Прочитал интервью с Мариной Скоковой, генеральным директором гостиницы Метрополь - хочу с вами им поделиться.

Во-первых, следует отметить, что интервью в целом хорошо структурировано и передает положительный имидж гостиницы и её команды. Скокова уделяет внимание индивидуальному подходу к каждому гостю и стремлению к созданию уникального опыта. Это важно для современного гостиничного бизнеса, где уровень обслуживания играет ключевую роль в привлечении и удержании клиентов.

Но есть и к чему придраться - в интервью не хватает конкретики и примеров, которые могли бы подкрепить заявления о высоком уровне сервиса и уникальности предложений отеля. Много внимания уделено общим фразам и описанию стандартных услуг, что создает впечатление, что гостиница ничем не выделяется на фоне конкурентов. Отсутствие упоминаний о реальных достижениях или отзывов гостей делает представление отеля несколько абстрактным.

Кроме того, можно было бы подробнее остановиться на вызовах и трудностях, с которыми сталкивается отель в условиях современного рынка, например, в свете конкуренции или влияния экономической ситуации. Это добавило бы интервью глубины и продемонстрировало бы прозрачность и честность.

Коллеги, любое интервью должно быть информативным и убедительным. Открытость и конкретика в рассказе о достижениях и уникальных аспектах гостиницы помогут создать сильное впечатление о бренде.

#говорят_отельеры

Как приятно осознавать, что коллеги внимательно относятся к твоим мыслям. Рады видеть, как бодро начал работать Телеграм-канал отеля Cosmos на Павелецкой после моего пинка. И ведь посты даже почти интересно читать! Молодцы.

Чтобы Телеграм-канал небольшого сетевого отеля стал популярным и интересным для гостей, важно разнообразить контент и сделать его максимально полезным и увлекательным. Начните с того, чтобы регулярно делиться эксклюзивными предложениями и скидками на проживание. Это всегда привлекает внимание, ведь кто не любит скидки? Например, можно рассказывать о специальных акциях, доступных только подписчикам канала, или предлагать бонусы за бронирование напрямую.

Еще одна важная вещь — контент про сам отель и его окрестности. Можно выкладывать красивые фотографии номеров, рассказывать о интересных местах рядом, показывать, как легко добраться до популярных достопримечательностей. А чтобы гости не заскучали, можно добавлять лайфхаки и советы для путешественников, например, где вкусно поесть неподалеку или что обязательно нужно посмотреть в городе. Личные истории гостей или сотрудников отеля тоже могут стать отличным контентом — это делает канал более человечным и вызывает доверие.

Не забывайте про интерактив! Проводите опросы, устраивайте викторины с небольшими призами, чтобы подписчики чувствовали себя частью сообщества. Это не только повысит активность в канале, но и создаст более тесную связь с потенциальными и постоянными гостями. Важно, чтобы каждый подписчик чувствовал, что он здесь не просто так, а может узнать что-то полезное и интересное.

Продолжаю останавливаться в разных гостиницах по приглашению менеджмента и собственников. Тайный гость из меня получается отличный, даже если некоторые сотрудники отеля знают меня в лицо. Каждый раз, когда я заезжаю, всегда находится какой-нибудь косяк, и, поверьте, я давно уже не пытаюсь придираться. Но вот недавно я задумался: во многих гостиницах, куда я приезжаю, в качестве комплимента в номер ставят бутылку игристого или чего-то покрепче. А ведь так нельзя!

Это связано с особенностями формулировок в законе 171-ФЗ, где, несмотря на отсутствие прямого запрета, сказано, что алкоголь можно только продавать, а бесплатная раздача не предусмотрена (даже если это комплимент от гостиницы).

Так, если гостиница решает предложить крепкий алкоголь или игристое, это должно быть продано не ниже минимальной розничной цены (МРЦ). И даже если нет МРЦ на пиво и тихие вина, их все равно нельзя раздавать бесплатно — должна быть хоть какая-то цена.

Подача алкоголя "в подарок" нарушает правила и может обернуться для отеля серьезными штрафами и даже аннулированием алкогольной лицензии во внесудебном порядке. Поэтому, если отель хочет предложить алкоголь, он должен оформить продажу, даже если алкоголь включен в стоимость проживания.

Так что, дорогие отельеры, пожалуйста, будьте осторожны с такими подарками! Не то чтобы я отказывался…

Крепкий алкоголь и игристое продавать нужно не ниже минимальной розничной цены (МРЦ). МРЦ на крепкий (>28%) алкоголь лежит здесь, на игристое вино тут.

На пиво и тихие вина МРЦ пока нет, но это не значит, что можно бесплатно раздавать эти напитки. Продажа должна быть… по любой цене - хотя бы 1 рубль!

Коктейли. Тут действует порционный учет и МРЦ рассчитывается пропорционально объему алкоголя.

Пока я жду реакции Мостуризма на мой пост про Московское чаепитие (начинаю переживать, что не дождусь), обнаружилась еще одна интересная столичная инициатива.

С 23 августа в Москве стартует международная неделя кино, где можно будет наслаждаться фильмами не только в обычных кинотеатрах, но и в необычных местах — у бассейнов и на крышах отелей. Да-да, представляете, можно смотреть кино, сидя на крыше отелей Novotel на Киевской или Новослободской или плескаясь в “Чайке” или “Акватории ЗИЛ”! Также устроят кинопоказы на Хохловской площади и в усадьбе Всеволожских на улице Тимура Фрунзе.

Всего будет около ста площадок, где покажут как российские, так и иностранные фильмы. Но не ждите Голливуда — фокус сделан на кинематограф из "дружественных стран", таких как Китай, Турция, Иран и Египет.

Из зарубежных фильмов на Московской международной неделе кино заявлены китайские ленты “Я помню”, “Шаг к мечте” и “Король неба”, индийская мелодрама “Заметки о жизни” и иранский “Коммивояжер”. Подготовьтесь к тому, что будет много экзотики и неожиданных сюжетных поворотов!

Неделя будет короткая и продлится до 28 августа.

У меня плохие новости. Помните, как президент Путин подписал закон о туристическом налоге, который вступит в силу с 2025 года? В тот момент я надеялся, что не все регионы решат его вводить и что налог останется лишь в отдельных местах. Но, увы, не судьба.

Теперь поступило новое президентское распоряжение: правительство должно представить предложения по использованию туристического налога для финансирования инфраструктуры по утилизации мусора, образующегося от туристов. Теперь представьте себя на месте губернатора: вам предоставили возможность улучшать порядок и поддерживать чистоту в вашем регионе за счет денег, которые приносят любые приезжие. Кто теперь захочет отказаться от введения налога?

Посмотрим на подводные камни. Уверен, что во-первых, подобное решение вызовет негативную реакцию как у туристов, так и у местных жителей. Увеличение налоговой нагрузки на туристов может сделать посещение любого региона менее привлекательным, что может привести к снижению потока туристов и, соответственно, уменьшению доходов от налога. Местные жители, в свою очередь, будут недовольны тем, что средства, предназначенные для улучшения их повседневной жизни, используются для решения проблем, которые якобы возникают из-за туристов.

Во-вторых, использование туристического налога для финансирования системы утилизации мусора — это временное решение, а не долгосрочная стратегия. Эти деньги могут не покрыть все необходимые расходы и не решить проблему мусора полностью. Вместо эффективного управления отходами мы можем столкнуться с неэффективным распределением средств и временными мерами, которые не принесут ощутимых результатов.

И последнее, не стоит забывать, что изначально деньги должны были использоваться для улучшения инфраструктуры, а не для уборки мусора. В нашей стране уборка мусора контролируется мафией, гораздо более серьезной, чем та, что управляет пляжами в Италии. Если эти деньги попадут в руки мусорщиков, об улучшении городской инфраструктуры можно будет забыть. Никаких денег не хватит.

P.S. Туристический налог в Крыму не будет вводиться до окончания специальной военной операции, сообщил глава республики Сергей Аксенов. Теперь уже точно: едем мусорить отдыхать в Крым!

С любопытством слежу за предвыборной президентской кампанией отельера Дональда Трампа. Его компания, The Trump Organization, продолжает управлять семейством отелей под вывеской Trump International Hotel & Tower в США, а также сетью гольф-клубов Trump National Golf Club по всему миру.

Дела у бывшего президента идут не очень хорошо. Из последних крупных провалов – профсоюз работников сферы гостеприимства UNIT HERE отказался поддержать Трампа, несмотря на его обещание отменить налог на чаевые в случае победы.

Казалось бы, невелика потеря: профсоюз представляет всего 300 тысяч работников сферы гостеприимства в США и Канаде. Однако вместе с отказом поддерживать Трампа, профсоюз поддержал кандидатуру Камалы Харрис и пообещал задействовать своих членов для обхода и агитации в более чем 3 миллионах домов в колеблющихся штатах: Пенсильвании, Мичигане, Неваде, Аризоне и Северной Каролине. Такое активное вовлечение может оказать критическое влияние на результаты выборов.

Президентские выборы в США запланированы на 5 ноября 2024 года. Выборы станут 60-ми президентскими выборами в истории страны, на которых будет избран 47-й президент США.

В одну из моих последних ночевок в московском пятизвездочном отеле я был сильно удивлён отсутствием колы в минибаре. И я не имею в виду какие-то вражеские марки — колы не было вообще.

Коллеги, минибар хорошего пятизвездочного (да и не только) отеля должен быть таким, чтобы гости могли расслабиться и насладиться своим пребыванием.

Во-первых, это разнообразие напитков. Минибар должен включать классический набор: воду, несколько видов соков и газированные напитки, включая популярные марки колы и другие безалкогольные напитки. Также в ассортименте желательно иметь пару видов местных или импортных алкогольных напитков, таких как вино, шампанское, виски, пиво и разнообразные ликёры. Это даст гостям возможность выбрать что-то по своему вкусу и даже отпраздновать особое событие прямо в номере.

Не забудьте и про закуски. Минибар должен быть наполнен орехами, чипсами, шоколадом и печеньем. Эти мелочи не только утоляют голод, но и создают уютную атмосферу, позволяя наслаждаться временем в номере. Важно, чтобы все продукты были свежими и качественными.

Кроме того, гости обращают внимание на то, как представлена продукция. Аккуратная упаковка и эстетически приятное оформление придают дополнительное ощущение роскоши. Хорошо, если минибар предлагает не только популярные бренды, но и что-то уникальное, что может подчеркнуть индивидуальность отеля.

И конечно, отели сами должны решать, что положить в минибар, чтобы угодить своим гостям.

Например, в семейных отелях минибар должен быть как кладовая для детей: наполнен соками, лимонадом и снеками, чтобы малыши были довольны и не тревожили родителей каждую минуту.

В бизнес-отелях минибар превращается в бар с серьёзным лицом — крепкие алкогольные напитки и дорогой шоколад, чтобы корпоративные гости могли расслабиться после трудового дня и не тратить время на поиски "антистресса".

А для туристов минибар может стать настоящим гастрономическим приключением: местные закуски и напитки дают шанс не только насладиться отдыхом, но и попробовать что-то экзотическое без необходимости искать это за пределами отеля. Я отлично помню, что первый раз попробовал канноли именно из минибара в римском отеле.

Хорошо укомплектованный минибар — это элемент сервиса, который помогает создать положительное впечатление о пребывании и повысить уровень удовлетворенности от проживания в отеле.

#взгляд_изнутри

Коллеги, любопытную статью опубликовал Коммерсант. Предварительные прогнозы говорят о том, что в 2024 году расходы на поездки выходного дня внутри России вырастут всего на 4,5%, что значительно ниже прошлогоднего прироста в 10,3%.

Народ начинает экономить — путешественники выбирают более бюджетные варианты размещения и менее раскрученные направления. Еще бы — средняя стоимость поездки на выходные в топ-5 городов (Москва, Санкт-Петербург, Сочи, Казань и Калининград) по итогам года может составить 8,7 тыс. рублей (данные исследования T-Data (аналитический проект Т-Банка). А ведь еще нужно оплатить дорогу!

У некоторых не самых больших ОТА число бронирований на выходные (смотрим на цифры за январь — июль) уже уменьшилось на 3%, у тех ОТА, что покрупнее рост есть, но, по сравнению с прошлым годом, вялый.

Самое неприятное заметили в Ассоциации туроператоров России: в конце июля — начале августа этого года общее число бронирований внутри страны сократилось в среднем на 10% год к году. Некоторые уже снижают цены на размещение.

Если такая неприятная динамика сохранится, отельерам придется изобретать велосипед заново, чтобы привлечь туристов. Уже вижу как некоторые сдувают пыль с учебников по маркетингу и начинают шерстить интернет в поисках креативных идей.

Теперь в центре Праги ночью на машинах ездить нельзя. С 22:00 до 06:00 исторический центр, включая районы вокруг Староместской площади, открыт только для пешеходов. Исключение сделано для такси, городского транспорта и машин экстренных служб. Нарушителям грозит штраф в 1500 чешских крон (60 евро). Это решение принято, чтобы снизить уровень шума и загрязнения воздуха.

Вспомнил свою последнюю поездку в чешскую столицу. С одной стороны, меньше шума и гари определённо сделают ночи в городе более комфортными для туристов, что может увеличить спрос на отели. А с другой стороны, что делать тем туристам, которые приезжают в отель на арендованной машине из аэропорта? Интересно, как лакшери гостиницы в старом городе будут справляться с этой проблемой своих богатых постояльцев?