Постная кухня | Домашние рецепты
104K subscribers
2.7K photos
45 videos
191 links
Домашние и постные рецепты соответствующие дням церковного календаря.

👨‍💼Реклама: @rudoykirill

👩‍🍳 Предложить рецепт: @Oxana_OxiS_Sypko

Регистрация в перечне РКН: https://clck.ru/3FhkUH
加入频道
РЫБНЫЕ ЩИ С ФАСОЛЬЮ
Фото по рецепту от Наталии Григорьевой


Ингредиенты:
- картофель;
- консервированная сардина в томате;
- консервированная фасоль;
- капуста;
- лук;
- морковь;
- томатная паста;
- зелень;
- специи.


Приготовление:
Сначала варю картофель, затем добавляю консервы, у меня сардина в томате, затем фасоль консервированную, нашинкованную капусту и пережарку - лук, морковь, чуть томата, чеснок в конце и зелень. Специи по вкусу. Варю до готовности капусты. Всё)

Ангела за трапезой!

#щи@postnaya_kyhnya  #суп@postnaya_kyhnya  #рыба@postnaya_kyhnya
МЕДОВЫЙ КЕКС С КУРАГОЙ

Ингредиенты:
- 250 мл воды;
- 2 ст.л меда;
- 1/2 стакана сахара;
- 1/2 стакана растительного масла;
- 2 стакана муки;
- 1.5 ч.л соды или разрыхлителя;
- щепотка соли;
- 50 грамм кураги;
- сахарная пудра - для украшения.


Приготовление:
Теплую воду перемешать с медом, сахаром, солью и растительным маслом без запаха.
Муку просеять вместе с содой и постепенно добавить в медовую смесь, все время помешивая.
Добавить промытую и нарезанную курагу.
Форму для кекса смазать маслом и присыпать мукой.
Выпекать в разогретой до t=180°С духовке, до золотистого цвета. Готовность кекса проверить зубочисткой.
Дать готовому кексу немного остыть, переложить на тарелку и украсить листиками мяты.

Приятного чаепития!

#выпечка@postnaya_kyhnya #кекс@postnaya_kyhnya
ОЧЕНЬ ПРОСТОЙ САЛАТ
Фото-рецепт от Oxana_OxiS_Sypko

Ингредиенты:
- 1 морковь;
- 1 редька (черная или дайкон);
- 2 зубчика чеснока;
- майонез постный;
- соль, перец, семена по вкусу.

Приготовление:
Морковь и редьку почистить. Натереть на крупной терке. Если хотите добавить чеснок, его выдавить через пресс.
Добавить соль, перец и майонез и все перемешать. Семечки и для красоты и для пользы.

*Наверняка каждый из вас этот салат хоть раз да ел! Я его помню из детства! Его часто готовили бабушки.
Напомнила и вам!

Ангела за трапезой!

#салат@postnaya_kyhnya #редька@postnaya_kyhnya
МОРКОВНЫЕ ПРЯНИЧКИ
Фото-рецепт от Oxana_OxiS_Sypko

Ингредиенты:
- 250-300 грамм тертой моркови;
- 100 грамм тёмного изюма;
- 100 грамм сахара;
- 100 мл растительного масла;
- 350-400 грамм муки;
- 10 грамм разрыхлителя;
- 0,5 ч.л корицы;
- 0,5 ч.л. молотого имбиря;
- горсть любых орехов (у меня кешью);
- цедра одного апельсина.

Приготовление:
Изюм хорошо промыть. Морковь натереть на крупной терке.
Смешать все ингредиенты и замесить тесто. Вымесить очень хорошо.
Мокрыми руками сделать из теста шарики, разложить на противене, застеленном пергаментом.
Выпекать в духовке при t=180°С, до готовности.
Посыпать сахарной пудрой.
*Аромат этих пряничков потрясающий, такой Рождественский! Рекомендую!

Приятного чаепития!

#выпечка@postnaya_kyhnya #пряники@postnaya_kyhnya
ФАСОЛЬ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ
(Для дней без масла)
Фото-рецепт от Anna Kirtadze

Ингредиенты:
- 1 кг зелёной стручковой фасоли (можно замороженной);
- 1 стакан чищенных грецких орехов;
- 1 ст. л хмели-сунели (или по вкусу);
- соль, сахар- по вкусу;
- 0,5 ч.л. сока лимона.


Приготовление:
Зеленую стручковую фасоль перебрать, хвостики отломить, каждый стручок поломать на две-три части, в зависимости от того, какой длины. Примерно по три сантиметра должен быть каждый кусочек. Отварить фасоль до мягкости. Очищенные грецкие орехи перемолоть в кофемолке или прокрутить в мясорубке. Выложить орехи на разделочную доску, добавить соль и специи по вкусу. Для баланса вкуса добавить сахар. Затем хорошо растереть все ложкой или ножом с широким лезвием. Фасоль и ореховую смесь соединить в миске. Добавить чуть лимонного сока, примерно чайную ложку. Перемешать.
*Рецепт немного изменила. Здесь нет лука и чеснока, как в оригинальном рецепте. Но вы можете положить, лук нужно нарезать тонко и замариновать предварительно, в идеале в винном уксусе, но можно в лимонном соке. А чеснок пропустить через пресс или просто нарезать и перетереть вместе с приправой. Также в идеале добавить зелёную кинзу, пучок или меньше, у меня её просто не было.
Это очень вкусно и полезно, попробуйте!

Ангела за трапезой!

#фасоль@postnaya_kyhnya #салат@postnaya_kyhnya
#безмасла@postnaya_kyhnya
❤️Дорогие хозяюшки, если у вас есть желание, то вы можете поделиться с нами своими Рождественскими рецептами, прислав их в личные сообщения 👉 @Oxana_OxiS_Sypko (или присылайте в комментариях)

🔔Обратите внимание, что предложенный вами рецепт, должен содержать:

1) Фотографии вашего блюда;
2) Ингредиенты;
3) Описание приготовления.

Спасибо за вашу активность и то что остаётесь с нашим каналом!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
КЕКС "РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ВЕНОК"
(Рецепт на Святки)
Фото-рецепт от Oxana_OxiS_Sypko

Ингредиенты:
- 115 грамм сахара;
- 150 грамм муки;
- 80 грамм молока кокосового (можно обычное);
- 50 грамм сливочного масла;
- 1 ч. л разрыхлителя;
- 5 яиц;
- 1 ст. л цедры апельсина;
- 2-3 ст. л сока апельсина;
- 0,5 плитки шоколада темного.


Приготовление:
Яйца взбивать с сахаром минут 10 на высокой скорости.
Муку, разрыхлитель смешать, затем ввести в яичную смесь.
После добавить молоко с маслом, сок и цедру. Тщательно перемешать.
Шоколад измельчить и добавить в тесто.
Влить в любую форму и выпекать при t=160-180° С, до румяного цвета.

Приятного чаепития!

#кекс@postnaya_kyhnya  #выпечка@postnaya_kyhnya
#непостные@postnaya_kyhnya
Встретим грядущаго с неба Господа Иисуса Христа примирением с нашими ближними. Ибо только там Господь, где есть мир и лад, где люди и поссорившись, сразу осознают себя, приходят в себя и мирятся – только там Господь, только туда Он приходит. В какой семье нет мира, там не будет Рождества Христова, не будет праздника.

— Игумен Никон (Воробьёв)
С Рождеством Христовым, дорогие друзья! Пусть ваш дом будет наполнен теплом, миром и счастьем!

С праздником!
- Христос родился!
- Бог воплотился!
Дорогие друзья!
От всей души поздравляю вас с праздником Рождества Христова!
Желаю, чтобы Вифлеемская звезда освещала ваш жизненный путь, а младенец Христос был вашим помощником во всех добрых делах вашего земного бытия. Пусть он принесёт мир и покой в ваши семьи.

С праздником! С Рождеством Христовым!

- Христос родился!
- Бог воплотился!
7-17 января — Святки (Святые дни).

Эти дни освящены великими событиями Рождества Христова и предстоящим праздником Крещения Господня. В святочные дни отменяются посты в среду и пятницу. На святки принято ходить в гости, навещать больных, дарить подарки. Православные христиане призваны помогать ближнему. К сожалению, в нашем мире есть люди, больные и обездоленные. Постарайтесь в эти дни навестить не только родственников и друзей, но и тех, кому очень важно внимание и забота. Ведь свет Христова Рождества должен сиять в этом мире для всех!

Заканчиваются святки 18 января Крещенским сочельником - днем строгого поста.
О Таинстве Причастия на Святках.

В церковном году существуют периоды, когда ради больших праздников запрещаются как земные поклоны, так и пищевой пост в среду и пятницу. Это Светлая седмица после Пасхи и период Cвяток, продолжающийся одиннадцать дней между Рождеством Христовым и Святым Богоявлением (Крещением Господним).

Это время, когда небеса отверсты, Церковь небесная Ангельская вместе с Церковью земной человеческой соединяется в едином порыве ликования-славословия Богу за все те Его неизреченные блага, которые Он подарил миру и людям в частности. Это в первую очередь – Светлое Воскресение Христово и Рождество Христово. Данные праздники лишены скорби и грусти. Они суть чистейшая и всесвятая радость. Они настолько огромны, что словно бы не умещаются в один день, но будто вода животворящего сильнейшего родника разливаются на много дней и продолжают бить в вечности. И огромная радость данных праздников заключается еще и в том, что именно в них происходит примирение Бога и человека и восстановление последнего в сыновьем достоинстве. «Уже неси раб, но сын» (Гал. 4:7).

На Архиерейском Совещании Русской Православной Церкви, прошедшем 2-3 февраля 2015 года в Храме Христа Спасителя в Москве, был одобрен документ под названием «Об участии верных в Евхаристии», ставший руководством как для священнослужителей, так и для мирян. В нем есть следующие строки:

«Особый случай в отношении практики подготовки ко святому причащению составляет Светлая седмица – неделя после праздника Пасхи Христовой. Древняя каноническая норма об обязательном участии всех верных в воскресной Евхаристии в VII веке была распространена и на Божественные литургии всех дней Светлой седмицы: “От святаго дня Воскресения Христа Бога нашего до Недели Новыя, во всю седмицу верные должны во святых церквах непрестанно упражняться во псалмех и пениях и песнех духовных, радуясь и торжествуя во Христе, и чтению Божественных Писаний внимая, и Святыми Таинами наслаждаяся. Ибо таким образом со Христом купно воскреснем, и вознесемся” (66-е правило Трулльского Собора).

Из этого правила ясно следует, что миряне призываются причащаться на литургиях Светлой седмицы. Имея в виду, что на Светлой седмице Устав не предусматривает поста и что Светлой седмице предшествуют семь недель подвига Великого поста и Страстной седмицы, – следует признать соответствующей каноническому преданию сложившуюся во многих приходах Русской Православной Церкви практику, когда соблюдавшие Великий пост христиане в период Светлой седмицы приступают ко святому причащению, ограничивая пост невкушением пищи после полуночи. Аналогичная практика может быть распространена на период между Рождеством и Богоявлением. Готовящимся ко причащению в эти дни следует с особым вниманием блюсти себя от неумеренного потребления пищи и пития».

То есть, если человек соблюдал, как положено православному христианину, Рождественский пост, он может причащаться в Святки без трехдневного пищевого поста, так как он в Святки не разрешен. Держать нужно только евхаристический пост – с 0.00 часов начала нового дня до момента причащения ничего не вкушается и не пьется. Каноны же, Последование ко Святому Причащению, утреннее и вечернее молитвенное правило читаются обязательно, как обычно. Также необходима исповедь перед причащением. Молитвенная подготовка ко причастию в Святки обычная, а на Светлой же седмице она несколько меняется. Вместо канонов читается один Пасхальный канон, вместо утренних и вечерних молитв Часы Святой Пасхи, Последование же ко Святому Причащению прочитывается так же, как обычно.

Не будем же, дорогие братья и сестры, себя отлучать от Чаши в дни Святок и Светлой седмицы! Что может быть выше в очах Бога, как не наше благодарение Ему в Евхаристии?! И что может быть полезнее для нас, как не единение со Христом в Таинстве Причастия?

— Иерей Андрей Чиженко