«Импортозамещение на марше» (по материалам Международной выставки-форума "Россия")

День с/х, рыболовства и пищевой промышленности от Минсельхоза

Развитие сельского хозяйства и пищевки - один из ярких успехов с начала века. Вспомним, что СССР с неэффектной колхозной системой сельского хозяйства был крупнейшим мировым импортером зерна. Фактически СССР перенаправлял поток нефтедолларов на закупку пшеницы в какой-нибудь Канаде и Австралии.

И что же сейчас? От статуса крупнейшего в мире импортера зерновых, Россия перешла к статусу крупнейшего в мире экспортера. Вот уж пример импортозамещения par excellence. По другим компонентам. Та же курятина. Помните «ножки Буша»? Теперь самодостаточность по курятине и свинине. С говядиной сложнее, так как опять же в СССР коровы были молочными, говядина была дефицитом (как, впрочем, много чего из пищевки). А сейчас и стейки свои появились. Да, дорогие. Но раньше их вообще не было никаких.

Сыры. Тема сложная. Тут надо понимать что хороший сыр – это хайтек. Определенные породы коров, с правильным дорогим кормлением, далее сложные технологические процессы по переработке молока, вызреванию. Но есть успехи, появились хорошие отечественные сыры. Вина. Лет 15 не было хороших отечественных вин. Да вообще почти никаких российских не было. Сейчас появились очень приличные, в разных ценовых диапазонах. В общем, перечислять можно долго, но успехи, думаю, очевидны даже для скептиков.

По экспорту. Выход на новые рынки в сельхозке/пищевке часто затруднен из-за разных фитосанитарных правил, надо расшивать узкие места. Плюс поиск новых экспортных ниш. Например, кондитерка. Некоторые наши шоколадки/конфеты не хуже швейцарских/бельгийских, а может даже и лучше (тут вопрос вкуса). Явно напрашивается ниша для экспорта.

Итого, по нашему рейтингу 8,66 (господдержка 9, конкуренция 9, экспорт 8)

#импортозамещениенамарше

@NewGosplan

https://yangx.top/vneplanarus/3799