КОТЛЕТЫ ИЗ СВЕКОЛЬНОЙ БОТВЫ
Фото-рецепт от Яны
Ингредиенты:
800гр. ботвы свекольной;
1 гол. лука;
1 шт. моркови;
1 гол. красного лука;
100 гр. манной крупы;
200 гр. панировочных сухарей;
Растительное масло;
Соль,перец - по вкусу.
Приготовление:
Ботву опустить в подсоленый кипяток на 2 мин., откинуть на дуршлаг, мелко порубить ножом. Лук нарезать мелким кубиком, морковь натереть на мелкой терке, спассеровать на растительном масле, добавить ботву, обжарить вместе на сильном огне, всыпать манку, непрерывно перемешивая венчиком.
Охладить, сформировать котлеты, запанировать их в сухарях или муке и обжарить на сковороде с двух сторон.
Ангела за трапезой!
#котлеты
Фото-рецепт от Яны
Ингредиенты:
800гр. ботвы свекольной;
1 гол. лука;
1 шт. моркови;
1 гол. красного лука;
100 гр. манной крупы;
200 гр. панировочных сухарей;
Растительное масло;
Соль,перец - по вкусу.
Приготовление:
Ботву опустить в подсоленый кипяток на 2 мин., откинуть на дуршлаг, мелко порубить ножом. Лук нарезать мелким кубиком, морковь натереть на мелкой терке, спассеровать на растительном масле, добавить ботву, обжарить вместе на сильном огне, всыпать манку, непрерывно перемешивая венчиком.
Охладить, сформировать котлеты, запанировать их в сухарях или муке и обжарить на сковороде с двух сторон.
Ангела за трапезой!
#котлеты
ПОСТНЫЙ МЕДОВИК
Фото-рецепт от Надежды
Ингредиенты:
Корж
200 мл. теплой воды;
100 гр. сахара;
100 гр. меда;
0,5 с.л соли;
100мл. растительного масла;
200 гр. муки (1 стакан 250 мл+ 2 ст. ложки);
ванилин;
1 ч.л разрыхлителя и соды.
Крем
500 мл. любого немолока (кокосовое, рисовое, миндальное);
60-100 гр. сахара;
80 гр. манки (3 ст. ложки без горки, *можно перемолоть в кофемолке).
Приготовление:
Корж
Растворяем в воде сахар, соль, мёд, добавляем раст. масло. Затем вводим муку, ванилин, соду и разрыхлитель! Тесто должно быть жидким!
Далее выливаем тесто на противень, застеланный пергаментом, распределяем тесто, отправляем минут на 6-8 в разогретую духовку.(ориентируемся на золотистый цвет коржа). Достаём и даем остыть.
Крем
Немолоко подогреваем, всыпаем сахар, манку. Варим минут 5 после закипания на медленном огне. Ждём полного остывания. Далее можно добавить лимонный сок 2 ст. ложки и взбить миксером.
Далее разрезаем корж на 4 части и пропитываем кремом каждый. Оставляем минимум на 4 часа.
Приятного чаепития!
#торт #медовик
Фото-рецепт от Надежды
Ингредиенты:
Корж
200 мл. теплой воды;
100 гр. сахара;
100 гр. меда;
0,5 с.л соли;
100мл. растительного масла;
200 гр. муки (1 стакан 250 мл+ 2 ст. ложки);
ванилин;
1 ч.л разрыхлителя и соды.
Крем
500 мл. любого немолока (кокосовое, рисовое, миндальное);
60-100 гр. сахара;
80 гр. манки (3 ст. ложки без горки, *можно перемолоть в кофемолке).
Приготовление:
Корж
Растворяем в воде сахар, соль, мёд, добавляем раст. масло. Затем вводим муку, ванилин, соду и разрыхлитель! Тесто должно быть жидким!
Далее выливаем тесто на противень, застеланный пергаментом, распределяем тесто, отправляем минут на 6-8 в разогретую духовку.(ориентируемся на золотистый цвет коржа). Достаём и даем остыть.
Крем
Немолоко подогреваем, всыпаем сахар, манку. Варим минут 5 после закипания на медленном огне. Ждём полного остывания. Далее можно добавить лимонный сок 2 ст. ложки и взбить миксером.
Далее разрезаем корж на 4 части и пропитываем кремом каждый. Оставляем минимум на 4 часа.
Приятного чаепития!
#торт #медовик
ХЛЕБ С ЧЕСНОКОМ И ЗЕЛЕНЬЮ
Фото-рецепт от Светланы Сорокиной
Приготовление:
Хлеб или батон (багет) нарезать вдоль и поперек, но не прорезать до конца. Отдельно в посуде смешать 1 головку измельченного чеснока с мелко нарезанной зеленью, добавить соль и растительное масло. Этим соусом смазать батон, промазывая и внутри. Завернуть батон в мокрую бумагу для запекания (пергамент помять руками и смочить под краном с проточной водой). Запекать в духовке 15-20 мин при t=190°.
#хлеб #выпечка
Фото-рецепт от Светланы Сорокиной
Приготовление:
Хлеб или батон (багет) нарезать вдоль и поперек, но не прорезать до конца. Отдельно в посуде смешать 1 головку измельченного чеснока с мелко нарезанной зеленью, добавить соль и растительное масло. Этим соусом смазать батон, промазывая и внутри. Завернуть батон в мокрую бумагу для запекания (пергамент помять руками и смочить под краном с проточной водой). Запекать в духовке 15-20 мин при t=190°.
#хлеб #выпечка
ПОСТНАЯ АРОМАТНАЯ ЧАЙНАЯ КОВРИЖКА С ЛИМОНОМ
Фото-рецепт от Натальи Горшковой
Ингредиенты:
0,5 стакана крепкой чайной заварки;
0,5 стакана мёда;
0,5 стакана сахара;
1/4 стакана растительного масла;
Пряности по щепотке: корица, имбирь, гвоздика и т.д;
300 гр муки (примерно 2,5 стакана);
Немного соды;
1 лимон.
Приготовление:
В миску налить заварку, добавить мед, сахар, растительное масло, размешать, добавить соду, муку и пряности. Соду гасить отдельно не надо, она погасится медом. Всё тщательно, тесто должно быть густо-вязким. Выложить тесто в форму и выпекать при t=180° градусов 25-30 минут. Вынуть из духовки. Горячую коврижку смазать перетёртым лимоном с сахаром.
Приятного чаепития!
#коврижка #пирог #выпечка
Фото-рецепт от Натальи Горшковой
Ингредиенты:
0,5 стакана крепкой чайной заварки;
0,5 стакана мёда;
0,5 стакана сахара;
1/4 стакана растительного масла;
Пряности по щепотке: корица, имбирь, гвоздика и т.д;
300 гр муки (примерно 2,5 стакана);
Немного соды;
1 лимон.
Приготовление:
В миску налить заварку, добавить мед, сахар, растительное масло, размешать, добавить соду, муку и пряности. Соду гасить отдельно не надо, она погасится медом. Всё тщательно, тесто должно быть густо-вязким. Выложить тесто в форму и выпекать при t=180° градусов 25-30 минут. Вынуть из духовки. Горячую коврижку смазать перетёртым лимоном с сахаром.
Приятного чаепития!
#коврижка #пирог #выпечка
САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С ЧЕРНОСЛИВОМ И ОРЕХАМИ
Фото-рецепт от Ольги
Ингредиенты:
5 шт. свеклы;
100 гр. чернослива;
Горсть орехов;
1-2 зуб. чеснока;
2 ст.л. постного майонеза;
Соль, сахар - по вкусу.
Приготовление:
Свеклу отварить (я в микроволновке 15-20 минут запекаю), остудить, очистить, натереть на тёрке для корейской моркови.
100 гр. чернослива залить кипятком, дать постоять минут 10-15, промыть хорошо, обсушить и нарезать соломкой.
Горсть орехов прогреть в микро 1-2 минуты, остудить, на коврике измельчить скалкой.
1-2 зубчика чеснока натереть на мелкой тёрке.
Соединить свеклу, чернослив, орехи, чеснок, 2 ст.л. постного майонеза, перемешать.
Пробуем на вкус, при необходимости добавить соль или сахар. Выложить в салатницу и подавать к столу.
Ангела за трапезой!
#салат
Фото-рецепт от Ольги
Ингредиенты:
5 шт. свеклы;
100 гр. чернослива;
Горсть орехов;
1-2 зуб. чеснока;
2 ст.л. постного майонеза;
Соль, сахар - по вкусу.
Приготовление:
Свеклу отварить (я в микроволновке 15-20 минут запекаю), остудить, очистить, натереть на тёрке для корейской моркови.
100 гр. чернослива залить кипятком, дать постоять минут 10-15, промыть хорошо, обсушить и нарезать соломкой.
Горсть орехов прогреть в микро 1-2 минуты, остудить, на коврике измельчить скалкой.
1-2 зубчика чеснока натереть на мелкой тёрке.
Соединить свеклу, чернослив, орехи, чеснок, 2 ст.л. постного майонеза, перемешать.
Пробуем на вкус, при необходимости добавить соль или сахар. Выложить в салатницу и подавать к столу.
Ангела за трапезой!
#салат
ПОСТНЫЕ ПИРОЖКИ С МОРКОВНОЙ НАЧИНКОЙ
Фото-рецепт от Любови Зерновой
Для теста:
0,5 стакана раст. масла;
1 стакан воды;
2 ст.л. сахара;
0,5 ч.л. соли;
500 гр муки;
1,5 ч.л. сухих дрожжей;
Для начинки:
Морковь 5-6 шт;
2ст.л. растительного масла;
0,5 - 1 стакан яблочного сока или яблочко;
1-2ст.л. сахара;
1ст.л. манки;
Горсть изюма.
Приготовление:
Воду соединить с растительным маслом. Муку соединить с дрожжами, сахаром и солью, насыпать холмиком, в центре сделать лунку и вливать, замешивая, воду с маслом. Хорошо вымесить тесто и дать ему подойти, лучше два раза, затем лепить пирожки.
Начинка:
Морковь натереть на крупной терке, выложить в сковороду, добавить яблочный сок или натертое крупное яблоко, сахар и тушить в растительном масле до полуготовности,затем присыпать манкой, размешать и довести до готовности, в конце всыпать горсть промытого изюма, перемешать и охладить. Сформировать пирожки и выпекать при t=180° до подрумянивания, примерно минут 30.
Приятного чаепития!
#пирожки #выпечка
Фото-рецепт от Любови Зерновой
Для теста:
0,5 стакана раст. масла;
1 стакан воды;
2 ст.л. сахара;
0,5 ч.л. соли;
500 гр муки;
1,5 ч.л. сухих дрожжей;
Для начинки:
Морковь 5-6 шт;
2ст.л. растительного масла;
0,5 - 1 стакан яблочного сока или яблочко;
1-2ст.л. сахара;
1ст.л. манки;
Горсть изюма.
Приготовление:
Воду соединить с растительным маслом. Муку соединить с дрожжами, сахаром и солью, насыпать холмиком, в центре сделать лунку и вливать, замешивая, воду с маслом. Хорошо вымесить тесто и дать ему подойти, лучше два раза, затем лепить пирожки.
Начинка:
Морковь натереть на крупной терке, выложить в сковороду, добавить яблочный сок или натертое крупное яблоко, сахар и тушить в растительном масле до полуготовности,затем присыпать манкой, размешать и довести до готовности, в конце всыпать горсть промытого изюма, перемешать и охладить. Сформировать пирожки и выпекать при t=180° до подрумянивания, примерно минут 30.
Приятного чаепития!
#пирожки #выпечка
ФАСОЛЕВЫЙ САЛАТ С РЫБНЫМИ КОНСЕРВАМИ
Фото-рецепт от Инги Амировой
Игредиенты на 1 порцию:
- 1 ст. л. консервированной фасоли (лучше белой);
- один маленький свежий огурец;
- 70 г консервированной сайры (или консервированной горбуши);
- любимая зелень - пучок (в данном случае: укроп и перья зеленого лука);
- растительное масло или сок из консервы – 1 ст.л.
- перец чёрный молотый;
- соль.
Приготовление:
Огурец помыть и нарезать кубиком. Зелень мелко нарезать. Рыбу вынуть из банки и нарезать на небольшие кусочки или же просто разобрать при помощи вилки. Выложить все в салатник. Добавить консервированную фасоль и остальные ингредиенты, посолить поперчить по вкусу, заправить растительным маслом или соком из консервы. Все тщательно размешать и подать к столу!
Ангела за трапезой!
#салат
Фото-рецепт от Инги Амировой
Игредиенты на 1 порцию:
- 1 ст. л. консервированной фасоли (лучше белой);
- один маленький свежий огурец;
- 70 г консервированной сайры (или консервированной горбуши);
- любимая зелень - пучок (в данном случае: укроп и перья зеленого лука);
- растительное масло или сок из консервы – 1 ст.л.
- перец чёрный молотый;
- соль.
Приготовление:
Огурец помыть и нарезать кубиком. Зелень мелко нарезать. Рыбу вынуть из банки и нарезать на небольшие кусочки или же просто разобрать при помощи вилки. Выложить все в салатник. Добавить консервированную фасоль и остальные ингредиенты, посолить поперчить по вкусу, заправить растительным маслом или соком из консервы. Все тщательно размешать и подать к столу!
Ангела за трапезой!
#салат
ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА
Фото-рецепт от Светланы Храмцовой
Тесто:
300 мл. тёплой воды;
3ст.л. растительного масла;
1ст.л. сахара;
1ч. л. соли;
1ч.л. сухих дрожжей;
Мука пшеничная и мука цельнозерновая (цельнозерновой примерно 1/3 от общего количества).
Замесить жидкое дрожжевое тесто при помощи ложки, оно должно быть чуть жиже, чем на оладьи. Оставить на полчаса.
Начинка:
Капуста свежая, тушёная с луком и морковью и капуста квашеная, жареная с луком. Примерно поровну. Смешала и добавила зелёный лук. Начинка может быть любой: жареный лук, грибы, морковь, тыква или же ягоды, фрукты.
Приготовление:
Примерно 2\3 теста вылила в смазанную маслом форму. Выложила охлажденную начинку. Сверху вылила оставшееся тесто, ложкой, специально не прикрывая всю начинку. Посыпала кунжутом и отправила в духовку при t=180° на 35 минут.
Приятного чаепития!
#пирог #выпечка
Фото-рецепт от Светланы Храмцовой
Тесто:
300 мл. тёплой воды;
3ст.л. растительного масла;
1ст.л. сахара;
1ч. л. соли;
1ч.л. сухих дрожжей;
Мука пшеничная и мука цельнозерновая (цельнозерновой примерно 1/3 от общего количества).
Замесить жидкое дрожжевое тесто при помощи ложки, оно должно быть чуть жиже, чем на оладьи. Оставить на полчаса.
Начинка:
Капуста свежая, тушёная с луком и морковью и капуста квашеная, жареная с луком. Примерно поровну. Смешала и добавила зелёный лук. Начинка может быть любой: жареный лук, грибы, морковь, тыква или же ягоды, фрукты.
Приготовление:
Примерно 2\3 теста вылила в смазанную маслом форму. Выложила охлажденную начинку. Сверху вылила оставшееся тесто, ложкой, специально не прикрывая всю начинку. Посыпала кунжутом и отправила в духовку при t=180° на 35 минут.
Приятного чаепития!
#пирог #выпечка
ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ
Фото-рецепт от natalya_fit
Ингредиенты:
160 гр. муки;
1 ч.л разрыхлителя;
200 гр. тыквы;
100 гр. сахара;
Корица - по вкусу;
50 мл. растительного масла;
1 стакан грецкого ореха.
Приготовление:
Муку просеять и смешать с разрыхлителем. Натертую тыкву смешать с грецким орехом, добавить сахар и немного корицы, все смешать и соединить с мукой. Затем влить растительное масло. Тесто вымесить в однородную массу и выпекать на смазанной силиконовой форме в разогретой духовке при t=180°-40 минут.
Приятного чаепития!
#пирог #выпечка
Фото-рецепт от natalya_fit
Ингредиенты:
160 гр. муки;
1 ч.л разрыхлителя;
200 гр. тыквы;
100 гр. сахара;
Корица - по вкусу;
50 мл. растительного масла;
1 стакан грецкого ореха.
Приготовление:
Муку просеять и смешать с разрыхлителем. Натертую тыкву смешать с грецким орехом, добавить сахар и немного корицы, все смешать и соединить с мукой. Затем влить растительное масло. Тесто вымесить в однородную массу и выпекать на смазанной силиконовой форме в разогретой духовке при t=180°-40 минут.
Приятного чаепития!
#пирог #выпечка
1) Фотографии вашего блюда;
2) Ингредиенты;
3) Описание приготовления.
Спасибо за вашу активность и то что остаётесь с нашим каналом!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
САЛАТ С ЧЕЧЕВИЦЕЙ
Фото-рецепт от forever68Elina
Ингредиенты:
- 300гр. черной чечевицы;
- 300гр. смеси орехов и семечек;
- 1шт. печеной моркови;
- 1гол. красного лука;
- Петрушка или мята;
- Лимонный сок;
- Стебли сельдерея;
- Соль;
- Черный перец (молотый);
- Оливковое масло.
Приготовление:
Чечевицу отварить в холодной воде без соли. Затем откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой, переложить в миску и посолить. Морковь нарезать на небольшие кусочки и испечь. Миндаль, лесной орех, грецкий орех, нарезать и обжарить. Смешать ореховую смесь с ягодами годжи, семечками тыквы и подсолнечника. Стебли сельдерея нарезать. Выдавить сок лимона и смешать с оливковым маслом и черным перцем. Нарезать петрушку (можно мяту).
Перемешать все ингредиенты.
Ангела за трапезой!
#салат
Фото-рецепт от forever68Elina
Ингредиенты:
- 300гр. черной чечевицы;
- 300гр. смеси орехов и семечек;
- 1шт. печеной моркови;
- 1гол. красного лука;
- Петрушка или мята;
- Лимонный сок;
- Стебли сельдерея;
- Соль;
- Черный перец (молотый);
- Оливковое масло.
Приготовление:
Чечевицу отварить в холодной воде без соли. Затем откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой, переложить в миску и посолить. Морковь нарезать на небольшие кусочки и испечь. Миндаль, лесной орех, грецкий орех, нарезать и обжарить. Смешать ореховую смесь с ягодами годжи, семечками тыквы и подсолнечника. Стебли сельдерея нарезать. Выдавить сок лимона и смешать с оливковым маслом и черным перцем. Нарезать петрушку (можно мяту).
Перемешать все ингредиенты.
Ангела за трапезой!
#салат
РЫБА ХРУСТЯЩАЯ В КЛЯРЕ
Фото-рецепт от Ольги
Ингредиенты:
1 ст.л. муки;
1 ст.л. рисовой муки;
0,5 ст.л. кукурузног крахмала;
1 ч.л. разрыхлителя;
100 мл. воды;
Соль, перец - по вкусу;
Филе любой рыбы (у меня была тилапия).
Приготовление:
Все ингредиенты для кляра перемешать, до консистенции густой сметаны.
Рыбу порезать на кусочки, посолить, поперчить, дать немного полежать, выложить в этот кляр, перемешать.
Выкладывать вилкой на хорошем разогретую сковороду с растительным маслом, жарить с двух сторон до румяности. Выложить на бумажное полотенце.
Ангела за трапезой!
#рыба
Фото-рецепт от Ольги
Ингредиенты:
1 ст.л. муки;
1 ст.л. рисовой муки;
0,5 ст.л. кукурузног крахмала;
1 ч.л. разрыхлителя;
100 мл. воды;
Соль, перец - по вкусу;
Филе любой рыбы (у меня была тилапия).
Приготовление:
Все ингредиенты для кляра перемешать, до консистенции густой сметаны.
Рыбу порезать на кусочки, посолить, поперчить, дать немного полежать, выложить в этот кляр, перемешать.
Выкладывать вилкой на хорошем разогретую сковороду с растительным маслом, жарить с двух сторон до румяности. Выложить на бумажное полотенце.
Ангела за трапезой!
#рыба
ЗАПЕЧЕННАЯ СКУМБРИЯ С КАРТОФЕЛЕМ В ДУХОВКЕ
Фото-рецепт от Светланы
Ингредиенты:
- 2 шт. скумбрии;
- 5 шт. картофеля;
- 1 гол. лука;
- 2 ст. л. майонеза;
- Соль, черный перец
молотый кориандр, сладкая паприка;
- 1 ст.л растительного масла;
- 100 мл. воды.
Приготовление:
Скумбрию разморозить, помыть и разделать на филе (это очень просто).
Полученное филе посолить, поперчить только с внутренней стороны и отставить в сторону.
Картофель почистить и нарезать тонкими кружочками.
Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.
Соединить лук и картофель, посолить и перемешать.
Дно формы для запекания смазать растительным маслом.
Выложить ровным слоем картофель.
На картофель выложить филе скумбрии.
Сверху филе смазать майонезом и посыпать кориандром и паприкой.
Влить воду и поставить в разогретую до t=180° духовку ровно на 40 минут.
Готовое блюдо подавать со свежими овощами.
Ангела за трапезой!
#рыба
Фото-рецепт от Светланы
Ингредиенты:
- 2 шт. скумбрии;
- 5 шт. картофеля;
- 1 гол. лука;
- 2 ст. л. майонеза;
- Соль, черный перец
молотый кориандр, сладкая паприка;
- 1 ст.л растительного масла;
- 100 мл. воды.
Приготовление:
Скумбрию разморозить, помыть и разделать на филе (это очень просто).
Полученное филе посолить, поперчить только с внутренней стороны и отставить в сторону.
Картофель почистить и нарезать тонкими кружочками.
Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.
Соединить лук и картофель, посолить и перемешать.
Дно формы для запекания смазать растительным маслом.
Выложить ровным слоем картофель.
На картофель выложить филе скумбрии.
Сверху филе смазать майонезом и посыпать кориандром и паприкой.
Влить воду и поставить в разогретую до t=180° духовку ровно на 40 минут.
Готовое блюдо подавать со свежими овощами.
Ангела за трапезой!
#рыба
СУП-ПЮРЕ С ШАМПИНЬОНАМИ
Фото-рецепт от Анны Семиной
Ингредиенты:
300 гр. шампиньонов;
0,5 кг. картофеля;
2 средних луковицы;
Соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
Картофель почистить, нарезать не слишком мелко, залить водой так, чтоб она его только покрывала. Посолить, отварить до готовности.
Слить воду в отдельную посуду, картофель потолочь.
Лук почистить, мелко нарезать, обжарить на растительном масле.
Добавить мелко нарезанные грибы, все обжарить до готовности затем в блендере измельчить грибы с луком. Добавить грибы к картофелю, немного посолить, поперчить, еще раз перемешать все блендером, добавить картофельный отвар до нужной густоты. Довести до кипения, но не кипятить! (при разогреве также доводить до кипения, но не кипятить). При подаче посыпать зеленью.
Суп-пюре должен получиться густым и однородным. Если выходит слишком густой суп, надо разбавить его оставшимся картофельным отваром. Подавать можно с чесночными сухариками.
Ангела за трапезой!
#суп
Фото-рецепт от Анны Семиной
Ингредиенты:
300 гр. шампиньонов;
0,5 кг. картофеля;
2 средних луковицы;
Соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
Картофель почистить, нарезать не слишком мелко, залить водой так, чтоб она его только покрывала. Посолить, отварить до готовности.
Слить воду в отдельную посуду, картофель потолочь.
Лук почистить, мелко нарезать, обжарить на растительном масле.
Добавить мелко нарезанные грибы, все обжарить до готовности затем в блендере измельчить грибы с луком. Добавить грибы к картофелю, немного посолить, поперчить, еще раз перемешать все блендером, добавить картофельный отвар до нужной густоты. Довести до кипения, но не кипятить! (при разогреве также доводить до кипения, но не кипятить). При подаче посыпать зеленью.
Суп-пюре должен получиться густым и однородным. Если выходит слишком густой суп, надо разбавить его оставшимся картофельным отваром. Подавать можно с чесночными сухариками.
Ангела за трапезой!
#суп
ПОСТНЫЕ ПИРОЖКИ НА ПАРУ, ПИГОДИ
Фото-рецепт от Елены
Тесто:
2 ст. воды;
6 гр. сухих дрожжей;.,
2ч.л. сахара;
2 ст.л. растительного масла;
Соль - по вкусу.
Начинка:
1 луковица;
300 гр. капусты;
4 средних картофелины.
Приготовление:
Замесить тесто, поставить подходить.
Лук поджарить на растительном масле, добавить мелко нашинкованную капусту, посолить, обжарить до полуготовности. Картофель мелко нарезать кубиками и сырой добавить в капусту, посолить по вкусу, поперчить, можно добавить приправы: паприку, зиру, кинзу.
Налепить пирожков , уложить в мантышницу или пароварка и варить на пару 30- 40 минут. Подавать с постным майонезом или кетчупом.
Приятного чаепития!
#пост#постныепирожки
Фото-рецепт от Елены
Тесто:
2 ст. воды;
6 гр. сухих дрожжей;.,
2ч.л. сахара;
2 ст.л. растительного масла;
Соль - по вкусу.
Начинка:
1 луковица;
300 гр. капусты;
4 средних картофелины.
Приготовление:
Замесить тесто, поставить подходить.
Лук поджарить на растительном масле, добавить мелко нашинкованную капусту, посолить, обжарить до полуготовности. Картофель мелко нарезать кубиками и сырой добавить в капусту, посолить по вкусу, поперчить, можно добавить приправы: паприку, зиру, кинзу.
Налепить пирожков , уложить в мантышницу или пароварка и варить на пару 30- 40 минут. Подавать с постным майонезом или кетчупом.
Приятного чаепития!
#пост#постныепирожки
МАНТЫ С ФАРШЕМ ИЗ РЫБЫ И ТЫКВЫ
Фото-рецепт от Светланы Храмцовой
*Приготовлены в мультиварке.
**Тесто заварное, вы можете приготовить обычное пресное, как для пельменей.
Рецепт теста: 1 стакан муки соединить с 1 ч.л. соли, заварить 1 стаканом кипятка. Быстро размешать. Добавить 3 ст.л. растительного масла и муки, сколько тесто возьмёт, примерно 1,5-2 стакана. У меня ушло ещё чуть больше стакана, не хотелось слишком тугое тесто делать.
Начинка: филе судака (без кожи) мелко порубить. Большую луковицу измельчить блендером или нарезать мелким кубиком. На мелкой тёрке натереть зубчик чеснока и кусочек тыквы. Соль, перец и укроп по вкусу. Начинка получилась очень сочная. Вместо судака можно использовать любую другую белую рыбу, например, хек, минтай, треску.
Тесто раскатать, выложить начинку, сформировать манты. Варить манты в мультиварке на пару 30 минут. Сверху на готовые манты положила жареную квашеную капусту с луком. Очень люблю такую посыпку: масло без запаха и чуток душистого, обжариваю луковицу, затем добавляю квашеную капусту, жарю до выпаривания рассола.
Ангела за трапезой!
#манты #вареники
Фото-рецепт от Светланы Храмцовой
*Приготовлены в мультиварке.
**Тесто заварное, вы можете приготовить обычное пресное, как для пельменей.
Рецепт теста: 1 стакан муки соединить с 1 ч.л. соли, заварить 1 стаканом кипятка. Быстро размешать. Добавить 3 ст.л. растительного масла и муки, сколько тесто возьмёт, примерно 1,5-2 стакана. У меня ушло ещё чуть больше стакана, не хотелось слишком тугое тесто делать.
Начинка: филе судака (без кожи) мелко порубить. Большую луковицу измельчить блендером или нарезать мелким кубиком. На мелкой тёрке натереть зубчик чеснока и кусочек тыквы. Соль, перец и укроп по вкусу. Начинка получилась очень сочная. Вместо судака можно использовать любую другую белую рыбу, например, хек, минтай, треску.
Тесто раскатать, выложить начинку, сформировать манты. Варить манты в мультиварке на пару 30 минут. Сверху на готовые манты положила жареную квашеную капусту с луком. Очень люблю такую посыпку: масло без запаха и чуток душистого, обжариваю луковицу, затем добавляю квашеную капусту, жарю до выпаривания рассола.
Ангела за трапезой!
#манты #вареники
ВИТАМИННЫЙ САЛАТ
Фото-рецепт от natalya_fit
Ингредиенты:
- Пекинская капуста;
- Тыква сырая;
- Половинка красной луковицы;
- Укроп;
- Зубчик чеснока;
- Кунжут, адыгейская соль;
- Растительное масло.
Приготовление:
Пекинская капуста, верхняя часть. Тыква сырая, натертая на крупной терке, луковица 1/2 полукольцами тонко нарезанная, (лучше красный лук) укроп замороженный, зубчик чеснока мелко нарубленный, кунжут, раст масло и адыгейская соль. Все смешать.
Ангела за трапезой!
#салат
Фото-рецепт от natalya_fit
Ингредиенты:
- Пекинская капуста;
- Тыква сырая;
- Половинка красной луковицы;
- Укроп;
- Зубчик чеснока;
- Кунжут, адыгейская соль;
- Растительное масло.
Приготовление:
Пекинская капуста, верхняя часть. Тыква сырая, натертая на крупной терке, луковица 1/2 полукольцами тонко нарезанная, (лучше красный лук) укроп замороженный, зубчик чеснока мелко нарубленный, кунжут, раст масло и адыгейская соль. Все смешать.
Ангела за трапезой!
#салат
СКУМБРИЯ В БАНКЕ
Фото-рецепт от Нины Стрекаловской
*Рыбка получается изумительно вкусная, очень нежная, ароматная. Приготовить таким образом можно и другую рыбку.
Ингредиенты:
Скумбрия замороженная - 2 шт;
Лук репчатый - 2 шт;
Морковь -1 шт;
1 ч. л. соли;
0,5 ч. л. сахара;
Лавровый лист - 2-3 шт;
Черный перец горошком - 10-15 шт;
Растительное масло - 50 гр.
Приготовление:
Две замороженных скумбрии, слегка их разморозить - в таком виде их легче разделывать. Рыбу почистить, вымыть и нарезать на кусочки. Сложить в миску, высыпать 1 ч. л. соли и 0,5 ч. л. сахара, перемешать.
Лук нарезать кольцами, морковь - соломкой (или натереть на крупной терке).
На дно литровой банки положить лавровый лист, немного лука и моркови. Затем уложить кусочки рыбы, пересыпая морковью, луком и 10-15 горошинами черного перца. Сверху налить растительное масло, накрыть железной крышкой без резинки и поставить на противень в холодную духовку.
Включить на t=200°, как только содержимое банки закипит, убавить до минимума (t=90°) и тушить 1,5 часа (можно еще и духовку открыть на несколько минут, чтобы снизить температуру). Подавать можно горячим с картофелем. Можно есть холодным, использовать в салат или варить суп.
#рыба #скумбрия
Фото-рецепт от Нины Стрекаловской
*Рыбка получается изумительно вкусная, очень нежная, ароматная. Приготовить таким образом можно и другую рыбку.
Ингредиенты:
Скумбрия замороженная - 2 шт;
Лук репчатый - 2 шт;
Морковь -1 шт;
1 ч. л. соли;
0,5 ч. л. сахара;
Лавровый лист - 2-3 шт;
Черный перец горошком - 10-15 шт;
Растительное масло - 50 гр.
Приготовление:
Две замороженных скумбрии, слегка их разморозить - в таком виде их легче разделывать. Рыбу почистить, вымыть и нарезать на кусочки. Сложить в миску, высыпать 1 ч. л. соли и 0,5 ч. л. сахара, перемешать.
Лук нарезать кольцами, морковь - соломкой (или натереть на крупной терке).
На дно литровой банки положить лавровый лист, немного лука и моркови. Затем уложить кусочки рыбы, пересыпая морковью, луком и 10-15 горошинами черного перца. Сверху налить растительное масло, накрыть железной крышкой без резинки и поставить на противень в холодную духовку.
Включить на t=200°, как только содержимое банки закипит, убавить до минимума (t=90°) и тушить 1,5 часа (можно еще и духовку открыть на несколько минут, чтобы снизить температуру). Подавать можно горячим с картофелем. Можно есть холодным, использовать в салат или варить суп.
#рыба #скумбрия
ОВСЯНЫЕ КОТЛЕТКИ С ГРИБНОЙ ПОДЛИВОЙ
Фото-рецепт от Ольги Cubik
Ингредиенты:
Геркулес (сухой) - 1 стакан;
Картофель вареный 3 шт;
Луковица мелкая;
Чеснок - долька;
Соль, специи - по вкусу;
Растительное масло.
Приготовление:
Геркулес заварить кипятком (чуть меньше стакана, в итоге - консистенция каши получается). Вареный картофель размять, смешать с геркулесом. Добавить мелко нарезанную луковицу, измельченный чеснок, соль, специи. Лепить котлетки мокрыми руками, обваливать в смеси муки и манки, или в панировочных сухарях. Пожарить на среднем огне в растительном масле..
Грибной соус приготовлен на основе мороженных опят и кукурузной муки. Грибы отварить. Лук мелко нарезать и обжарить в растительном масле, добавить к нему нашинкованные грибы и обжаривать еще несколько минут. Муку (4 ст. л.) подсушить до золотистого цвета и развести 2 стаканами грибного бульона, соединить с луком и грибами, посолить и проварить при слабом кипении 15 минут.
Ангела за трапезой!
#котлеты #подлива
Фото-рецепт от Ольги Cubik
Ингредиенты:
Геркулес (сухой) - 1 стакан;
Картофель вареный 3 шт;
Луковица мелкая;
Чеснок - долька;
Соль, специи - по вкусу;
Растительное масло.
Приготовление:
Геркулес заварить кипятком (чуть меньше стакана, в итоге - консистенция каши получается). Вареный картофель размять, смешать с геркулесом. Добавить мелко нарезанную луковицу, измельченный чеснок, соль, специи. Лепить котлетки мокрыми руками, обваливать в смеси муки и манки, или в панировочных сухарях. Пожарить на среднем огне в растительном масле..
Грибной соус приготовлен на основе мороженных опят и кукурузной муки. Грибы отварить. Лук мелко нарезать и обжарить в растительном масле, добавить к нему нашинкованные грибы и обжаривать еще несколько минут. Муку (4 ст. л.) подсушить до золотистого цвета и развести 2 стаканами грибного бульона, соединить с луком и грибами, посолить и проварить при слабом кипении 15 минут.
Ангела за трапезой!
#котлеты #подлива
ТЕПЛЫЙ САЛАТ СО СВЕКЛОЙ И ГРЕЧКОЙ
Фото-рецепт от Елены Беломытцевой
Приготовление:
Для приготовления салата понадобятся: вареная свекла, нарезанная мелким кубиком, отварная гречка и консервированная или вареная фасоль. Все соединить и заправить постным майонезом или растительным маслом с уксусом или лимонным соком. Очень сытно!
Ангела за трапезой!
#салат
Фото-рецепт от Елены Беломытцевой
Приготовление:
Для приготовления салата понадобятся: вареная свекла, нарезанная мелким кубиком, отварная гречка и консервированная или вареная фасоль. Все соединить и заправить постным майонезом или растительным маслом с уксусом или лимонным соком. Очень сытно!
Ангела за трапезой!
#салат