🥚 Рыба с морковью под омлетом
#от1года #завтрак #обед #ужин
Ингредиенты:
• рыба белая – 250 г.
• лук – 1/4 шт.
• морковь – 1 шт.
• яйцо – 1 шт.
• молоко – 50 мл.
Приготовление:
1. Рыбу и лук перемолоть в фарш. Посолить.
2. Морковь натереть на мелкой тёрке.
3. Яйцо перемешать с молоком.
4. Выложить в форму для запекания рыбный фарш, потом морковь, сверху залить яйцом.
5. Готовить на пару 20 минут или запекать в духовке под фольгой минут 25 при 180 градусах.
#Детское_меню
#от1года #завтрак #обед #ужин
Ингредиенты:
• рыба белая – 250 г.
• лук – 1/4 шт.
• морковь – 1 шт.
• яйцо – 1 шт.
• молоко – 50 мл.
Приготовление:
1. Рыбу и лук перемолоть в фарш. Посолить.
2. Морковь натереть на мелкой тёрке.
3. Яйцо перемешать с молоком.
4. Выложить в форму для запекания рыбный фарш, потом морковь, сверху залить яйцом.
5. Готовить на пару 20 минут или запекать в духовке под фольгой минут 25 при 180 градусах.
#Детское_меню
🍦 Творожный десерт в морозилке
#от2лет #полдник
Ингредиенты:
• творог – 200 г.
• йогурт – 5 ст. л.
• банан – 170 г.
• персик – 1 шт.
• мёд/сахар – по вкусу
Приготовление:
1. Пересыпьте творог в удобную миску, чтобы приготовить замороженное тесто. Добавьте йогурт. Перемешать ложкой, разминая крупные комки.
Влейте жидкий мед. Перемешайте до равномерного распределения.
Промойте и очистите спелый банан. Нарежьте их на мелкие кусочки в произвольном порядке.
2. Теперь все содержимое миски пробейте блендером до однородности.
3. Из помытого персика удалите косточку. Нарежьте мякоть небольшими кубиками. Добавьте в творожное тесто нарезанный персик и хорошо перемешайте.
4. Для заморозки десертов удобнее использовать специальные порционные формочки для мороженого. Если нет, используйте пластиковый контейнер или силиконовые формочки для кексов. Разложите смесь для мороженого по банкам. Отправить в морозилку до полного застывания.
#Детское_меню
#от2лет #полдник
Ингредиенты:
• творог – 200 г.
• йогурт – 5 ст. л.
• банан – 170 г.
• персик – 1 шт.
• мёд/сахар – по вкусу
Приготовление:
1. Пересыпьте творог в удобную миску, чтобы приготовить замороженное тесто. Добавьте йогурт. Перемешать ложкой, разминая крупные комки.
Влейте жидкий мед. Перемешайте до равномерного распределения.
Промойте и очистите спелый банан. Нарежьте их на мелкие кусочки в произвольном порядке.
2. Теперь все содержимое миски пробейте блендером до однородности.
3. Из помытого персика удалите косточку. Нарежьте мякоть небольшими кубиками. Добавьте в творожное тесто нарезанный персик и хорошо перемешайте.
4. Для заморозки десертов удобнее использовать специальные порционные формочки для мороженого. Если нет, используйте пластиковый контейнер или силиконовые формочки для кексов. Разложите смесь для мороженого по банкам. Отправить в морозилку до полного застывания.
#Детское_меню
🍴 Мясные ежики
#от1года #обед #ужин
Ингредиенты:
• нежирный фарш – 500 г.
• лук – 1/2 шт.
• морковь – 1/2 шт.
• рис – 200 г.
• яйцо – 2 шт.
Приготовление:
1. Лук и морковь измельчаем.
2. Рис промываем и варим (не до готовности, а только для легкого размягчения, минуты три)
3. Смешиваем фарш, лук, морковь, рис, яйца. Можно также посолить по вкусу.
4. Из полученной массы делаем небольшие шарики, готовим на пару 25-30 минут.
#Детское_меню
#от1года #обед #ужин
Ингредиенты:
• нежирный фарш – 500 г.
• лук – 1/2 шт.
• морковь – 1/2 шт.
• рис – 200 г.
• яйцо – 2 шт.
Приготовление:
1. Лук и морковь измельчаем.
2. Рис промываем и варим (не до готовности, а только для легкого размягчения, минуты три)
3. Смешиваем фарш, лук, морковь, рис, яйца. Можно также посолить по вкусу.
4. Из полученной массы делаем небольшие шарики, готовим на пару 25-30 минут.
#Детское_меню
🍽️ Молочная куриная колбаса
#от1года #обед #ужин
Ингредиенты:
• куриное мясо – 500 г.
• яйцо – 1 шт.
• сметана – 1 ст. л.
• молоко – 100 мл.
• манка – 100 г.
• соль, перец – по вкусу
Приготовление:
1. Порежьте филе курицы на куски и отправьте в блендер с солью и перцем молотым. Измельчите мясо. Можно воспользоваться мясорубкой.
2. Переложите фарш в глубокую тару, добавьте сметану, молоко, яйцо, манную крупу. Тщательно перемешайте до образования однородной массы.
3. Возьмите два квадратика фольги, разделите фарш на две части.
4. Выложите на смазанную жиром фольгу и сверните как конфетку, закрутите края, только не слишком туго, во время варки колбаса будет увеличиваться немного.
5. Воспользуйтесь пароваркой или мультиваркой с режим пароварки для приготовления колбасы. Положите колбасу на решетку, налейте воды на дно, выберите режим "пар", время 1 час. Закройте крышку и стартуйте.
Готовую колбасу остудите в холодильнике. Снимите пленку.
#Детское_меню
#от1года #обед #ужин
Ингредиенты:
• куриное мясо – 500 г.
• яйцо – 1 шт.
• сметана – 1 ст. л.
• молоко – 100 мл.
• манка – 100 г.
• соль, перец – по вкусу
Приготовление:
1. Порежьте филе курицы на куски и отправьте в блендер с солью и перцем молотым. Измельчите мясо. Можно воспользоваться мясорубкой.
2. Переложите фарш в глубокую тару, добавьте сметану, молоко, яйцо, манную крупу. Тщательно перемешайте до образования однородной массы.
3. Возьмите два квадратика фольги, разделите фарш на две части.
4. Выложите на смазанную жиром фольгу и сверните как конфетку, закрутите края, только не слишком туго, во время варки колбаса будет увеличиваться немного.
5. Воспользуйтесь пароваркой или мультиваркой с режим пароварки для приготовления колбасы. Положите колбасу на решетку, налейте воды на дно, выберите режим "пар", время 1 час. Закройте крышку и стартуйте.
Готовую колбасу остудите в холодильнике. Снимите пленку.
#Детское_меню
🍋 Лимонад лимонный
#от2лет #полдник
Ингредиенты:
• сахарный сироп – 2 ст. л.
• лимоны – 1/4 шт.
• вода – 250 мл.
Приготовление:
1. Влейте в кипящую воду сахарный сироп и всыпьте натертую на терке цедру лимона.
2. Снимите с огня и процедите.
3. Охладите и влейте сок лимона.
#Детское_меню
#от2лет #полдник
Ингредиенты:
• сахарный сироп – 2 ст. л.
• лимоны – 1/4 шт.
• вода – 250 мл.
Приготовление:
1. Влейте в кипящую воду сахарный сироп и всыпьте натертую на терке цедру лимона.
2. Снимите с огня и процедите.
3. Охладите и влейте сок лимона.
#Детское_меню
🍏 Яблочные оладьи
#от2лет #полдник #завтрак
Ингредиенты:
• яблоко – 1 шт.
• овсяная мука (или измельченные хлопья) – 4 ст. л.
• кукурузная мука – 4 ст. л.
• яйцо – 1 шт.
• сахар – 1 ч. л.
• соль
Приготовление:
1. Натереть яблоко на мелкой терке.
2. Добавить к яблоку сахар, соль, муку и яйцо, затем хорошо перемешать.
3. Оладушки жарить на сковороде до состояния готовности.
#Детское_меню
#от2лет #полдник #завтрак
Ингредиенты:
• яблоко – 1 шт.
• овсяная мука (или измельченные хлопья) – 4 ст. л.
• кукурузная мука – 4 ст. л.
• яйцо – 1 шт.
• сахар – 1 ч. л.
• соль
Приготовление:
1. Натереть яблоко на мелкой терке.
2. Добавить к яблоку сахар, соль, муку и яйцо, затем хорошо перемешать.
3. Оладушки жарить на сковороде до состояния готовности.
#Детское_меню
🥗 Сытный салат
#от2лет #обед #ужин
Ингредиенты:
• куриное филе – 300 г.
• сыр – 170 г.
• кукуруза консервированная – 120 г.
• яйцо – 3 шт.
• масло/сметана – для заправки
Приготовление:
1. Заранее подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйца отварите вкрутую, а куриную грудку отварите в слегка подсоленной воде до готовности.
2. Твердый сыр порежьте мелким кубиком.
3. Отваренное куриное филе остудите и измельчите. Можно просто порвать его мелко руками, а можно порезать ножом.
4. Яйца мелко порубите.
5. Смешайте все ингредиенты в салатнике, заправьте по вкусу.
#Детское_меню
#от2лет #обед #ужин
Ингредиенты:
• куриное филе – 300 г.
• сыр – 170 г.
• кукуруза консервированная – 120 г.
• яйцо – 3 шт.
• масло/сметана – для заправки
Приготовление:
1. Заранее подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйца отварите вкрутую, а куриную грудку отварите в слегка подсоленной воде до готовности.
2. Твердый сыр порежьте мелким кубиком.
3. Отваренное куриное филе остудите и измельчите. Можно просто порвать его мелко руками, а можно порезать ножом.
4. Яйца мелко порубите.
5. Смешайте все ингредиенты в салатнике, заправьте по вкусу.
#Детское_меню
🥚 Яичница в булочке
#от1года #завтрак
Ингредиенты:
• булочки – 4 шт.
• яйцо – 4 шт.
• бекон/колбаса – по вкусу
• сыр – 100 г.
• зелень, соль, перец – по вкусу
Приготовление:
1. Отрезаем верхушку у булочки, достаем мякиш.
2. На дно булочки кладем кусок бекона, разбиваем яйцо. Солим и перчим.
3. Посыпаем тертым сыром и зеленью. Выпекаем 10 минут в духовке.
#Детское_меню
#от1года #завтрак
Ингредиенты:
• булочки – 4 шт.
• яйцо – 4 шт.
• бекон/колбаса – по вкусу
• сыр – 100 г.
• зелень, соль, перец – по вкусу
Приготовление:
1. Отрезаем верхушку у булочки, достаем мякиш.
2. На дно булочки кладем кусок бекона, разбиваем яйцо. Солим и перчим.
3. Посыпаем тертым сыром и зеленью. Выпекаем 10 минут в духовке.
#Детское_меню
🥚 Яичницa пo-французски
#от1года #завтрак
Ингредиенты:
• лук – 1/2 шт.
• помидор – 1 шт.
• батон – 2 ломтика
• яйцо – 2 шт.
• сыр – по вкусу
Приготовление:
1. Лук нарезать, обжарить вместе с помидорами.
2. Добавить нарезанный кусочками батон.
3. Яйцо взбить, посолить и вылить в сковородку. Перемешать.
4. Посыпать тёртым сыром, подождать, как расплавится, и можно снимать с плиты.
#Детское_меню
#от1года #завтрак
Ингредиенты:
• лук – 1/2 шт.
• помидор – 1 шт.
• батон – 2 ломтика
• яйцо – 2 шт.
• сыр – по вкусу
Приготовление:
1. Лук нарезать, обжарить вместе с помидорами.
2. Добавить нарезанный кусочками батон.
3. Яйцо взбить, посолить и вылить в сковородку. Перемешать.
4. Посыпать тёртым сыром, подождать, как расплавится, и можно снимать с плиты.
#Детское_меню
🍎 Яблочный десерт
#от1года #завтрак #полдгик
Ингредиенты:
• яблоко – 1 шт.
• кукурузная мука – 1 ст. л.
• рисовая мука – 1 ст. л.
• яйцо – 1 шт.
• сахар – по вкусу
• творог – 130 г.
Приготовление:
1. Яблоко разрезаем пополам, вынимаем сердцевину. Отправляем в микроволновку на 3 минуты.
2. Очищаем от кожуры запечённое яблоко, разминаем вилкой.
3. Теперь смешиваем творог с яйцом, мукой и подсластителем.
4. Добавляем яблоко, хорошо перемешиваем.
5. Ставим в на 5 минут в микроволновку. Достаём, охлаждаем и украшаем шоколадом.
#Детское_меню
#от1года #завтрак #полдгик
Ингредиенты:
• яблоко – 1 шт.
• кукурузная мука – 1 ст. л.
• рисовая мука – 1 ст. л.
• яйцо – 1 шт.
• сахар – по вкусу
• творог – 130 г.
Приготовление:
1. Яблоко разрезаем пополам, вынимаем сердцевину. Отправляем в микроволновку на 3 минуты.
2. Очищаем от кожуры запечённое яблоко, разминаем вилкой.
3. Теперь смешиваем творог с яйцом, мукой и подсластителем.
4. Добавляем яблоко, хорошо перемешиваем.
5. Ставим в на 5 минут в микроволновку. Достаём, охлаждаем и украшаем шоколадом.
#Детское_меню
🌽 Оладьи на кукурузной муке
#от1года #завтрак #полдник
Ингредиенты:
• кукурузная мука – 250 г.
• кефир – 1/2 ст.
• яйцо – 1 шт.
• сахар – 2 ст. л.
• соль, сода – по щепотке
Приготовление:
1. Кефир подогреть до комнатной температуры и смешать с яйцом.
2. Добавить соль, сахар и соду. Перемешать.
3. Ввести муку, замесить тесто, оставить на 10-15 минут «отдохнуть».
4. На разогретую сковородку вылить растительное масло, ложкой выложить оладьи, выпекать с двух сторон до золотистой корочки на медленном огне.
#Детское_меню
#от1года #завтрак #полдник
Ингредиенты:
• кукурузная мука – 250 г.
• кефир – 1/2 ст.
• яйцо – 1 шт.
• сахар – 2 ст. л.
• соль, сода – по щепотке
Приготовление:
1. Кефир подогреть до комнатной температуры и смешать с яйцом.
2. Добавить соль, сахар и соду. Перемешать.
3. Ввести муку, замесить тесто, оставить на 10-15 минут «отдохнуть».
4. На разогретую сковородку вылить растительное масло, ложкой выложить оладьи, выпекать с двух сторон до золотистой корочки на медленном огне.
#Детское_меню
🥚 Булочки с омлетом
#от1года #завтрак
Ингредиенты:
• булочка – 2 шт.
• яйцо – 2 шт.
• сливки – 40 мл.
• соль, перец – по вкусу
• помидоры черри – 2-3 шт.
• колбаса, сыр – по вкусу
• растительное масло – 1 ч. л.
• сметана – 1 ст. л.
Приготовление:
1. Смешайте яйца со сливками и солью, добавьте любимые специи или черный молотый перец.
2. На растительном масле обжаривайте омлет, периодически перемешивая вилкой, до полной готовности. С булочек срежьте крышечки, удалите мякоть. Порежьте помидоры, натрите сыр.
3. Смажьте булочки внутри сметаной. Положите по несколько колечек колбаски на самое донышко. Далее — слой помидоров. Разложите омлет, утрамбуйте немного. Сверху положите по хорошей щепотке сыра, отправьте булочки в горячую духовку на 5 минут.
4. Готовые булочки прикройте крышками и подайте к столу горячими.
#Детское_меню
#от1года #завтрак
Ингредиенты:
• булочка – 2 шт.
• яйцо – 2 шт.
• сливки – 40 мл.
• соль, перец – по вкусу
• помидоры черри – 2-3 шт.
• колбаса, сыр – по вкусу
• растительное масло – 1 ч. л.
• сметана – 1 ст. л.
Приготовление:
1. Смешайте яйца со сливками и солью, добавьте любимые специи или черный молотый перец.
2. На растительном масле обжаривайте омлет, периодически перемешивая вилкой, до полной готовности. С булочек срежьте крышечки, удалите мякоть. Порежьте помидоры, натрите сыр.
3. Смажьте булочки внутри сметаной. Положите по несколько колечек колбаски на самое донышко. Далее — слой помидоров. Разложите омлет, утрамбуйте немного. Сверху положите по хорошей щепотке сыра, отправьте булочки в горячую духовку на 5 минут.
4. Готовые булочки прикройте крышками и подайте к столу горячими.
#Детское_меню
🥔 Печёная картошка со сливочной начинкой
#от1года #обед #ужин
Ингредиенты:
• картофель – 2 шт.
• яйцо – 1 шт.
• сметана/натуральный йогурт – 1 ст. л.
• сыр – 50 г.
• зеленый лук – 2 пера
• соль, перец – по вкусу
Приготовление:
1. Промытый и обсушенный картофель смазать оливковым маслом и поставить в нагретую до 220°С духовку на 40–50 минут до полной готовности. Кожура должна хорошо подпечься. Духовку не выключать.
2. С горячей картошки срезать верхушку и ложкой извлечь мякоть.
3. Смешать яйцо, йогурт, часть тертого сыра, нарубленный зеленый лук, специи и мякоть картошки до однородности.
4. Начинить этой смесью картошку, сверху посыпать оставшимся тертым сыром и поставить в духовку на 10–15 минут.
#Детское_меню
#от1года #обед #ужин
Ингредиенты:
• картофель – 2 шт.
• яйцо – 1 шт.
• сметана/натуральный йогурт – 1 ст. л.
• сыр – 50 г.
• зеленый лук – 2 пера
• соль, перец – по вкусу
Приготовление:
1. Промытый и обсушенный картофель смазать оливковым маслом и поставить в нагретую до 220°С духовку на 40–50 минут до полной готовности. Кожура должна хорошо подпечься. Духовку не выключать.
2. С горячей картошки срезать верхушку и ложкой извлечь мякоть.
3. Смешать яйцо, йогурт, часть тертого сыра, нарубленный зеленый лук, специи и мякоть картошки до однородности.
4. Начинить этой смесью картошку, сверху посыпать оставшимся тертым сыром и поставить в духовку на 10–15 минут.
#Детское_меню
🍒 Запеканка с сухофруктами
#от1года #завтрак
Ингредиенты:
• сухофрукты (вишня, изюм без косточки, клюква, курага) – 30 г.
• манная крупа – 1 ст.л.
• куриный или перепелиный желток – 1 шт.
• биотворог «Тёма» с пюре груша-яблоко – 100 г.
Приготовление:
1. Сухофрукты промойте, мелко нарубите ножом и залейте кипятком на 15 минут.
2. Смешайте манку, желток, биотворог и сахар, добавьте отжатые сухофрукты и взбитый в плотную пену белок.
3. Выложите в смазанную сливочным маслом форму и выпекайте при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут.
#Детское_меню
#от1года #завтрак
Ингредиенты:
• сухофрукты (вишня, изюм без косточки, клюква, курага) – 30 г.
• манная крупа – 1 ст.л.
• куриный или перепелиный желток – 1 шт.
• биотворог «Тёма» с пюре груша-яблоко – 100 г.
Приготовление:
1. Сухофрукты промойте, мелко нарубите ножом и залейте кипятком на 15 минут.
2. Смешайте манку, желток, биотворог и сахар, добавьте отжатые сухофрукты и взбитый в плотную пену белок.
3. Выложите в смазанную сливочным маслом форму и выпекайте при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут.
#Детское_меню