#lunchoftheday японское карри. Выглядит не очень, да? Не буду утверждать, что жуть как вкусно. Я очень люблю индийское карри. Но японский - это другое блюдо. Внизу там подушка из риса, а затем все заливается острым карри-соусом. Плюс тут яйцо. Я думала, что будет ещё традиционная котлета, но ее нет. Порция огромная. ¥750 (450₽)

#lunchoftheday японский острый карри ¥1000 (600₽) и капучино ¥550 (330₽). В местный коворкинг приезжает раз в неделю карришная. Заказать можно только одно блюдо, но в разных размерах. Пункт с кофе стационарный. Бариста был в восторге от моей многоразовой чашки. Говорит, у него такая же. Теперь нас таких минимум двое в Токио, борцов с одноразовыми стаканчиками.

#lunchoftheday сегодня в поезде. По традиции на вокзале купили в дорогу бенто. Недешевый - 1500 иен (855 руб). Взяли из-за ростбифа. Вкусным оказалось абсолютно все. Омлет (треугольные кусочки по краям) похож на испанскую тортилью. Икра лежит на невероятно нежном салате из краба и макарон ("Ты же приготовила салат из крабов. А я так люблю крабы!"). Белая шапка слева - тыквенный десерт со сливками и орехами.

#lunchoftheday Удон с соевым ростками и свининой. Сверху маринованные грибы шиитаки. 1000 иен (570 руб).

Случайно забрели в удивительную удоношную - готовят старички, на стенах постеры из старых аниме и сотни игрушек и фигурок. Удон умопомрачительно вкусный. С собой нам ещё дали коробочку с сухой лапшой. Посмотреть на заведение можно в сторис.

#lunchoftheday
Голод сегодня настиг меня в Чайнатауне в Иокогаме. У китайцев сегодня в ночь наступает новый год. И мы приехали с подругой-китаянкой, которая хотела купить традиционные китайские снэки. И что вы думаете это оказалось? Семечки! Она долго смеялась, когда я сказала, что в России их тоже любят. У китайцев есть не только соленые, но и сладкие, в приправах, в карамели...
А затем мой "гид" сообщила, что мы идём есть еду, по которой она больше всего скучает в Японии. Называется эта штука джиан бинг, яичный блин. Готовится примерно как наш теремковский блин: на большой плоской плите повар раскатывает палочкой тесто. Плита вращается. Блин с разными вкусами и начинками. У меня традиционный мягкий, там внутри овощи, соусы и свинина, а снаружи, как видите, черный кунжут и зелёный лук. Блин огромный и очумело вкусный. Стоит 700 иен (400 руб). Как готовят покажу в сторис в Инстаграм.

Рубрика #lunchoftheday как-то несправедливо обделена вниманием. А ведь есть никто не перестал! Итак, рамен. У нас с мужем соперничество - у каждого появилась своя любимая раменная, и идти в другую мы отказываемся. Каждый повар готовит рамен по-своему, клиентам может нравится один подход и не нравится другой. Сегодня я пошла в ту раменную, которую предпочитает муж. Вкусно, очень странный бульон. Мясо, кажется, жирная свинина, слева бамбук. Яйцо всегда беру как дополнительную опцию. За тарелку 1010¥(700₽).

#lunchoftheday суши на вынос из лавочки, которая их только и производит. Была 20% скидка, так что за все 2000¥/1400₽. Интересно, это сейчас дорого по московским меркам или нет?

#lunchoftheday говядина с овощами в азиатском стиле на воке. На гарнир рис из той самой рисоварки. Рис с оттенком, потому что добавляю туда неведомые мне бобы (зерно?), которые тут часто используются для цвета. Вкуса они никакого не дают, зато нарядно

По результатам недавнего опроса, почти 70% хотят, чтобы я писала про японские продукты и рецепты. Что-то типично японское я раньше не готовила, но этот результат и вопросы читателей в инста меня пристыдил. Я начала пробовать.

Сегодня готовила окономияки - большой японский блин с капустой и множеством приправ и соусов. Это довольно распространенный вид стрит-фуда в Токио.

Муж долго искал в магазине все нужные ингредиенты, а само приготовление оказалось не сложным. Впечатлениями делюсь в Инстаграме, а вот рецепт... Кажется, что без японского магазина под рукой приготовить будет не так уж просто: больше половины ингредиентов придется заменить подобием. И получится ли на выходе что-то отдаленно похожее, я не знаю.

Так что интересно, что имели ввиду те читатели канала, кто ответил, что им интересны японские рецепты.

#быт #lunchoftheday #еда

#lunchoftheday как-то в Инстаграме я пожаловалась, что совсем не разбираюсь во многих азиатских кухнях - например, никогда не ела балийскую еду и сингапурскую. И мне посоветовали в Токио едальню с сингапурской лаксой. Острый суп с макаронами и креветками, 880 иен/616₽

#lunchoftheday половина лобстера с соусом типа сырного, рис, сашими, рыбный суп 2300¥/1600₽. Рискнули заехать в порт, где швартуются рыбачьи лодки. Там оказался небольшой рынок со свежайшей рыбой, сашими и вот такими обедами. Все очень скромно, по-портовому, но без запаха, чисто и безумно вкусно.

泡瀨漁港
1 Chome-14 Awase, Okinawa, 904-2172, Япония
+81 98-938-5811
https://maps.app.goo.gl/93FEgydZNQo5aCbVA
#адресапаролиявки

#lunchoftheday суши-сет на станции Shinagawa, 980¥/715₽. Ожидание vs реальность. Забегая вперёд, скажу, что вкусно очень, несмотря на существенное визуальное отличие.

Но вот что занятно: недавно восхищалась, как мне поменяли целую коробочку с роллами потому, что с сушины упала икра. А тут, когда повар выкладывал передо мной сушину, с ней тоже свалилась икра. Он спокойно водрузил икру на место прямо на моих глазах. А в другой вместо целого куска рыбы использовал два маленьких, которые, вероятно, порвались в процессе. Короче, отношение то ли к ланчу, то ли к иностранке пренебрежительное.

#lunchoftheday кагошимский рамен в Шинагаве, 910¥/665₽. Ходим в эту раменную давно, неизменно встречаемые англоговорящим приветливым хозяином. Можно было бы подумать, что место рассчитано на туристов, но сегодня я оказалась там среди обедающих японских рабочих разных сортов. И я не про саларименов, а про реальных таких работяг, в рабочей одежде.

В общем, в последнее время размышления о разных раменных привели меня к тому, что этот я считаю лучшим. А торговую улицу Тагоши Гинза, где находится ресторанчик, яростно рекомендую. Это длинная улица с множеством магазинчиков для местных, от кастрюль и швейных машин до еды всех сортов. Вскоре тут откроют так любимый туристами из России APA Hotel и можно будет останавливаться прям в самом сердце этого колоритного японского мира.

KAGOSIMA隼人
〒142-0041 Tokyo, Shinagawa City, Togoshi, 2 Chome−7, T.S.I ビル1階
03-3785-4223
https://maps.app.goo.gl/HPnWhmCeZ5XXCw4k9

#адресапаролиявки

Меня спросили, какие приятные моменты за почти два года жизни в Японии я буду вспоминать потом всю жизнь. Я подумала об Окинаве, лучшем рамене в Токио и многом другом. А сегодня шла по улице рядом с домом и в очередной раз вспомнила о Писающем Деде. К сожалению, мы почти не управляем своими воспоминаниями и не можем выбрать, помнить нам только приятное или нет.

На улице стоит крошечный домик, пол — вровень с землёй. Без порога начинается хозяйство — старый кожаный диван, телевизор, какое-то древнее барахло. Дверь слайдерная, как обычно в гаражах, и кроме зимнего времени всегда приоткрыта на две трети так, что вся улица может наблюдать жизнь обитателя. На диване всегда сидит дед и смотрит телевизор. На вид ему лет 90, а может и все 110. Улица проходная, главная пешеходная артерия от метро к жилым домам.

И вот с год назад, умиляясь этому милому жилью, я стала невольным свидетелем: дед встал, взял пластиковую бутылку, расстегнул ширинку и стал мочиться туда, не отрываясь от телевизора, в полуметре от тротуара.

Весь год я ускоряюсь, проходя мимо домика, но это место для меня навсегда Улица Писающего Деда. Сегодня, кстати он опять писал в бутылку. Жив, курилка! #страх_и_ненависть_в_Японии

Пришла в нашу любимую рамешную. Народу полно, села за длинный стол на несколько человек. Принесли еду, и тут приходит компания из трёх рабочих. Столика на троих нет, и официантка предлагает им сесть раздельно — двое вместе и один за соседним столом.

Махнула ей, говорю: давайте я пересяду вон на то место для двоих, а они сядут за большой стол. Все тут же начали меня благодарить, рабочие — кланятся. Я продолжила трапезу, а спустя минуту кто-то осторожно дотронулся до плеча. Официантка принесла мне мороженное в подарок. И это было очень, очень вкусное мороженое. Кажется, впервые в Японии меня чем-то угостили.

Потом сказали хозяину, что это наш последний визит, так как мы уезжаем. Он сначала опешил, но потом выскочил в зал, начал рыться на полках и в итоге подарил нам с мужем две керамические кружки, в которые он разливает гостям чай.

А рамен у него все ещё самый лучший. Будем скучать #адресапаролиявки

#lunchoftheday впервые за два года ем индейку. По непонятной причине мода на нее не дошла до Японии. Тушку можно купить только в замороженном виде в иностранных супермаркетах. Полкило в Лондоне 4£/400₽ #цены_лондон

#lunchoftheday Не думала и не планировала, но вдруг наткнулась на раменную. И рамен оказался прям хорошим. Можно придраться разве что к свинине, нарезанной в три раза тоньше, чем полагается. Рядом сидит японец — уж так он профессионально сёрбает лапшой, что точно японец. Тарелка стоит 12.10£/1300₽, я дополнительно добавила яйцо за 2£. Место называется Kanada-Ya

https://maps.app.goo.gl/pX638kqQGSxQoyah7

#lunchoftheday пирог с говядиной и вином в пабе под Солсбери, £12.95.