САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ И ПОМИДОРОВ
Фото-рецепт от Svetlana
Ингредиенты:
- 5 шт баклажан;
- 6-7 шт помидоров;
- 1 головка чеснока;
- пучок синего базилика;
- пучок кинзы (если не любите кинзу, можно петрушку);
- соль по вкусу.
Приготовление:
Баклажаны вымыть, отрезать хвостики, нарезать кружочками толщиной примерно 1,5-2 см и положить на полчаса в солёную воду. Хорошо отжать и обжарить на растительном масле.
Помидоры вымыть, нарезать кружочками, зелень мелко порубить, чеснок разобрать на зубчики, почистить. В кастрюльку или в любую глубокую ёмкость складывать слоями - баклажаны, чеснок, пропущенный через пресс, немного присолить, помидоры, тоже присолить, зелень. Так складывать, пока не закончатся продукты. Верхним слоем должны быть помидоры. Хорошо придавить рукой и на ночь поставить в холодильник. *Получается очень вкусный салатик. Я уже много лет его готовлю.
Ангела за трапезой!
#баклажаны #салат
Фото-рецепт от Svetlana
Ингредиенты:
- 5 шт баклажан;
- 6-7 шт помидоров;
- 1 головка чеснока;
- пучок синего базилика;
- пучок кинзы (если не любите кинзу, можно петрушку);
- соль по вкусу.
Приготовление:
Баклажаны вымыть, отрезать хвостики, нарезать кружочками толщиной примерно 1,5-2 см и положить на полчаса в солёную воду. Хорошо отжать и обжарить на растительном масле.
Помидоры вымыть, нарезать кружочками, зелень мелко порубить, чеснок разобрать на зубчики, почистить. В кастрюльку или в любую глубокую ёмкость складывать слоями - баклажаны, чеснок, пропущенный через пресс, немного присолить, помидоры, тоже присолить, зелень. Так складывать, пока не закончатся продукты. Верхним слоем должны быть помидоры. Хорошо придавить рукой и на ночь поставить в холодильник. *Получается очень вкусный салатик. Я уже много лет его готовлю.
Ангела за трапезой!
#баклажаны #салат
ПОСТНЫЙ «НАПОЛЕОН» С КРЕМОМ ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО МОЛОКА
Фото-рецепт от Светланы Окуловой
Приготовление:
Бездрожжевое слоёное тесто марки "Звёздное" (или любое другое) разморозить и нарезать на квадраты 10 на 10 см. Из одной упаковки в два пласта должно получиться 12 квадратов + кусочки для обсыпки. Испечь коржи до румяной корочки согласно инструкции на упаковке.
Пока тесто размораживается, сварить крем: 900 мл Немолока миндального (или любое другое), 3 ст.л. сахара, щепотка соли, 6 ст.л. манки с горкой. Все соединить и варить до загустения, затем пробить блендером.
Выбрать прослойку: ягоды или густое варенье. Здесь густое варенье из алычи. Оно даёт приятную кислинку.
Когда коржи остынут, собираем пирожные: корж, крем, варенье, опять корж, на него крем, сверху варенье. Верхним должен быть корж.
Обмазать ВСЁ пирожное кремом: края и верх и обсыпать все пирожное крошкой ( измельчаем остатки теста) Готовые пирожные убрать в холодильник.
Приятного чаепития!
#торт #выпечка
Фото-рецепт от Светланы Окуловой
Приготовление:
Бездрожжевое слоёное тесто марки "Звёздное" (или любое другое) разморозить и нарезать на квадраты 10 на 10 см. Из одной упаковки в два пласта должно получиться 12 квадратов + кусочки для обсыпки. Испечь коржи до румяной корочки согласно инструкции на упаковке.
Пока тесто размораживается, сварить крем: 900 мл Немолока миндального (или любое другое), 3 ст.л. сахара, щепотка соли, 6 ст.л. манки с горкой. Все соединить и варить до загустения, затем пробить блендером.
Выбрать прослойку: ягоды или густое варенье. Здесь густое варенье из алычи. Оно даёт приятную кислинку.
Когда коржи остынут, собираем пирожные: корж, крем, варенье, опять корж, на него крем, сверху варенье. Верхним должен быть корж.
Обмазать ВСЁ пирожное кремом: края и верх и обсыпать все пирожное крошкой ( измельчаем остатки теста) Готовые пирожные убрать в холодильник.
Приятного чаепития!
#торт #выпечка
ПШЕННАЯ КАША С ТЫКВОЙ И ИЗЮМОМ
Фото-рецепт от Оксаны Венустовой
*Сварено в мультиварке, но можно приготовить в кастрюле на плите.
Ингредиенты:
- 1 стакан пшена;
- 2 стакана воды;
- Кусочек тыквы;
- Щепотка куркумы;
- Горсть изюма.
Приготовление:
Пшено промыть, тыкву нарезать кубиками, все вместе выложить в чашу мультиварки или в кастрюлю с толстым дном. Добавить воду, щепотку куркумы и горсть изюма. Включить подходящий режим и довести до готовности. В готовую кашу можно добавить по вкусу соль или соевый соус, или медку, хотя и так довольно сладкая получилась. Постепенно, в процессе варки, если каша густеет, разбавляю кипятком.
Ангела за трапезой!
#каша
Фото-рецепт от Оксаны Венустовой
*Сварено в мультиварке, но можно приготовить в кастрюле на плите.
Ингредиенты:
- 1 стакан пшена;
- 2 стакана воды;
- Кусочек тыквы;
- Щепотка куркумы;
- Горсть изюма.
Приготовление:
Пшено промыть, тыкву нарезать кубиками, все вместе выложить в чашу мультиварки или в кастрюлю с толстым дном. Добавить воду, щепотку куркумы и горсть изюма. Включить подходящий режим и довести до готовности. В готовую кашу можно добавить по вкусу соль или соевый соус, или медку, хотя и так довольно сладкая получилась. Постепенно, в процессе варки, если каша густеет, разбавляю кипятком.
Ангела за трапезой!
#каша
ПОСТНЫЕ ОЛАДУШКИ ИЗ ТЫКВЫ И ЯБЛОК
Рецепт от Евгении Трохимец
Фото по рецепту Василисы Лага
Ингредиенты:
- 1,5 стакана муки;
- 3 ст.л. сахара;
- 1 ч.л. ванильного сахара;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- 1 большое яблоко;
- 200 г. тыквы;
- 1 стакан минеральной воды;
- 2 ст.л. растительного масла;
- Изюм (по желанию).
Приготовление:
Натрите яблоко на средней тёрке и выложите массу в глубокую миску. Натрите тыкву на мелкой тёрке и добавьте к яблоку.
Добавьте в миску муку, сахар, разрыхлитель и залейте все ингредиенты водой. Добавьте изюм. Все хорошо перемешайте. Тесто не должно быть очень жидким. Аккуратно выкладывайте на разогретую с растительным маслом сковороду и пожарьте оладьи до румянца с двух сторон.
Ангела за трапезой!
#оладьи #оладушки
Рецепт от Евгении Трохимец
Фото по рецепту Василисы Лага
Ингредиенты:
- 1,5 стакана муки;
- 3 ст.л. сахара;
- 1 ч.л. ванильного сахара;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- 1 большое яблоко;
- 200 г. тыквы;
- 1 стакан минеральной воды;
- 2 ст.л. растительного масла;
- Изюм (по желанию).
Приготовление:
Натрите яблоко на средней тёрке и выложите массу в глубокую миску. Натрите тыкву на мелкой тёрке и добавьте к яблоку.
Добавьте в миску муку, сахар, разрыхлитель и залейте все ингредиенты водой. Добавьте изюм. Все хорошо перемешайте. Тесто не должно быть очень жидким. Аккуратно выкладывайте на разогретую с растительным маслом сковороду и пожарьте оладьи до румянца с двух сторон.
Ангела за трапезой!
#оладьи #оладушки
КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП-ПЮРЕ С ШАМПИНЬОНАМИ
Фото-рецепт от Natalii Kirillovoy
*Быстрый постный супчик на обед.
Приготовление:
🍲Отварить картофель, слить в отдельную посуду отвар, размять картофель толкушкой, затем соединить с отваром, сделать желаемую густоту.
🍲Отдельно на сковороде в растительном масле обжарить мелко нарезанный лук и шампиньоны и добавить в суп.
🍲Посолить, поперчить, довести до кипения и выключить.
🍲 В тарелку с супом добавить укропчик и гренки. Очень вкусно.
Ангела за трапезой!
#суп
Фото-рецепт от Natalii Kirillovoy
*Быстрый постный супчик на обед.
Приготовление:
🍲Отварить картофель, слить в отдельную посуду отвар, размять картофель толкушкой, затем соединить с отваром, сделать желаемую густоту.
🍲Отдельно на сковороде в растительном масле обжарить мелко нарезанный лук и шампиньоны и добавить в суп.
🍲Посолить, поперчить, довести до кипения и выключить.
🍲 В тарелку с супом добавить укропчик и гренки. Очень вкусно.
Ангела за трапезой!
#суп
МЕНЮ ДНЯ
(2 октября, среда, постный день)
ЗАВТРАК
Пшенная каша с тыквой и изюмом
ОБЕД
Тыквенный крем-суп
УЖИН
Салат из баклажанов и помидоров
Картошечка в "рукаве"
ВЫПЕЧКА
Постный торт "Наполеон"
Ангела за трапезой!
#меню
(2 октября, среда, постный день)
ЗАВТРАК
Пшенная каша с тыквой и изюмом
ОБЕД
Тыквенный крем-суп
УЖИН
Салат из баклажанов и помидоров
Картошечка в "рукаве"
ВЫПЕЧКА
Постный торт "Наполеон"
Ангела за трапезой!
#меню
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
С добрым утром! 🌞 Помолились?🙏 Пора завтракать! Не забываем, сегодня постный день. 😋
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
ПОДБОРКА ПОСТНЫХ РЕЦЕПТОВ С МОРКОВЬЮ
Постный омлет с морковью
Морковь по-корейски
Морковно-картофельные зразы
Морковный пирог
Морковно-овсяное печенье
Морковь – один из самых популярных корнеплодов, который используются повсеместно. Она одна из любимейших овощей на нашем столе. У нее приятный вкус и в ней очень мало калорий. Подходит для употребления в любом виде и очень полезна для организма человека.
6 основных полезных качеств моркови:
🥕Поддерживает баланс холестерина и здоровье сердца.
🥕Снижает риск развития опухолей.
🥕Поддерживает здоровье кишечника.
🥕Богатый источник диетических каротиноидов.
🥕Помогает бороться с перееданием.
🥕Богата витаминами группы С, В1, В2, В3, Е, К и РP, а также фитонцидами, которые являются естественными антибиотиками.
#подборка #морковь
Постный омлет с морковью
Морковь по-корейски
Морковно-картофельные зразы
Морковный пирог
Морковно-овсяное печенье
Морковь – один из самых популярных корнеплодов, который используются повсеместно. Она одна из любимейших овощей на нашем столе. У нее приятный вкус и в ней очень мало калорий. Подходит для употребления в любом виде и очень полезна для организма человека.
6 основных полезных качеств моркови:
🥕Поддерживает баланс холестерина и здоровье сердца.
🥕Снижает риск развития опухолей.
🥕Поддерживает здоровье кишечника.
🥕Богатый источник диетических каротиноидов.
🥕Помогает бороться с перееданием.
🥕Богата витаминами группы С, В1, В2, В3, Е, К и РP, а также фитонцидами, которые являются естественными антибиотиками.
#подборка #морковь
ПОСТНЫЕ БЛИНЧИКИ НА МИНЕРАЛКЕ
Фото-рецепт от Светланы Задорожней
Ингредиенты:
- 0,5 литра минеральной воды;
- 1/2 ч.л соли;
- 1-3 ст.л сахара (по вкусу);
- 1,5-2 стакан муки.
Приготовление:
В воде растворить соль и сахар и постепенно добавить муку до консистенции блинного теста, затем щепотку соды, ванилин и 1-2 ст. л растительного масла. Хорошо всё перемешать, чтобы не было комочков. Дать тесту настояться минут 10-15 и жарить блинчики на растительном масле.
Ангела за трапезой!
#блинчики #блины
Фото-рецепт от Светланы Задорожней
Ингредиенты:
- 0,5 литра минеральной воды;
- 1/2 ч.л соли;
- 1-3 ст.л сахара (по вкусу);
- 1,5-2 стакан муки.
Приготовление:
В воде растворить соль и сахар и постепенно добавить муку до консистенции блинного теста, затем щепотку соды, ванилин и 1-2 ст. л растительного масла. Хорошо всё перемешать, чтобы не было комочков. Дать тесту настояться минут 10-15 и жарить блинчики на растительном масле.
Ангела за трапезой!
#блинчики #блины
ЖАРЕНЫЕ ПИРОЖКИ С ГОРОХОМ
Фото-рецепт от Алины Максимовой
*Удачный рецепт теста, всегда получается очень вкусно: воздушные, румяные пирожки.
Для теста:
- 1 ч.л. сухих или 20 -25 г прессованных дрожжей;
- 1 ст.л. сахара;
- 1 стакан теплой воды;
- 40 г растительного масла;
- 400 гр муки;
- Щепотка соли.
*Начинка может быть любая, сладкая и несладкая, здесь из вареного гороха с жареным луком. Если начинка из картофельного пюре, то отвар от картошки можно использовать вместо воды для теста.
Приготовление:
В емкость насыпать 1 ч. л. сухих дрожжей или 20 -25 г прессованных, 1 ст.л. сахара - смешать, если прессованные дрожжи, то растереть. Влить стакан теплой воды, перемешать, чтобы дрожжи растворились, добавить соль, 40 г растительного масла (можно чуть меньше), еще раз перемешать и частями всыпать просеянную муку, приблизительно 400 г. Тесто вымесить, оно должно быть мягким, даже чуть липковатым. Накрыть тесто и поставить в холодильник на 1 час (можно минут на 40).
Для начинки горох разварить в пюре и добавить жареный на растительном масле репчатый лук. Я предварительно горох промываю несколько раз, заливаю холодной водой так, чтобы она покрывала приблизительно на 5 см, солю и варю на самом маленьком огне, изредка помешивая. Варится больше часа, кастрюля должна быть с толстым дном. Горох получается похожим на картофельное пюре чем-то.
Тесто из холодильника вынуть, сформировать пирожки, не добавляя муки. Для удобства при формовке смазать руки и доску растительным маслом. Пожарить пирожки в растительном масле до золотистой корочки, готовые выложить на салфетку чтобы убрать лишний жир.
Приятного чаепития!
#пирожки
Фото-рецепт от Алины Максимовой
*Удачный рецепт теста, всегда получается очень вкусно: воздушные, румяные пирожки.
Для теста:
- 1 ч.л. сухих или 20 -25 г прессованных дрожжей;
- 1 ст.л. сахара;
- 1 стакан теплой воды;
- 40 г растительного масла;
- 400 гр муки;
- Щепотка соли.
*Начинка может быть любая, сладкая и несладкая, здесь из вареного гороха с жареным луком. Если начинка из картофельного пюре, то отвар от картошки можно использовать вместо воды для теста.
Приготовление:
В емкость насыпать 1 ч. л. сухих дрожжей или 20 -25 г прессованных, 1 ст.л. сахара - смешать, если прессованные дрожжи, то растереть. Влить стакан теплой воды, перемешать, чтобы дрожжи растворились, добавить соль, 40 г растительного масла (можно чуть меньше), еще раз перемешать и частями всыпать просеянную муку, приблизительно 400 г. Тесто вымесить, оно должно быть мягким, даже чуть липковатым. Накрыть тесто и поставить в холодильник на 1 час (можно минут на 40).
Для начинки горох разварить в пюре и добавить жареный на растительном масле репчатый лук. Я предварительно горох промываю несколько раз, заливаю холодной водой так, чтобы она покрывала приблизительно на 5 см, солю и варю на самом маленьком огне, изредка помешивая. Варится больше часа, кастрюля должна быть с толстым дном. Горох получается похожим на картофельное пюре чем-то.
Тесто из холодильника вынуть, сформировать пирожки, не добавляя муки. Для удобства при формовке смазать руки и доску растительным маслом. Пожарить пирожки в растительном масле до золотистой корочки, готовые выложить на салфетку чтобы убрать лишний жир.
Приятного чаепития!
#пирожки