СФУ
#эксперт
Пост про «горькую воду». И это не то, что вы подумали!
«Горькая вода» на ацтекском звучит как «чоколатль». А уже в адаптированном современном русском – шоколад!
Чёрный, белый, молочный и десертный – мы буквально обожаем это изобретение индейцев майя😉
Для начала давайте определимся - под шоколадом в принципе подразумевается продукт, в основе которого лежит какао-масло. Нет какао-масла – не имеет права зваться шоколадом.
Главное достоинство какао-масла — это его температура плавления (как говорится в рекламе: "тает во рту, а не в руках", то есть при комнатной температуре этот жир остается твердым, а во рту начинает таять). От этой температуры плавления (она порядка 34 градусов Цельсия) зависит ещё и усвояемость этого жира", — рассказывает доцент #итису Галина Рыбакова.
Несколько ярких фактов про шоколад:
🍫шоколада, обладает тонизирующим, возбуждающим эффектом благодаря теобромину, теофиллину и кофеину;
🍫обладает спазмолитическим действием, полезен для сердца и сосудов;
🍫считается, что привязанность к шоколаду у людей имеет психоэмоциональный характер;
🍫чем темнее шоколад, тем менее его можно рекомендовать детям до 5 лет, а также при бессоннице и повышенной нервной возбудимости;
🍫шоколад (любого вида) запрещено давать домашним животным;
🍫среди негативных эффектов шоколада … про это мы не хотим писать. А если вы все равно захотите узнать про это, то полую версию читайте тут
@
#эксперт
Пост про «горькую воду». И это не то, что вы подумали!
«Горькая вода» на ацтекском звучит как «чоколатль». А уже в адаптированном современном русском – шоколад!
Чёрный, белый, молочный и десертный – мы буквально обожаем это изобретение индейцев майя😉
Для начала давайте определимся - под шоколадом в принципе подразумевается продукт, в основе которого лежит какао-масло. Нет какао-масла – не имеет права зваться шоколадом.
Главное достоинство какао-масла — это его температура плавления (как говорится в рекламе: "тает во рту, а не в руках", то есть при комнатной температуре этот жир остается твердым, а во рту начинает таять). От этой температуры плавления (она порядка 34 градусов Цельсия) зависит ещё и усвояемость этого жира", — рассказывает доцент #итису Галина Рыбакова.
Несколько ярких фактов про шоколад:
🍫шоколада, обладает тонизирующим, возбуждающим эффектом благодаря теобромину, теофиллину и кофеину;
🍫обладает спазмолитическим действием, полезен для сердца и сосудов;
🍫считается, что привязанность к шоколаду у людей имеет психоэмоциональный характер;
🍫чем темнее шоколад, тем менее его можно рекомендовать детям до 5 лет, а также при бессоннице и повышенной нервной возбудимости;
🍫шоколад (любого вида) запрещено давать домашним животным;
🍫среди негативных эффектов шоколада … про это мы не хотим писать. А если вы все равно захотите узнать про это, то полую версию читайте тут
@
www.interfax-russia.ru
Шоколад: польза и вред - Россия || Интерфакс Россия
Эксперт рассказала, какие бывают виды шоколада и чем они полезны для человека. Как оказалось, сладкое сладкому рознь.
СФУ
#эксперт
Нас спрашивают, насколько опасно землетрясение магнитудой 6 баллов, которое произошло в акватории Байкала.
По информации МЧС Иркутской области, до Улан-Удэ дошли толчки в 3-4 балла, до Иркутска — в 3 балла.
📎Поинтересовались у эксперта, доцента #ицм, кандидат геолого-минералогических наук Павла Самородского, опасно ли…?
🗣️«Землетрясения для Байкала и окрестностей - довольно частое явление, - пояснил Павел Николаеич, - собственно, сам Байкал возник благодаря подвижкам земной коры, связанным с подовиганием Индии под Азию (речь идёт о тектонических плитах). И этот процесс сопровождается землетрясениями. До Красноярска расстояние большое, и сейсмические волны затухают. Поэтому в Красноярске сильное сотрясение от байкальских событий... подробнее на канале: СФУ
@
#эксперт
Нас спрашивают, насколько опасно землетрясение магнитудой 6 баллов, которое произошло в акватории Байкала.
По информации МЧС Иркутской области, до Улан-Удэ дошли толчки в 3-4 балла, до Иркутска — в 3 балла.
📎Поинтересовались у эксперта, доцента #ицм, кандидат геолого-минералогических наук Павла Самородского, опасно ли…?
🗣️«Землетрясения для Байкала и окрестностей - довольно частое явление, - пояснил Павел Николаеич, - собственно, сам Байкал возник благодаря подвижкам земной коры, связанным с подовиганием Индии под Азию (речь идёт о тектонических плитах). И этот процесс сопровождается землетрясениями. До Красноярска расстояние большое, и сейсмические волны затухают. Поэтому в Красноярске сильное сотрясение от байкальских событий... подробнее на канале: СФУ
@
СФУ
#эксперт
#иэиг
У нас начался обеденный перерыв, а на Севере — полярный день… 🤩
Это явление можно наблюдать по всему миру за Полярным кругом. На Северном и Южном полюсах полярный день длится полгода. Чем дальше от полюса, тем он короче. В России полярный день можно увидеть в Дудинке, Норильске, Мурманске, Воркуте и т.д.
Доцент кафедры географии СФУ Наталья Жаринова комментирует:
«Полярный день и полярная ночь оказывают влияние на режим сна, настроение и самочувствие человека. Во время полярного дня при постоянном свете нарушается выработка мелатонина и нарушается сон, из-за гормональных сбоев изменяется настроение, а организм становится более восприимчив к заболеваниям. Лучшая профилактика этих состояний — ложиться спать и просыпаться в одно и то же время, независимо от времени суток;... подробнее на канале: СФУ
@
#эксперт
#иэиг
У нас начался обеденный перерыв, а на Севере — полярный день… 🤩
Это явление можно наблюдать по всему миру за Полярным кругом. На Северном и Южном полюсах полярный день длится полгода. Чем дальше от полюса, тем он короче. В России полярный день можно увидеть в Дудинке, Норильске, Мурманске, Воркуте и т.д.
Доцент кафедры географии СФУ Наталья Жаринова комментирует:
«Полярный день и полярная ночь оказывают влияние на режим сна, настроение и самочувствие человека. Во время полярного дня при постоянном свете нарушается выработка мелатонина и нарушается сон, из-за гормональных сбоев изменяется настроение, а организм становится более восприимчив к заболеваниям. Лучшая профилактика этих состояний — ложиться спать и просыпаться в одно и то же время, независимо от времени суток;... подробнее на канале: СФУ
@
СФУ
#эксперт
#иг
Что такое кофе? Это… ☕️
Обед — самое время спросить об этом у наших учёных, правда же? Кофейное зерно содержит много химических соединений: кофеин, антиоксиданты (фенолы и хлорогеновые кислоты), а ещё многочисленные масла и ароматические соединения, которые придают ему характерный вкус и аромат.
Заведующий лабораторией сити-фарминга Института гастрономии СФУ и генеральный директор ООО «Вкустех» Иван Тимофеенко рассказывает:
©️«Попадая в организм, кофе активирует нас благодаря кофеину, подавляющему действие аденозина — нейромедиатора, отвечающего за ощущение усталости. Это ведёт к росту выработки адреналина и других стимулирующих нейромедиаторов (дофамина) и повышает уровень бодрости, улучшает концентрацию и может повысить физическую активность. Мы используем передовые... подробнее на канале: СФУ
@
#эксперт
#иг
Что такое кофе? Это… ☕️
Обед — самое время спросить об этом у наших учёных, правда же? Кофейное зерно содержит много химических соединений: кофеин, антиоксиданты (фенолы и хлорогеновые кислоты), а ещё многочисленные масла и ароматические соединения, которые придают ему характерный вкус и аромат.
Заведующий лабораторией сити-фарминга Института гастрономии СФУ и генеральный директор ООО «Вкустех» Иван Тимофеенко рассказывает:
©️«Попадая в организм, кофе активирует нас благодаря кофеину, подавляющему действие аденозина — нейромедиатора, отвечающего за ощущение усталости. Это ведёт к росту выработки адреналина и других стимулирующих нейромедиаторов (дофамина) и повышает уровень бодрости, улучшает концентрацию и может повысить физическую активность. Мы используем передовые... подробнее на канале: СФУ
@
СФУ
#эксперт
#иифирэ
Учёные ждут взрыва уникальной звезды: Т Северной Короны, известной как Blaze Star (Полыхающая звезда) 👀
Звезда необычна тем, что производит вспышки с определённой периодичностью и является одной из немногих повторных новых звёзд, известной ещё со времён Средневековья. Сейчас это двойная звёздная система из белого карлика и красного гиганта в 3000 световых годах от Земли.
Очередной взрыв должен случиться очень скоро, буквально в течение ближайшего месяца 🗣️ Новость комментирует кандидат физико-математических наук, доцент кафедры теоретической физики и волновых явлений Николай Паклин:
«Явление новой звёзды хорошо известно. Это белый карлик рядом с обычной звездой. Вещество перетекает с обычной звезды на белого карлика и собирается вокруг него в виде диска.
В... подробнее на канале: СФУ
@
#эксперт
#иифирэ
Учёные ждут взрыва уникальной звезды: Т Северной Короны, известной как Blaze Star (Полыхающая звезда) 👀
Звезда необычна тем, что производит вспышки с определённой периодичностью и является одной из немногих повторных новых звёзд, известной ещё со времён Средневековья. Сейчас это двойная звёздная система из белого карлика и красного гиганта в 3000 световых годах от Земли.
Очередной взрыв должен случиться очень скоро, буквально в течение ближайшего месяца 🗣️ Новость комментирует кандидат физико-математических наук, доцент кафедры теоретической физики и волновых явлений Николай Паклин:
«Явление новой звёзды хорошо известно. Это белый карлик рядом с обычной звездой. Вещество перетекает с обычной звезды на белого карлика и собирается вокруг него в виде диска.
В... подробнее на канале: СФУ
@
СФУ
#СМИпишут
#эксперт
Красноярцы сняли ядовитую змею на Столбах в районе Такмака. Эксперт СФУ рассказал NGS24, что это за животное и как вести себя при встрече с ним 🐍
«На фото и видео — щитомордник обыкновенный, вид ядовитых змей семейства гадюковых. Щитомордники — обычный вид змей для средней и южной части Красноярского края, Республик Тыва и Хакасия. Щитомордника, как и гадюку обыкновенную, можно встретить по берегам Енисея, в долине Лалетина, в национальном парке «Красноярские Столбы» и так далее.
При встрече с щитомордником нужно просто уйти, не тревожить змею. Если змею не трогать, то она сама уползет. Потревоженная или раздраженная змея может укусить. При укусе ядовитой змеи нужно немедленно обратиться к врачу», — объяснил доцент кафедры водных и наземных экосистем #ифбибт Сергей... подробнее на канале: СФУ
@
#СМИпишут
#эксперт
Красноярцы сняли ядовитую змею на Столбах в районе Такмака. Эксперт СФУ рассказал NGS24, что это за животное и как вести себя при встрече с ним 🐍
«На фото и видео — щитомордник обыкновенный, вид ядовитых змей семейства гадюковых. Щитомордники — обычный вид змей для средней и южной части Красноярского края, Республик Тыва и Хакасия. Щитомордника, как и гадюку обыкновенную, можно встретить по берегам Енисея, в долине Лалетина, в национальном парке «Красноярские Столбы» и так далее.
При встрече с щитомордником нужно просто уйти, не тревожить змею. Если змею не трогать, то она сама уползет. Потревоженная или раздраженная змея может укусить. При укусе ядовитой змеи нужно немедленно обратиться к врачу», — объяснил доцент кафедры водных и наземных экосистем #ифбибт Сергей... подробнее на канале: СФУ
@
СФУ
#эксперт
Необычный камень в Красноярском крае выставили на продажу за 10 млн.
💎 Что за камень такой и почему так дорого - разбираться журналистам помогал Павел Самородский, доцент кафедры геологии месторождений и методики разведки Института цветных металлов СФУ.
Камень называется маджорит (в другом произношении – мэйджорит) и представляет особой редкую разновидность граната фиолетового цвета. На мировом рынке цена маджорита может достигать 6,8 млн долларов, если это не «подделка»!👎
"🗣️Подобные экземпляры образуются в результате огромного давления на породу под землей на глубине до 400 километров, - пояснил эксперт. — Этот минерал широко распространён на Земле, но на глубине 400 километров и глубже. Этот минерал возникает в условиях высоких давлений. Ну а поскольку с такой глубины... подробнее на канале: СФУ
@
#эксперт
Необычный камень в Красноярском крае выставили на продажу за 10 млн.
💎 Что за камень такой и почему так дорого - разбираться журналистам помогал Павел Самородский, доцент кафедры геологии месторождений и методики разведки Института цветных металлов СФУ.
Камень называется маджорит (в другом произношении – мэйджорит) и представляет особой редкую разновидность граната фиолетового цвета. На мировом рынке цена маджорита может достигать 6,8 млн долларов, если это не «подделка»!👎
"🗣️Подобные экземпляры образуются в результате огромного давления на породу под землей на глубине до 400 километров, - пояснил эксперт. — Этот минерал широко распространён на Земле, но на глубине 400 километров и глубже. Этот минерал возникает в условиях высоких давлений. Ну а поскольку с такой глубины... подробнее на канале: СФУ
@
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
СФУ
#эксперт
#ифбибт
#СМИпишут
#змеи
И немного о вечном. То есть о змеях. Змееподобные амфибии появились в летописи окаменелостей более 300 миллионов лет назад. Так что вполне себе вечные.
Хотя мы о более современных и прагматичных вещах. СМИ отметили, что нынешний год выдался «змеиным» взяли интервью у кандидата биологических наук, доцента #сфу Сергея Чупрова и врача БСМП Татьяны Шивриной.
Выписали для вас самое важное!
✔️Любая встреченная в природе змея должна считаться потенциально опасной.
✔️Расхожий совет шумно ходить, чтобы «оповещать» рептилий о своём появлении «работает» плохо.
✔️Нужно просто тихо уйти. Но не поворачиваться спиной, чтобы контролировать ситуацию.
✔️Нужно правильно одеваться: высокая закрытая обувь, ветровки и плотные брюки, вроде джинсов, которые змеи не... подробнее на канале: СФУ
@
#эксперт
#ифбибт
#СМИпишут
#змеи
И немного о вечном. То есть о змеях. Змееподобные амфибии появились в летописи окаменелостей более 300 миллионов лет назад. Так что вполне себе вечные.
Хотя мы о более современных и прагматичных вещах. СМИ отметили, что нынешний год выдался «змеиным» взяли интервью у кандидата биологических наук, доцента #сфу Сергея Чупрова и врача БСМП Татьяны Шивриной.
Выписали для вас самое важное!
✔️Любая встреченная в природе змея должна считаться потенциально опасной.
✔️Расхожий совет шумно ходить, чтобы «оповещать» рептилий о своём появлении «работает» плохо.
✔️Нужно просто тихо уйти. Но не поворачиваться спиной, чтобы контролировать ситуацию.
✔️Нужно правильно одеваться: высокая закрытая обувь, ветровки и плотные брюки, вроде джинсов, которые змеи не... подробнее на канале: СФУ
@
СФУ
#эксперт
#такаядата
🎵В этот самый день 229 лет назад в генуэзском театре «Сант-Агостино» состоялось первое публичное выступление легендарного скрипача Никколо Паганини, способного сыграть сонату на единственной струне скрипки. А в 20 веке люди научились играть на музыкальных инструментах… собственную ДНК.
ℹ️Почётный профессор СФУ, генетик Константин Крутовский: «ДНК – это последовательность четырёх нуклеотидов, в которых зашифрована вся необходимая для развития организма информация. Эту систему можно сравнить с другими системами кодирования и передачи информации: с алфавитом, нотной культурой из 7 нот, шрифтом Брайля или азбукой Морзе.
Продолжая аналогию с языком, вспомним, что в ДНК существуют повторы из трёх нуклеотидов (триплеты), кодирующие аминокислоты. Три триплета показывают окончание последовательности нуклеотидов, кодирующих аминокислоты (белки) – это своего рода «точка», знак пунктуации в языке генетики.
Таким образом, сочетание нуклеотидов даёт аминокислоты («слова»), сочетание аминокислот производит последовательность белков («предложения»). ДНК постоянно эволюционирует, как и язык, в ней появляются вставки и утрачиваются фрагменты.
В мире музыке действуют те же общесистемные законы, что и в генетике. Например, 7 нот – это «нуклеотиды», их последовательность (мелодия) – это аналог цепочек аминокислот. Есть в музыке своя «пунктуация» (крещендо, форте, пиано и т.д.)».
➡️➡️➡️Комментарий полностью (о том, что логика существования генов напоминает классическую композицию сонаты и о том, что иммуноглобулин мышивучит в духе русского композитора Скрябина) читаем в Дзен СФУ
@
#эксперт
#такаядата
🎵В этот самый день 229 лет назад в генуэзском театре «Сант-Агостино» состоялось первое публичное выступление легендарного скрипача Никколо Паганини, способного сыграть сонату на единственной струне скрипки. А в 20 веке люди научились играть на музыкальных инструментах… собственную ДНК.
ℹ️Почётный профессор СФУ, генетик Константин Крутовский: «ДНК – это последовательность четырёх нуклеотидов, в которых зашифрована вся необходимая для развития организма информация. Эту систему можно сравнить с другими системами кодирования и передачи информации: с алфавитом, нотной культурой из 7 нот, шрифтом Брайля или азбукой Морзе.
Продолжая аналогию с языком, вспомним, что в ДНК существуют повторы из трёх нуклеотидов (триплеты), кодирующие аминокислоты. Три триплета показывают окончание последовательности нуклеотидов, кодирующих аминокислоты (белки) – это своего рода «точка», знак пунктуации в языке генетики.
Таким образом, сочетание нуклеотидов даёт аминокислоты («слова»), сочетание аминокислот производит последовательность белков («предложения»). ДНК постоянно эволюционирует, как и язык, в ней появляются вставки и утрачиваются фрагменты.
В мире музыке действуют те же общесистемные законы, что и в генетике. Например, 7 нот – это «нуклеотиды», их последовательность (мелодия) – это аналог цепочек аминокислот. Есть в музыке своя «пунктуация» (крещендо, форте, пиано и т.д.)».
➡️➡️➡️Комментарий полностью (о том, что логика существования генов напоминает классическую композицию сонаты и о том, что иммуноглобулин мышивучит в духе русского композитора Скрябина) читаем в Дзен СФУ
@
Дзен | Статьи
Симфония человеческого генома
Статья автора «СФУ | Мозговой Шторм» в Дзене ✍: Комментирует почётный профессор СФУ, генетик Константин Крутовский.
СФУ
#эксперт
Эксперт СФУ рассказала, какие товары для первоклассников стали дороже в 2024 г. По её словам, одежда в текущем году подорожала на 10-15 %, также чувствительный рост показали цены на обувь и ортопедические ранцы.
Старший преподаватель кафедры товароведения и экспертизы товаров #итису Елена Петренко: «Блузка для девочки стоит от 1,5 до 5 тысяч рублей, в зависимости от отделки. Трикотажные изделия подешевле, чем изделия швейные. При поиске дешёвых альтернатив, родителям нужно обратить внимание на состав материала. Детская кожа не должна соприкасаться с синтетическими тканями, лучше выбирать хлопок и другие натуральные волокна. Экономить на обуви и рюкзаках не стоит – в раннем возрасте у ребёнка формируется скелет, стопы, их нужно поберечь».
Стоимость канцелярии и тетрадей... подробнее на канале: СФУ
@
#эксперт
Эксперт СФУ рассказала, какие товары для первоклассников стали дороже в 2024 г. По её словам, одежда в текущем году подорожала на 10-15 %, также чувствительный рост показали цены на обувь и ортопедические ранцы.
Старший преподаватель кафедры товароведения и экспертизы товаров #итису Елена Петренко: «Блузка для девочки стоит от 1,5 до 5 тысяч рублей, в зависимости от отделки. Трикотажные изделия подешевле, чем изделия швейные. При поиске дешёвых альтернатив, родителям нужно обратить внимание на состав материала. Детская кожа не должна соприкасаться с синтетическими тканями, лучше выбирать хлопок и другие натуральные волокна. Экономить на обуви и рюкзаках не стоит – в раннем возрасте у ребёнка формируется скелет, стопы, их нужно поберечь».
Стоимость канцелярии и тетрадей... подробнее на канале: СФУ
@
СФУ
#эксперт
#иэиг
А что у нас по ураганам?
➡️➡️А вот ТУТ … Учёные СФУ уже всё разложили по полочкам и объяснили опасность подобных урагану «Милтон» стихий для России.
«И ураган «Хелен», который обрушился на юго-восток США, и «Милтон», который ожидается в ближайшее время во Флориде, — это изначально циклоны, которые формируются в тропиках, и, поднимаясь на север, набирают силу. Они сопровождаются большим количеством осадков, мощными ветрами и приносят разрушения, - объясняет старший научный сотрудник Института экологии и географии Сибирского федерального университета Анна Возмищева. - Возникновение этих стихий связано с одним из самых сильных за последние десятилетия явлением Эль-Ниньо — повышением температуры водных масс в центре Тихого океана, — которое мы наблюдаем с 2023 года. В ходе... подробнее на канале: СФУ
@
#эксперт
#иэиг
А что у нас по ураганам?
➡️➡️А вот ТУТ … Учёные СФУ уже всё разложили по полочкам и объяснили опасность подобных урагану «Милтон» стихий для России.
«И ураган «Хелен», который обрушился на юго-восток США, и «Милтон», который ожидается в ближайшее время во Флориде, — это изначально циклоны, которые формируются в тропиках, и, поднимаясь на север, набирают силу. Они сопровождаются большим количеством осадков, мощными ветрами и приносят разрушения, - объясняет старший научный сотрудник Института экологии и географии Сибирского федерального университета Анна Возмищева. - Возникновение этих стихий связано с одним из самых сильных за последние десятилетия явлением Эль-Ниньо — повышением температуры водных масс в центре Тихого океана, — которое мы наблюдаем с 2023 года. В ходе... подробнее на канале: СФУ
@
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
СФУ
#политех
#эксперт
Куда дует солнечный ветер?
Удивляемся разнообразию исследовательских тем наших учёных и вас хотим удивить 😉
Профессор кафедры прикладной механики СФУ Николай Еркаев принял участие в исследовании механизма возникновения магнитных бурь на Земле.
Новый математический инструмент, созданный на основе статистических данных, полученных с искусственных спутников нашей планеты, позволяет предсказать возмущения магнитного поля, вызываемые солнечным ветром.
🔗Подробности ТУТ
#автостопомпонауке_сибирь
#МинобрнаукиРоссии
#десятилетиенауки ... подробнее на канале: СФУ
@
#политех
#эксперт
Куда дует солнечный ветер?
Удивляемся разнообразию исследовательских тем наших учёных и вас хотим удивить 😉
Профессор кафедры прикладной механики СФУ Николай Еркаев принял участие в исследовании механизма возникновения магнитных бурь на Земле.
Новый математический инструмент, созданный на основе статистических данных, полученных с искусственных спутников нашей планеты, позволяет предсказать возмущения магнитного поля, вызываемые солнечным ветром.
🔗Подробности ТУТ
#автостопомпонауке_сибирь
#МинобрнаукиРоссии
#десятилетиенауки ... подробнее на канале: СФУ
@