ПОСТНЫЕ БЛИНЧИКИ
Фото-рецепт от Ольги
Приготовление:
В миску налить стакан теплой кипячёной воды, добавить 1 ст.л. сахара и 1/2 ч.л. соли, перемешать. Добавить 180 гр. муки, перемешать, всыпать 1 ч.л. соды без горки, перемешать, влить стакан кипятка, снова перемешать, добавить 2-3 ст.л. растительного масла, перемешать и дать постоять 10-15 минут.
Жарить как обычно на хорошо разогретой сковороде, смазав в первый раз растительным маслом.
*И если перед каждым блином смазывать кисточкой растительным маслом, то блины будут с дырочками, если не смазывать, то будут гладкие.
Жарить с двух сторон до румяности.
Начинять можно соленой или сладкой начинкой.
Можно кушать с медом, вареньем или джемом.
У меня были грибы, жареные с луком и морковью и с варёным рисом (фото 1).
И карамелизованные яблоки (фото 2): яблоки нарезать кубиками, на растит. масле потушить с коричневым сахаром и 1/2 ч.л. корицы до мягкости и карамельного цвета.
Приятного чаепития!
#блины
Фото-рецепт от Ольги
Приготовление:
В миску налить стакан теплой кипячёной воды, добавить 1 ст.л. сахара и 1/2 ч.л. соли, перемешать. Добавить 180 гр. муки, перемешать, всыпать 1 ч.л. соды без горки, перемешать, влить стакан кипятка, снова перемешать, добавить 2-3 ст.л. растительного масла, перемешать и дать постоять 10-15 минут.
Жарить как обычно на хорошо разогретой сковороде, смазав в первый раз растительным маслом.
*И если перед каждым блином смазывать кисточкой растительным маслом, то блины будут с дырочками, если не смазывать, то будут гладкие.
Жарить с двух сторон до румяности.
Начинять можно соленой или сладкой начинкой.
Можно кушать с медом, вареньем или джемом.
У меня были грибы, жареные с луком и морковью и с варёным рисом (фото 1).
И карамелизованные яблоки (фото 2): яблоки нарезать кубиками, на растит. масле потушить с коричневым сахаром и 1/2 ч.л. корицы до мягкости и карамельного цвета.
Приятного чаепития!
#блины
1) Фотографии вашего блюда;
2) Ингредиенты;
3) Описание приготовления.
Спасибо за вашу активность и то что остаётесь с нашим каналом!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
КЕКС С ФИНИКАМИ
Фото-рецепт от Анны
Ингредиенты:
100гр. фиников без косточек;
50 мл раст.масла;
80 гр. сахара;
200 мл. воды;
1/2 ч.л. молотой корицы;
1ч.л. разрыхлителя;
150 г. муки;
30-40 гр. грецкого ореха;
Cоль - щепотка.
Приготовление:
Финики нарезать добавить воду, соль, сахар и корицу перемешать, довести до кипения, на маленьком огне варить 5 мин. Остудить. добавить масло, муку, разрыхлитель. Замесить тесто и добавить орехи. Орехи нарезать крупно. Выпекать при t=180° 30 мин.
Приятного чаепития!
#пирог
Фото-рецепт от Анны
Ингредиенты:
100гр. фиников без косточек;
50 мл раст.масла;
80 гр. сахара;
200 мл. воды;
1/2 ч.л. молотой корицы;
1ч.л. разрыхлителя;
150 г. муки;
30-40 гр. грецкого ореха;
Cоль - щепотка.
Приготовление:
Финики нарезать добавить воду, соль, сахар и корицу перемешать, довести до кипения, на маленьком огне варить 5 мин. Остудить. добавить масло, муку, разрыхлитель. Замесить тесто и добавить орехи. Орехи нарезать крупно. Выпекать при t=180° 30 мин.
Приятного чаепития!
#пирог
ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ НА КОКОСОВОМ МОЛОКЕ
Фото-рецепт от Eleonora_Dyatlova
Ингредиенты:
- 400 мл кокосового молока;
- 200 гр пшеничной муки;
- 140 гр коричневого сахара( можно белый);
- 30 гр какао;
- 60 гр кокосовой стружки;
- 12 гр разрыхлителя.
Приготовление:
Смешайте все сухие ингредиенты включая кокосовую стружку. Влить туда теплое кокосовое молоко и перемешать. Вылить тесто в форму выпекать 30-40 минут при t=180°. (ориентируйтесь на свою духовку, готовность проверьте деревянной зубочисткой или шпажкой).
Ангела за трапезой!
#ввпечка #пирог
Фото-рецепт от Eleonora_Dyatlova
Ингредиенты:
- 400 мл кокосового молока;
- 200 гр пшеничной муки;
- 140 гр коричневого сахара( можно белый);
- 30 гр какао;
- 60 гр кокосовой стружки;
- 12 гр разрыхлителя.
Приготовление:
Смешайте все сухие ингредиенты включая кокосовую стружку. Влить туда теплое кокосовое молоко и перемешать. Вылить тесто в форму выпекать 30-40 минут при t=180°. (ориентируйтесь на свою духовку, готовность проверьте деревянной зубочисткой или шпажкой).
Ангела за трапезой!
#ввпечка #пирог
РЫБА В КЛЯРЕ И СВЕКОЛЬНЫЙ САЛАТ
Фото-рецепт от Светланы Храмцовой
Приготовиление:
Для приготовления кляра соединить щепотку соли и муку, добавить минеральную воду с газом, консистенция как на блины. Рыбу очистить, нарезать на куски, обмакнуть в кляр и пожарить во фритюре до золотистой корочки.
Для салата заранее отварила и остудила свёклу. Натёрла на крупной тёрке. На растительном масле обжарила крупную луковицу до румяности (лука не жалейте!). Свёклу тоже надо обжарить в масле, посолить. Смешать лук и свёклу, добавить мелко порубленный зубчик чеснока и горсть измельчённых грецких орехов (орехи удобно раздавливать вилкой). Всё перемешать, по желанию добавить молотый чёрный перец. Дать немного настояться. Салат можно есть и тёплым, и холодным.
Ангела за трапезой!
#рыба #салат
Фото-рецепт от Светланы Храмцовой
Приготовиление:
Для приготовления кляра соединить щепотку соли и муку, добавить минеральную воду с газом, консистенция как на блины. Рыбу очистить, нарезать на куски, обмакнуть в кляр и пожарить во фритюре до золотистой корочки.
Для салата заранее отварила и остудила свёклу. Натёрла на крупной тёрке. На растительном масле обжарила крупную луковицу до румяности (лука не жалейте!). Свёклу тоже надо обжарить в масле, посолить. Смешать лук и свёклу, добавить мелко порубленный зубчик чеснока и горсть измельчённых грецких орехов (орехи удобно раздавливать вилкой). Всё перемешать, по желанию добавить молотый чёрный перец. Дать немного настояться. Салат можно есть и тёплым, и холодным.
Ангела за трапезой!
#рыба #салат
ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ
Фото-рецепт от silnaya_duhom
*Мой любимый рецепт шоколадного пирога! Я люблю готовить его в форме кекса. Настолько нежный и вкусный, что готовим не только в пост!
Ингредиенты:
- 1,5 ст. пшеничной муки;
- 4 ст. л. какао-порошка;
- 1 ч. л пищевой соды;
- 1 ст. л. лимонного сока;
- 200 гр. сахара;
- 1/4 ст. растительного масла;
- 0,5 пакетика ванильного сахара;
- 1 щепотка соли;
- 200 мл. воды;
- 0,5 ч. л. растворимого кофе.
Приготовление:
1. В большой чашке смешиваем сыпучие продукты: муку, соль, соду пищевую, какао-порошок. В другой чашке смешиваем растительное масло с сахаром, добавляем растворимый кофе, лимонный сок и воду. Взбиваем миксером до полного растворения сахара. Затем в сухую смесь вливаем жидкую часть теста и тщательно перемешиваем с помощью миксера или привычного для многих венчика.
2. Затем разогреваем духовку до t=180°. Противень или форму для выпечки смазываем растительным маслом и слегка припорашиваем мукой или манной крупой. Выливаем подготовленное тесто и отправляем форму в духовку на 40 — 45 минут.
3. Готовый пирог полностью остужаем, по желанию можно залить глазурью, украсить какао-порошком или сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
#пирог #выпечка #кекс
Фото-рецепт от silnaya_duhom
*Мой любимый рецепт шоколадного пирога! Я люблю готовить его в форме кекса. Настолько нежный и вкусный, что готовим не только в пост!
Ингредиенты:
- 1,5 ст. пшеничной муки;
- 4 ст. л. какао-порошка;
- 1 ч. л пищевой соды;
- 1 ст. л. лимонного сока;
- 200 гр. сахара;
- 1/4 ст. растительного масла;
- 0,5 пакетика ванильного сахара;
- 1 щепотка соли;
- 200 мл. воды;
- 0,5 ч. л. растворимого кофе.
Приготовление:
1. В большой чашке смешиваем сыпучие продукты: муку, соль, соду пищевую, какао-порошок. В другой чашке смешиваем растительное масло с сахаром, добавляем растворимый кофе, лимонный сок и воду. Взбиваем миксером до полного растворения сахара. Затем в сухую смесь вливаем жидкую часть теста и тщательно перемешиваем с помощью миксера или привычного для многих венчика.
2. Затем разогреваем духовку до t=180°. Противень или форму для выпечки смазываем растительным маслом и слегка припорашиваем мукой или манной крупой. Выливаем подготовленное тесто и отправляем форму в духовку на 40 — 45 минут.
3. Готовый пирог полностью остужаем, по желанию можно залить глазурью, украсить какао-порошком или сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
#пирог #выпечка #кекс
ЯБЛОЧНАЯ ШАРЛОТКА
Фото-рецепт от Ольги
Ингредиенты:
- Вода или сок( я брала пополам воду с сиропом от персиков)-250 мл;
- 160 гр. сахара;
ванилин;
- 1/4 ч.л. соли;
- 400 гр. муки;
- 100 мл. раст.масла;
- 1 пакет разрыхлителя;
- 3-4 яблока.
Посыпка:
- 1 ст.л. мелких овсяных хлопьев;
- 1 ст.л. сахара;
- 1 ст.л. муки,
- 1 ст.л. раст.масла
растереть в крошку.
*Размер формы - 24см.
Приготовление:
В жидкости растворить сахар, соль, раст. масло, перемешать, добавить муку с разрыхлителем, перемешать. Яблоки очистить и мелко нарезать, добавить в тесто, перемешать, выложить в форму смазать растительным маслом и посыпать посыпкой, можно украсить ягодами и орехами по желанию. Выпекать при t=180° до сухой шпажки минут 30-40.
Приятного чаепития!
#шарлотка #выпечка
Фото-рецепт от Ольги
Ингредиенты:
- Вода или сок( я брала пополам воду с сиропом от персиков)-250 мл;
- 160 гр. сахара;
ванилин;
- 1/4 ч.л. соли;
- 400 гр. муки;
- 100 мл. раст.масла;
- 1 пакет разрыхлителя;
- 3-4 яблока.
Посыпка:
- 1 ст.л. мелких овсяных хлопьев;
- 1 ст.л. сахара;
- 1 ст.л. муки,
- 1 ст.л. раст.масла
растереть в крошку.
*Размер формы - 24см.
Приготовление:
В жидкости растворить сахар, соль, раст. масло, перемешать, добавить муку с разрыхлителем, перемешать. Яблоки очистить и мелко нарезать, добавить в тесто, перемешать, выложить в форму смазать растительным маслом и посыпать посыпкой, можно украсить ягодами и орехами по желанию. Выпекать при t=180° до сухой шпажки минут 30-40.
Приятного чаепития!
#шарлотка #выпечка
КОТЛЕТЫ ИЗ РЫБНЫХ КОНСЕРВОВ С РИСОМ
Фото-рецепт от Натальи Камальдиновой
*Такие котлетки могут стать идеальным дополнением к любому гарниру. А благодаря богатому, сбалансированному составу, можно подавать их как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты:
Любые рыбные консервы 1 банка (240 г);
Сухой рис 1 стакан;
Картофель среднего размера 3 шт;
Соль - по вкусу;
Луковица средняя 1 шт;
Мука для обваливания изделий;
Растительное масло для жарки.
Приготовление:
Репчатый лук шинкуем мелко. Пересыпаем в миску и заливаем его кипятком. Эта процедура уберет специфическую горечь овоща.
Если хотите, лучок можно использовать не сырой, а предварительно обжаренный в масле.
Рыбные консервы подойдут любые, здесь сайра. Сливаем весь рассол, убираем косточки. Разминаем кусочки с помощью вилки.
Картошку очищаем, отвариваем в подсоленной воде. Затем сливаем всю жидкость. Разминаем все в однородное пюре без комков. Даем пюре полностью остыть.
Рис промываем хорошенько. Отвариваем его в подсоленной воде до полной готовности. Он не должен оставаться рассыпчатым, а стать вязким и клейким.
Картофельное пюре соединяем с рыбными консервами, рисом и луком. С лука предварительно сливаем воду. Тщательно все перемешиваем. Пробуем на вкус. Возможно, нужно посолить или приправить.
Руками формируем небольшие котлетки и обжариваем их в разогретом растительном масле с двух сторон до готовности. Чтобы масса не липла к ладоням, руки нужно периодически смачивать водой.
Ангела за трапезой!
#котлеты
Фото-рецепт от Натальи Камальдиновой
*Такие котлетки могут стать идеальным дополнением к любому гарниру. А благодаря богатому, сбалансированному составу, можно подавать их как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты:
Любые рыбные консервы 1 банка (240 г);
Сухой рис 1 стакан;
Картофель среднего размера 3 шт;
Соль - по вкусу;
Луковица средняя 1 шт;
Мука для обваливания изделий;
Растительное масло для жарки.
Приготовление:
Репчатый лук шинкуем мелко. Пересыпаем в миску и заливаем его кипятком. Эта процедура уберет специфическую горечь овоща.
Если хотите, лучок можно использовать не сырой, а предварительно обжаренный в масле.
Рыбные консервы подойдут любые, здесь сайра. Сливаем весь рассол, убираем косточки. Разминаем кусочки с помощью вилки.
Картошку очищаем, отвариваем в подсоленной воде. Затем сливаем всю жидкость. Разминаем все в однородное пюре без комков. Даем пюре полностью остыть.
Рис промываем хорошенько. Отвариваем его в подсоленной воде до полной готовности. Он не должен оставаться рассыпчатым, а стать вязким и клейким.
Картофельное пюре соединяем с рыбными консервами, рисом и луком. С лука предварительно сливаем воду. Тщательно все перемешиваем. Пробуем на вкус. Возможно, нужно посолить или приправить.
Руками формируем небольшие котлетки и обжариваем их в разогретом растительном масле с двух сторон до готовности. Чтобы масса не липла к ладоням, руки нужно периодически смачивать водой.
Ангела за трапезой!
#котлеты
"ПОСТНАЯ ШУБА" С МОРСКОЙ КАПУСТОЙ
Фото-рецепт от Нины Минино-Россинской
Приготовление:
Морская капуста - 1 банка;
Картофель - 300 грамм (3-4 средние шт.);
Морковь - 150 грамм (1 крупная шт.);
Лук - 50 грамм (0,5 шт.);
Свекла - 200 грамм (1 небольшая шт.);
Соус "постный майонез".
Приготовление:
Картофель, свеклу и морковь нужно сварить, например, на пару в мультиварке и затем охладить. Очистите овощи. Лук тонко или мелко нашинкуйте, картофель, свеклу и морковь натрите.
Уложите слой из тертой картошки, не утрамбовывайте его. Сверху немного лука и сеточку из соуса. С морской капусты слейте сок и уложите следующим слоем. Затем сделайте слой из моркови и повторите сеточку из соуса. Последний слой - тертая свекла и снова соус. Салат "под шубой" готов.
#салат
Фото-рецепт от Нины Минино-Россинской
Приготовление:
Морская капуста - 1 банка;
Картофель - 300 грамм (3-4 средние шт.);
Морковь - 150 грамм (1 крупная шт.);
Лук - 50 грамм (0,5 шт.);
Свекла - 200 грамм (1 небольшая шт.);
Соус "постный майонез".
Приготовление:
Картофель, свеклу и морковь нужно сварить, например, на пару в мультиварке и затем охладить. Очистите овощи. Лук тонко или мелко нашинкуйте, картофель, свеклу и морковь натрите.
Уложите слой из тертой картошки, не утрамбовывайте его. Сверху немного лука и сеточку из соуса. С морской капусты слейте сок и уложите следующим слоем. Затем сделайте слой из моркови и повторите сеточку из соуса. Последний слой - тертая свекла и снова соус. Салат "под шубой" готов.
#салат
ПОСТНОЕ МОРКОВНО-ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
Фото-рецепт от Нины Мининой-Россинской и Натальи
Тесто на 18-20 штук:
- 1,5 стакана измельченной моркови;
- 2/3 стакана сахара;
- 1,5 стакана пшеничной муки;
- 1,5 стакана сухих хлопьев геркулеса;
- 1/3 стакана растительного масла;
- 2 кв.см корня свежего имбиря измельченного (по желанию);
- 1/2 ч.л. соды гашеной или 1 ч.л. разрыхлителя.
Приготовление:
Все вышеуказанные ингредиенты соединить и замесить тесто. Влажными руками налепить морковок или придать другую форму.
Выложить печенье на бумагу, смазанный противень или силиконовый коврик. Выпекать в разогретой до t=200° градусов духовке 15 минут.
Приятного чаепития!
#выпечка #печенье
Фото-рецепт от Нины Мининой-Россинской и Натальи
Тесто на 18-20 штук:
- 1,5 стакана измельченной моркови;
- 2/3 стакана сахара;
- 1,5 стакана пшеничной муки;
- 1,5 стакана сухих хлопьев геркулеса;
- 1/3 стакана растительного масла;
- 2 кв.см корня свежего имбиря измельченного (по желанию);
- 1/2 ч.л. соды гашеной или 1 ч.л. разрыхлителя.
Приготовление:
Все вышеуказанные ингредиенты соединить и замесить тесто. Влажными руками налепить морковок или придать другую форму.
Выложить печенье на бумагу, смазанный противень или силиконовый коврик. Выпекать в разогретой до t=200° градусов духовке 15 минут.
Приятного чаепития!
#выпечка #печенье
РЫБА, ЗАПЕЧЕННАЯ С ГРЕЧКОЙ И ТЫКВОЙ
Фото-рецепт от Светланы Храмцовой
Ингредиенты:
- 1 стакан гречневой крупы;
- 2 стакана горячей воды;
- Лук, морковь, тыква - произвольно;
- Любая рыба (здесь белый амур);
- Растительное масло, соль, специи.
Приготовление:
На дно смазанной формы выложить гречку: 1 стакан крупы промыть, посолить и смешать с луком и морковью, - чем овощей больше, тем лучше! Залить гречку 2-мя стаканами горячей воды. В центр положить подсоленные кусочки рыбки, здесь белый амур. Рыбу обложить кусочками тыквы, которые предварительно сбрызнуть небольшим количеством растительного масла, посолить и обсыпать базиликом. Запекать 40 минут. В итоге получается и рыбка, и двойной гарнир! Приготовьте, не пожалеете!
Ангела за трапезой!
#рыба
Фото-рецепт от Светланы Храмцовой
Ингредиенты:
- 1 стакан гречневой крупы;
- 2 стакана горячей воды;
- Лук, морковь, тыква - произвольно;
- Любая рыба (здесь белый амур);
- Растительное масло, соль, специи.
Приготовление:
На дно смазанной формы выложить гречку: 1 стакан крупы промыть, посолить и смешать с луком и морковью, - чем овощей больше, тем лучше! Залить гречку 2-мя стаканами горячей воды. В центр положить подсоленные кусочки рыбки, здесь белый амур. Рыбу обложить кусочками тыквы, которые предварительно сбрызнуть небольшим количеством растительного масла, посолить и обсыпать базиликом. Запекать 40 минут. В итоге получается и рыбка, и двойной гарнир! Приготовьте, не пожалеете!
Ангела за трапезой!
#рыба
ПОСТНЫЕ ПИРОЖКИ С КАПУСТОЙ
Фото-рецепт от Инны Никитиной-Якимчук
Для теста:
Мука — 2 стакана;
Масло раст. — 0,5 стакана;
Вода — 0,5 стакана;
Соль — по вкусу.
Для начинки:
Капуста натертая — 2 стакана;
Лук репчатый — 1шт;
Морковь — 1шт;
Масло растительное.
Тесто:
Масло соединить с солью, влить воду и постепенно ввести муку.
Готовое тесто накрыть сверху полотенцем и оставить на 20-25мин.
Начинка:
Лук мелко нарезать, морковь натереть, обжарим в растительном масле до прозрачности лука. Капусту нашинковать и добавить к луку, жарить до образования золотистого цвета, посолить по вкусу.
Приготовление:
Разделить тесто на 14-15 частей, каждую раскатать тонко в прямоугольник. На край прямоугольника выложить начинку, краешки заворачиваем и делаем рулетик. Кладем пирожки на противень, выстланный пергаментом. Выпекать 20мин при t=200°.
Такие же пирожки можно приготовить и с другой начинкой, например с яблоками, тыквой, ягодами, картофелем, грибами.
Ангела за трапезой!
#пирожки #выпечка
Фото-рецепт от Инны Никитиной-Якимчук
Для теста:
Мука — 2 стакана;
Масло раст. — 0,5 стакана;
Вода — 0,5 стакана;
Соль — по вкусу.
Для начинки:
Капуста натертая — 2 стакана;
Лук репчатый — 1шт;
Морковь — 1шт;
Масло растительное.
Тесто:
Масло соединить с солью, влить воду и постепенно ввести муку.
Готовое тесто накрыть сверху полотенцем и оставить на 20-25мин.
Начинка:
Лук мелко нарезать, морковь натереть, обжарим в растительном масле до прозрачности лука. Капусту нашинковать и добавить к луку, жарить до образования золотистого цвета, посолить по вкусу.
Приготовление:
Разделить тесто на 14-15 частей, каждую раскатать тонко в прямоугольник. На край прямоугольника выложить начинку, краешки заворачиваем и делаем рулетик. Кладем пирожки на противень, выстланный пергаментом. Выпекать 20мин при t=200°.
Такие же пирожки можно приготовить и с другой начинкой, например с яблоками, тыквой, ягодами, картофелем, грибами.
Ангела за трапезой!
#пирожки #выпечка
ПОСТНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ПОВИДЛОМ
Фото-рецепт от Ольги
Ингридиенты:
330 гр.муки;
100 гр.сахара;
100 гр.воды;
80 мл.растит.масла;
80 гр.меда;
1 ч.л.соды б/г;
Щеп. соли;
Ванилин;
Для начинки любой густой джем или повидло.
Приготовление:
В кастрюле соединить сахар, мед, соль, ванилин, воду, подогреть до растворения сахара и меда. Перелить в другую миску.
Добавить соду, перемешать, должна пойти реакция, появится пена. Добавить растительное масло, перемешать.
Постепенно всыпать муку, перемешать ложкой, если сильно жидкое, добавить 1 ст.л. муки, переложить в пакет и убрать в холодильник до остывания.
Тесто должно быть плотным, пластичным.
Раскатать в тонкий пласт, вырезать кружочки диаметром 5-6 см.
Выложить на противень, в половине из них вырезать дырочки в середине.
Выпекать в разогретой до t=180° духовке 10-15 минут.
Достать, когда остынут, нанести из кондит. мешка джем или повидло и соединить по два печенья.
Слегка присыпать сахарной пудрой.
Ангела за трапезой!
#выпечка #печенье
Фото-рецепт от Ольги
Ингридиенты:
330 гр.муки;
100 гр.сахара;
100 гр.воды;
80 мл.растит.масла;
80 гр.меда;
1 ч.л.соды б/г;
Щеп. соли;
Ванилин;
Для начинки любой густой джем или повидло.
Приготовление:
В кастрюле соединить сахар, мед, соль, ванилин, воду, подогреть до растворения сахара и меда. Перелить в другую миску.
Добавить соду, перемешать, должна пойти реакция, появится пена. Добавить растительное масло, перемешать.
Постепенно всыпать муку, перемешать ложкой, если сильно жидкое, добавить 1 ст.л. муки, переложить в пакет и убрать в холодильник до остывания.
Тесто должно быть плотным, пластичным.
Раскатать в тонкий пласт, вырезать кружочки диаметром 5-6 см.
Выложить на противень, в половине из них вырезать дырочки в середине.
Выпекать в разогретой до t=180° духовке 10-15 минут.
Достать, когда остынут, нанести из кондит. мешка джем или повидло и соединить по два печенья.
Слегка присыпать сахарной пудрой.
Ангела за трапезой!
#выпечка #печенье
ПОСТНЫЕ ЧЕБУРЕКИ С НАЧИНКОЙ ИЗ СЫРОЙ КАРТОШКИ И ГРИБОВ
Фото-рецепт от Ольги
Тесто заварное:
3 стакана муки +4-5ст.л. растительного масла, перемешать.
В стакан всыпать 1 ч.л. без горки соли и долить доверху кипятком, вылить в муку, замесить тесто, сначала ложкой, затем руками.
Когда вся мука соберётся в комок выложить на доску и замешивать ещё несколько минут до гладкости.
Завернуть в пленку и оставить на столе на 30 мин.
Начинка:
5-6 средних картофелин;
8 средних шампиньонов;
1 луковица;
Зелень укропа и петрушки.
Приготовление:
Картофель и грибы прокрутить через мясорубку, лук нарезать мелкими кубиками.
Зелень измельчить.
Всё соединить, перемешать, доб. соль, перец по вкусу, выложить массу на сито и дать стечь жидкости.
Пробуйте на вкус, при необходимости досолить, т.к.жидкость стекает и соль уходит.
Тесто разделить на 8 равных частей, накрыть пленкой, раскатать по одному в овал, кладём 1 полную ст.л. начинки, на один край, разровнять. Накрыть 2 краем, придавить, чтоб вышел воздух.
Защипать края, обрезать фигурным ножом.
Жарить в хорошо разогретом раститительном масле.
Ангела за трапезой!
#чебуреки
Фото-рецепт от Ольги
Тесто заварное:
3 стакана муки +4-5ст.л. растительного масла, перемешать.
В стакан всыпать 1 ч.л. без горки соли и долить доверху кипятком, вылить в муку, замесить тесто, сначала ложкой, затем руками.
Когда вся мука соберётся в комок выложить на доску и замешивать ещё несколько минут до гладкости.
Завернуть в пленку и оставить на столе на 30 мин.
Начинка:
5-6 средних картофелин;
8 средних шампиньонов;
1 луковица;
Зелень укропа и петрушки.
Приготовление:
Картофель и грибы прокрутить через мясорубку, лук нарезать мелкими кубиками.
Зелень измельчить.
Всё соединить, перемешать, доб. соль, перец по вкусу, выложить массу на сито и дать стечь жидкости.
Пробуйте на вкус, при необходимости досолить, т.к.жидкость стекает и соль уходит.
Тесто разделить на 8 равных частей, накрыть пленкой, раскатать по одному в овал, кладём 1 полную ст.л. начинки, на один край, разровнять. Накрыть 2 краем, придавить, чтоб вышел воздух.
Защипать края, обрезать фигурным ножом.
Жарить в хорошо разогретом раститительном масле.
Ангела за трапезой!
#чебуреки
ДОМАШНЯЯ ПАХЛАВА
Фото-рецепт от natalya_fit
Ингредиенты:
- 300 мл. овсяного молока;
- 500 гр. натертой тыквы;
- 300 гр. овсяных хлопьев;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- 100 гр. сахара;
- 50 гр. изюма;
- Цедра апельсина (на глаз).
Приготовление:
Все смешать и выложить в смазанную форму. Выпекать при t=200° в течении 50 минут.
Приятного чаепития!
#выпечка #пирог
Фото-рецепт от natalya_fit
Ингредиенты:
- 300 мл. овсяного молока;
- 500 гр. натертой тыквы;
- 300 гр. овсяных хлопьев;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- 100 гр. сахара;
- 50 гр. изюма;
- Цедра апельсина (на глаз).
Приготовление:
Все смешать и выложить в смазанную форму. Выпекать при t=200° в течении 50 минут.
Приятного чаепития!
#выпечка #пирог
САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ С КАЛЬМАРАМИ
Фото-рецепт от Елены Мишениной
Ингредиенты:
- 1 кочан капусты (800-900 гр);
- 1 банка консервированной кукурузы;
- 1 средняя туба кальмара (если маленькие, то 2);
- Большая пачка белых сухариков с икрой или любых других постных (100 гр);
- 1 средняя луковица;
- Майонез постный или растительное масло;
- Уксус или лимонный сок;
- Специи для рыбы;
- Соль, черный перец - по вкусу.
Приготовление:
Кальмаров отварить (3 минуты в кипятке – не больше, иначе станет резиновым), почистить от всего лишнего. Кальмар мелко нарезать, заправить специями, черным перцем и уксусом (или соком лимона), оставить так мариноваться.
Лук мелко порезать, замариновать. Капусту мелко нашинковать, добавить в капусту кукурузу (отцедить). Когда лук замариновался – добавить в салат, туда же выложить кальмары. Добавить соль и черный перец по вкусу. Перед подачей на стол, высыпать в салат сухари и заправить постным майонезом или растительным маслом.
Ангела за трапезой!
#салат
Фото-рецепт от Елены Мишениной
Ингредиенты:
- 1 кочан капусты (800-900 гр);
- 1 банка консервированной кукурузы;
- 1 средняя туба кальмара (если маленькие, то 2);
- Большая пачка белых сухариков с икрой или любых других постных (100 гр);
- 1 средняя луковица;
- Майонез постный или растительное масло;
- Уксус или лимонный сок;
- Специи для рыбы;
- Соль, черный перец - по вкусу.
Приготовление:
Кальмаров отварить (3 минуты в кипятке – не больше, иначе станет резиновым), почистить от всего лишнего. Кальмар мелко нарезать, заправить специями, черным перцем и уксусом (или соком лимона), оставить так мариноваться.
Лук мелко порезать, замариновать. Капусту мелко нашинковать, добавить в капусту кукурузу (отцедить). Когда лук замариновался – добавить в салат, туда же выложить кальмары. Добавить соль и черный перец по вкусу. Перед подачей на стол, высыпать в салат сухари и заправить постным майонезом или растительным маслом.
Ангела за трапезой!
#салат
БЫСТРЫЕ ЧЕБУРЕКИ
Фото-рецепт от V_irus_Z
Ингредиенты:
- 3 шт. картофеля (на 4 чебурека);
- Зеленый лук;
- Круглый лаваш;
- Растительное масло.
Приготовление:
Отварной картофель размять вилкой, посолить, добавить нарезанный зелёный лук. Вместо теста берём круглый лаваш. На одну половину кладём начинку, края лаваша смачиваем водой, накрываем второй половиной, края прижимаем. Чебурек обжариваем с обеих сторон в сковороде в растительном масле.
*С начинкой можно экспериментировать. Вместо картофеля можно добавить тушеную капусту.
Ангела за трапезой!
#чебуреки
Фото-рецепт от V_irus_Z
Ингредиенты:
- 3 шт. картофеля (на 4 чебурека);
- Зеленый лук;
- Круглый лаваш;
- Растительное масло.
Приготовление:
Отварной картофель размять вилкой, посолить, добавить нарезанный зелёный лук. Вместо теста берём круглый лаваш. На одну половину кладём начинку, края лаваша смачиваем водой, накрываем второй половиной, края прижимаем. Чебурек обжариваем с обеих сторон в сковороде в растительном масле.
*С начинкой можно экспериментировать. Вместо картофеля можно добавить тушеную капусту.
Ангела за трапезой!
#чебуреки
РЫБНАЯ ПОХЛЕБКА
Фото-рецепт от natalya_fit
*Рецепт с телеканала Спас от Максима Сырникова «Монастырская кухня».
Ингредиенты:
- Рыба любая (у меня судак);
- Лук;
- Морковь;
- Красная чечевица;
- Лавровый лист, душистый перец, соль - по вкусу.
Приготовление:
Рыбу разделала на филе.
В сотейнике на растительном масле с пассировать луковицу и морковку. Добавить филе рыбы. Все посолить,поперчить и всыпать в эту массу красную чечевицу. Минутку все потушить и залить водой. Добавить лавровый лист и перец душистый горошком. Томить минут 5! И затем через 15 минут можно подавать.
Очень вкусно, просто, быстро и полезно.
Ангела за трапезой!
#суп
Фото-рецепт от natalya_fit
*Рецепт с телеканала Спас от Максима Сырникова «Монастырская кухня».
Ингредиенты:
- Рыба любая (у меня судак);
- Лук;
- Морковь;
- Красная чечевица;
- Лавровый лист, душистый перец, соль - по вкусу.
Приготовление:
Рыбу разделала на филе.
В сотейнике на растительном масле с пассировать луковицу и морковку. Добавить филе рыбы. Все посолить,поперчить и всыпать в эту массу красную чечевицу. Минутку все потушить и залить водой. Добавить лавровый лист и перец душистый горошком. Томить минут 5! И затем через 15 минут можно подавать.
Очень вкусно, просто, быстро и полезно.
Ангела за трапезой!
#суп