РИС С ЯБЛОКАМИ В ГОРШОЧКЕ
Фото-рецепт от Ольги Спеховой

*Любимый мною рецепт для завтрака.

Приготовление:
1-2 яблока;
1 стакан риса;
2 стакана воды;
Соль, сахар - по вкусу;
Сухофрукты (изюм, курага, финики) - по желанию.

Приготовление:
Яблоки нарезать, выложить в горшочек, добавить рис, при желании сухофрукты, все залить водой, добавить немного сахара и поставить в духовку t=180-200° минут на 30-40. Вместо яблок можно использовать другие фрукты, например, груши, айву или тыкву.

Ангела за трапезой!

#рис #каша

ПОСТНЫЕ КОТЛЕТКИ
Фото-рецепт от Ларисы Рудой

Ингредиенты:
- 1 стакан любой отваренной крупы;
- 3 средних картофеля;
- 1 луковица;
- Соль, любимые специи - по вкусу.

Приготовление:
Обжаренный лук добавить в отваренную крупу. Натереть на мелкой терке картофель и добавить его в остывшую кашу, посолить, поперчить. Хорошо эту массу вымесить в блендере или толкушкой. Сформированные котлетки  обжарить на раст. масле и минут 8 - 10 под крышкой.

Ангела за трапезой!

#котлеты

АМАНИТСКИЙ БЕЛЫЙ ХЛЕБ
Фото-рецепт от Нины Стрекаловской

Ингредиенты:
- 400 мл достаточно теплой воды;
- 2 ст.л. сахарного песка;
- 1,5 ст.л. сухих дрожжей;
- 1,5 ч.л. соли;
- 50 мл растительного масла;
- 4,5-5 стаканов муки.

Приготовление:
В воде растворить сахар и дрожжи, накрыть салфеткой и дать подняться пенной шапочке. Всыпать соль и 2 стакана муки, размешать. Влить масло и снова размешать до однородного состояния. Далее добавлять муку по 1 стакану, каждый раз вымешивая.

Когда будут вмешаны 4 стакана муки, выложить тесто на стол, хорошо подсыпанный мукой и месить, добавляя муку, пока тесто не перестанет прилипать к рукам. Лишней муки добавлять не надо (у меня ушло 4,5 стакана), тесто должно быть мягким, податливым, живым...

Скатать тесто в шар. В большую миску налить немного растительного масла и хорошо обкатать в нем тесто. Затянуть миску пленкой и поставить в теплое место на 1 час. Тесто должно увеличиться вдвое. У меня поднялось за 45 минут.

Тесто обмять и месить 2 минуты. Затем разделить на две части, сформовать булки или выложить тесто в смазанную маслом форму и дать ему подняться. Верх смазать крепкой чайной заваркой и посыпать кунжутом. Выпекать в предварительно нагретой до t=180° духовке в течение приблизительно 30 минут (до готовности). Готовый хлеб сразу же вынуть из формы, смазать верх растительным маслом и охладить на решетке.

Ангела за трапезой!

#хлеб #выпечка

НАПИТОК ИЗ ТЫКВЫ НА ЗИМУ
Фото-рецепт от Глафиры Ивановой

Ингредиенты:
- 2 кг тыквы;
- 4 литра воды;
- 2 стакана сахара (по вкусу);
- четвертинка апельсина;
- 1 ч. л. лимонный кислоты.

Приготовление:
Нарезать тыкву кусочками, добавить воду и сахар и поставить вариться. Во время варки сока можно добавить четвертинку апельсина. Затем, за минут 10 до окончания варки вынуть апельсин и пробить блендером содержимое. За 5 минут до окончания варки нужно добавить в массу одну чайную ложку лимонный кислоты. Общее время приготовления примерно 40 минут. Горячий сок разлить в стерилизованные баночки и закатать. Очень вкусный сок, густой, нежный!

Божьей помощи Вам во всех делах!

#сок #напиток

ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
Фото-рецепт от Натальи Мишустиной

Ингридиенты:
- 1 стакан овсяных хлопьев;
- 1 стакан муки;
- 0,5 ч. л соды;
- соль по вкусу;
- 1/2 стакана сахара ( или 2 ст. л мёда - кому что нравится);
- 100 мл воды
- 5 ст. л растительного масла
- жаренные ядра подсолнечных семян (на вкус можно заменить любыми жареными орешками).

Приготовление:
Перемешиваем все ингредиенты. Формируем руками печенье, выкладываем на противень. Ставим в разогретую до t=200°С духовку. Выпекаем 20-25 минут.

Ангела за трапезой!

#выпечка #печенье

На всякий случай наша ссылка на ВКонтакте.

https://vk.com/postnaya_kyhnay

КАПУСТНЫЕ ОЛАДУШКИ
Фото-рецепт от Ирины Кожокиной

Приготовление:
Капусту нашинковать и залить кипятком. Молодую капусту достаточно залить на 5 минут, жёсткую - минут на 10. Воду слить, оставив 200 мл отвара.
Лук мелко нарезать и обжарить в растительном масле до прозрачности. Смешать капусту, лук и отвар. Добавить соль, соду, специи (я не добавляла) и по желанию мелко порубленную зелень.
Ввести просеянную муку и хорошо перемешать. Получится густое тесто с капустными кусочками. Хорошо разогреть на сковороде растительное масло. Ложкой выкладывать массу и обжаривать с двух сторон до золотистого цвета на небольшом огне под крышкой. Лучше подавать тёплыми.

Ангела за трапезой!

#оладушки #оладьи

ДАГЕСТАНСКИЕ ЛЕПЕШКИ С ТЫКВОЙ
Фото-рецепт от Maliki Green

Для теста:
- 2 стакана муки;
- 0,5 стакана теплой воды;
- Соль (по вкусу).

Для начинки:
- 400гр тыквы;
- 0,5 стакана грецких орехов;
- Соль, хмели сунели (по вкусу);
- Лук (маленькая головка).

Приготовление:
Смешать все ингредиенты для теста, замесить тесто до мягкости. Оно не должно прилипать к рукам. Оставить на 30 мин.
Натереть на крупной терке тыкву. Мелко порезать лук, обжарить его на раст масле до полуготовности. Добавить тыкву (предварительно, если есть, слить у тыквы жидкость). Тушить 10 минут на среднем огне, помешивая. Добавить соль, специи. Снять с огня и перемешать с измельченными в крошку орехами.

Раскатать тесто порционно кружками. на одну сторону положить начинку, прикрыть второй стороной и жарить на раскаленной сухой сковороде. Потом каждую чуду смазать раст маслом.

Ангела за трапезой!

#лепешки

ОВСЯНЫЙ КОЗИНАК
Фото-рецепт от Евгении Гараниной

Приготовление:
Пропорции произвольные.
На сковороду выложить овсяные хлопья и жарить без масла минут 15 на слабом огне. Затем переложить их в миску, добавить дробленые орехи, сухофрукты, жидкий мед. Все перемешать и выложить смесь ровным слоем на пакет, сверху также накрыть пакетом, разровнять и оставить на 3-4 часа (или на ночь). Перед подачей разрезать на части.

#козинаки