СФУ
#ИТиСУ
В Институте торговли и сферы услуг СФУ в первый день масленичной недели студенты, обучающиеся по направлению «Технология продукции и организация общественного питания» приготовили традиционное угощение - блины🥞
Студенты пекли блины на молоке, кефире, сливках и сметане, с добавлением в тесто овсяной, ржаной и гречневой муки. Готовые изделия сворачивали трубочками и конвертами, фаршировали творогом и бананами, поливали шоколадным сиропом и мёдом, посыпали грецкими орехами и кусочками фруктов.
Можем заверить, было... подробнее на канале: СФУ
@
#ИТиСУ
В Институте торговли и сферы услуг СФУ в первый день масленичной недели студенты, обучающиеся по направлению «Технология продукции и организация общественного питания» приготовили традиционное угощение - блины🥞
Студенты пекли блины на молоке, кефире, сливках и сметане, с добавлением в тесто овсяной, ржаной и гречневой муки. Готовые изделия сворачивали трубочками и конвертами, фаршировали творогом и бананами, поливали шоколадным сиропом и мёдом, посыпали грецкими орехами и кусочками фруктов.
Можем заверить, было... подробнее на канале: СФУ
@
СФУ
#учёныеСФУ
Учёные СФУ – за дичь🦆
Точнее, за то, чтобы грамотно предложить полезное мясо боровой дичи, добывающейся в Сибири, покупателю. По мнению экспертов из #ИТиСУ, для продажи сибирской дичи нужно создать новый бренд и электронную платформу, на которой будет исчерпывающая информация о полезных пищевых свойствах и стоимости продукта. Постоянными резидентами такой платформы смогут стать производители, в том числе, охотники из числа коренных малочисленных народов Севера.
«Такое мясо исключительно полезно, обладает диетическими свойствами и считается ценным продуктом питания. В нём содержится много белка, азотистых экстрактивных и минеральных веществ. Мы предлагаем разработать единый бренд, например, «Сделано в Арктике». Это будет стимулировать интерес к продуктам северных территорий... подробнее на канале: СФУ
@
#учёныеСФУ
Учёные СФУ – за дичь🦆
Точнее, за то, чтобы грамотно предложить полезное мясо боровой дичи, добывающейся в Сибири, покупателю. По мнению экспертов из #ИТиСУ, для продажи сибирской дичи нужно создать новый бренд и электронную платформу, на которой будет исчерпывающая информация о полезных пищевых свойствах и стоимости продукта. Постоянными резидентами такой платформы смогут стать производители, в том числе, охотники из числа коренных малочисленных народов Севера.
«Такое мясо исключительно полезно, обладает диетическими свойствами и считается ценным продуктом питания. В нём содержится много белка, азотистых экстрактивных и минеральных веществ. Мы предлагаем разработать единый бренд, например, «Сделано в Арктике». Это будет стимулировать интерес к продуктам северных территорий... подробнее на канале: СФУ
@
СФУ
#дайджест
#главноезанеделю
✔️В понедельник провели первую трансляцию Учёного совета СФУ на Rutub;
✔️«Atomic Heart» в твоём сердце: философ СФУ объяснил мировой успех игры про «альтернативный СССР»;
✔️студентка #ифияк создала компьютерную игру «Школа медиаграмотности» и даже победила с ней в грантовом конкурсе;
✔️вместе с проректором по информационной политики обсудили, что такое #открытыйуниверситет;
✔️триумфальное «шествие волков» в СМИ. Точнее сообщения о том, что учёные #иэиг готовят план по регуляции роста волчьих стай. Последними, кто написали об этом, стала «Российская газета». Полагаем, этим не ограничится;
✔️ректор СФУ встретился со знаменитыми «ёжиками» #икит – командой «Yozik_Dev» и даже пообещал помочь с реализацией проекта;
✔️на этой неделе все поздравляли женщин в 8 Марта, но лучшее поздравление, по общему мнению, осталось за Серканом Болатом;
✔️специалисты #итису поделились результатами многолетнего исследования: оказывается, чем севернее, тем полезнее. Речь про дикоросы;
✔️о победах наши студентов на Чемпионате России по спортивному ориентированию в лыжных дисциплинах рассказал канал спортклуба СФУ;
✔️ещё про спорт. В СФУ идёт спартакиада среди институтов по волейболу между мужскими командами. Ссылки не даём, ибо это во всех каналах;
✔️студенты #имифи… (самый подходящий глагол) обеличили выпускающие кафедры собственного института. Без нейросети не обошлось.
PS: не смогли отказаться от искушения показать вам этот ролик в субботу и заодно продолжить тему нейросетей. Канал «Нейро» и коты представляют новый трек как бы Эминема
@
#дайджест
#главноезанеделю
✔️В понедельник провели первую трансляцию Учёного совета СФУ на Rutub;
✔️«Atomic Heart» в твоём сердце: философ СФУ объяснил мировой успех игры про «альтернативный СССР»;
✔️студентка #ифияк создала компьютерную игру «Школа медиаграмотности» и даже победила с ней в грантовом конкурсе;
✔️вместе с проректором по информационной политики обсудили, что такое #открытыйуниверситет;
✔️триумфальное «шествие волков» в СМИ. Точнее сообщения о том, что учёные #иэиг готовят план по регуляции роста волчьих стай. Последними, кто написали об этом, стала «Российская газета». Полагаем, этим не ограничится;
✔️ректор СФУ встретился со знаменитыми «ёжиками» #икит – командой «Yozik_Dev» и даже пообещал помочь с реализацией проекта;
✔️на этой неделе все поздравляли женщин в 8 Марта, но лучшее поздравление, по общему мнению, осталось за Серканом Болатом;
✔️специалисты #итису поделились результатами многолетнего исследования: оказывается, чем севернее, тем полезнее. Речь про дикоросы;
✔️о победах наши студентов на Чемпионате России по спортивному ориентированию в лыжных дисциплинах рассказал канал спортклуба СФУ;
✔️ещё про спорт. В СФУ идёт спартакиада среди институтов по волейболу между мужскими командами. Ссылки не даём, ибо это во всех каналах;
✔️студенты #имифи… (самый подходящий глагол) обеличили выпускающие кафедры собственного института. Без нейросети не обошлось.
PS: не смогли отказаться от искушения показать вам этот ролик в субботу и заодно продолжить тему нейросетей. Канал «Нейро» и коты представляют новый трек как бы Эминема
@
СФУ
#ИТиСУ #эксперт
Что бы такое съесть, чтобы вкусно, и полезно?
Учёные СФУ знают ответ – можно заменить часть муки в кондитерских изделиях полезным витаминным порошком, изготовленным из выжимок фруктов и ягод. Тогда пирожные и привычное песочное печенье станут менее калорийными и могут использоваться в детском и диетическом питании.
«Мы разработали рецепты пирожного «Буше» с добавлением порошка из выжимок манго и с манговым же кремом, в бисквитный рулет добавили порошок из яблок. Попробовали выпекать песочное печенье с добавкой из малиновых выжимок. Удалось до 10% рафинированной муки заменить этими полезными добавками. В печенье содержание сливочного масла снизилось на 10%. Такие продукты удовлетворяют суточную потребность в питательных веществах более чем на 15%, а пищевые волокна из... подробнее на канале: СФУ
@
#ИТиСУ #эксперт
Что бы такое съесть, чтобы вкусно, и полезно?
Учёные СФУ знают ответ – можно заменить часть муки в кондитерских изделиях полезным витаминным порошком, изготовленным из выжимок фруктов и ягод. Тогда пирожные и привычное песочное печенье станут менее калорийными и могут использоваться в детском и диетическом питании.
«Мы разработали рецепты пирожного «Буше» с добавлением порошка из выжимок манго и с манговым же кремом, в бисквитный рулет добавили порошок из яблок. Попробовали выпекать песочное печенье с добавкой из малиновых выжимок. Удалось до 10% рафинированной муки заменить этими полезными добавками. В печенье содержание сливочного масла снизилось на 10%. Такие продукты удовлетворяют суточную потребность в питательных веществах более чем на 15%, а пищевые волокна из... подробнее на канале: СФУ
@
СФУ
#учёныеСФУ
Всерьез подумываем воспользоваться советом Совы Минобра 🦉 и завести хэштег #ниднябезнауки.
ТАСС сообщает: учёные СФУ предложили провести масштабные исследования рыбы в Арктике.
В #ИТиСУ рассказали, что в северных водах обитают рыбы семейства лососевых (сиг, чир, тугун, нельма, муксун, пелядь, омуль, ряпушка и др), налим, корюшка и щука. Однако добываются сейчас преимущественно ценные породы рыб, а не менее вкусные и полезные частиковые породы – те же налим, корюшка и щука – практически не представлены на рынке сырья и рыбных полуфабрикатов.
А ведь они могут обогатить рацион питательными веществами и полезными жирными кислотами омега-3.
Ждём, когда работа учёных поможет создать доказательную базу для продвижения продукции из Красноярского края.
@
#учёныеСФУ
Всерьез подумываем воспользоваться советом Совы Минобра 🦉 и завести хэштег #ниднябезнауки.
ТАСС сообщает: учёные СФУ предложили провести масштабные исследования рыбы в Арктике.
В #ИТиСУ рассказали, что в северных водах обитают рыбы семейства лососевых (сиг, чир, тугун, нельма, муксун, пелядь, омуль, ряпушка и др), налим, корюшка и щука. Однако добываются сейчас преимущественно ценные породы рыб, а не менее вкусные и полезные частиковые породы – те же налим, корюшка и щука – практически не представлены на рынке сырья и рыбных полуфабрикатов.
А ведь они могут обогатить рацион питательными веществами и полезными жирными кислотами омега-3.
Ждём, когда работа учёных поможет создать доказательную базу для продвижения продукции из Красноярского края.
@
Telegram
Сова Минобра
🦉 Неофициальный канал.
Сова Минобра: для тех, кто в теме - о науке, образовании и о том, куда ветер дует.
Чуть больше, чем официальная повестка!
Вопросы и предложения: @Sova_Minobr_bot
Сова Минобра: для тех, кто в теме - о науке, образовании и о том, куда ветер дует.
Чуть больше, чем официальная повестка!
Вопросы и предложения: @Sova_Minobr_bot
СФУ
#итису
❗️Ещё один институт обзавёлся собственным логотипом!
Лого Института торговли и сферы услуг содержит аббревиатуру, причём заглавная «Т» отсылает к такому привычному «торговый». Ещё одна буква из сокращения – «И» - это отсылка к вектору движения вверх. Согласитесь, считывается? Штрих-код – это про сферу деятельности института, он же задаёт ритм и динамику. Наконец, молекула – зонтичный бренд – весь большой СФУ.
Сделали пару скринов из презентации – видно и сам лого, и как его предполагается использовать.
@
#итису
❗️Ещё один институт обзавёлся собственным логотипом!
Лого Института торговли и сферы услуг содержит аббревиатуру, причём заглавная «Т» отсылает к такому привычному «торговый». Ещё одна буква из сокращения – «И» - это отсылка к вектору движения вверх. Согласитесь, считывается? Штрих-код – это про сферу деятельности института, он же задаёт ритм и динамику. Наконец, молекула – зонтичный бренд – весь большой СФУ.
Сделали пару скринов из презентации – видно и сам лого, и как его предполагается использовать.
@
СФУ
#учёныеСФУ
#итису
🌲Ёлка - это не просто радость в Новый год и материал для табуретки. Это ещё и краска для модной одежды в тёплых бежевых цветах, которая одновременно повышает стойкость ткани и улучшает здоровье человека.
За подробностями сюда
@
#учёныеСФУ
#итису
🌲Ёлка - это не просто радость в Новый год и материал для табуретки. Это ещё и краска для модной одежды в тёплых бежевых цветах, которая одновременно повышает стойкость ткани и улучшает здоровье человека.
За подробностями сюда
@
наука.рф
Кора сибирских хвойных деревьев помогла создать новый антибактериальный краситель
Официальный сайт Десятилетия науки и технологий в России
СФУ
#обеденное
#учёныеСФУ
Представьте запах яблок – нежный, тонкий, с кислинкой. А что если так запахнет обычный хлеб?
Учёные #итису создали новые рецепты пшеничного и ржано-пшеничного хлеба для дивногорского предприятия, чью продукцию легко найти и в Красноярске.
Добавки из яблочной муки, изолята горохового белка, муки из пророщенной овсянки, сока зелёных ростков пшеницы не просто повышают содержание белка и обогащают привычный хлеб витаминами, минеральными веществами и пищевыми волокнами, необходимыми для работы иммунитета. Они продлевают срок годности продукта – с привычных 3-х суток до 5.
И хлеб такой, кстати, вполне себе фитнес-продукт: белка в «гороховом» хлебе на 76,3 % больше в сравнении с обычным пшеничным хлебом. Учёные СФУ уверены: получать железо, цинк, витамины группы В и фосфор из привычного повседневного продукта гораздо проще и дешевле, чем из дорогих биодобавок.
@
#обеденное
#учёныеСФУ
Представьте запах яблок – нежный, тонкий, с кислинкой. А что если так запахнет обычный хлеб?
Учёные #итису создали новые рецепты пшеничного и ржано-пшеничного хлеба для дивногорского предприятия, чью продукцию легко найти и в Красноярске.
Добавки из яблочной муки, изолята горохового белка, муки из пророщенной овсянки, сока зелёных ростков пшеницы не просто повышают содержание белка и обогащают привычный хлеб витаминами, минеральными веществами и пищевыми волокнами, необходимыми для работы иммунитета. Они продлевают срок годности продукта – с привычных 3-х суток до 5.
И хлеб такой, кстати, вполне себе фитнес-продукт: белка в «гороховом» хлебе на 76,3 % больше в сравнении с обычным пшеничным хлебом. Учёные СФУ уверены: получать железо, цинк, витамины группы В и фосфор из привычного повседневного продукта гораздо проще и дешевле, чем из дорогих биодобавок.
@
СФУ
#новыйгод
#баттл
Рискуем… Очень рискуем в районе обеда посеять семена раздора среди подписчиков. Но нас уже не остановить!
Объявляем баттл! Оливье VS Селёдка под шубой!
Что выберешь ты??
🔥 Если выбираешь оливье
❤️ Если без вариантов - шуба
И вдогонку... В #итису поделились секретными рецептами новогодних блюд
@
#новыйгод
#баттл
Рискуем… Очень рискуем в районе обеда посеять семена раздора среди подписчиков. Но нас уже не остановить!
Объявляем баттл! Оливье VS Селёдка под шубой!
Что выберешь ты??
🔥 Если выбираешь оливье
❤️ Если без вариантов - шуба
И вдогонку... В #итису поделились секретными рецептами новогодних блюд
@
СФУ
#гордимся
🇷🇺Соню Белохонову из #итису наградил Президент России.
Девушка несколько раз в составе гуманитарного добровольческого корпуса посещала новые территории.
«Мы кормили нуждающихся мирных жителей горячим питанием, которое каждое утро готовила наша дежурная группа. Ещё мы развозили «Коробки добра» по адресным заявкам от местных жителей, в основном пожилых людей и инвалидов, а также выезжали в действующие подразделения с гуманитарной помощью.
После этой поездки я могу сказать, что вернулась совсем другой – я фактически увидела настоящую войну, была к ней как никогда близко, общалась с солдатами…
Лично для себя я осознала, что я хочу туда снова, я вижу себя там, полностью осознаю свою роль и своё участие в этих событиях. А события ведь действительно исторические для нашей... подробнее на канале: СФУ
@
#гордимся
🇷🇺Соню Белохонову из #итису наградил Президент России.
Девушка несколько раз в составе гуманитарного добровольческого корпуса посещала новые территории.
«Мы кормили нуждающихся мирных жителей горячим питанием, которое каждое утро готовила наша дежурная группа. Ещё мы развозили «Коробки добра» по адресным заявкам от местных жителей, в основном пожилых людей и инвалидов, а также выезжали в действующие подразделения с гуманитарной помощью.
После этой поездки я могу сказать, что вернулась совсем другой – я фактически увидела настоящую войну, была к ней как никогда близко, общалась с солдатами…
Лично для себя я осознала, что я хочу туда снова, я вижу себя там, полностью осознаю свою роль и своё участие в этих событиях. А события ведь действительно исторические для нашей... подробнее на канале: СФУ
@
СФУ
#итису
Скоро весна, и значит, в рационе сибиряков вновь появится черемша — довольно неприметное растение с листьями, напоминающими ландышевые, которое ещё называют «медвежьим луком» 🐾
#учёныеСФУ рассказали, что добавка из этого растения может сделать привычные мясные полуфабрикаты гораздо полезнее: черемша не случайно считается чемпионом по содержанию витамина С.
Учёные изучили рецептуры мясного полуфабриката из фарша, в который добавляли различное количество черемши. Достигнув оптимального баланса компонентов, эксперты выяснили также, что, помимо высокого содержания витаминов, такой продукт будет дольше храниться из-за выраженного антимикробного действия «медвежьего лука» 🦠 А ещё в рецептуре не потребуются искусственные ароматизаторы: черемша сама по себе придаёт мясным полуфабрикатам... подробнее на канале: СФУ
@
#итису
Скоро весна, и значит, в рационе сибиряков вновь появится черемша — довольно неприметное растение с листьями, напоминающими ландышевые, которое ещё называют «медвежьим луком» 🐾
#учёныеСФУ рассказали, что добавка из этого растения может сделать привычные мясные полуфабрикаты гораздо полезнее: черемша не случайно считается чемпионом по содержанию витамина С.
Учёные изучили рецептуры мясного полуфабриката из фарша, в который добавляли различное количество черемши. Достигнув оптимального баланса компонентов, эксперты выяснили также, что, помимо высокого содержания витаминов, такой продукт будет дольше храниться из-за выраженного антимикробного действия «медвежьего лука» 🦠 А ещё в рецептуре не потребуются искусственные ароматизаторы: черемша сама по себе придаёт мясным полуфабрикатам... подробнее на канале: СФУ
@