Яблочный уксус - домашний рецепт
Ингредиенты 3 л воды, 1,5 кг кислых яблок, 1 ст. сахара, мед.
Приготовление
Яблоки промыть, почистить.
Трем на крупной терке вместе с кожурой и складываем в глубокую неметаллическую посуду с широким горлышком (на 3/4).
Разводим сахар в теплой воде и остужаем до комнатной температуры. Вливаем сироп в натертые яблоки, перемешиваем. Закрываем марлей и отправляем в теплое место на 10 дней. Ежедневно перемешиваем!
Через 10 дней процеживаем через несколько слоев марли и добавляем 40-50 г меда на каждый литр. Перемешать до растворения меда. Снова обвяжите горлышко емкости марлей и поставьте в темное место на 30-40 дней.
Когда жидкость посветлеет, и в ней появится толстая белая пленка, которая начнет опускаться на дно емкости, уксус нужно еще раз процедить и разлить в стеклянные бутылки.
После укупоривания бутылки с уксусом отправляют в прохладное место на хранение.
Перед применением яблочный уксус рекомендуется повторно процедить!
#рецепты #уксус #яблоки
Бывалый огородник
Ингредиенты 3 л воды, 1,5 кг кислых яблок, 1 ст. сахара, мед.
Приготовление
Яблоки промыть, почистить.
Трем на крупной терке вместе с кожурой и складываем в глубокую неметаллическую посуду с широким горлышком (на 3/4).
Разводим сахар в теплой воде и остужаем до комнатной температуры. Вливаем сироп в натертые яблоки, перемешиваем. Закрываем марлей и отправляем в теплое место на 10 дней. Ежедневно перемешиваем!
Через 10 дней процеживаем через несколько слоев марли и добавляем 40-50 г меда на каждый литр. Перемешать до растворения меда. Снова обвяжите горлышко емкости марлей и поставьте в темное место на 30-40 дней.
Когда жидкость посветлеет, и в ней появится толстая белая пленка, которая начнет опускаться на дно емкости, уксус нужно еще раз процедить и разлить в стеклянные бутылки.
После укупоривания бутылки с уксусом отправляют в прохладное место на хранение.
Перед применением яблочный уксус рекомендуется повторно процедить!
#рецепты #уксус #яблоки
Бывалый огородник