ЗАО «Комбинат дошкольного питания» продолжает серию мастер-классов для учащихся Южного округа столицы.
На этот раз дети готовили "шарлотку".

В Западном округе столицы состоялось значимое событие: открытие нового учебного корпуса Школы «Тропарево».

Это мероприятие стало частью большого плана развития образовательной инфраструктуры Москвы. В новом здании оборудованы универсальные и специализированные учебные кабинеты. В распоряжении школьников: современный лабораторно-исследовательский комплекс, ИT-полигон, медиатека с библиотекой, комната для шахматного кружка, спортивный блок, зал для проведения мероприятий и мастерские изобразительного искусства.

Помимо всего прочего, в новом корпусе открыли школьную столовую, которая представляет собой современное пространство, где каждый ученик сможет не только насладиться вкусной и здоровой едой, но и провести время в комфортной обстановке. За организацию питания в новом корпусе школы отвечает комбинат питания «Верона», который обеспечивает горячими рационами образовательные учреждения Западного округа.

Подробности в материале👉 https://mr.moscow/otkrytie-novogo-uchebnogo-korpusa-shkoly-troparevo-it-poligon

Сегодня у детей особую популярность обретают кулинарные мастер-классы.
Это весело, познавательно и вкусно.

Уроки ведут настоящие повара, которые делятся с ребятами своими секретами и рассказывают много интересного про продукты и блюда.
Комбинат питания «*Школьник-ЮЗ*» на постоянной основе проводит такие мероприятия для учеников школ и воспитанников детских садов Юго-Западного округа. В детском саду школы МК 1103 состоялось очередное практическое занятие: ребята готовили панкейки с ягодами.
Представители комбината поддерживали ребят, поощряли их творческий подход и проявление фантазии. Дошкольники старательно и увлеченно выполняли все этапы приготовления. А когда панкейки, наконец, были сняты со сковороды и украшены ягодками, участники мастер-класса приступили к дегустации.

«Мне очень нравится, что с нашими малышами работают сотрудники комбината питания, — рассказала бабушка одного из воспитанников детсада. — Мой внук всегда с восторгом рассказывает об этих уроках, и мы даем ему возможность похозяйничать на кухне. И знаете, мы были очень удивлены, как грамотно он справляется с приготовлением. Хочу сказать спасибо нашим поварам».
Мастер-классы играют колоссальную роль в развитии творческих способностей детей. Ребенок учится работать в команде, получает новые навыки и ценный опыт.
При этом главный акцент специалисты комбината питания делают на пользе разных блюд и продуктов, рассказывая участникам о принципах здорового сбалансированного рациона.

#детисвоимируками #мастеркласс #школьникюз #школа #повар

В школе №2044 прошел кулинарный мастер-класс от комбината питания Северо-Восточного административного округа Москвы «РусСоцКапитал». Ученики узнали, как приручить непослушное тесто и создать неповторимую пиццу.
Чтобы полакомиться любимой пиццей, вовсе не обязательно идти в кафе — приготовить блюдо можно своими руками. Как показал мастер-класс, это интересно, весело и вполне по силам учащимся 5-го класса.
Прежде всего специалисты комбината вместе с детьми вспомнили историю знаменитой лепешки с начинкой. Классическая итальянская пицца появилась в Неаполе в 15 веке как еда для крестьян. Ее готовили массово прямо на улицах из остатков пищи — сыра, помидоров, мяса, грибов, морепродуктов.

Детали в материале:https://gazeta-sviblovo.ru/na-kulinarnom-uroke-shkolniki-nauchilis-rabotat-s-testom-i-pridumali-10-novyh-vidov-pitstsy/

Как создать сладкие шедевры? Тепепь знают ученики школы 1173 Южного округа столицы. Комбинат питания ЮАО пригласил школьников на очередной полезный кулинарный мастер-класс.

Пятиразовое питание и меню на 20 дней: технолог с 50-летним стажем рассказала о рационе в детсаду Ломоносовского.

Полувековой стаж работы в системе общественного питания столицы готовится отметить Мария Буданова. Последнее десятилетие она трудится технологом комбината питания «Школьник-ЮЗ» и сегодня отвечает за рацион воспитанников детского сада ГБОУ Школа № 118.

«В нашем садике — пятиразовое питание. Меню составлено сразу на 20 дней, но продукты для него получаем строго по расписанию — каждый день их привозят свежими», — рассказала Мария Буданова.

Программа в этом дошкольном учреждении, расположенном рядом с метро «Университет», насыщенная: детей знакомят с окружающим миром, учат основам логики и конструирования, развивают элементарные математические представления. Они лепят, рисуют, занимаются аппликацией. Для игр и обучения требуется много энергии. Поэтому правильному рациону уделяется особое внимание.
Сейчас она очень хорошо понимает потребности малышей в сбалансированной и свежей пище. Однако сама росла сладкоежкой и даже пробовала самостоятельно изготавливать конфеты. В итоге после школы выучилась на кондитера, с отличием окончив кооперативное училище. Прилежную студентку тут же пригласили в крупный ресторан, и для такой работы она получила дополнительно диплом технолога общественного питания. С той поры готовить блюда любой кухни мира и в любом объеме — ее основная забота.
«Например, сегодня на первый завтрак мы даем детишкам пшенную кашу, какао и сыр, — рассказывает технолог. — На второй завтрак они получат фрукты или фруктовый сок. На обед приготовим гороховый суп, ленивые голубцы, морковный салат и яблочный напиток. В полдник будут оладьи с вареньем, кефир или чай на выбор — это уже по просьбам родителей. А на ужин — куриные биточки с отварным запеченным картофелем и компот».

«Предпочитаю готовить все блюда сама. Детский садик у нас небольшой, время на это есть, поэтому я всегда уверена в качестве нашей пищи на все 100%», — заключила технолог.

В 1-м Московском образовательном комплексе студенческое самоуправление влияет на решение самых разных вопросов: от учебы до питания. Недавно на встрече с руководством активисты обсудили тему работы буфетов.
На мероприятие пригласили представителей комбината питания «РусСоцКапитал» — поставщика питания в образовательные организации Северо-Восточного административного округа Москвы.
Студенты поделились своим мнением об ассортименте, обслуживании в буфетах, высказали ряд предложений. Одним из пожеланий инициативной группы было продлить время работы точек дополнительного питания, поскольку многие учащиеся находятся в колледже до вечера и для продуктивной учебы им необходим сытный перекус.
Чтобы выявить гастрономические предпочтения молодежи, на встрече провели опрос. В нем студенты отметили, какие изделия чаще всего покупают в буфетах и что хотели бы видеть в будущем.
— Мы очень рады обратной связи. Комбинат заинтересован поставлять в колледж продукцию, которая нравится ребятам, — прокомментировала заместитель директора по сервису ООО «РусСоцКапитал» Яна Гридина. — Будем расширять ассортимент за счет более интересной, современной и питательной продукции. В частности, это блюда линии «Вкусная перемена». Также многие студенты указали различные виды любимой выпечки.

Детали в материале: https://gazeta-smedvedkovo.ru/studenty-moskovskogo-kolledzha-podelilis-ideyami-kak-uluchshit-rabotu-bufeta/

Комбинат питания «Верона» провел кулинарный мастер-класс по приготовлению воздушных слоек с грушей. Организаторы подготовили для участников рабочие места, поварскую форму и необходимые продукты.
«Груши — это сочные и сладкие плоды с характерной зернистой мякотью. Из них можно сварить компот, приготовить салат и, конечно, выпечку. Сегодня создадим нечто удивительное — ароматную слойку с грушей!», — объявила шеф-повар Татьяна Копалкина, приветствуя юных поварят.
«Несмотря на то что груша по вкусу сладкая, сахара в ней совсем немного. В ее плодах содержатся природные антибиотики и фолиевая кислота, которые помогут при простуде не хуже, чем лимон!» — рассказала ребятам шеф-повар, пока изделия выпекались.
В ходе мастер-класса дети узнали о полезных свойствах груши, познакомились с тонкостями приготовления выпечки и научились работать в команде. В завершение мероприятия каждый из малышей смог попробовать свежеиспеченную слойку.
«Слойка с грушей, оказывается, не только вкусная, но и полезная. Мы с моим другом Савелием старались работать в команде и помогали друг другу», — рассказал ученик подготовительной группы Артем, принимавший участие в мастер-классе.
Мастер-класс по приготовлению блюд — это гастрономическое путешествие, где дети учатся поварскому делу, узнают о полезных свойствах продуктов, из которых они готовят, выражают себя в творчестве, учатся работать в команде и получают свой первый кулинарный опыт.
#мастеркласс #повар #детисвоимируками #Верона

В «Колледже Полиции» прошло масштабное мероприятие, посвященное празднику — Дню матери.

В этот день ребята встречали приглашенных мам цветами. Ведь именно они были почетными гостями праздника. Главным подарком для женщин стали вокальные номера и декламирование стихов в исполнении талантливых и творческих ребят. Они читали стихотворения, пели песни и показывали миниатюры.

«Мы хотели создать что-то особенное, чтобы наши мамы почувствовали, насколько мы их ценим. Великий материнский труд всегда будет самым почетным и значимым. Празднование Дня матери — это замечательная возможность выразить свою благодарность и безграничную признательность за всё, что делают для нас наши мамы, за их любовь и понимание», — поделилась кадет Елена Трушина.
Кульминацией праздника стал мастер-класс, организованный комбинатом питания «РусСоцКапитал». Повар-технолог провел кулинарный урок, на котором кадеты учились готовить полезные роллы.


Подробности в материале:https://gazeta-horoshevo-mnevniki.info/prazdnik-semejnyh-czennostej-i-zdorovogo-pitaniya-v-kolledzhe-policzii/

#РусСоцКапитал #ДеньМатери #Москва

Фруктовый салат для самых маленьких: дошкольники Центрального округа освоили свой первый рецепт

Осень – это период, когда детский организм начинает испытывать большую потребность в витаминах. В холодное время года незаменимым источником микроэлементов, клетчатки и антиоксидантов являются фрукты. Достаточное количество сладких плодов в рационе ребенка способно защитить от сезонных заболеваний и улучшить общее состояние организма.

«Результаты у нас отличные. Мама дома обычно так не готовит, поэтому будет здорово сделать такой салат вместе с ней. Нам рассказали, что вместо творога можно добавить йогурт или ряженку, а еще добавить в рецепт другие фрукты или орехи. Мне понравился мой салат, и готовить было интересно» — поделилась впечатлениями Катя, воспитанница старшей группы.

Детали в материале:https://mr.moscow/fruktovyj-salat-dlya-samyh-malenkih-doshkolniki-czentralnogo-okruga-osvoili-svoj-pervyj-reczept/

Вкусные блюда своими руками и новые знания о кулинарных традициях.

Комбинат дошкольного питания провёл мастер-класс по приготовлению новогоднего кекса «Ёлочки» для учеников 3-4 классов Южного административного округа Москвы.

#Комбинатдошкольногопитания #детисвоимируками #мастеркласс #школа #скороновыйгод

Как создать уютную атмосферу в школьном буфете, знает лучший сотрудник по итогам ноября Ирина Послу
Каждый день Ирина Послу, сотрудник буфета школы №158, в белоснежном кителе и выглаженном фартуке встречает школьников, которые прибегают на перемене за любимыми блюдами. Буфетчица отвечает за свежесть продуктов, выкладку ассортимента и качественное обслуживание. Но Ирина считает, что кроме стандартных обязанностей у нее есть и другие не менее важные: добрым словом, теплой и ободряющей улыбкой помогать детям с правильным выбором полезных блюд и заряжать школьников хорошим настроением.

Все годы профессиональной деятельности Ирины, начиная с университетской скамьи, связаны с индустрией питания. Студенткой МГУТУ им. К. Г. Разумовского изучала тонкости товароведения и экспертизы качества продовольственных товаров. Сразу же после окончания вуза начала работать в столовой школы №1213, где трудилась почти 10 лет. А когда в сентябре 2021 года в САО открылась школа №158, ей как опытному сотруднику предложили организовать работу нового буфета.

Подробнее👉 https://leviy-bereg.ru/kak-sozdat-uyutnuyu-atmosferu-v-shkolnom-bufete-znaet-luchshij-sotrudnik-po-itogam-noyabrya-irina-poslu/

В Москве в Центре качества образования в эти минуты проходит финал конкурса "Великие люди России".

Команды учащихся столичных школ соревнуются в интеллекте, скорости и смекалке.

Цель конкурса, в котором Партнерство уже второй год выступает в качестве организатора, привлечь внимание молодого поколения к роли знаковых для истории нашей страны людей.

Министерством просвещения Российской Федерации совместно с Федеральным центром мониторинга питания обучающихся (ФЦМПО)
в период с 11 по 15 декабря 2023 года проводится «Российская неделя школьного питания».

Школьников ждут занятия, лекции, беседы о здоровом и сбалансированном питании, викторины и мастер-классы по вопросам здорового питания.

Родители и дети могут пройти 👉 социологический опрос от ФЦМПО по вопросам удовлетворённости школьным питанием.

#едавшколе #школа #едятдети #школьнаястоловая

9 декабря состоялся финал второго городского конкурса «Великие люди России», организаторами которого являются Городской экспертно-консультативный совет родительской общественности при Департаменте образования и науки города Москвы и Ассоциация предприятий социального питания в сфере образования и здравоохранения.

#ВеликиеЛюдиРоссии #конкурс

В школе № 56 прошло предпраздничное мероприятие: ученики 5 класса приняли участие в необычном кулинарном мастер-классе. Шеф-повар комбината питания «Верона» Ирина Абросимова научила ребят готовить слойку с корицей в виде елочки.

«Сегодня рецептов слоеного теста в книгах и в интернете столько, что глаза разбегаются. Мы попробуем приготовить классический вариант. Для этого в просеянную муку добавим сливочное масло, соль, сахар и теплую воду. Получившуюся массу тщательно вымесим до состояния эластичности и при помощи скалки раскатаем в тонкие пласты. Главное, помните, что хорошо приготовленное слоеное тесто — это всегда эталон кулинарного мастерства пекарей», — отметила шеф-повар.

«Я никогда прежде не готовил сам, к тому же выпечку! Понравилось замешивать тесто. Я всегда думал, что готовить — это скучно. Но сегодня я понял, насколько это увлекательно! Свою елочку я решил посыпать сахарной пудрой и корицей», — поделился ученик Павел Рыбников.

Когда все елочки были готовы, школьники упаковали воздушные слойки в специальные крафт-пакеты, чтобы отнести их домой и поделиться с близкими новогодним настроением.
Сотрудники комбината питания «Верона» уверены, что активности подобного рода не просто развлекают ребят, но и всесторонне развивают их.

Дошколята Западного округа приготовили кондитерские сладости в виде новогодних шишек
Праздничное новогоднее настроение уже поселилось во многих образовательных учреждениях столицы. Дети украшают классы и группы серебристой мишурой, цветными фонариками и яркими гирляндами в ожидании волшебства.

В детском саду Школы №814 для самых маленьких прошел кулинарный мастер-класс по приготовлению волшебного кондитерского изделия, которое по вкусу напоминает всеми любимое пирожное «картошка».

Подробности👉 https://mr.moscow/doshkolyata-zapadnogo-okruga-prigotovili-konditerskie-sladosti-v-vide-novogodnih-shishek/

Одним из устоявшихся символов Нового года и Рождества в последнее время стало — праздничное печенье. Оно может быть разным: овсяным, мятным, ванильным, имбирным и даже разноцветным. Вариантов великое множество.
Комбинат питания «РусСоцКапитал» провёл кулинарный мастер-класс для воспитанников детского сада Школы №1056 по приготовлению новогоднего печенья.

«Печенье — это отличное лакомство, которое станет прекрасным дополнением к чашечке горячего чая. Сегодня мы испечем не простое, а новогоднее печенье. Готовится оно довольно просто, а его вкус и аромат не оставит равнодушным ни одного из вас!» — начал урок повар-технолог комбината питания «РусСоцКапитал».

Детали в материале👉 https://gazeta-uzhnoe-tushino.info/v-stolichnom-detskom-sadu-proshyol-kulinarnyj-master-klass-po-prigotovleniyu-novogodnego-pechenya/

#детисвоимируками #РусСоцКапитал

Дошкольники Центрального округа посетили новогодний мастер-класс «Фруктовая елочка»

Вечнозеленая елочка — незаменимый символ Нового года. В преддверии зимних праздников комбинат питания «Верона» совместно с дошколятами школы № 2030 провели кулинарное занятие по приготовлению «фруктовых елочек».
13 декабря ребята по традиции надели желто-зеленые колпаки и фартуки и собрались за обеденными столами, на которых уже стояли приготовленные тарелки с ингредиентами для будущего блюда: киви, гранатами, пастилой, мандаринами, бананами, морковью. Главным помощником в этом непростом задании для ребят стала технолог комбината питания.
Комбинат питания «Верона» регулярно приглашает учеников и воспитанников образовательных учреждений Центрального округа на кулинарные уроки и мастер-классы. Такие мероприятия погружают ребят в атмосферу творчества, знакомят с миром кулинарии и темой здорового питания. Каждый ребенок при поддержке профессионалов комбината питания «Верона» сможет почувствовать себя настоящим шеф-поваром.

Подробности👉https://mr.moscow/doshkolniki-czentralnogo-okruga-posetili-novogodnij-master-klass-fruktovaya-elochka/

Первоклассники Центрального округа приготовили полезный завтрак на кулинарном мастер-классе.
Столовая школы № 1253 стала площадкой для проведения кулинарного мастер-класса от комбината питания «Верона». 18 первоклассников собрались вместе, чтобы принять участие в приготовлении вкусного и полезного завтрака — мюсли с йогуртом и ягодами. «Сегодня мы будем готовить очень популярный в наше время вариант завтрака или же перекуса. Мюсли — это блюдо, которое в основном готовится из сырых или запеченных злаков, сухофруктов, орехов и меда. Это источник энергии, который содержит витамины группы В, улучшает нервную систему и укрепляет иммунитет. Интересно то, что сегодня каждый сможет придумать свой собственный рецепт мюсли из представленных ингредиентов». - технолог комбината питания.

Подробности в материале: https://mr.moscow/pervoklassniki-czentralnogo-okruga-prigotovili-poleznyj-zavtrak-na-kulinarnom-master-klasse/

В гостях у учеников вторых классов школы имени Василия Орлова в Марьиной Роще побывали специалисты комбината питания "РусСоцКапитал".