Как отметили международный день повара в Артеке. Смотри в нашем репортаже👉

Воспитанники детского сада школы № 1429 собрались на увлекательное мероприятие. Комбинат питания «Верона» пригласил деток из старшей группы на мастер-класс по приготовлению любимого многими салата — винегрета. «Сегодня мы научимся готовить блюдо, с которым, я думаю, многие уже успели познакомиться. Салат винегрет давно считается “визитной карточкой” русской кухни, без него не обходится ни один семейный праздник. И сегодня вы сами сможете стать авторами этого блюда. Первым делом нам всем нужно тщательно вымыть ручки, и давайте приступать к нашей задумке!» — прозвучали напутственные слова технолога комбината питания «Верона».
Подробнее👉 https://mr.moscow/prigotovlenie-dazhe-samogo-obychnogo-blyuda-pod-rukovodstvom-professionala-prevrashhaetsya-v-uvlekatelnyj-master-klass/

Комбинат питания «Верона» пригласил родителей учеников школы № 1241 на дегустацию школьного меню. Дегустация — это мероприятие, которое сотрудники комбината питания проводят на регулярной основе в образовательных учреждениях Центрального округа.
Родители оценили не только сами блюда, но и весь процесс организации питания: сервировку столов, порционирование блюд, чистоту обеденного зала и посуды.
«Сегодня вы сможете на какое-то время оказаться на месте ваших детей, посидеть за обеденным столом уютной школьной столовой и лично оценить вкус и качество блюд, которые представлены в нашем меню»-главный технолог комбината питания «Верона».

Подробности👉https://mr.moscow/na-degustaczii-shkolnogo-menyu-v-czao-roditeli-uznali-chto-takoe-mitboly-i-kak-ih-gotovyat/

Организация школьного питания — это нелегкий процесс, который требует ответственности, выдержки и дисциплины. Каждый день заведующие производством, повара, буфетчики и кухонные работники комбината питания «Верона» трудятся на своих рабочих местах, чтобы обеспечить школьников Центрального округа вкусными и полезными рационами. Одним из профессионалов своего дела является Елена Латыпова, заведующая производством столичной школы № 2030.

«Мой путь к профессии начался с колледжа. У меня никогда не было мечты стать поваром, я пошла учиться со своими друзьями за компанию. Сколько себя помню, я всегда была полна сил и энтузиазма, никогда не боялась пробовать что-то новое. Так сложилась, что дальше друзья пошли своей дорогой, мало кто из них стал дальше развиваться в этой профессии. А у меня все сложилось по-другому, я нашла свое призвание», — рассказывает Елена Юрьевна о начале своего пути.

Подробнее👉 https://mr.moscow/28-let-v-professii-kak-najti-svoe-prizvanie-v-obychnoj-shkolnoj-stolovoj/

Комбинат питания «РусСоцКапитал» провел кулинарный мастер-класс для ребят дошкольного отделения Школы №1515. В этот раз малыши группы «Непоседы» под руководством профессионального повара приготовили знаменитую «Московскую плюшку».

«В кондитерском деле важна каждая деталь: от качества муки до четкого соблюдения пропорций. Для создания вкусной сдобы нам понадобится: Мука — 300 г, сахар — 100 г, масло сливочное — 100 г, молоко — 150 мл, дрожжи — 10 г, соль — щепотка и ванильный сахар — чайная ложка» - повар-технолог комбината питания “Руссоцкапитал”.
Впечатлениями от мастер-класса поделилась Евдокия: «Сегодня я почувствовала себя настоящим кондитером. У нас получились самые ароматные булочки! Было очень интересно приготовить что-то вместе со всеми ребятами».
«РусСоцКапитал» на регулярной основе проводит кондитерские мастер-классы для учеников и воспитанников образовательных учреждений СЗО Москвы..
Подробнее👉 https://gazeta-horoshevo-mnevniki.info/tajny-moskovskoj-bulochki-konditerskij-urok-dlya-samyh-malenkih/

В районе Митино для маленьких жителей и их родителей прошло интересное событие. Детский сад школы №1358/8 в партнерстве с комбинатом питания «РусСоцКапитал» организовал кулинарный мастер-класс, где дети познакомились с миром кулинарии и научились создавать свои первые гастрономические шедевры. Мероприятие стало настоящим праздником для детей. Многие из них впервые готовили выпечку и были в полном восторге от нового опыта и новых эмоций. После завершения мастер-класса дети с гордостью показали свои кулинарные произведения родителям и другим воспитанникам детского сада. Булочки, испеченные с такой любовью и старанием, получились вкусными и красивыми. «Для меня это был не просто урок кулинарии, а возможность увидеть, как дети открывают для себя новые грани искусства приготовления пищи. Их искренний интерес и радость от каждого этапа работы сделали этот день по-настоящему особенным» - технолог «РусСоцКапитал».

Десерт своими руками: дошкольники САО на мастер-классе освоили азы профессии повара «Когда же можно это попробовать?» — спрашивали воспитанники старшей группы детского сада на мастер-классе по приготовлению полезного десерта. Компания «РусСоцКапитал» регулярно проводит выездные мастер-классы в детских садах и школах Северного округа Москвы. В детском саду Школы №167 воспитанники старшей группы своими руками приготовили полезный десерт. Конечно, под присмотром опытных наставников – шеф-поваров компании «РусСоцКапитал». «Сегодня мы научимся делать полезный десерт. Почему он полезный? Потому что состоит из творожка, йогурта и фруктов, в которых много витаминов и питательных веществ», – объяснил шеф-повар комбината питания. И работа закипела!

Подробнее👉 https://nashehovrino.ru/desert-svoimi-rukami-doshkolniki-sao-na-master-klasse-osvoili-azy-professii-povara/

Манник - это классическое детское лакомство, которое можно готовить вместе с родителями или самостоятельно. Нестандартный урок, на котором дети научились лёгком рецепту именно это блюда, в рамках цикла мастер-классов по здоровому питанию, на днях провели специалисты ЗАО "Комбинат дошкольного питания" для учащихся третьих классов одной из столичных школ.

Смотрите наш сюжет!

#Комбинатдошкольногопитания #мастеркласс #СРО

Сделано с любовью: кто готовит завтраки и обеды для школ САО. Сергей Симонов работает поваром на производстве комбината питания «РусСоцКапитал». Он и его коллеги готовят завтраки и обеды для школ, в которых из-за технических особенностей зданий не оборудованы пищеблоки. В таких школах действуют буфет-раздаточные. Их в округе более 30. Приготовленные на основном производстве блюда привозят по утвержденному расписанию. «Считаю, что кормить детей – это ответственное и важное дело. Оно подходит не для всех, но у меня к питанию школьников лежит душа. Требуется готовить чётко по техкартам, чтобы соблюдать нормы по составу рациона и качеству ингредиентов. Не каждый повар готов к тому, что не может сделать шаг вправо, шаг влево. У меня пока нет собственных детей, но я знаю, как порой непросто накормить непосед. От меня в том числе зависит питание целого поколения москвичей. Это очень почётно», – говорит Сергей.
Подробности: https://gazetakoptevo.ru/sdelano-s-lyubovyu-kto-gotovit-zavtraki-i-obedy-dlya-shkolnikov-sao/

Что нужно знать родителям о доставке продуктов в школы САО.
Каждый день 56 автомобилей привозят в школы 40 тонн продуктов. Из них повара готовят для школьников завтраки и обеды. Вместе с, логистом компании ООО «РусСоцКапитал», разбираемся, кто и как доставляет свежие овощи, фрукты, кисломолочную продукцию, а также мясо и крупы в учебные заведения.
В школы продукты поступают из производственно-логистического комплекса (ПЛК) компании «РусСоцКапитал». Сюда продукты доставляют от проверенных поставщиков, а затем после тщательной проверки развозят их по образовательным учреждениям. За своевременную доставку отвечают водители ПЛК
«Мы предъявляем высокие требования к нашим водителям и автотранспорту. Это необходимо, чтобы в процессе доставки были соблюдены санитарные нормы. Мы выстраиваем свою работу так, чтобы никаких заминок при доставке продуктов в школы не было», – логист компании «РусСоцКапитал».

Подробности👉 https://nashehovrino.ru/chto-nuzhno-znat-roditelyam-o-dostavke-produktov-v-shkolnye-stolovye-sao/

Уроки правильного питания могут ввести в российских школах.

С такой инициативой выступил научный руководитель Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи, главный внештатный специалист-диетолог Министерства здравоохранения РФ Виктор Тутельян в рамках пресс-конференции.

— Мы должны сделать так, чтобы обязательно образовательный блок шел начиная от детского сада и заканчивая вузом. Везде проблеме питания должно быть уделено время, — заявил он.

Тутельян уточнил, что уроки ПП по длительности будут такими же, как и остальные дисциплины. Основной темой для изучения станут законы науки о питании.
Он добавил, что жители России должны быть проинформированы о важности здорового рациона. Рассказывать россиянам о важности правильного рациона будут и сотрудники медицинских учреждений.

#школьноепитание #дети #едавшколе

Комбинат питания «РусСоцКапитал» совместно с территориальным Управлением Роспотребнадзора запустил в Северо-Западном округе серию мастер-классов для приобщения подрастающего поколения к здоровому питанию.

«Сегодня мы присутствуем на очень важном уроке. Необходимо понимать, насколько важно прививать правильные пищевые привычки с юного возраста. Ведь именно в детстве закладывается крепкое здоровье. Ребенку в школе требуется огромное количество энергии. Поэтому чем полноценнее рацион, тем легче он будет усваивать материал и восстанавливаться после нагрузок. Не стоит забывать и о полезных перекусах, которые стали достаточно популярными в современных школах. Это и овощные нарезки, витаминные салаты и разнообразные десерты», — рассказала сотрудник Роспотребнадзора

Подробнее 👉 https://gazeta-horoshevo-mnevniki.info/pervoklashki-szao-uznali-kak-prigotovit-poleznyj-desert-iz-treh-ingredientov/

#РусСоцКапитал #Роспотребнадзор #детисвоимируками

Территориальный отдел Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по г. Москве в Юго-Восточном административном округе совместно с ГБОУ «Школа имени Ф. М. Достоевского» и организатором школьного питания в ЮВАО ООО «Верона» провели мероприятие «Полезно, вкусно и красиво». В рамках мероприятия прошла лекция о пользе и необходимости здорового образа жизни, а также мастер-класс по карвингу- художественной нарезке офощей и фруктов. Подробнее :https://mr.moscow/polezno-vkusno-i-krasivo-v-shkole-imeni-f-m-dostoevskogo-oprobovali-novyj-podhod-k-populyarizaczii-zdorovogo-pitaniya-sredi-shkolnikov/

B детском саду школы № 97 прошло не просто мероприятие, а настоящее путешествие в мир выпечки. Комбинат питания «Верона» организовал для детей подготовительной группы МК по приготовлению булочек из дрожжевого теста.

Традиционной русской выпечкой считаются сдобные булочки. В Древней Руси наши предки выращивали целый набор злаковых культур: рожь, пшеницу, ячмень, просо. Просохшее зерно при помощи специального камня перемалывали в муку, из которой в обычные дни готовили хлеб и блины, а в праздничные — калачи, булочки, пироги и многое другое. В настоящее время сдобу можно приготовить с помощью простых и незаурядных ингредиентов, а муку купить в магазине.

Дети с большим интересом участвовали в каждом этапе приготовления — от замешивания теста до формирования забавных булочек. Каждый ребенок лепил своего маленького ежика, придавая ему уникальные черты.


Подробнее👉 https://mr.moscow/v-zapadnom-okruge-doshkolyata-napekli-zabavnyh-ezhikov-na-kulinarnom-master-klasse/

#Верона #детисвоимируками #мастеркласс #школа

Комбинат питания «Верона» каждый месяц радует учеников школ и воспитанников детских садов Центрального округа столицы тематическими мероприятиями.
Кулинарные уроки, которые проводятся опытными сотрудниками комбината питания, помогают детям приобретать первый опыт приготовления блюд и пробуждают интерес к здоровому питанию.

Ученики начальных классов школы № 498 посетили занимательный мастер-класс по приготовлению творожно-тыквенных десертов, организованный комбинатом питания. На несколько часов школьная столовая стала настоящей площадкой для проведения увлекательного кулинарного шоу.
В проведении мероприятия приняли участие не только ученики школы и сотрудники комбината питания, но и специалист территориального отдела Роспотребнадзора по г. Москве.

Младшеклассники оказались в восторге от проделанной работы. Для многих детей это оказался первый кондитерский опыт. Не все ребята были знакомы с техникой приготовления слоеного десерта, где каждый ингредиент является отдельным слоем и не требует смешивания. После того как десерты немного настоялись в холодильнике и получше пропитались, ребята с большой радостью и энтузиазмом решили попробовать свои творения за общим чаепитием.
В дружеской атмосфере дети поделились друг с другом впечатлениями о проделанной работе, полезный десерт всем оказался по вкусу.


Подробно 👉 https://mr.moscow/poznavatelnye-kulinarnye-uroki-posetili-mladsheklassniki-czentralnogo-okruga/

#Верона #Роспотребнадзор #детисвоимируками #Москва #мастеркласс

10 минут и готово: школьный повар рассказал о хитростях приготовления овощной пиццы.

Пицца — это блюдо, которое любят многие, ведь она сочетает в себе все, что нужно для идеального ужина или обеда: хрустящее тесто, сочную начинку и ни с чем не сравнимый аромат. Но, как известно, это не самый полезный продукт: количество калорий и жиров в одной порции может быть высоким, если на тесте много бекона и различных колбас. Те, кто следит за здоровьем, но хочет насладиться вкусной пиццей, могут приготовить ее из овощей.

Столовая школы № 1498 превратилась в настоящую пиццерию. Сотрудники комбината питания «Верона» провели для учащихся начальных классов мастер-класс по приготовлению овощной пиццы в рамках проекта о здоровом питании. Цель проекта — привить детям основы правильного питания в процессе приготовления разнообразных блюд.
«Овощи содержат целый спектр витаминов, которые защищают наше здоровье и придают сил, особенно в осенне-зимний период. Именно из них мы приготовим сегодня пиццу. Начинку вы можете выбирать сами, на свой вкус!» — начала мастер-класс повар-технолог.

Подробности👉 https://mr.moscow/10-minut-i-gotovo-shkolnyj-povar-rasskazal-o-hitrostyah-prigotovleniya-ovoshhnoj-piczczy/

#Верона #детисвоимируками #мастеркласс #повар

Партнёрство второй год подряд выступает в качестве организатора городского конкурса «Великие люди России». В этом году конкурс посвящен деятелям культуры и литературы. 12 команд учащихся московских школ и колледжей встретились в полуфинале, чтобы определить кто из них достоин пройти в финал конкурса. Смотрите наш репортаж.

Комбинат питания «САТУРН» провел очередную дегустацию. На этот раз в комплексе №1392 по адресу: г. Москва ул. 2-я Нововатутинская д 2. В гости были приглашены родители учащихся всего комплекса. Участвовало в мероприятии около 80 человек Вопрос организации питания – один из самых волнующих для родителей, ведь – правильное питание – это здоровье наших детей. Главной задачей дегустации было расширить представления родителей воспитанников о разнообразии блюд, а также продемонстрировать их необыкновенный вкус, оригинальность приготовления, и, что не маловажно, эстетичность оформления. В этот раз приглашенных ждали блюда, подаваемые детям на завтрак и обед. И наши повара с удовольствием делились рецептами понравившихся блюд.
Подробнее 👉 https://mos.news/news/society/degustatsiya_v_shkole_1392/

Что нового узнали родители на дегустации школьного питания в ЦАО Качество школьного питания, безопасность и польза блюд — это вопросы, волнующие каждого родителя, как только их ребенок начинает посещать детский сад и школу. У современных мам и пап есть прекрасная возможность получить ответы на все вопросы. Комбинат питания «Верона» регулярно проводит дегустационные мероприятия для родителей в образовательных учреждениях Центрального округа, чтобы мамы и папы могли лично оценить блюда, задать интересующие вопросы напрямую ответственным за питание работникам и своими глазами увидеть, как ученики получают завтраки и обеды в школьной столовой.

Подробности встречи👉 https://mr.moscow/chto-novogo-uznali-roditeli-na-degustaczii-shkolnogo-pitaniya-v-czao/

Полноценному и качественному питанию школьников в Москве уделяют повышенное внимание. Чтобы дети успевали во время перемены перекусить и восполнить силы, на базе нескольких школ столицы в прошлом году стартовал проект «СмартБуфет».
Теперь школьники в любое время могут самостоятельно заказать буфетную продукцию и получить ее через постамат. Выбрать еду надо через интернет-платформу МЭШ (доступ активируют родители). Заказ поступает на кассу буфета. Во время урока буфетчица упаковывает еду и кладет в ячейки, а дети на перемене забирают ее с помощью электронного ключа.

Ассортимент продукции разнообразен: орехи, соки, выпечка, сухофрукты, напитки, шоколадные батончики и т. д. Организаторами «умного» буфета учтены вкусы школьников. Более того, предусмотрена отдельная линейка товаров без глютена и сахара. Все товары соответствуют требованиям Роспотребнадзора. Для спокойствия родителей приложение «Московская электронная школа» позволяет установить список разрешенных продуктов и контролировать покупки своего ребенка.

Подробности: https://mr.moscow/prosto-udobno-sovremenno-v-shkolah-moskvy-prodolzhaetsya-vnedrenie-sistemy-dopolnitelnogo-pitaniya-smartbufet/