СФУ
#ИнститутГастрономии#ГорнаяШория
– Куда собрались?
– В Горную Шорию!
Такие разговоры в последнее время всё чаще были слышны в стенах Института гастрономии.
‼️ Свершилось! Сегодня гастрономическая экспедиция стартовала!
Сибирский элемент #ГорнаяШория – это совместный проект Института гастрономии СФУ и всероссийского профессионального конкурса «Открываем Россию заново», который реализуется в формате полевой экспедиции.
На протяжении 12 дней участники будут изучать блюда и эндемичные продукты шорской кухни, восстанавливать утраченные вкусовые сочетания и создавать новые с помощью современных техник.
🔖Основная цель экспедиции – дать возможность студентам в полевых условиях проявить профессиональные компетенции. Задача перед командой комплексная, поэтому здесь собрались настоящие... подробнее на канале: СФУ
@
#ИнститутГастрономии#ГорнаяШория
– Куда собрались?
– В Горную Шорию!
Такие разговоры в последнее время всё чаще были слышны в стенах Института гастрономии.
‼️ Свершилось! Сегодня гастрономическая экспедиция стартовала!
Сибирский элемент #ГорнаяШория – это совместный проект Института гастрономии СФУ и всероссийского профессионального конкурса «Открываем Россию заново», который реализуется в формате полевой экспедиции.
На протяжении 12 дней участники будут изучать блюда и эндемичные продукты шорской кухни, восстанавливать утраченные вкусовые сочетания и создавать новые с помощью современных техник.
🔖Основная цель экспедиции – дать возможность студентам в полевых условиях проявить профессиональные компетенции. Задача перед командой комплексная, поэтому здесь собрались настоящие... подробнее на канале: СФУ
@
СФУ
#дайджест
Подготови подборку самых важных новостей этой недели
➡️ Ученые СФУ нашли решение для экономичного литья алюминиевых слитков со скандием.
➡️ В СФУ начали свою работу проекты для школьников Летняя школа «ФИНОЛИМП» и «Университетские смены».
➡️ Специально для детей на кластере «Радуга» соорудили детско-спортивную площадку.
➡️ Ученые СФУ презентовали свои разработки на X Международном военно-техническом форуме «Армия-2024»
➡️ Дендрохронологи СФУ научились использовать обугленную древесину для определения возраста археологических находок.
➡️Старт гастрономической экспедиции #ГорнаяШория — это совместный проект Института гастрономии и всероссийского профессионального конкурса «Открываем Россию заново».
➡️ В рамках рабочего визита в г. Красноярск полномочный представитель Президента РФ Анатолий Серышев посетил Военно-инженерный институт.
➡️ Студент подготовительного отделения из Турции Энес Сойсал посетил Овсянку и поделился своими впечатлениями.
➡️ Сотрудники лаборатории сити-фарминга получают хлорофилл из сока молодых проростков пшеницы.
➡️ Ученые #ИФБиБТ работают над пластырем, ускоряющем заживление ран.
@
#дайджест
Подготови подборку самых важных новостей этой недели
➡️ Ученые СФУ нашли решение для экономичного литья алюминиевых слитков со скандием.
➡️ В СФУ начали свою работу проекты для школьников Летняя школа «ФИНОЛИМП» и «Университетские смены».
➡️ Специально для детей на кластере «Радуга» соорудили детско-спортивную площадку.
➡️ Ученые СФУ презентовали свои разработки на X Международном военно-техническом форуме «Армия-2024»
➡️ Дендрохронологи СФУ научились использовать обугленную древесину для определения возраста археологических находок.
➡️Старт гастрономической экспедиции #ГорнаяШория — это совместный проект Института гастрономии и всероссийского профессионального конкурса «Открываем Россию заново».
➡️ В рамках рабочего визита в г. Красноярск полномочный представитель Президента РФ Анатолий Серышев посетил Военно-инженерный институт.
➡️ Студент подготовительного отделения из Турции Энес Сойсал посетил Овсянку и поделился своими впечатлениями.
➡️ Сотрудники лаборатории сити-фарминга получают хлорофилл из сока молодых проростков пшеницы.
➡️ Ученые #ИФБиБТ работают над пластырем, ускоряющем заживление ран.
@
СФУ
#анонс
Друзья, мы готовы анонсировать итоговое мероприятие гастроэкспедиции!
💥24 августа состоится гастрономический мастер-класс «В поисках забытых вкусов. Горная Шория».
На мастер-классе вы продегустируете сет из трёх блюд и напитка, приготовленный шефами из локальных продуктов. Участники экспедиции расскажут о самом интересном и ответят на вопросы.
Будут рады увидеть всех влюбленных в сибирскую кухню или просто любителей вкусно поесть.
‼️Вход свободный, но по регистрации. Количество мест ограничено.
ℹ️Начало в 12:00
ℹ️Институт гастрономии, г. Красноярск, Свободный проспект д. 82, стр. 11. Аудитория Амфитеатр.
🤫Для сомневающихся (хотя мы знаем, тут таких нет) коротенький тизер фильма про гастроэкспедицию. Наша редакция посмотрела 3 раза и решила поставить на репит, потому что на воду, огонь и готовящих шефов от #иг можно смотреть бесконечно! 😉
Профессиональный конкурс «Открываем Россию заново» ежегодно проводится Высшей школой экономики при поддержке президентской платформы «Россия — страна возможностей» и программы Росмолодёжи «Больше, чем путешествие».
#ОткрываемРоссиюЗаново #БольшеЧемПутешествие #РоссияСтранаВозможностей #Росмолодёжь #БЧП #СФУ #ГорнаяШория #ИнститутГастрономии #ДарыМалиновки
@
#анонс
Друзья, мы готовы анонсировать итоговое мероприятие гастроэкспедиции!
💥24 августа состоится гастрономический мастер-класс «В поисках забытых вкусов. Горная Шория».
На мастер-классе вы продегустируете сет из трёх блюд и напитка, приготовленный шефами из локальных продуктов. Участники экспедиции расскажут о самом интересном и ответят на вопросы.
Будут рады увидеть всех влюбленных в сибирскую кухню или просто любителей вкусно поесть.
‼️Вход свободный, но по регистрации. Количество мест ограничено.
ℹ️Начало в 12:00
ℹ️Институт гастрономии, г. Красноярск, Свободный проспект д. 82, стр. 11. Аудитория Амфитеатр.
🤫Для сомневающихся (хотя мы знаем, тут таких нет) коротенький тизер фильма про гастроэкспедицию. Наша редакция посмотрела 3 раза и решила поставить на репит, потому что на воду, огонь и готовящих шефов от #иг можно смотреть бесконечно! 😉
Профессиональный конкурс «Открываем Россию заново» ежегодно проводится Высшей школой экономики при поддержке президентской платформы «Россия — страна возможностей» и программы Росмолодёжи «Больше, чем путешествие».
#ОткрываемРоссиюЗаново #БольшеЧемПутешествие #РоссияСтранаВозможностей #Росмолодёжь #БЧП #СФУ #ГорнаяШория #ИнститутГастрономии #ДарыМалиновки
@
Telegram
СФУ
#ИнститутГастрономии#ГорнаяШория
– Куда собрались?
– В Горную Шорию!
Такие разговоры в последнее время всё чаще были слышны в стенах Института гастрономии.
‼️ Свершилось! Сегодня гастрономическая экспедиция стартовала!
Сибирский элемент #ГорнаяШория…
– Куда собрались?
– В Горную Шорию!
Такие разговоры в последнее время всё чаще были слышны в стенах Института гастрономии.
‼️ Свершилось! Сегодня гастрономическая экспедиция стартовала!
Сибирский элемент #ГорнаяШория…
СФУ
#сплошныепобеды
🔝 Ну никак организаторы профессионального конкурса студенческих экспедиций «Открываем Россию заново» не ожидали, что итогом одной из них станет реконструкция вкусов сибирской кухни. И от неожиданности и восторга (почему-то нам представляется, что было именно так) выбрали гастрономическую экспедицию «Сибирский элемент #ГорнаяШория» победителем в номинации «Самый необычный проектный результат».
Всего было 4 номинации, а вот если бы была пятая с названием, например, «Самая красивая экспедиция», то мы бы взяли ещё одну награду. 🔗 Смотрите и судите сами — кадры потрясающие 😍
Кстати, награду получила Наталья Бахова, заместитель директора по науке #иг (на фото).
#росмолодёжь
#большечемпутешествие... подробнее на канале: СФУ
@
#сплошныепобеды
🔝 Ну никак организаторы профессионального конкурса студенческих экспедиций «Открываем Россию заново» не ожидали, что итогом одной из них станет реконструкция вкусов сибирской кухни. И от неожиданности и восторга (почему-то нам представляется, что было именно так) выбрали гастрономическую экспедицию «Сибирский элемент #ГорнаяШория» победителем в номинации «Самый необычный проектный результат».
Всего было 4 номинации, а вот если бы была пятая с названием, например, «Самая красивая экспедиция», то мы бы взяли ещё одну награду. 🔗 Смотрите и судите сами — кадры потрясающие 😍
Кстати, награду получила Наталья Бахова, заместитель директора по науке #иг (на фото).
#росмолодёжь
#большечемпутешествие... подробнее на канале: СФУ
@