🥗 Фруктово-овощной салат
#от2лет #обед #ужин
Ингредиенты:
• морковь – 1 шт.
• грецкие орехи – 70 г.
• яблоко – 2 шт.
• сгущеное молоко – 5 ст. л.
• листья салата – 2 шт.
Приготовление:
1. Листья салата хорошо промыть.
2. Очистить грецкие орехи, слегка раздавить их скалкой.
3. Морковь очистить, помыть и натереть на крупной терке.
4. Яблоки помыть, разрезать на 4 части. Вырезать сердцевину. Нарезать на кусочки.
5. Все ингредиенты соединить в миске. Хорошо перемешать
6. Листьями салата выложить салатницу. Выложить салат. Полить сгущенным молоком.
#Детское_меню
#от2лет #обед #ужин
Ингредиенты:
• морковь – 1 шт.
• грецкие орехи – 70 г.
• яблоко – 2 шт.
• сгущеное молоко – 5 ст. л.
• листья салата – 2 шт.
Приготовление:
1. Листья салата хорошо промыть.
2. Очистить грецкие орехи, слегка раздавить их скалкой.
3. Морковь очистить, помыть и натереть на крупной терке.
4. Яблоки помыть, разрезать на 4 части. Вырезать сердцевину. Нарезать на кусочки.
5. Все ингредиенты соединить в миске. Хорошо перемешать
6. Листьями салата выложить салатницу. Выложить салат. Полить сгущенным молоком.
#Детское_меню
🥞 Блины с творогом, бананом и джемом
#от2лет #завтрак #полдник
Ингредиенты:
Тесто:
• молоко – 500 мл.
• кипяток – 100 мл.
• яйцо – 2 шт.
• мука – 260 г.
• соль – 1/2 ч. л.
• сода – 1/4 ч. л.
• сливочное масло растопленное – 100 г.
• сахар – 3 ст. л.
Для начинки:
• творог – 300 г.
• джем – 3 ст. л.
• банан – 1 шт.
Приготовление:
1. Яйца взбить с сахаром и солью венчиком. Влить теплое молоко и добавить соду.
2. Добавить просеянную муку, все тщательно размешать, чтобы не было комочков.
3. Добавить растопленное сливочное масло и кипяток. Перемешать.
4. Выпекать на хорошо разогретой сковороде с двух сторон.
5. Хорошо смешать творог с джемом.
6. Банан нарезать тонкими ломтиками.
7. На каждый блинчик выложить по 1 ст. л. начинки и несколько ломтиков банана. Свернуть конвертиком или трубочкой.
#Детское_меню
#от2лет #завтрак #полдник
Ингредиенты:
Тесто:
• молоко – 500 мл.
• кипяток – 100 мл.
• яйцо – 2 шт.
• мука – 260 г.
• соль – 1/2 ч. л.
• сода – 1/4 ч. л.
• сливочное масло растопленное – 100 г.
• сахар – 3 ст. л.
Для начинки:
• творог – 300 г.
• джем – 3 ст. л.
• банан – 1 шт.
Приготовление:
1. Яйца взбить с сахаром и солью венчиком. Влить теплое молоко и добавить соду.
2. Добавить просеянную муку, все тщательно размешать, чтобы не было комочков.
3. Добавить растопленное сливочное масло и кипяток. Перемешать.
4. Выпекать на хорошо разогретой сковороде с двух сторон.
5. Хорошо смешать творог с джемом.
6. Банан нарезать тонкими ломтиками.
7. На каждый блинчик выложить по 1 ст. л. начинки и несколько ломтиков банана. Свернуть конвертиком или трубочкой.
#Детское_меню
🥣 Нежная кукурузная каша по-итальянски
#от2лет #завтрак
Ингредиенты:
• вода – 4 стакана
• кукурузная крупа – 1 стакан
• сливочное масло – 2 ст. л.
• сливочный сыр – 50 г.
• соль – по вкусу
Приготовление:
1. Медленно ввести поленту или кукурузную крупу в кастрюлю с кипящей подсоленной водой(2-3л), постоянно помешивая, чтобы не было комочков.
2. Варить на медленном огне, добавить сливочное масло. Продолжать помешивать крупу, пока она не начнет густеть. Далее накрыть кастрюлю крышкой и варить около 25 минут.
3. Готовая крупа должна быть мягкой и нежной. Если такая консистенция не достигнута, поварите её чуть дольше.
4. Вмешать в крупу сливочный сыр.
#Детское_меню
#от2лет #завтрак
Ингредиенты:
• вода – 4 стакана
• кукурузная крупа – 1 стакан
• сливочное масло – 2 ст. л.
• сливочный сыр – 50 г.
• соль – по вкусу
Приготовление:
1. Медленно ввести поленту или кукурузную крупу в кастрюлю с кипящей подсоленной водой(2-3л), постоянно помешивая, чтобы не было комочков.
2. Варить на медленном огне, добавить сливочное масло. Продолжать помешивать крупу, пока она не начнет густеть. Далее накрыть кастрюлю крышкой и варить около 25 минут.
3. Готовая крупа должна быть мягкой и нежной. Если такая консистенция не достигнута, поварите её чуть дольше.
4. Вмешать в крупу сливочный сыр.
#Детское_меню
🍌🍏 Творожная запеканка с фруктами (без сахара)
#от2лет #завтрак #полдник
Ингредиенты:
• творог – 400 г.
• яйца – 2 шт.
• сметана – 70 г.
• банан - 1 шт.
• яблоко – 260 г.
• персик – 200 г.
• изюм – 50 г.
• манная крупа – 20 г.
• мед – 30 г.
• соль – 1 щепотка
• ванилин – 1 щепотка
Приготовление:
1. Добавить яйца к творогу, соль, ванилин, манку, сметану, мёд, банан и погружным блендером пробить до однородности.
2. Вымыть фрукты, почистить и нарезать небольшими кусочками. Промыть изюм. Всё соединить и перемешать
3. Выпекать в жаропрочной форме объемом чуть больше 700 мл. Заполнить и разровнять, отправить в разогретую до 170 градусов духовку на 40 минут.
4. Оставить запеканку до полного остывания, отправить в холодильник.
#Детское_меню
#от2лет #завтрак #полдник
Ингредиенты:
• творог – 400 г.
• яйца – 2 шт.
• сметана – 70 г.
• банан - 1 шт.
• яблоко – 260 г.
• персик – 200 г.
• изюм – 50 г.
• манная крупа – 20 г.
• мед – 30 г.
• соль – 1 щепотка
• ванилин – 1 щепотка
Приготовление:
1. Добавить яйца к творогу, соль, ванилин, манку, сметану, мёд, банан и погружным блендером пробить до однородности.
2. Вымыть фрукты, почистить и нарезать небольшими кусочками. Промыть изюм. Всё соединить и перемешать
3. Выпекать в жаропрочной форме объемом чуть больше 700 мл. Заполнить и разровнять, отправить в разогретую до 170 градусов духовку на 40 минут.
4. Оставить запеканку до полного остывания, отправить в холодильник.
#Детское_меню
🍌 Банановый брауни
#от2лет #полдник
Ингредиенты:
• сливочное масло – 100 г.
• яйцо – 2 шт.
• мука – 70 г.
• какао – 2 ст. л.
• сахарная пудра – 100 г.
• разрыхлитель – 1 ч. л.
• банан – 1 шт.
• сливки 10% – 50 мл.
• сливочное масло – 1 ч. л.
Приготовление:
1. Банан нарезать и размять.
2. Мягкое сливочное масло взбить с сахарной пудрой, добавить яйца и снова взбей
3. Всыпать какао, муку, разрыхлитель и замешать до однородной консистенции, добавить банан и перемешать.
4. Форму застелить бумагой для выпечки и выложить тест. Убрать в духовку на 25 минут при 180 градусах.
5. Растопить шоколад, добавить сливочное масло, перемешать.
6. Влить сливки и снова перемешать до однородной консистенции.
7. Готовый брауни полить соусом.
#Детское_меню
#от2лет #полдник
Ингредиенты:
• сливочное масло – 100 г.
• яйцо – 2 шт.
• мука – 70 г.
• какао – 2 ст. л.
• сахарная пудра – 100 г.
• разрыхлитель – 1 ч. л.
• банан – 1 шт.
• сливки 10% – 50 мл.
• сливочное масло – 1 ч. л.
Приготовление:
1. Банан нарезать и размять.
2. Мягкое сливочное масло взбить с сахарной пудрой, добавить яйца и снова взбей
3. Всыпать какао, муку, разрыхлитель и замешать до однородной консистенции, добавить банан и перемешать.
4. Форму застелить бумагой для выпечки и выложить тест. Убрать в духовку на 25 минут при 180 градусах.
5. Растопить шоколад, добавить сливочное масло, перемешать.
6. Влить сливки и снова перемешать до однородной консистенции.
7. Готовый брауни полить соусом.
#Детское_меню
🍗 Куриные кармашки
#от2лет #обед #ужин
Ингредиенты:
• куриное филе – 2 шт.
• болгарский перец – 60 г.
• брокколи – 80 г.
• сыр – 45 г.
• творожный сыр – 50 г.
• соль, специи – по вкусу
Приготовление:
1. Берем брокколи (сначала залить кипятком на 2 минуты), болгарский перец, сыр, творожный сыр и перемешиваем (солим по вкусу).
2. В курином филе вырезаем кармашек. Смазываем растительным маслом, солим, посыпаем специями.
3. Заполняем начинкой и отправляем в духовку при 180 градусах на 30 минут.
#Детское_меню
#от2лет #обед #ужин
Ингредиенты:
• куриное филе – 2 шт.
• болгарский перец – 60 г.
• брокколи – 80 г.
• сыр – 45 г.
• творожный сыр – 50 г.
• соль, специи – по вкусу
Приготовление:
1. Берем брокколи (сначала залить кипятком на 2 минуты), болгарский перец, сыр, творожный сыр и перемешиваем (солим по вкусу).
2. В курином филе вырезаем кармашек. Смазываем растительным маслом, солим, посыпаем специями.
3. Заполняем начинкой и отправляем в духовку при 180 градусах на 30 минут.
#Детское_меню
🥔🧀 Картофельная запеканка с ветчиной и сыром
#от2лет #обед #ужин
Ингредиенты:
• картофель – 700 г.
• ветчина – 200 г.
• сыр – 200 г.
• яйцо – 1 шт.
• мука рисовая – 2 ст. л.
• соль, перец – по вкусу
Приготовление:
1. Картофель отварить, превратить в пюре, добавить яйцо, специи, сыр (50 г) и муку. Перемешать.
2. В форму диаметром 18 см укладываем ровным слоем половину картофеля, формируем небольшой бортик, добавляем начинку: ветчину, нарезанную кубиком, и сыр (100 г.)
3. Ложечкой добавляем оставшуюся картошку, не выравниваем, оставляем бугорками. Посыпаем сыром (50 г.) и отправляем в разогретую до 200°С духовку на 30 минут.
#Детское_меню
#от2лет #обед #ужин
Ингредиенты:
• картофель – 700 г.
• ветчина – 200 г.
• сыр – 200 г.
• яйцо – 1 шт.
• мука рисовая – 2 ст. л.
• соль, перец – по вкусу
Приготовление:
1. Картофель отварить, превратить в пюре, добавить яйцо, специи, сыр (50 г) и муку. Перемешать.
2. В форму диаметром 18 см укладываем ровным слоем половину картофеля, формируем небольшой бортик, добавляем начинку: ветчину, нарезанную кубиком, и сыр (100 г.)
3. Ложечкой добавляем оставшуюся картошку, не выравниваем, оставляем бугорками. Посыпаем сыром (50 г.) и отправляем в разогретую до 200°С духовку на 30 минут.
#Детское_меню
🎂 Муравейник без выпечки
#от2лет #полдник
Ингредиенты:
• песочное печенье – 400 г.
• варёная сгущёнка – 380 г.
• сливочное масло – 100 г.
Приготовление:
1. Печенье измельчить в крупную крошку с помощью скалки или блендера. Сливочное масло (комнатной температуры) взбить до пышности, добавить сгущенку и взбить до однородности.
2. Крем смешать с печеньем, сформировать пирожные или один торт и убрать в холодильник на несколько часов для застывания масла.
3. Сверху по желанию можно украсить растопленным шоколадом, маком или дроблённым орехом.
#Детское_меню
#от2лет #полдник
Ингредиенты:
• песочное печенье – 400 г.
• варёная сгущёнка – 380 г.
• сливочное масло – 100 г.
Приготовление:
1. Печенье измельчить в крупную крошку с помощью скалки или блендера. Сливочное масло (комнатной температуры) взбить до пышности, добавить сгущенку и взбить до однородности.
2. Крем смешать с печеньем, сформировать пирожные или один торт и убрать в холодильник на несколько часов для застывания масла.
3. Сверху по желанию можно украсить растопленным шоколадом, маком или дроблённым орехом.
#Детское_меню
🍗 Куриные ножки со сметаной и сыром
#от2лет #обед #ужин
Ингредиенты:
• голени куриные – 10 шт.
• сыр – 100 г.
• сметана – 150 г.
• чеснок – 3 зубчика
• приправа для курицы, соль – по вкусу
Приготовление:
1. Куриные ножки промыть в воде и тщательно посолить.
2. Выдавить чеснок, смешать с приправой для курицы. Втираем в каждую "ножку", а затем обмакиваем их в сметане.
3. Выкладываем куриные ножки на противень, смазанный растительным маслом. Сверху посыпаем тёртым сыром.
4. Ставим в духовку и запекаем 30-40 минут при 180°С.
#Детское_меню
#от2лет #обед #ужин
Ингредиенты:
• голени куриные – 10 шт.
• сыр – 100 г.
• сметана – 150 г.
• чеснок – 3 зубчика
• приправа для курицы, соль – по вкусу
Приготовление:
1. Куриные ножки промыть в воде и тщательно посолить.
2. Выдавить чеснок, смешать с приправой для курицы. Втираем в каждую "ножку", а затем обмакиваем их в сметане.
3. Выкладываем куриные ножки на противень, смазанный растительным маслом. Сверху посыпаем тёртым сыром.
4. Ставим в духовку и запекаем 30-40 минут при 180°С.
#Детское_меню
🐟 Сливочный суп с форелью
#от2лет #обед
Ингредиенты:
• форель – 400 г.
• морковь – 1 шт.
• лук – 1 шт.
• картофель – 3 шт.
• плавленный сырок – 100 г.
• вода – 2,5 л.
• специи – по вкусу
Приготовление:
1. Рыбу, целую луковицу и морковь, лавровый лист отправляем в кастрюлю, заливаем водой и даём закипеть.
2. Как закипает бульон, убираем все ингредиенты, процеживаем бульон и отправляем обратно на огонь.
3. Нарезаем кубиком картофель, морковь и лук и добавляем к бульону.
4. Сыр так же режем кубиком и добавляем в суп.
5. Варим минут 20-30 до готовности картофеля.
6. Форель нарезаем и отправляем в суп, примерно минут за 5 до готовности супа.
#Детское_меню
#от2лет #обед
Ингредиенты:
• форель – 400 г.
• морковь – 1 шт.
• лук – 1 шт.
• картофель – 3 шт.
• плавленный сырок – 100 г.
• вода – 2,5 л.
• специи – по вкусу
Приготовление:
1. Рыбу, целую луковицу и морковь, лавровый лист отправляем в кастрюлю, заливаем водой и даём закипеть.
2. Как закипает бульон, убираем все ингредиенты, процеживаем бульон и отправляем обратно на огонь.
3. Нарезаем кубиком картофель, морковь и лук и добавляем к бульону.
4. Сыр так же режем кубиком и добавляем в суп.
5. Варим минут 20-30 до готовности картофеля.
6. Форель нарезаем и отправляем в суп, примерно минут за 5 до готовности супа.
#Детское_меню
🐟 Горбуша в кляре
#от2лет #обед #ужин
Ингредиенты:
• горбуша свежая – 250 г.
• яйцо – 1 шт.
• молоко – 1 ст.
• мука – 1 ст.
• соль – по вкусу
Приготовление:
1. В миску разбить яйцо, налить молоко. Добавить муку, соль. Размешать венчиком до гладкой массы, напоминающей густую сметану.
2. Филе горбуши нарезать на небольшие кусочки. Кусочки горбуши поместить в миску с кляром.
3. С помощью вилки обмакивать кусочки рыбы в кляре со всех сторон и переносить на сковороду в горячее растительное масло.
4. Обжаривать горбушу в кляре в масле с двух сторон, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны. Выложить на салфетки.
#Детское_меню
#от2лет #обед #ужин
Ингредиенты:
• горбуша свежая – 250 г.
• яйцо – 1 шт.
• молоко – 1 ст.
• мука – 1 ст.
• соль – по вкусу
Приготовление:
1. В миску разбить яйцо, налить молоко. Добавить муку, соль. Размешать венчиком до гладкой массы, напоминающей густую сметану.
2. Филе горбуши нарезать на небольшие кусочки. Кусочки горбуши поместить в миску с кляром.
3. С помощью вилки обмакивать кусочки рыбы в кляре со всех сторон и переносить на сковороду в горячее растительное масло.
4. Обжаривать горбушу в кляре в масле с двух сторон, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны. Выложить на салфетки.
#Детское_меню
🥞 Творожные мини-оладьи
#от2лет #завтрак #полдник
Ингредиенты:
• рисовая мука – 3 ст. л.
• детское молоко – 50 мл.
• яйца куриные – 2 шт.
• творог – 200 г.
• сахар – 1 ст. л.
• разрыхлитель – 0,5 ч. л.
Приготовление:
1. Смешать творог, яйца, сахар, а затем взбить до однородности с помощью блендера.
2. Добавить муку и рахрыхлитель, перемешать.
3. Понемножку добавлять молоко и взбивать массу миксером около 2-3 минут.
4. Тесто переложить в кондитерский мешок. Выдавить мини-оладушки на раскаленную сковороду с небольшим кол-вом.
5. Оладьи обжарить с двух сторон до золотистого цвета.
6. Подавать со сгущенкой, сметаной, либо с любимым вареньем и ягодами.
#Детское_меню
#от2лет #завтрак #полдник
Ингредиенты:
• рисовая мука – 3 ст. л.
• детское молоко – 50 мл.
• яйца куриные – 2 шт.
• творог – 200 г.
• сахар – 1 ст. л.
• разрыхлитель – 0,5 ч. л.
Приготовление:
1. Смешать творог, яйца, сахар, а затем взбить до однородности с помощью блендера.
2. Добавить муку и рахрыхлитель, перемешать.
3. Понемножку добавлять молоко и взбивать массу миксером около 2-3 минут.
4. Тесто переложить в кондитерский мешок. Выдавить мини-оладушки на раскаленную сковороду с небольшим кол-вом.
5. Оладьи обжарить с двух сторон до золотистого цвета.
6. Подавать со сгущенкой, сметаной, либо с любимым вареньем и ягодами.
#Детское_меню
🍦 Творожный десерт в морозилке
#от2лет #полдник
Ингредиенты:
• творог – 200 г.
• йогурт – 5 ст. л.
• банан – 170 г.
• персик – 1 шт.
• мёд/сахар – по вкусу
Приготовление:
1. Пересыпьте творог в удобную миску, чтобы приготовить замороженное тесто. Добавьте йогурт. Перемешать ложкой, разминая крупные комки.
Влейте жидкий мед. Перемешайте до равномерного распределения.
Промойте и очистите спелый банан. Нарежьте их на мелкие кусочки в произвольном порядке.
2. Теперь все содержимое миски пробейте блендером до однородности.
3. Из помытого персика удалите косточку. Нарежьте мякоть небольшими кубиками. Добавьте в творожное тесто нарезанный персик и хорошо перемешайте.
4. Для заморозки десертов удобнее использовать специальные порционные формочки для мороженого. Если нет, используйте пластиковый контейнер или силиконовые формочки для кексов. Разложите смесь для мороженого по банкам. Отправить в морозилку до полного застывания.
#Детское_меню
#от2лет #полдник
Ингредиенты:
• творог – 200 г.
• йогурт – 5 ст. л.
• банан – 170 г.
• персик – 1 шт.
• мёд/сахар – по вкусу
Приготовление:
1. Пересыпьте творог в удобную миску, чтобы приготовить замороженное тесто. Добавьте йогурт. Перемешать ложкой, разминая крупные комки.
Влейте жидкий мед. Перемешайте до равномерного распределения.
Промойте и очистите спелый банан. Нарежьте их на мелкие кусочки в произвольном порядке.
2. Теперь все содержимое миски пробейте блендером до однородности.
3. Из помытого персика удалите косточку. Нарежьте мякоть небольшими кубиками. Добавьте в творожное тесто нарезанный персик и хорошо перемешайте.
4. Для заморозки десертов удобнее использовать специальные порционные формочки для мороженого. Если нет, используйте пластиковый контейнер или силиконовые формочки для кексов. Разложите смесь для мороженого по банкам. Отправить в морозилку до полного застывания.
#Детское_меню
🍋 Лимонад лимонный
#от2лет #полдник
Ингредиенты:
• сахарный сироп – 2 ст. л.
• лимоны – 1/4 шт.
• вода – 250 мл.
Приготовление:
1. Влейте в кипящую воду сахарный сироп и всыпьте натертую на терке цедру лимона.
2. Снимите с огня и процедите.
3. Охладите и влейте сок лимона.
#Детское_меню
#от2лет #полдник
Ингредиенты:
• сахарный сироп – 2 ст. л.
• лимоны – 1/4 шт.
• вода – 250 мл.
Приготовление:
1. Влейте в кипящую воду сахарный сироп и всыпьте натертую на терке цедру лимона.
2. Снимите с огня и процедите.
3. Охладите и влейте сок лимона.
#Детское_меню
🍏 Яблочные оладьи
#от2лет #полдник #завтрак
Ингредиенты:
• яблоко – 1 шт.
• овсяная мука (или измельченные хлопья) – 4 ст. л.
• кукурузная мука – 4 ст. л.
• яйцо – 1 шт.
• сахар – 1 ч. л.
• соль
Приготовление:
1. Натереть яблоко на мелкой терке.
2. Добавить к яблоку сахар, соль, муку и яйцо, затем хорошо перемешать.
3. Оладушки жарить на сковороде до состояния готовности.
#Детское_меню
#от2лет #полдник #завтрак
Ингредиенты:
• яблоко – 1 шт.
• овсяная мука (или измельченные хлопья) – 4 ст. л.
• кукурузная мука – 4 ст. л.
• яйцо – 1 шт.
• сахар – 1 ч. л.
• соль
Приготовление:
1. Натереть яблоко на мелкой терке.
2. Добавить к яблоку сахар, соль, муку и яйцо, затем хорошо перемешать.
3. Оладушки жарить на сковороде до состояния готовности.
#Детское_меню
🥗 Сытный салат
#от2лет #обед #ужин
Ингредиенты:
• куриное филе – 300 г.
• сыр – 170 г.
• кукуруза консервированная – 120 г.
• яйцо – 3 шт.
• масло/сметана – для заправки
Приготовление:
1. Заранее подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйца отварите вкрутую, а куриную грудку отварите в слегка подсоленной воде до готовности.
2. Твердый сыр порежьте мелким кубиком.
3. Отваренное куриное филе остудите и измельчите. Можно просто порвать его мелко руками, а можно порезать ножом.
4. Яйца мелко порубите.
5. Смешайте все ингредиенты в салатнике, заправьте по вкусу.
#Детское_меню
#от2лет #обед #ужин
Ингредиенты:
• куриное филе – 300 г.
• сыр – 170 г.
• кукуруза консервированная – 120 г.
• яйцо – 3 шт.
• масло/сметана – для заправки
Приготовление:
1. Заранее подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйца отварите вкрутую, а куриную грудку отварите в слегка подсоленной воде до готовности.
2. Твердый сыр порежьте мелким кубиком.
3. Отваренное куриное филе остудите и измельчите. Можно просто порвать его мелко руками, а можно порезать ножом.
4. Яйца мелко порубите.
5. Смешайте все ингредиенты в салатнике, заправьте по вкусу.
#Детское_меню
🐟 Минтай в кляре
#от2лет #обед #ужин
Ингредиенты:
• филе минтая – 500 г.
• сметана – 3 ст. л.
• яйцо – 2 шт.
• мука – 50 г.
Приготовление:
1. Взбить яйца, муку и сметану.
Должен получиться густой кляр.
Соль по вкусу.
2. Нарезать рыбное филе тонкими полосками.
3. Окунаем полоски в кляр и обжарить с обеих сторон.
4. Выложить готовую рыбку на салфетку, чтобы убрать лишний жир.
#от2лет #обед #ужин
Ингредиенты:
• филе минтая – 500 г.
• сметана – 3 ст. л.
• яйцо – 2 шт.
• мука – 50 г.
Приготовление:
1. Взбить яйца, муку и сметану.
Должен получиться густой кляр.
Соль по вкусу.
2. Нарезать рыбное филе тонкими полосками.
3. Окунаем полоски в кляр и обжарить с обеих сторон.
4. Выложить готовую рыбку на салфетку, чтобы убрать лишний жир.
🍲 Сытное второе блюдо с тыквой и изюмом
#от2лет #обед
Ингредиенты:
• тыква (очищенная) – 400 г.
• пшено – 200 г.
• молоко – 1 л.
• изюм – 3 ст.л.
• сахар – 2-3 ст.л.
• соль – 1/2 ч.л.
• корица – 1/2 ч.л.
• сливочное масло – 50 г.
Приготовление:
1. Тыкву очистить от кожуры и внутренностей, порезать средними кусочками.
2. В кастрюлю налить молоко, довести до кипения.
3. Положить тыкву, варить 5-10 минут.
4. Добавить соль, сахар, корицу.
5. Следом добавить промытое пшено, перемешать, варить 15-20 минут.
6. Выключить огонь, добавить промытый изюм, перемешать.
7. Переложить кашу в форму, подходящую для духовки или разложить в порционные горшочки. Сверху выложить пластинки сливочного масла. Плотно закрыть крышкой (если нет крышки, можно замотать форму в фольгу). Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов. Готовить 30 минут.
#от2лет #обед
Ингредиенты:
• тыква (очищенная) – 400 г.
• пшено – 200 г.
• молоко – 1 л.
• изюм – 3 ст.л.
• сахар – 2-3 ст.л.
• соль – 1/2 ч.л.
• корица – 1/2 ч.л.
• сливочное масло – 50 г.
Приготовление:
1. Тыкву очистить от кожуры и внутренностей, порезать средними кусочками.
2. В кастрюлю налить молоко, довести до кипения.
3. Положить тыкву, варить 5-10 минут.
4. Добавить соль, сахар, корицу.
5. Следом добавить промытое пшено, перемешать, варить 15-20 минут.
6. Выключить огонь, добавить промытый изюм, перемешать.
7. Переложить кашу в форму, подходящую для духовки или разложить в порционные горшочки. Сверху выложить пластинки сливочного масла. Плотно закрыть крышкой (если нет крышки, можно замотать форму в фольгу). Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов. Готовить 30 минут.
😋 Домашний зефир
#от2лет #полдник
Ингредиенты:
• сироп (малиновый, клубничный) – 200 г.
• сахар – 200 г.
• белки яичные – 200 г.
• сливки – 200 г.
• желатин – 80 г.
• пудра сахарная
Приготовление:
1. Сироп вылить в кастрюльку, добавить сахар и варить пока смесь не загустеет на слабом огне. При этом все время помешивайте, иначе подгорит.
2. Достать белки из холодильника и взбить.
3. Желатин развести согласно инструкции на упаковке.
4. Когда смесь сиропа и сахара будет густой, снимаем с огня и добавляем взбитые сливки и желатин. Перемешиваем.
5. Форму в которой будет зефир обильно посыпать сахарной пудрой. Распределить массу и сверху тоже посыпать пудрой.
6. Поместить в холодильник на 2-3 часа.
7. Затем вырежьте фигурки нужной формы и наслаждайтесь! Вкусный домашний зефир готов 😍
#ddu_271
#от2лет #полдник
Ингредиенты:
• сироп (малиновый, клубничный) – 200 г.
• сахар – 200 г.
• белки яичные – 200 г.
• сливки – 200 г.
• желатин – 80 г.
• пудра сахарная
Приготовление:
1. Сироп вылить в кастрюльку, добавить сахар и варить пока смесь не загустеет на слабом огне. При этом все время помешивайте, иначе подгорит.
2. Достать белки из холодильника и взбить.
3. Желатин развести согласно инструкции на упаковке.
4. Когда смесь сиропа и сахара будет густой, снимаем с огня и добавляем взбитые сливки и желатин. Перемешиваем.
5. Форму в которой будет зефир обильно посыпать сахарной пудрой. Распределить массу и сверху тоже посыпать пудрой.
6. Поместить в холодильник на 2-3 часа.
7. Затем вырежьте фигурки нужной формы и наслаждайтесь! Вкусный домашний зефир готов 😍
#ddu_271
😋 Сырники с начинкой
#от2лет #завтрак #полдник
Ингредиенты:
• зерновой творог – 200 г.
• мука – 100 г.
• сахарная пудра – 30 г.
• желток – 1 шт.
• вареное сгущеное молоко – по вкусу
Приготовление:
1. Протираем творог через мелкое сито и полученную массу соединяем с сахарной пудрой, яичным желтком, мукой (70 г.). Аккуратно перемешиваем силиконовой лопаткой, текстура должна быть очень гладкой.
2. Присыпаем мукой доску и внутрь второго помещаем сгущеное молоко (можно заменить на любую начинку, например, клубнику/малину/банан) и образуем шайбочки.
3. Обжариваем на раскаленной сковороде по 2 минуты с каждой стороны и оставляем под крышкой на скороде на 15 минут. Убираем в духовку на 15 минут (предварительно разогретая до 180 градусов). Либо доготавливаем на скороде на маленьком огне, постоянно переворачивая и накрывая крышкой.
#ddu_271
#от2лет #завтрак #полдник
Ингредиенты:
• зерновой творог – 200 г.
• мука – 100 г.
• сахарная пудра – 30 г.
• желток – 1 шт.
• вареное сгущеное молоко – по вкусу
Приготовление:
1. Протираем творог через мелкое сито и полученную массу соединяем с сахарной пудрой, яичным желтком, мукой (70 г.). Аккуратно перемешиваем силиконовой лопаткой, текстура должна быть очень гладкой.
2. Присыпаем мукой доску и внутрь второго помещаем сгущеное молоко (можно заменить на любую начинку, например, клубнику/малину/банан) и образуем шайбочки.
3. Обжариваем на раскаленной сковороде по 2 минуты с каждой стороны и оставляем под крышкой на скороде на 15 минут. Убираем в духовку на 15 минут (предварительно разогретая до 180 градусов). Либо доготавливаем на скороде на маленьком огне, постоянно переворачивая и накрывая крышкой.
#ddu_271