Ночной портье
13.8K subscribers
3.71K photos
286 videos
35 files
995 links
Отельный бизнес и всё, что работает вместе с ним.

ИД НОМ idnom.ru
Cотрудничество @id_nom
Редакция @portier_feedback

Регистрация в РКН https://clck.ru/3FAWiS
加入频道
Ни разу не останавливался в гостинице Пекин, а ведь отель находится прямо рядом с моим домом. Бесчисленное количество раз проходил мимо, и заезжающая публика никогда не производила на меня особого впечатления. Мне точно не хотелось оказаться в компании командировочных и людей с полипропиленовыми баулами, да и положительных отзывов о гостинице я не слышал. А ведь какая замечательная локация — центр Москвы, площадь Маяковского, пересечение Тверской и Садового!

В конце июля 2020 года предыдущий собственник, компания “Галс-Девелопмент”, основной акционер которой - группа ВТБ, через свою дочернюю компанию ОАО “Бэйджинг-Инвест” заключила договор о продаже 100% акций ОАО “Гостинично-офисный комплекс Пекин” с АО “Гостиничный Комплекс Жемчужина”. Не прошло и четырех лет, как новый владелец решил разобраться с активом. Удивительно, что ждали так долго: на 26 тыс. кв. м (площадь отеля) в центре Москвы можно зарабатывать значительно больше. Да и потенциал есть (см. фото).

Теперь “Жемчужина” планирует провести масштабную реконструкцию. Работы будут направлены на реставрацию фасадов и восстановление исторического оформления интерьеров, а также на обновление номеров и установку современных инженерных систем. Это должно повысить уровень отеля и улучшить условия для гостей, сделав их пребывание более комфортным. Максимальная цель - преобразовать нынешний четырехзвездочный отель в пятизвездочный, сохраняя при этом уникальное архитектурное наследие сталинского ампира.
Коллеги из канала ИЖС, входящего в издательский дом НОМ, пообщались с основателем города-курорта SREDA Green Lounge Николаем Госманом о набирающей популярность в России концепции коттеджного поселка выходного дня, где большинство домов сдаются в аренду. Он рассказал о том, как эта идея появилась, как адаптируется в России и какие проекты реализуются в этом формате. Мне интересно - буду изучать вопрос!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Интересный новый опрос-исследование провели партнеры из Bronevik.com. На вопросы платформы отвечали 1 000 путешественников в возрасте от 18 лет, совершивших поездку с бронированием жилья за последние 12 месяцев. Выяснились сразу несколько интересных моментов, которые будут всем интересны:

1. Более половины россиян (54%) предпочитают бронировать туристическое жилье через отельные агрегаторы. Молодежь (18-34 лет) использует их чаще (63%), в то время как старшее поколение (55+) отдает предпочтение сайтам самих отелей (51%).

2. Большинство россиян самостоятельно выбирают отели через поиск по критериям на сервисах бронирования (57%) или по ключевым словам в поисковиках (45%). Лишь 29% обращаются за советом к друзьям, а 15% — в туристические агентства.

3. Путешественники полагаются на отзывы в интернете (55%) и советы близких (53%) при выборе жилья. Описаниям на агрегаторах доверяют 49%, а на сайтах отелей — 33%. Молодежь (18-24 лет) особенно доверяет описаниям на агрегаторах (67%).

4. Среди самых востребованных удобств в номере — холодильник, кондиционер и Wi-Fi. Для молодежи (18-34 лет) наиболее важен беспроводной интернет.

5. Большинство россиян пользуются платными дополнительными услугами в отелях, особенно питанием. Также популярны бассейн, экскурсии, баня и СПА. 12% опрошенных не пользуются платными услугами.

6. И про экономию: 38% россиян выбирают специальные тарифы и сезонные акции, 27% участвуют в программах лояльности и копят кешбэк, 23% получают скидки за повторное бронирование. 20% платят полную цену без скидок.

Какие главные выводы мы с вами можем сделать:

— Убедитесь, что ваши отели представлены на популярных агрегаторах.
— Обновляйте описания и фотографии на агрегаторах и собственных сайтах.
— Активно работайте с отзывами клиентов и старайтесь улучшать репутацию онлайн.
— Убедитесь, что в номерах есть устойчивый сигнал Wi-Fi, холодильник морозит, а кондиционер охлаждает.
— Предлагайте разнообразные платные услуги и делайте их доступными для гостей.
— Внедряйте программы лояльности и предлагайте специальные акции для привлечения и удержания клиентов.

У меня все! Хорошего всем вечера!
Моя битва за правду продолжается! Сегодня в рубрике канала Ночной портье #взгляд_изнутри разговор с Александрой Куделя, руководителем Органа по сертификации «Роскачество-Туризм». Александра расскажет всё о звёздах на фасаде отеля и ответит на наболевшие вопросы.

Каковы основные критерии, на основании которых Роскачество присваивает гостиницам звезды?

Организации, аккредитованные на проведение работ по классификации гостиниц, обязаны четко следовать требованиям Постановления Правительства РФ от 18 ноября 2020 г. № 1860 «Положение о классификации гостиниц». При работе эксперт определяет вид гостиницы (городская гостиница, загородный отель, пансионат, апарт-отель, мотель, хостел и т.д.) и категории номеров (их 10 разновидностей, разбитых на 2 большие группы: номера высшей категории и стандартные номера).

Оценка объекта размещения строится из подтверждения наличия обязательных требований и балльной оценки дополнительных критериев. Для того, чтобы оценить соответствие, например, категории «3 звезды», нужно, чтобы в отеле все обязательные требования были выполнены и сумма набранных баллов была больше или равна минимально допустимому количеству для этой категории. Специалист заполняет 5 видов протоколов: из них 2 в целом по гостинице, 2 по номерному фонду по 1 подготовке персонала.

Оцениваются: здание и прилегающая территория отеля, его техническое оборудование и оснащение, общественные помещения, санитарные объекты общего пользования, пристальное внимание уделяется укомплектованности номерного фонда, услугам питания и помещениям для их предоставления, перечню оказываемых услуг, технологиям обслуживания, квалификации и внешнему виду персонала.

Какие меры принимаются для обеспечения прозрачности и объективности процесса классификации гостиниц?

Классификация проводится организациями, имеющими аттестат аккредитации на этот вид работ в присутствии уполномоченного лица со стороны заказчика. Для того, чтобы подстраховать себя, эксперт, как правило, ведет фотосъемку с фиксацией геолокации и даты. Но, если говорить откровенно, этих мер недостаточно.

Как часто происходит пересмотр и обновление стандартов классификации гостиниц в России?

Довольно часто, раз в 3-4 года, но это не глобальный пересмотр, скорее, устранение недочетов в прежних версиях Системы классификации.

Какую роль играют отзывы клиентов и результаты проверок при присвоении звезд гостиницам?

Прекрасный вопрос! Я всегда читаю отзывы, они зачастую дают довольно объективную картину, подсказывают, на что обратить внимание при оценке. Но! В требованиях нет ни одного параметра, который учитывал бы потребительскую оценку и работу отеля с отзывами.

Какие технологии и инструменты используются для проведения классификации и оценки гостиниц?

Если вопрос о высокотехнологичном оборудовании, то его нет, разве что лазерная рулетка, к помощи которой мы иногда прибегаем, если есть сомнения в заявленной площади номеров.

Если вопрос, какие методы используются для оценки, то это работа с комплектом документов, затем выезд на объект, осмотр, фото- или видеофиксация, анкетирование и беседа с персоналом отеля и в завершении анализ полученных результатов.

Какие наиболее распространенные ошибки допускают гостиницы при подготовке к классификации?

Желательно действительно хорошо подготовиться к проведению аудита, поскольку по требованиям классификация не может длиться более 90 дней, можно просто не успеть оформить все документы и устранить несоответствия, в случае, если они будут.

Частенько приходится подробно рассказывать о документах, которые нужно предоставить. Максимальное количество вопросов вызывает уведомление о начале осуществления предпринимательской деятельности, отельеры не знают что это за документ, в каких случаях он нужен.

Продолжение интервью в следующем посте.
Продолжение интервью Александры Куделя, руководителя Органа по сертификации «Роскачество-Туризм».

Какие преимущества получают гостиницы, классифицированные Роскачеством и другими компаниями, по сравнению с теми, которые не имеют классификации? Зачем вообще нужны звезды на фасаде?


Классификация является обязательной при осуществлении гостиничной деятельности. Без действующего свидетельства о присвоении категории гостиница не может работать

Каковы основные тренды в индустрии гостеприимства, которые могут повлиять на процесс классификации в ближайшие годы?

Довольно прорывное изменение ждет нас уже осенью этого года. Вышел законопроект о внесении изменений в ФЗ «Об основах туристской деятельности в РФ». Предлагается:

1. Распространить классификацию на модульные гостиницы, глэмпинги, за исключением организаций отдыха и оздоровления детей, централизованных религиозных организаций и (или) религиозных организаций, входящих в их структуру, деятельности по оказанию услуг в сфере сельского туризма в фермерских хозяйствах.

2. Результатом классификации будет являться внесение сведений о классифицированных средствах размещения в единый реестр объектов классификации в сфере туристской деятельности. Выдача «бумажного» свидетельства о классификации исключается. Оказание услуг в объектах туристской деятельности, не состоящих в указанном реестре, запрещается.

3. Предусмотреть два этапа проведения классификации. 1 этап – включение в реестр на основании проведения «самооценки». 2 этап – проведение оценки экспертами организации, аккредитованной национальным органом по аккредитации и внесение результатов оценки в единый реестр.

4. Повысить требования к аккредитованным организациям и экспертам.

5. Обязать владельца бизнеса доводить до потребителей сведения об идентификационном номере средства размещения в едином реестре (Тип/Категория).

6. Передать регионам полномочия по осуществлению регионального госконтроля в рамках которого будет осуществляться оценка соблюдения требований в части их наличия в едином реестре, соответствия требованиям по типу и категории, а также соответствия сведений о средстве размещения, используемых в рекламе.

Аналогичные меры контроля будут распространяться на горнолыжные трассы и пляжи. Отсутствие средства размещения, горнолыжных трасс и пляжей в едином реестре влечет ответственность в соответствии с КоАП, в том числе в виде оборотных штрафов.

Что делать гостям в ситуации, когда они понимают, что сервис в отеле/начинка отеля не соответствует заявленной звездности?

Потребитель вправе предъявить требования, установленные ст. 29 Закона РФ «О защите прав потребителей». А именно: потребовать безвозмездного устранения недостатков оказанной услуги или соответствующего уменьшения цены услуги. Потребитель вправе отказаться от исполнения договора и потребовать полного возмещения убытков, если в установленный указанным договором срок недостатки выполненной работы не устранены исполнителем, и т.д. по пунктам закона.

Кроме того, с жалобой на ненадлежащее оказание услуг потребитель может обратиться в Роспотребнадзор, направив обращение/жалобу в форме электронного документа по ссылке.

Каким образом не допустить подобных ситуаций, как недавно произошла во Владивостоке?

Ситуация с Владивостоком вполне ожидаема. Не секрет, что уровень доверия к приписываемым звездам сейчас крайне низок. Согласно проведенному в мае исследованию Роскачества 63% респондентов заявили, что при выборе варианта для проживания вообще не учитывают звездность. А 38 % считают, что звездность не соответствует заявленному уровню.

Так сложилось что из-за низкого “входного порога” при аккредитации, при небольшом количестве усилий, допуск к этому виду работ может получить практически каждый. К тому же, на сегодня ни аккредитованные организации, ни работающие в них эксперты, не несут на практике никакой ответственности за свои действия, хотя в законодательстве меры воздействия указаны.

#взгляд_изнутри
В начале каждого месяца я получаю рассылку московского отеля Метрополь. Речь в письме обычно идет про различные мероприятия и услуги отеля. В этот раз про финальный бранч летнего сезона, программу мероприятий в баре "Шаляпин" и про сервис премиальной доставки "Metropol Delivery".

Что мне нравится:

1. Вся информация представлена на нейтральном белом фоне с качественными изображениями блюд и интерьеров. Это создает приятное визуальное впечатление и создаёт ожидания высокого уровня сервиса.

2. Каждое мероприятие и услуга понятно обозначены, что позволяет клиентам понять, чего ожидать. Четко указаны даты и время.

3. Представлены разнообразные варианты мероприятий — от утонченных чайных церемоний до вечеринок с живой музыкой. Активность найдется на любой вкус.

4. Присутствуют специальные предложения, такие как скидка 10% для именинников, что может стимулировать бронирования.

5. Все фотографии служат ссылками и ведут на соответствующие разделы сайта отеля для получения дополнительной информации или бронирования.

Возможные улучшения и добавления:

1. Было бы полезно сразу добавить минимальные подробности о меню бранча, включая особые блюда или напитки, а также подробную программу развлечений. Это могло бы привлечь больше клиентов, интересующихся кулинарными и культурными аспектами.

2. Краткая информация о шеф-поваре и его команде может подчеркнуть уникальность и профессионализм кухни отеля, что может привлечь гурманов.

3. Включение отзывов предыдущих гостей или рейтинга мероприятий могло бы добавить доверия и подтолкнуть к выбору именно этого события в отеле.

4. Хотя номера телефонов уже указаны, логично было бы добавить ссылки на социальные сети отеля и электронную почту для удобства клиентов.

5. Также можно предложить небольшие бонусы за ранние бронирования или специальную цену для постоянных гостей. И скидку для именинников стоит сделать больше, 10% - это несерьезно.

Рассылка хорошо организована и качественно оформлена. Она передает атмосферу роскоши и элегантности, что ожидается от Метрополя. Небольшие улучшения могут сделать ее еще более привлекательной и эффективной.

Рассылки полезны для отельеров, потому что они дают возможность напрямую рассказать потенциальным клиентам о предстоящих мероприятиях, специальных акциях и новых услугах. Это не только стимулирует бронирования, но и помогает сделать гостей более лояльными. Кроме того, рассылки помогают поддерживать контакт с клиентами, напоминать им о бренде и предлагать дополнительные услуги, что увеличивает доход и гарантирует постоянный поток гостей. Так что не забывайте про них!
Пришел недавно на перезапуск “Московского чаепития” в отель Continental. Попал на паблик ток с пирожными про театр. Мостуризм не сдается, и теперь в рамках проекта решили проводить дополнительные мероприятия — лекции, экскурсии и т.п. По задумке, “проект направлен на сохранение культурного наследия и погружение участников в атмосферу московских чаепитий, с историческими рассказами и аутентичными вкусовыми впечатлениями”.

Звучит роскошно. Не буду говорить за рестораны, но отельерам фестиваль абсолютно не сдался:

🔵На количество бронирований или имидж отеля он никак не влияет.

🔵Так как фестиваль не включает в себя мероприятия, которые могли бы напрямую взаимодействовать с отелями, такие как специальные туры, пакеты для гостей или партнерские предложения, отельеры не получают ощутимой финансовой выгоды.

🔵В городе бесконечно проводятся более модные и современные гастрофестивали — необычные завтраки, карпаччо, тартары, сет-меню. Вчера вот начался фестиваль “Тай гастро” (про таежные продукты). Все они очевидно интереснее, чем посиделки за чаем с калачами и сайками с вареньем.

🔵Львиная доля дохода отелей — бизнес-путешественники, которые приезжают по делам, а не ради участия в культурных или гастрономических мероприятиях. Для них чаепитие и мастер-класс по росписи баночек для хранения заварки — пустая трата времени.

🔵Не будем забывать и про дополнительные инвестиции со стороны отелей, такие как покупка необходимых полуфабрикатов и чая. Оно того стоит?

Понятно, что никто не хочет конфликтовать с Мостуризмом, но сложно понять, каким именно образом Московское чаепитие может принести реальные преимущества отелям. Может, мне кто-то объяснит?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Президентский люкс в самом новом 5* московском отеле Stella di Mosca предлагает роскошь и комфорт, но цена в 2,6 млн рублей/ночь лично у меня вызывает вопросы.

Номер площадью всего 255 кв. метров с отдельным входом (собственный лифт из лобби) включает в себя: гостиную с лаунж-зоной и обеденным столом, рабочий кабинет, гардеробную, кухню и спальню. Да-да, всего одну спальню. Также имеется (полезный в любую погоду) био-камин, ванная комната с отделкой из яркого апельсинового оникса и пять балконов с панорамными видами на город соседние дома (напоминаю, что в отеле 4 этажа) + терраса, а точнее выход на крышу отеля, куда можно подняться по собственной лестнице (неужели придется идти пешком?!) прямо из номера.

Любая роскошь имеет свою цену, но не у всех вызовет восторг идея переплатить за подобные детали. Хотя наличие нескольких балконов и возможность уединиться на крыше в центре Москвы — приятные бонусы, их ценность субъективна, а апельсиновый оникс в ванной комнате вряд ли кардинально изменит представление любого человека о комфорте.

Стоимость этого люкса вызывает сомнения относительно ее разумности. На мой взгляд, проживание в таком номере это всего лишь способ продемонстрировать статус. Номер этих денег точно не стоит.

Всем хороших выходных.