🥣 Нежная кукурузная каша по-итальянски
#от2лет #завтрак
Ингредиенты:
• вода – 4 стакана
• кукурузная крупа – 1 стакан
• сливочное масло – 2 ст. л.
• сливочный сыр – 50 г.
• соль – по вкусу
Приготовление:
1. Медленно ввести поленту или кукурузную крупу в кастрюлю с кипящей подсоленной водой(2-3л), постоянно помешивая, чтобы не было комочков.
2. Варить на медленном огне, добавить сливочное масло. Продолжать помешивать крупу, пока она не начнет густеть. Далее накрыть кастрюлю крышкой и варить около 25 минут.
3. Готовая крупа должна быть мягкой и нежной. Если такая консистенция не достигнута, поварите её чуть дольше.
4. Вмешать в крупу сливочный сыр.
#Детское_меню
#от2лет #завтрак
Ингредиенты:
• вода – 4 стакана
• кукурузная крупа – 1 стакан
• сливочное масло – 2 ст. л.
• сливочный сыр – 50 г.
• соль – по вкусу
Приготовление:
1. Медленно ввести поленту или кукурузную крупу в кастрюлю с кипящей подсоленной водой(2-3л), постоянно помешивая, чтобы не было комочков.
2. Варить на медленном огне, добавить сливочное масло. Продолжать помешивать крупу, пока она не начнет густеть. Далее накрыть кастрюлю крышкой и варить около 25 минут.
3. Готовая крупа должна быть мягкой и нежной. Если такая консистенция не достигнута, поварите её чуть дольше.
4. Вмешать в крупу сливочный сыр.
#Детское_меню
🍌🍏 Творожная запеканка с фруктами (без сахара)
#от2лет #завтрак #полдник
Ингредиенты:
• творог – 400 г.
• яйца – 2 шт.
• сметана – 70 г.
• банан - 1 шт.
• яблоко – 260 г.
• персик – 200 г.
• изюм – 50 г.
• манная крупа – 20 г.
• мед – 30 г.
• соль – 1 щепотка
• ванилин – 1 щепотка
Приготовление:
1. Добавить яйца к творогу, соль, ванилин, манку, сметану, мёд, банан и погружным блендером пробить до однородности.
2. Вымыть фрукты, почистить и нарезать небольшими кусочками. Промыть изюм. Всё соединить и перемешать
3. Выпекать в жаропрочной форме объемом чуть больше 700 мл. Заполнить и разровнять, отправить в разогретую до 170 градусов духовку на 40 минут.
4. Оставить запеканку до полного остывания, отправить в холодильник.
#Детское_меню
#от2лет #завтрак #полдник
Ингредиенты:
• творог – 400 г.
• яйца – 2 шт.
• сметана – 70 г.
• банан - 1 шт.
• яблоко – 260 г.
• персик – 200 г.
• изюм – 50 г.
• манная крупа – 20 г.
• мед – 30 г.
• соль – 1 щепотка
• ванилин – 1 щепотка
Приготовление:
1. Добавить яйца к творогу, соль, ванилин, манку, сметану, мёд, банан и погружным блендером пробить до однородности.
2. Вымыть фрукты, почистить и нарезать небольшими кусочками. Промыть изюм. Всё соединить и перемешать
3. Выпекать в жаропрочной форме объемом чуть больше 700 мл. Заполнить и разровнять, отправить в разогретую до 170 градусов духовку на 40 минут.
4. Оставить запеканку до полного остывания, отправить в холодильник.
#Детское_меню
🥔 Картофельная лепешка с сыром
#от1года #завтрак #обед #ужин
Ингредиенты:
Для теста:
• мука – 90 г.
• молоко – 55 мл.
• сливочное масло – 10 г.
• соль – щепотка
Для начинки:
• картофель – 1 шт.
• сметана – 20 г.
• моцарелла – 250 г.
Приготовление:
1. Смешать муку с молоком, растопленным сливочным маслом и щепоткой соли. Замесить тесто.
2. Сформировать шар, накрыть пленкой и отправить в холодильник на час.
3. Отварить картофель, размять и смешать со сметаной. Сыр натереть на большой терке.
4. Раскатать тесто в круг диаметром 22 см. Выложить в центр сыр. Сверху картофель. Потом снова сыр. Защепить края в центре, перевернуть и снова раскатать до толщины 1 см.
5. Выпекать лепешку на антипригарной сковороде без масла на среднем огне до румяной корочки.
#Детское_меню
#от1года #завтрак #обед #ужин
Ингредиенты:
Для теста:
• мука – 90 г.
• молоко – 55 мл.
• сливочное масло – 10 г.
• соль – щепотка
Для начинки:
• картофель – 1 шт.
• сметана – 20 г.
• моцарелла – 250 г.
Приготовление:
1. Смешать муку с молоком, растопленным сливочным маслом и щепоткой соли. Замесить тесто.
2. Сформировать шар, накрыть пленкой и отправить в холодильник на час.
3. Отварить картофель, размять и смешать со сметаной. Сыр натереть на большой терке.
4. Раскатать тесто в круг диаметром 22 см. Выложить в центр сыр. Сверху картофель. Потом снова сыр. Защепить края в центре, перевернуть и снова раскатать до толщины 1 см.
5. Выпекать лепешку на антипригарной сковороде без масла на среднем огне до румяной корочки.
#Детское_меню
🍐 Грушевый крамбл
#от1года #завтрак #полдник
Ингредиенты:
• груша – 2 шт.
• корица – 1 ст. л.
• лимонный сок – 0,5 ч. л.
• мука – 350 г.
• сахар – 2 ст. л.
• щепотка соли
• разрыхлитель – 0,5 ч. л.
• яйцо – 1 шт.
• сливочное масло – 80 г.
Приготовление:
1. Грушу нарезаем кубиком среднего размера, добавляем корицу, перемешиваем и убираем в сторону.
2. Для теста смешиваем муку, соль, сахар и разрыхлитель. Перемешиваем, добавляем яйцо, сливочное масло комнатной температуры и вымешиваем руками до состояния крошки.
3. Далее к груше с корицей добавляем немного лимонного сока, перемешиваем и выкладываем на дно формы, сверху посыпаем крошкой и убираем в духовку на 20 минут при 200 градусах.
#Детское_меню
#от1года #завтрак #полдник
Ингредиенты:
• груша – 2 шт.
• корица – 1 ст. л.
• лимонный сок – 0,5 ч. л.
• мука – 350 г.
• сахар – 2 ст. л.
• щепотка соли
• разрыхлитель – 0,5 ч. л.
• яйцо – 1 шт.
• сливочное масло – 80 г.
Приготовление:
1. Грушу нарезаем кубиком среднего размера, добавляем корицу, перемешиваем и убираем в сторону.
2. Для теста смешиваем муку, соль, сахар и разрыхлитель. Перемешиваем, добавляем яйцо, сливочное масло комнатной температуры и вымешиваем руками до состояния крошки.
3. Далее к груше с корицей добавляем немного лимонного сока, перемешиваем и выкладываем на дно формы, сверху посыпаем крошкой и убираем в духовку на 20 минут при 200 градусах.
#Детское_меню
🥖 Французские тосты
#от1года #завтрак #полдник
Ингредиенты:
• кусочки батона – 6 шт.
• яйцо – 1 шт.
• сахар – 1 ч. л.
• ванильный сахар – 1 ч. л.
• корица – 2 ч. л.
• сливочное масло – 10 г.
Приготовление:
1. В миске смешайте яйцо, молоко, сахар, ванильный сахар, корицу и соль, взбейте вилкой.
2. Ломтики хлеба обмакните в яичной смеси и обжарьте на сливочном масле с двух сторон до румяной корочки. Для детей от года советуем обжарить на сухой антипригарной сковороде.
#Детское_меню
#от1года #завтрак #полдник
Ингредиенты:
• кусочки батона – 6 шт.
• яйцо – 1 шт.
• сахар – 1 ч. л.
• ванильный сахар – 1 ч. л.
• корица – 2 ч. л.
• сливочное масло – 10 г.
Приготовление:
1. В миске смешайте яйцо, молоко, сахар, ванильный сахар, корицу и соль, взбейте вилкой.
2. Ломтики хлеба обмакните в яичной смеси и обжарьте на сливочном масле с двух сторон до румяной корочки. Для детей от года советуем обжарить на сухой антипригарной сковороде.
#Детское_меню
🥞 Творожные мини-оладьи
#от2лет #завтрак #полдник
Ингредиенты:
• рисовая мука – 3 ст. л.
• детское молоко – 50 мл.
• яйца куриные – 2 шт.
• творог – 200 г.
• сахар – 1 ст. л.
• разрыхлитель – 0,5 ч. л.
Приготовление:
1. Смешать творог, яйца, сахар, а затем взбить до однородности с помощью блендера.
2. Добавить муку и рахрыхлитель, перемешать.
3. Понемножку добавлять молоко и взбивать массу миксером около 2-3 минут.
4. Тесто переложить в кондитерский мешок. Выдавить мини-оладушки на раскаленную сковороду с небольшим кол-вом.
5. Оладьи обжарить с двух сторон до золотистого цвета.
6. Подавать со сгущенкой, сметаной, либо с любимым вареньем и ягодами.
#Детское_меню
#от2лет #завтрак #полдник
Ингредиенты:
• рисовая мука – 3 ст. л.
• детское молоко – 50 мл.
• яйца куриные – 2 шт.
• творог – 200 г.
• сахар – 1 ст. л.
• разрыхлитель – 0,5 ч. л.
Приготовление:
1. Смешать творог, яйца, сахар, а затем взбить до однородности с помощью блендера.
2. Добавить муку и рахрыхлитель, перемешать.
3. Понемножку добавлять молоко и взбивать массу миксером около 2-3 минут.
4. Тесто переложить в кондитерский мешок. Выдавить мини-оладушки на раскаленную сковороду с небольшим кол-вом.
5. Оладьи обжарить с двух сторон до золотистого цвета.
6. Подавать со сгущенкой, сметаной, либо с любимым вареньем и ягодами.
#Детское_меню
🥚 Рыба с морковью под омлетом
#от1года #завтрак #обед #ужин
Ингредиенты:
• рыба белая – 250 г.
• лук – 1/4 шт.
• морковь – 1 шт.
• яйцо – 1 шт.
• молоко – 50 мл.
Приготовление:
1. Рыбу и лук перемолоть в фарш. Посолить.
2. Морковь натереть на мелкой тёрке.
3. Яйцо перемешать с молоком.
4. Выложить в форму для запекания рыбный фарш, потом морковь, сверху залить яйцом.
5. Готовить на пару 20 минут или запекать в духовке под фольгой минут 25 при 180 градусах.
#Детское_меню
#от1года #завтрак #обед #ужин
Ингредиенты:
• рыба белая – 250 г.
• лук – 1/4 шт.
• морковь – 1 шт.
• яйцо – 1 шт.
• молоко – 50 мл.
Приготовление:
1. Рыбу и лук перемолоть в фарш. Посолить.
2. Морковь натереть на мелкой тёрке.
3. Яйцо перемешать с молоком.
4. Выложить в форму для запекания рыбный фарш, потом морковь, сверху залить яйцом.
5. Готовить на пару 20 минут или запекать в духовке под фольгой минут 25 при 180 градусах.
#Детское_меню
🍏 Яблочные оладьи
#от2лет #полдник #завтрак
Ингредиенты:
• яблоко – 1 шт.
• овсяная мука (или измельченные хлопья) – 4 ст. л.
• кукурузная мука – 4 ст. л.
• яйцо – 1 шт.
• сахар – 1 ч. л.
• соль
Приготовление:
1. Натереть яблоко на мелкой терке.
2. Добавить к яблоку сахар, соль, муку и яйцо, затем хорошо перемешать.
3. Оладушки жарить на сковороде до состояния готовности.
#Детское_меню
#от2лет #полдник #завтрак
Ингредиенты:
• яблоко – 1 шт.
• овсяная мука (или измельченные хлопья) – 4 ст. л.
• кукурузная мука – 4 ст. л.
• яйцо – 1 шт.
• сахар – 1 ч. л.
• соль
Приготовление:
1. Натереть яблоко на мелкой терке.
2. Добавить к яблоку сахар, соль, муку и яйцо, затем хорошо перемешать.
3. Оладушки жарить на сковороде до состояния готовности.
#Детское_меню
🥚 Яичница в булочке
#от1года #завтрак
Ингредиенты:
• булочки – 4 шт.
• яйцо – 4 шт.
• бекон/колбаса – по вкусу
• сыр – 100 г.
• зелень, соль, перец – по вкусу
Приготовление:
1. Отрезаем верхушку у булочки, достаем мякиш.
2. На дно булочки кладем кусок бекона, разбиваем яйцо. Солим и перчим.
3. Посыпаем тертым сыром и зеленью. Выпекаем 10 минут в духовке.
#Детское_меню
#от1года #завтрак
Ингредиенты:
• булочки – 4 шт.
• яйцо – 4 шт.
• бекон/колбаса – по вкусу
• сыр – 100 г.
• зелень, соль, перец – по вкусу
Приготовление:
1. Отрезаем верхушку у булочки, достаем мякиш.
2. На дно булочки кладем кусок бекона, разбиваем яйцо. Солим и перчим.
3. Посыпаем тертым сыром и зеленью. Выпекаем 10 минут в духовке.
#Детское_меню