
• Микрозелень свежая, 3 г
🍴Как готовить:
1. Минтай сворачиваем в рулет, обжариваем снизу и с боков, ставим в духовку на 5-6 минут.
2. В это время греем морковное пюре. В тарелку выкладываем морковное пюре, в центр ставим минтай, сверху на минтай наливаем апельсиновый соус.
3. На пюре в произвольном порядке выкладываем грушу совиньон.
4. Украшаем микрозеленью, пюре по краям поливаем зелёным маслом.
5. Соус: с апельсина срезаем цедру, режем длинной соломкой, из апельсина выжимаем сок, смешиваем с соком. Цедру бланшируем, добавляем в сок и выпариваем наполовину, доводим крахмалом до густоты.
6. Груша: грушу очищаем от кожуры и семечек, кладём в сотейник, заливаем вином и добавляем сахар. Ставим на печь и варим на медленном огне 15-20 минут под крышкой.
Готово! Приятного аппетита! 🥣
#РыбныйЧетверг
Сотрудничество с Японией: РРПК и Daisui укрепляют позиции на рынке сурими!
В четверг в городе Осаке состоялась важная встреча между РРПК и ведущей японской компанией Daisui. На этой встрече обсуждался потенциал для роста РРПК на рынке Японии через сотрудничество с локальными лидерами в переработке сурими — популярного продукта, получаемого из дикого минтая.
Сотрудничество с японскими компаниями открывает перспективы для существенного расширения рынка в Японии. С этой целью были проведены встречи на высшем уровне с несколькими крупными компаниями по переработке сурими, включая Daisui, Kibun Foods, Maruha Nichiro, Nissui, Suzuhiro, Fushimi и Ichimasa.
Важно отметить, что на встречах были достигнуты договоренности о разработке проектов, направленных на увеличение потребления сурими в Японии. Новые совместные инициативы, направленны на рост продаж сурими. Согласно прогнозу, благодаря им РРПК достигнет нового рекордного уровня продаж к 2024-2025 годам.
#РРПК
В четверг в городе Осаке состоялась важная встреча между РРПК и ведущей японской компанией Daisui. На этой встрече обсуждался потенциал для роста РРПК на рынке Японии через сотрудничество с локальными лидерами в переработке сурими — популярного продукта, получаемого из дикого минтая.
Сотрудничество с японскими компаниями открывает перспективы для существенного расширения рынка в Японии. С этой целью были проведены встречи на высшем уровне с несколькими крупными компаниями по переработке сурими, включая Daisui, Kibun Foods, Maruha Nichiro, Nissui, Suzuhiro, Fushimi и Ichimasa.
Важно отметить, что на встречах были достигнуты договоренности о разработке проектов, направленных на увеличение потребления сурими в Японии. Новые совместные инициативы, направленны на рост продаж сурими. Согласно прогнозу, благодаря им РРПК достигнет нового рекордного уровня продаж к 2024-2025 годам.
#РРПК
Баскетбольный клуб «Динамо» (Владивосток) и «Русская Рыбопромышленная компания» с радостью объявляют о продлении своего партнерства на сезон 2023/24!🏀
БК «Динамо» — российский профессиональный баскетбольный клуб из Владивостока, который выступает в Суперлиге и Кубке России. Команда завоевала сердца многочисленных поклонников своими яркими достижениями и захватывающими матчами.
Партнерство между «Динамо» и РРПК является примером сотрудничества в мире спорта. Обе стороны стремятся поддерживать развитие баскетбола в регионе и создавать благоприятную спортивную атмосферу для всех болельщиков.
Команде БК «Динамо» желаем ярких побед в предстоящем сезоне — пусть каждый бросок будет точным, и каждая игра принесет радость!
#РРПК #ДинамоВладивосток
БК «Динамо» — российский профессиональный баскетбольный клуб из Владивостока, который выступает в Суперлиге и Кубке России. Команда завоевала сердца многочисленных поклонников своими яркими достижениями и захватывающими матчами.
Партнерство между «Динамо» и РРПК является примером сотрудничества в мире спорта. Обе стороны стремятся поддерживать развитие баскетбола в регионе и создавать благоприятную спортивную атмосферу для всех болельщиков.
Команде БК «Динамо» желаем ярких побед в предстоящем сезоне — пусть каждый бросок будет точным, и каждая игра принесет радость!
#РРПК #ДинамоВладивосток
🐟 Минтай - это нежирная рыба с низкой калорийностью, что делает его идеальным выбором для тех, кто стремится сбросить вес.
По словам Александры Шавельской, члена национального общества диетологов России:
«В минтае содержится большое количество белка: 18 грамм на 100 грамм продукта, для сравнения, в 100 граммах курицы – 16 грамм белка.
Минтай– идеальный вариант для ужина. Его лучше сочетать со свежими или приготовленными овощами. Он отличается низкой калорийностью и одновременно высокой питательностью, поэтому его особенно рекомендуют употреблять при лишнем весе.
В отварной рыбе 72–80 ккал на 100 грамм. В мякоти практически нет жиров, а те, что есть, распадаются на аминокислоты. Минтай можно включать в диетическое меню. При этом организм будет получать необходимый витаминно-минеральный комплекс».
🎯 Добавление минтая в рацион поможет достичь поставленных целей по снижению веса, одновременно обеспечивая организм полезными питательными веществами.
По словам Александры Шавельской, члена национального общества диетологов России:
«В минтае содержится большое количество белка: 18 грамм на 100 грамм продукта, для сравнения, в 100 граммах курицы – 16 грамм белка.
Минтай– идеальный вариант для ужина. Его лучше сочетать со свежими или приготовленными овощами. Он отличается низкой калорийностью и одновременно высокой питательностью, поэтому его особенно рекомендуют употреблять при лишнем весе.
В отварной рыбе 72–80 ккал на 100 грамм. В мякоти практически нет жиров, а те, что есть, распадаются на аминокислоты. Минтай можно включать в диетическое меню. При этом организм будет получать необходимый витаминно-минеральный комплекс».
🎯 Добавление минтая в рацион поможет достичь поставленных целей по снижению веса, одновременно обеспечивая организм полезными питательными веществами.
На супертаулерах компании РРПК используются современные технологии и оборудование для обеспечения безотходного производства минтая. После добычи рыбы, она сразу же подвергается обработке и разделке прямо на судне.
Различные части минтая используются для получения филе, фарша, сурими, рыбьего жира, муки.
К каким последствиям могло бы привести небезотходное производство?
1️⃣ Негативное влияние на экосистему
Выбрасывание отходов обратно в море может привести к нежелательным последствиям. Эти отходы могут привлекать хищников или приводить к несбалансированному распределению пищи в морской пищевой цепи.
2️⃣ Потеря ресурсов
Если части рыбы выбрасываются, то теряются ценные ресурсы, которые могли использоваться для производства рыбьего жира, муки. Появляется необходимость производства этих продуктов из дополнительных источников.
3️⃣ Загрязнение морской среды
Отходы могут стать источником загрязнения морской среды. Это может негативно повлиять на рыбу, птиц и морских млекопитающих.
Безотходное производство минтая способствует снижению негативного воздействия на экологию, эффективному использованию ресурсов и устойчивому рыболовству.
#УстойчивоеРыболовство
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🚢 «Механик Сизов» - 18 июля на Адмиралтейских верфях успешно завершились работы по заводским ходовым испытаниям большого морозильного рыболовного траулера проекта СТ-192.
🚢 «Механик Маслак» - в мае текущего года успешно прошел промысловые испытания и пусконаладочные работы в районе Курильских островов и перешел в режим обычной работы на промысле.
🚢 «Владимир Лиманов» и «Капитан Вдовиченко» - уже ведут промысел с 2021 и 2022 года соответственно. Они заняли первое и второе места в рейтинге судов по вылову минтая за период с 1 января по 9 апреля 2023 года в Дальневосточном рыбохозяйственном бассейне, доказав эффективность новых судов, которые строит РРПК.
На Адмиралтейских верфях продолжается строительство супертраулера «Капитан Мартынов», который был спущен на воду 24 сентября 2021 года.
Супертраулеры проекта СТ-192 являются самыми крупными и технологически насыщенными российскими рыбопромысловыми судами.
#РРПК_Супертаулер
#РРПК_Развитие
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Это был настоящий праздник для гурманов и любителей гастрономических открытий. Уникальное мероприятие предоставило возможность насладиться богатством вкусов, познакомиться с удивительным миром минтая и разделить радость общения с единомышленниками. Талантливые шеф-повара приготовили свыше 20 тысяч блюд, создавая незабываемый праздник вкуса и аромата.
Мы не будем раскрывать все детали фильма, чтобы вы сами могли окунуться в уникальную атмосферу фестиваля!
Так что не теряйте время, ищите себя на экране, делитесь ссылкой на фильм с друзьями и близкими, а также наслаждайтесь воспоминаниями о первом фестивале минтая «О!Мега Вкус»!
Спасибо всем, кто принимал участие в создании фильма, а также организаторам фестиваля: Русская рыбопромышленная компания (РРПК), Гастрономическая карта России и Туристско-информационный центр Приморского края (ТИЦ).
Всем приятного просмотра!
#РРПК #ОМегаВкус
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
YouTube
О!МЕГА ВКУС | первый фестиваль минтая | Владивосток 25-28 мая 2023
#гастрономическаякартароссии #дальневосточнаякухня #владивосток #приморскийкрай
Фильм о первом фестивале минтая «О!Мега Вкус»
Набережная Спортивной гавани, Владивосток, 25-28 мая 2023 Организаторы: Туристско-информационный центр Приморского края, Русская…
Фильм о первом фестивале минтая «О!Мега Вкус»
Набережная Спортивной гавани, Владивосток, 25-28 мая 2023 Организаторы: Туристско-информационный центр Приморского края, Русская…
🐟 Минтай и «О!Мега Вкус» продолжают путь по фестивалям Приморья.
В минувшее воскресенье 30 июля во Владивостоке прошел гастрономический фестиваль «Пять морей, три океана».
Организаторы собрали на фестивальной площадке известных шеф-поваров, которые провели дегустации блюд и продуктов своих родных морских регионов – балтийской, черноморской, арктической и дальневосточной кухонь.
Сестры Ким, участники фестиваля "О!МегаВкус", вновь представили свои блюда, разработанные ранее для фестиваля минтая: минтай во фритюре и лепешка из минтая.
🐟 Сегодня в рубрике #РыбныйЧетверг делимся их вкусным рецептом лепёшки из минтая.
Ингредиенты:
• Яйца, 1 шт
• Мука, 100 г
• Зеленый лук, 20 г
• Морковь, 30 г
• Вода, 100 мл
• Филе Минтая, 65 г
• Растительное масло, 10 мл
• Соль, 1 г
Как готовить:
1️⃣ Морковь нарезаем соломкой, зеленый лук по 5 см, минтай мелкими полосками.
2️⃣ Все смешиваем с мукой и водой.
3️⃣ Обжариваем лепешку с двух сторон до готовности.
Мы очень рады, что о вкусных рецептах из минтая узнают все больше и больше людей. Сестрам Ким желаем успехов, а вам приятного аппетита!
#РыбныйЧетверг
#ОМегаВкус
В минувшее воскресенье 30 июля во Владивостоке прошел гастрономический фестиваль «Пять морей, три океана».
Организаторы собрали на фестивальной площадке известных шеф-поваров, которые провели дегустации блюд и продуктов своих родных морских регионов – балтийской, черноморской, арктической и дальневосточной кухонь.
Сестры Ким, участники фестиваля "О!МегаВкус", вновь представили свои блюда, разработанные ранее для фестиваля минтая: минтай во фритюре и лепешка из минтая.
🐟 Сегодня в рубрике #РыбныйЧетверг делимся их вкусным рецептом лепёшки из минтая.
Ингредиенты:
• Яйца, 1 шт
• Мука, 100 г
• Зеленый лук, 20 г
• Морковь, 30 г
• Вода, 100 мл
• Филе Минтая, 65 г
• Растительное масло, 10 мл
• Соль, 1 г
Как готовить:
1️⃣ Морковь нарезаем соломкой, зеленый лук по 5 см, минтай мелкими полосками.
2️⃣ Все смешиваем с мукой и водой.
3️⃣ Обжариваем лепешку с двух сторон до готовности.
Мы очень рады, что о вкусных рецептах из минтая узнают все больше и больше людей. Сестрам Ким желаем успехов, а вам приятного аппетита!
#РыбныйЧетверг
#ОМегаВкус
Для обеспечения безопасности плавсостава, который работает на выборках трала в зоне высокой степени риска, применяются специальные страховочные плавучие костюмы. Эти костюмы позволяют сохранить жизнь при возможном падении в воду в суровых условиях Охотского и Берингова морей.
🚨 При возникновении экстремальной ситуации, костюм способен вытолкнуть и удержать человека на поверхности воды, обеспечивая при этом поддержание тела в горизонтальном положении.
🚨 Ярко-зеленый цвет, светоотражающие элементы костюма и свисток значительно облегчают поиск потерявшегося человека, делая его заметным с большого расстояния, даже в темное время суток.
🚨 Многослойная структура костюма защищает от ветра, влаги и холода, обеспечивая чувство комфорта в суровых климатических условиях, а система терморегуляции предотвращает перегрев тела.
Навык использования данного снаряжения тренируется в каждой предрейсовой подготовке экипажа с обучением по борьбе за живучесть судна (БЖС).
«Сертификат БЖС моряки получают один раз в 5 лет, некоторые моменты могут быть забыты, поэтому необходимо постоянно поддерживать навыки и практическую часть подготовки. Поэтому РРПК дополнительно финансирует и проводит обучение персонала, чтобы моряки могли справиться с любой ситуацией», — рассказал руководитель учебно-тренировочного центра РРПК Сергей Иванович Вихарев.
За апрель и май более 150 сотрудников плавсостава РРПК прошли подготовку и получили опыт для действий в аварийных ситуациях.
#РРПК_Безопасность
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
По данным аналитиков сервиса Ozon fresh россияне в 2023 году увеличили покупки отечественной рыбы и морепродуктов почти в два раза в годовом выражении.
Самые популярные продукты с начала 2023 года:
🐟 форель слабосоленая;
🐟 филе минтая;
🦐 варено-мороженая неразделанная креветка.
Популярность минтая не случайна. Минтай представляет собой не только вкусное блюдо, но и полноценный продукт, способствующий укреплению иммунитета и поддержанию организма в отличной форме.
РРПК как лидер рыбопромышленной отрасли по добыче минтая, активно развивает культуру потребления здоровых продуктов питания из белой рыбы.
Более подробную информацию об исследовании читайте в Телеграм у наших коллег из АСРФ.
#РРПК_Продукция
#РРПК_Минтай
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
На каждом судне есть медицинский блок, где работает врач, способный оказать первую помощь.
На новых супертаулерах медицинский блок предоставляет превосходные условия комфорта и безопасности для моряков. Здесь находятся два просторных изолятора с выходом на открытую палубу, а также современное оборудование, включая дефибрилляторы, аппараты ИВЛ, кислородные баллоны, бактерицидные облучатели и даже вертикальный солярий!
💬 "На новых судах помещается гораздо больше оборудования, чем на старых, что значительно улучшает качество медицинской помощи и помогает сохранять здоровье наших моряков", — подчеркнул начальник отдела по охране труда, Александр Моисеенко.
Вектор РРПК на развитие нового флота помогает качественно повышать условия труда для рыбаков.
#РРПК_Сотрудники
#РРПК_НовыйФлот
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM