🥖 Французские тосты
#от1года #завтрак #полдник
Ингредиенты:
• кусочки батона – 6 шт.
• яйцо – 1 шт.
• сахар – 1 ч. л.
• ванильный сахар – 1 ч. л.
• корица – 2 ч. л.
• сливочное масло – 10 г.
Приготовление:
1. В миске смешайте яйцо, молоко, сахар, ванильный сахар, корицу и соль, взбейте вилкой.
2. Ломтики хлеба обмакните в яичной смеси и обжарьте на сливочном масле с двух сторон до румяной корочки. Для детей от года советуем обжарить на сухой антипригарной сковороде.
#Детское_меню
#от1года #завтрак #полдник
Ингредиенты:
• кусочки батона – 6 шт.
• яйцо – 1 шт.
• сахар – 1 ч. л.
• ванильный сахар – 1 ч. л.
• корица – 2 ч. л.
• сливочное масло – 10 г.
Приготовление:
1. В миске смешайте яйцо, молоко, сахар, ванильный сахар, корицу и соль, взбейте вилкой.
2. Ломтики хлеба обмакните в яичной смеси и обжарьте на сливочном масле с двух сторон до румяной корочки. Для детей от года советуем обжарить на сухой антипригарной сковороде.
#Детское_меню
🥔 Картофельные котлеты
#от1года #обед #ужин
Ингредиенты:
• картофель – 500 г.
• овсяная мука – 3 ст. л.
• специи, соль – по вкусу
Приготовление:
1. Картофель натереть на терке, добавить специи и 2-3 ст.л овсяной муки.
2. Взбить все блендером.
3. Из полученной массы сформировать котлетки и обвалять в муке.
4. Обжарить на антипригарной сковороде с каплей масла на среднем огне до золотистости.
#Детское_меню
#от1года #обед #ужин
Ингредиенты:
• картофель – 500 г.
• овсяная мука – 3 ст. л.
• специи, соль – по вкусу
Приготовление:
1. Картофель натереть на терке, добавить специи и 2-3 ст.л овсяной муки.
2. Взбить все блендером.
3. Из полученной массы сформировать котлетки и обвалять в муке.
4. Обжарить на антипригарной сковороде с каплей масла на среднем огне до золотистости.
#Детское_меню
🥚 Рыба с морковью под омлетом
#от1года #завтрак #обед #ужин
Ингредиенты:
• рыба белая – 250 г.
• лук – 1/4 шт.
• морковь – 1 шт.
• яйцо – 1 шт.
• молоко – 50 мл.
Приготовление:
1. Рыбу и лук перемолоть в фарш. Посолить.
2. Морковь натереть на мелкой тёрке.
3. Яйцо перемешать с молоком.
4. Выложить в форму для запекания рыбный фарш, потом морковь, сверху залить яйцом.
5. Готовить на пару 20 минут или запекать в духовке под фольгой минут 25 при 180 градусах.
#Детское_меню
#от1года #завтрак #обед #ужин
Ингредиенты:
• рыба белая – 250 г.
• лук – 1/4 шт.
• морковь – 1 шт.
• яйцо – 1 шт.
• молоко – 50 мл.
Приготовление:
1. Рыбу и лук перемолоть в фарш. Посолить.
2. Морковь натереть на мелкой тёрке.
3. Яйцо перемешать с молоком.
4. Выложить в форму для запекания рыбный фарш, потом морковь, сверху залить яйцом.
5. Готовить на пару 20 минут или запекать в духовке под фольгой минут 25 при 180 градусах.
#Детское_меню
🍴 Мясные ежики
#от1года #обед #ужин
Ингредиенты:
• нежирный фарш – 500 г.
• лук – 1/2 шт.
• морковь – 1/2 шт.
• рис – 200 г.
• яйцо – 2 шт.
Приготовление:
1. Лук и морковь измельчаем.
2. Рис промываем и варим (не до готовности, а только для легкого размягчения, минуты три)
3. Смешиваем фарш, лук, морковь, рис, яйца. Можно также посолить по вкусу.
4. Из полученной массы делаем небольшие шарики, готовим на пару 25-30 минут.
#Детское_меню
#от1года #обед #ужин
Ингредиенты:
• нежирный фарш – 500 г.
• лук – 1/2 шт.
• морковь – 1/2 шт.
• рис – 200 г.
• яйцо – 2 шт.
Приготовление:
1. Лук и морковь измельчаем.
2. Рис промываем и варим (не до готовности, а только для легкого размягчения, минуты три)
3. Смешиваем фарш, лук, морковь, рис, яйца. Можно также посолить по вкусу.
4. Из полученной массы делаем небольшие шарики, готовим на пару 25-30 минут.
#Детское_меню
🥧 Рыбная запеканка с картофелем
#от1года #обед #ужин
Ингредиенты:
• картофель – 2 шт.
• рыбное филе – 300 г.
• белый хлеб – 150 г.
• яйцо – 1 шт.
• лук – 1/2 шт.
• молоко – 100 мл.
• морковь – 2 шт.
Приготовление:
1. Картофель и морковь тщательно вымыть, отварить в мундире до готовности, откинуть на дуршлаг и дать немного остыть. Очистить овощи от кожуры. Натереть на крупной терке.
2. Хлеб разломать на небольшие куски и замочить в молоке, отжать.
3. Рыбу вымыть, обсушить и измельчить в блендере в пюре.
Смешать с размоченным хлебом.
4. Репчатый лук очистить, измельчить и бланшировать в небольшом количестве растительного масла 2 минуты.
5. Перемешать лук с картофелем и морковью. Получившуюся массу разделить на 2 части.
6. В форму для выпечки выложить слой овощей. На него уложить рыбный фарш, сверху — оставшиеся овощи.
7. Разогреть духовку до 180°С. Верх запеканки смазать чуть взбитым яйцом. Накрыть листом фольги и выпекать 35-40 мин. За 7 минут до готовности снять фольгу, чтобы запеканка подрумянилась.
#от1года #обед #ужин
Ингредиенты:
• картофель – 2 шт.
• рыбное филе – 300 г.
• белый хлеб – 150 г.
• яйцо – 1 шт.
• лук – 1/2 шт.
• молоко – 100 мл.
• морковь – 2 шт.
Приготовление:
1. Картофель и морковь тщательно вымыть, отварить в мундире до готовности, откинуть на дуршлаг и дать немного остыть. Очистить овощи от кожуры. Натереть на крупной терке.
2. Хлеб разломать на небольшие куски и замочить в молоке, отжать.
3. Рыбу вымыть, обсушить и измельчить в блендере в пюре.
Смешать с размоченным хлебом.
4. Репчатый лук очистить, измельчить и бланшировать в небольшом количестве растительного масла 2 минуты.
5. Перемешать лук с картофелем и морковью. Получившуюся массу разделить на 2 части.
6. В форму для выпечки выложить слой овощей. На него уложить рыбный фарш, сверху — оставшиеся овощи.
7. Разогреть духовку до 180°С. Верх запеканки смазать чуть взбитым яйцом. Накрыть листом фольги и выпекать 35-40 мин. За 7 минут до готовности снять фольгу, чтобы запеканка подрумянилась.
🍽️ Молочная куриная колбаса
#от1года #обед #ужин
Ингредиенты:
• куриное мясо – 500 г.
• яйцо – 1 шт.
• сметана – 1 ст. л.
• молоко – 100 мл.
• манка – 100 г.
• соль, перец – по вкусу
Приготовление:
1. Порежьте филе курицы на куски и отправьте в блендер с солью и перцем молотым. Измельчите мясо. Можно воспользоваться мясорубкой.
2. Переложите фарш в глубокую тару, добавьте сметану, молоко, яйцо, манную крупу. Тщательно перемешайте до образования однородной массы.
3. Возьмите два квадратика фольги, разделите фарш на две части.
4. Выложите на смазанную жиром фольгу и сверните как конфетку, закрутите края, только не слишком туго, во время варки колбаса будет увеличиваться немного.
5. Воспользуйтесь пароваркой или мультиваркой с режим пароварки для приготовления колбасы. Положите колбасу на решетку, налейте воды на дно, выберите режим "пар", время 1 час. Закройте крышку и стартуйте.
Готовую колбасу остудите в холодильнике. Снимите пленку.
#Детское_меню
#от1года #обед #ужин
Ингредиенты:
• куриное мясо – 500 г.
• яйцо – 1 шт.
• сметана – 1 ст. л.
• молоко – 100 мл.
• манка – 100 г.
• соль, перец – по вкусу
Приготовление:
1. Порежьте филе курицы на куски и отправьте в блендер с солью и перцем молотым. Измельчите мясо. Можно воспользоваться мясорубкой.
2. Переложите фарш в глубокую тару, добавьте сметану, молоко, яйцо, манную крупу. Тщательно перемешайте до образования однородной массы.
3. Возьмите два квадратика фольги, разделите фарш на две части.
4. Выложите на смазанную жиром фольгу и сверните как конфетку, закрутите края, только не слишком туго, во время варки колбаса будет увеличиваться немного.
5. Воспользуйтесь пароваркой или мультиваркой с режим пароварки для приготовления колбасы. Положите колбасу на решетку, налейте воды на дно, выберите режим "пар", время 1 час. Закройте крышку и стартуйте.
Готовую колбасу остудите в холодильнике. Снимите пленку.
#Детское_меню
🥚 Яичница в булочке
#от1года #завтрак
Ингредиенты:
• булочки – 4 шт.
• яйцо – 4 шт.
• бекон/колбаса – по вкусу
• сыр – 100 г.
• зелень, соль, перец – по вкусу
Приготовление:
1. Отрезаем верхушку у булочки, достаем мякиш.
2. На дно булочки кладем кусок бекона, разбиваем яйцо. Солим и перчим.
3. Посыпаем тертым сыром и зеленью. Выпекаем 10 минут в духовке.
#Детское_меню
#от1года #завтрак
Ингредиенты:
• булочки – 4 шт.
• яйцо – 4 шт.
• бекон/колбаса – по вкусу
• сыр – 100 г.
• зелень, соль, перец – по вкусу
Приготовление:
1. Отрезаем верхушку у булочки, достаем мякиш.
2. На дно булочки кладем кусок бекона, разбиваем яйцо. Солим и перчим.
3. Посыпаем тертым сыром и зеленью. Выпекаем 10 минут в духовке.
#Детское_меню
🥚 Яичницa пo-французски
#от1года #завтрак
Ингредиенты:
• лук – 1/2 шт.
• помидор – 1 шт.
• батон – 2 ломтика
• яйцо – 2 шт.
• сыр – по вкусу
Приготовление:
1. Лук нарезать, обжарить вместе с помидорами.
2. Добавить нарезанный кусочками батон.
3. Яйцо взбить, посолить и вылить в сковородку. Перемешать.
4. Посыпать тёртым сыром, подождать, как расплавится, и можно снимать с плиты.
#Детское_меню
#от1года #завтрак
Ингредиенты:
• лук – 1/2 шт.
• помидор – 1 шт.
• батон – 2 ломтика
• яйцо – 2 шт.
• сыр – по вкусу
Приготовление:
1. Лук нарезать, обжарить вместе с помидорами.
2. Добавить нарезанный кусочками батон.
3. Яйцо взбить, посолить и вылить в сковородку. Перемешать.
4. Посыпать тёртым сыром, подождать, как расплавится, и можно снимать с плиты.
#Детское_меню
🍎 Яблочный десерт
#от1года #завтрак #полдгик
Ингредиенты:
• яблоко – 1 шт.
• кукурузная мука – 1 ст. л.
• рисовая мука – 1 ст. л.
• яйцо – 1 шт.
• сахар – по вкусу
• творог – 130 г.
Приготовление:
1. Яблоко разрезаем пополам, вынимаем сердцевину. Отправляем в микроволновку на 3 минуты.
2. Очищаем от кожуры запечённое яблоко, разминаем вилкой.
3. Теперь смешиваем творог с яйцом, мукой и подсластителем.
4. Добавляем яблоко, хорошо перемешиваем.
5. Ставим в на 5 минут в микроволновку. Достаём, охлаждаем и украшаем шоколадом.
#Детское_меню
#от1года #завтрак #полдгик
Ингредиенты:
• яблоко – 1 шт.
• кукурузная мука – 1 ст. л.
• рисовая мука – 1 ст. л.
• яйцо – 1 шт.
• сахар – по вкусу
• творог – 130 г.
Приготовление:
1. Яблоко разрезаем пополам, вынимаем сердцевину. Отправляем в микроволновку на 3 минуты.
2. Очищаем от кожуры запечённое яблоко, разминаем вилкой.
3. Теперь смешиваем творог с яйцом, мукой и подсластителем.
4. Добавляем яблоко, хорошо перемешиваем.
5. Ставим в на 5 минут в микроволновку. Достаём, охлаждаем и украшаем шоколадом.
#Детское_меню
🍫 Творожные шарики в шоколаде
#от1года #полдник
Ингредиенты:
• творог – 200 г.
• молочный шоколад – 100 г.
• сметана – 1 ст. л.
• мед/сахар – пл вкусу
• орехи – по вкусу
Приготовление:
1. К творогу добавить сметану, мед (или сахар), хорошо растереть ложкой.
2. Шоколад натереть на мелкой терке. Руки смочить водой, выложить на ладонь столовую ложку творожной массы.
3. Сформировать плоскую лепешку, внутрь положить половинку финика.
Или миндальный орешек. Завернуть творожную массу в нечто похожее на шарик и обвалять в шоколадной стружке.
4. Творожные пирожные выложить на тарелку и поставить в холодильник на 30 минут для охлаждения.
#ddu_271 Детское_меню
#от1года #полдник
Ингредиенты:
• творог – 200 г.
• молочный шоколад – 100 г.
• сметана – 1 ст. л.
• мед/сахар – пл вкусу
• орехи – по вкусу
Приготовление:
1. К творогу добавить сметану, мед (или сахар), хорошо растереть ложкой.
2. Шоколад натереть на мелкой терке. Руки смочить водой, выложить на ладонь столовую ложку творожной массы.
3. Сформировать плоскую лепешку, внутрь положить половинку финика.
Или миндальный орешек. Завернуть творожную массу в нечто похожее на шарик и обвалять в шоколадной стружке.
4. Творожные пирожные выложить на тарелку и поставить в холодильник на 30 минут для охлаждения.
#ddu_271 Детское_меню