🍌🍏 Творожная запеканка с фруктами (без сахара)
#от2лет #завтрак #полдник
Ингредиенты:
• творог – 400 г.
• яйца – 2 шт.
• сметана – 70 г.
• банан - 1 шт.
• яблоко – 260 г.
• персик – 200 г.
• изюм – 50 г.
• манная крупа – 20 г.
• мед – 30 г.
• соль – 1 щепотка
• ванилин – 1 щепотка
Приготовление:
1. Добавить яйца к творогу, соль, ванилин, манку, сметану, мёд, банан и погружным блендером пробить до однородности.
2. Вымыть фрукты, почистить и нарезать небольшими кусочками. Промыть изюм. Всё соединить и перемешать
3. Выпекать в жаропрочной форме объемом чуть больше 700 мл. Заполнить и разровнять, отправить в разогретую до 170 градусов духовку на 40 минут.
4. Оставить запеканку до полного остывания, отправить в холодильник.
#Детское_меню
#от2лет #завтрак #полдник
Ингредиенты:
• творог – 400 г.
• яйца – 2 шт.
• сметана – 70 г.
• банан - 1 шт.
• яблоко – 260 г.
• персик – 200 г.
• изюм – 50 г.
• манная крупа – 20 г.
• мед – 30 г.
• соль – 1 щепотка
• ванилин – 1 щепотка
Приготовление:
1. Добавить яйца к творогу, соль, ванилин, манку, сметану, мёд, банан и погружным блендером пробить до однородности.
2. Вымыть фрукты, почистить и нарезать небольшими кусочками. Промыть изюм. Всё соединить и перемешать
3. Выпекать в жаропрочной форме объемом чуть больше 700 мл. Заполнить и разровнять, отправить в разогретую до 170 градусов духовку на 40 минут.
4. Оставить запеканку до полного остывания, отправить в холодильник.
#Детское_меню
🍌 Банановый брауни
#от2лет #полдник
Ингредиенты:
• сливочное масло – 100 г.
• яйцо – 2 шт.
• мука – 70 г.
• какао – 2 ст. л.
• сахарная пудра – 100 г.
• разрыхлитель – 1 ч. л.
• банан – 1 шт.
• сливки 10% – 50 мл.
• сливочное масло – 1 ч. л.
Приготовление:
1. Банан нарезать и размять.
2. Мягкое сливочное масло взбить с сахарной пудрой, добавить яйца и снова взбей
3. Всыпать какао, муку, разрыхлитель и замешать до однородной консистенции, добавить банан и перемешать.
4. Форму застелить бумагой для выпечки и выложить тест. Убрать в духовку на 25 минут при 180 градусах.
5. Растопить шоколад, добавить сливочное масло, перемешать.
6. Влить сливки и снова перемешать до однородной консистенции.
7. Готовый брауни полить соусом.
#Детское_меню
#от2лет #полдник
Ингредиенты:
• сливочное масло – 100 г.
• яйцо – 2 шт.
• мука – 70 г.
• какао – 2 ст. л.
• сахарная пудра – 100 г.
• разрыхлитель – 1 ч. л.
• банан – 1 шт.
• сливки 10% – 50 мл.
• сливочное масло – 1 ч. л.
Приготовление:
1. Банан нарезать и размять.
2. Мягкое сливочное масло взбить с сахарной пудрой, добавить яйца и снова взбей
3. Всыпать какао, муку, разрыхлитель и замешать до однородной консистенции, добавить банан и перемешать.
4. Форму застелить бумагой для выпечки и выложить тест. Убрать в духовку на 25 минут при 180 градусах.
5. Растопить шоколад, добавить сливочное масло, перемешать.
6. Влить сливки и снова перемешать до однородной консистенции.
7. Готовый брауни полить соусом.
#Детское_меню
🍐 Грушевый крамбл
#от1года #завтрак #полдник
Ингредиенты:
• груша – 2 шт.
• корица – 1 ст. л.
• лимонный сок – 0,5 ч. л.
• мука – 350 г.
• сахар – 2 ст. л.
• щепотка соли
• разрыхлитель – 0,5 ч. л.
• яйцо – 1 шт.
• сливочное масло – 80 г.
Приготовление:
1. Грушу нарезаем кубиком среднего размера, добавляем корицу, перемешиваем и убираем в сторону.
2. Для теста смешиваем муку, соль, сахар и разрыхлитель. Перемешиваем, добавляем яйцо, сливочное масло комнатной температуры и вымешиваем руками до состояния крошки.
3. Далее к груше с корицей добавляем немного лимонного сока, перемешиваем и выкладываем на дно формы, сверху посыпаем крошкой и убираем в духовку на 20 минут при 200 градусах.
#Детское_меню
#от1года #завтрак #полдник
Ингредиенты:
• груша – 2 шт.
• корица – 1 ст. л.
• лимонный сок – 0,5 ч. л.
• мука – 350 г.
• сахар – 2 ст. л.
• щепотка соли
• разрыхлитель – 0,5 ч. л.
• яйцо – 1 шт.
• сливочное масло – 80 г.
Приготовление:
1. Грушу нарезаем кубиком среднего размера, добавляем корицу, перемешиваем и убираем в сторону.
2. Для теста смешиваем муку, соль, сахар и разрыхлитель. Перемешиваем, добавляем яйцо, сливочное масло комнатной температуры и вымешиваем руками до состояния крошки.
3. Далее к груше с корицей добавляем немного лимонного сока, перемешиваем и выкладываем на дно формы, сверху посыпаем крошкой и убираем в духовку на 20 минут при 200 градусах.
#Детское_меню
🎂 Муравейник без выпечки
#от2лет #полдник
Ингредиенты:
• песочное печенье – 400 г.
• варёная сгущёнка – 380 г.
• сливочное масло – 100 г.
Приготовление:
1. Печенье измельчить в крупную крошку с помощью скалки или блендера. Сливочное масло (комнатной температуры) взбить до пышности, добавить сгущенку и взбить до однородности.
2. Крем смешать с печеньем, сформировать пирожные или один торт и убрать в холодильник на несколько часов для застывания масла.
3. Сверху по желанию можно украсить растопленным шоколадом, маком или дроблённым орехом.
#Детское_меню
#от2лет #полдник
Ингредиенты:
• песочное печенье – 400 г.
• варёная сгущёнка – 380 г.
• сливочное масло – 100 г.
Приготовление:
1. Печенье измельчить в крупную крошку с помощью скалки или блендера. Сливочное масло (комнатной температуры) взбить до пышности, добавить сгущенку и взбить до однородности.
2. Крем смешать с печеньем, сформировать пирожные или один торт и убрать в холодильник на несколько часов для застывания масла.
3. Сверху по желанию можно украсить растопленным шоколадом, маком или дроблённым орехом.
#Детское_меню
🍌🍐🍊 Фруктовый салат со сливками
#от1года #полдник
Ингредиенты:
• банан – 1 шт.
• груша – 1 шт.
• апельсин – 1 шт.
• сливки 10% – 100 мл.
• сахар – 1 ч. л.
• шоколад – по желанию
Приготовление:
1. Фрукты очистить и хорошо промыть. Нарезать на средние, одинаковые кубики. Переложить в большую чашу.
2. Заправить сливками, добавить сахар по желанию. Перемешать.
3. Переложить в салатницы или десертные тарелки, украсить натертым шоколадом.
#Детское_меню
#от1года #полдник
Ингредиенты:
• банан – 1 шт.
• груша – 1 шт.
• апельсин – 1 шт.
• сливки 10% – 100 мл.
• сахар – 1 ч. л.
• шоколад – по желанию
Приготовление:
1. Фрукты очистить и хорошо промыть. Нарезать на средние, одинаковые кубики. Переложить в большую чашу.
2. Заправить сливками, добавить сахар по желанию. Перемешать.
3. Переложить в салатницы или десертные тарелки, украсить натертым шоколадом.
#Детское_меню
🧀 Легкое сырное печенье
#от1года #полдник
Ингредиенты:
• сливочное масло – 100 г.
• мука – 100 г.
• сыр – 100 г.
• желток – 1 шт.
• соль – по вкусу
Приготовление:
1. Твердый сыр измельчить в блендере. Холодное масло с мукой и желтком размешать в блендере. Добавить в масляно-мучную смесь твердый сыр. Посолить по желанию.
2. Сформировать из теста шарик, завернуть его в пленку и поставить в холодильник на 30 мин.
3. Раскатать тесто в круг, нарезать печенья, переложить на пергамент.
4. Выпекать в течение 10 минут при температуре 180 градусов.
#Детское_меню
#от1года #полдник
Ингредиенты:
• сливочное масло – 100 г.
• мука – 100 г.
• сыр – 100 г.
• желток – 1 шт.
• соль – по вкусу
Приготовление:
1. Твердый сыр измельчить в блендере. Холодное масло с мукой и желтком размешать в блендере. Добавить в масляно-мучную смесь твердый сыр. Посолить по желанию.
2. Сформировать из теста шарик, завернуть его в пленку и поставить в холодильник на 30 мин.
3. Раскатать тесто в круг, нарезать печенья, переложить на пергамент.
4. Выпекать в течение 10 минут при температуре 180 градусов.
#Детское_меню
🥖 Французские тосты
#от1года #завтрак #полдник
Ингредиенты:
• кусочки батона – 6 шт.
• яйцо – 1 шт.
• сахар – 1 ч. л.
• ванильный сахар – 1 ч. л.
• корица – 2 ч. л.
• сливочное масло – 10 г.
Приготовление:
1. В миске смешайте яйцо, молоко, сахар, ванильный сахар, корицу и соль, взбейте вилкой.
2. Ломтики хлеба обмакните в яичной смеси и обжарьте на сливочном масле с двух сторон до румяной корочки. Для детей от года советуем обжарить на сухой антипригарной сковороде.
#Детское_меню
#от1года #завтрак #полдник
Ингредиенты:
• кусочки батона – 6 шт.
• яйцо – 1 шт.
• сахар – 1 ч. л.
• ванильный сахар – 1 ч. л.
• корица – 2 ч. л.
• сливочное масло – 10 г.
Приготовление:
1. В миске смешайте яйцо, молоко, сахар, ванильный сахар, корицу и соль, взбейте вилкой.
2. Ломтики хлеба обмакните в яичной смеси и обжарьте на сливочном масле с двух сторон до румяной корочки. Для детей от года советуем обжарить на сухой антипригарной сковороде.
#Детское_меню
🥞 Творожные мини-оладьи
#от2лет #завтрак #полдник
Ингредиенты:
• рисовая мука – 3 ст. л.
• детское молоко – 50 мл.
• яйца куриные – 2 шт.
• творог – 200 г.
• сахар – 1 ст. л.
• разрыхлитель – 0,5 ч. л.
Приготовление:
1. Смешать творог, яйца, сахар, а затем взбить до однородности с помощью блендера.
2. Добавить муку и рахрыхлитель, перемешать.
3. Понемножку добавлять молоко и взбивать массу миксером около 2-3 минут.
4. Тесто переложить в кондитерский мешок. Выдавить мини-оладушки на раскаленную сковороду с небольшим кол-вом.
5. Оладьи обжарить с двух сторон до золотистого цвета.
6. Подавать со сгущенкой, сметаной, либо с любимым вареньем и ягодами.
#Детское_меню
#от2лет #завтрак #полдник
Ингредиенты:
• рисовая мука – 3 ст. л.
• детское молоко – 50 мл.
• яйца куриные – 2 шт.
• творог – 200 г.
• сахар – 1 ст. л.
• разрыхлитель – 0,5 ч. л.
Приготовление:
1. Смешать творог, яйца, сахар, а затем взбить до однородности с помощью блендера.
2. Добавить муку и рахрыхлитель, перемешать.
3. Понемножку добавлять молоко и взбивать массу миксером около 2-3 минут.
4. Тесто переложить в кондитерский мешок. Выдавить мини-оладушки на раскаленную сковороду с небольшим кол-вом.
5. Оладьи обжарить с двух сторон до золотистого цвета.
6. Подавать со сгущенкой, сметаной, либо с любимым вареньем и ягодами.
#Детское_меню
🍦 Творожный десерт в морозилке
#от2лет #полдник
Ингредиенты:
• творог – 200 г.
• йогурт – 5 ст. л.
• банан – 170 г.
• персик – 1 шт.
• мёд/сахар – по вкусу
Приготовление:
1. Пересыпьте творог в удобную миску, чтобы приготовить замороженное тесто. Добавьте йогурт. Перемешать ложкой, разминая крупные комки.
Влейте жидкий мед. Перемешайте до равномерного распределения.
Промойте и очистите спелый банан. Нарежьте их на мелкие кусочки в произвольном порядке.
2. Теперь все содержимое миски пробейте блендером до однородности.
3. Из помытого персика удалите косточку. Нарежьте мякоть небольшими кубиками. Добавьте в творожное тесто нарезанный персик и хорошо перемешайте.
4. Для заморозки десертов удобнее использовать специальные порционные формочки для мороженого. Если нет, используйте пластиковый контейнер или силиконовые формочки для кексов. Разложите смесь для мороженого по банкам. Отправить в морозилку до полного застывания.
#Детское_меню
#от2лет #полдник
Ингредиенты:
• творог – 200 г.
• йогурт – 5 ст. л.
• банан – 170 г.
• персик – 1 шт.
• мёд/сахар – по вкусу
Приготовление:
1. Пересыпьте творог в удобную миску, чтобы приготовить замороженное тесто. Добавьте йогурт. Перемешать ложкой, разминая крупные комки.
Влейте жидкий мед. Перемешайте до равномерного распределения.
Промойте и очистите спелый банан. Нарежьте их на мелкие кусочки в произвольном порядке.
2. Теперь все содержимое миски пробейте блендером до однородности.
3. Из помытого персика удалите косточку. Нарежьте мякоть небольшими кубиками. Добавьте в творожное тесто нарезанный персик и хорошо перемешайте.
4. Для заморозки десертов удобнее использовать специальные порционные формочки для мороженого. Если нет, используйте пластиковый контейнер или силиконовые формочки для кексов. Разложите смесь для мороженого по банкам. Отправить в морозилку до полного застывания.
#Детское_меню
🍋 Лимонад лимонный
#от2лет #полдник
Ингредиенты:
• сахарный сироп – 2 ст. л.
• лимоны – 1/4 шт.
• вода – 250 мл.
Приготовление:
1. Влейте в кипящую воду сахарный сироп и всыпьте натертую на терке цедру лимона.
2. Снимите с огня и процедите.
3. Охладите и влейте сок лимона.
#Детское_меню
#от2лет #полдник
Ингредиенты:
• сахарный сироп – 2 ст. л.
• лимоны – 1/4 шт.
• вода – 250 мл.
Приготовление:
1. Влейте в кипящую воду сахарный сироп и всыпьте натертую на терке цедру лимона.
2. Снимите с огня и процедите.
3. Охладите и влейте сок лимона.
#Детское_меню
🍏 Яблочные оладьи
#от2лет #полдник #завтрак
Ингредиенты:
• яблоко – 1 шт.
• овсяная мука (или измельченные хлопья) – 4 ст. л.
• кукурузная мука – 4 ст. л.
• яйцо – 1 шт.
• сахар – 1 ч. л.
• соль
Приготовление:
1. Натереть яблоко на мелкой терке.
2. Добавить к яблоку сахар, соль, муку и яйцо, затем хорошо перемешать.
3. Оладушки жарить на сковороде до состояния готовности.
#Детское_меню
#от2лет #полдник #завтрак
Ингредиенты:
• яблоко – 1 шт.
• овсяная мука (или измельченные хлопья) – 4 ст. л.
• кукурузная мука – 4 ст. л.
• яйцо – 1 шт.
• сахар – 1 ч. л.
• соль
Приготовление:
1. Натереть яблоко на мелкой терке.
2. Добавить к яблоку сахар, соль, муку и яйцо, затем хорошо перемешать.
3. Оладушки жарить на сковороде до состояния готовности.
#Детское_меню
🍫 Творожные шарики в шоколаде
#от1года #полдник
Ингредиенты:
• творог – 200 г.
• молочный шоколад – 100 г.
• сметана – 1 ст. л.
• мед/сахар – пл вкусу
• орехи – по вкусу
Приготовление:
1. К творогу добавить сметану, мед (или сахар), хорошо растереть ложкой.
2. Шоколад натереть на мелкой терке. Руки смочить водой, выложить на ладонь столовую ложку творожной массы.
3. Сформировать плоскую лепешку, внутрь положить половинку финика.
Или миндальный орешек. Завернуть творожную массу в нечто похожее на шарик и обвалять в шоколадной стружке.
4. Творожные пирожные выложить на тарелку и поставить в холодильник на 30 минут для охлаждения.
#ddu_271 Детское_меню
#от1года #полдник
Ингредиенты:
• творог – 200 г.
• молочный шоколад – 100 г.
• сметана – 1 ст. л.
• мед/сахар – пл вкусу
• орехи – по вкусу
Приготовление:
1. К творогу добавить сметану, мед (или сахар), хорошо растереть ложкой.
2. Шоколад натереть на мелкой терке. Руки смочить водой, выложить на ладонь столовую ложку творожной массы.
3. Сформировать плоскую лепешку, внутрь положить половинку финика.
Или миндальный орешек. Завернуть творожную массу в нечто похожее на шарик и обвалять в шоколадной стружке.
4. Творожные пирожные выложить на тарелку и поставить в холодильник на 30 минут для охлаждения.
#ddu_271 Детское_меню
🌽 Оладьи на кукурузной муке
#от1года #завтрак #полдник
Ингредиенты:
• кукурузная мука – 250 г.
• кефир – 1/2 ст.
• яйцо – 1 шт.
• сахар – 2 ст. л.
• соль, сода – по щепотке
Приготовление:
1. Кефир подогреть до комнатной температуры и смешать с яйцом.
2. Добавить соль, сахар и соду. Перемешать.
3. Ввести муку, замесить тесто, оставить на 10-15 минут «отдохнуть».
4. На разогретую сковородку вылить растительное масло, ложкой выложить оладьи, выпекать с двух сторон до золотистой корочки на медленном огне.
#Детское_меню
#от1года #завтрак #полдник
Ингредиенты:
• кукурузная мука – 250 г.
• кефир – 1/2 ст.
• яйцо – 1 шт.
• сахар – 2 ст. л.
• соль, сода – по щепотке
Приготовление:
1. Кефир подогреть до комнатной температуры и смешать с яйцом.
2. Добавить соль, сахар и соду. Перемешать.
3. Ввести муку, замесить тесто, оставить на 10-15 минут «отдохнуть».
4. На разогретую сковородку вылить растительное масло, ложкой выложить оладьи, выпекать с двух сторон до золотистой корочки на медленном огне.
#Детское_меню
🥞 Белковый блин
#от1года #завтрак #полдник
Ингредиенты:
• яйцо – 1 шт.
• греческий йогурт – 80 г.
• кукурузная мука – 2 ст. л.
• разрыхлитель – 1/2 ч. л.
• соль – щепотка
• начинка – по вкусу
Приготовление:
1. Все ингредиенты смешать.
2. Сковороду разогреть до среднего огня, выложить тесто, дождаться когда появятся пузырьки, перевернуть.
3. Выложить начинку на половину блина и нарыть второй половиной.
#Детское_меню
#от1года #завтрак #полдник
Ингредиенты:
• яйцо – 1 шт.
• греческий йогурт – 80 г.
• кукурузная мука – 2 ст. л.
• разрыхлитель – 1/2 ч. л.
• соль – щепотка
• начинка – по вкусу
Приготовление:
1. Все ингредиенты смешать.
2. Сковороду разогреть до среднего огня, выложить тесто, дождаться когда появятся пузырьки, перевернуть.
3. Выложить начинку на половину блина и нарыть второй половиной.
#Детское_меню