И наверняка вы слышали о сборнике сказок под название «Тысяча и одна ночь». Согласно легенде, сказки составила жена персидского царя Шахрияра. Когда пыталась избежать мучительной смерти. По одной из легенд, Шахерезада- старшая дочь визиря Персии. Девушка была редкой красоты и стройна, а еще находчива и умна, а еще она получила хорошее образование и воспитание. Её изображения не сохранились, есть только письменные описания.

В 6 веке до нашей эры на Востоке процветало государство Персия. Именно Персия была крупнейшей в истории империей, территория которой была огромной, и протиралась от Египта в Африке до реки Инд в южной Азии. Персидские цари были правителями большей части мира в то время. И вот однажды великий и могущественный персидский царь Шахрияр застал свою жену в руках другого мужчины. Его естественно казнили. Шахрияр больше не верил ни одной женщине в мире и начал проводить ночи с женами, которых утром казнили. Вскоре гарем царя опустел. И понятно почему. Царь начал жениться на молодых девушках. И каждое утром была новая казнь. И вскоре не осталось девушек, кроме юной дочери визиря - Шахерезады. И царь решил жениться на ней. Отец-визирь был вынужден подчиниться. Поскольку девушка была необычайно умна, она придумала план как избежать участи остальных жен (для этого ей была нужна помощница – её младшая сестра). После брачной ночи Шахерезада была естественно приговорена к смертной казни, как и все предыдущие жены царя Шахрияра. Перед смертью Шахерезада попросила встречи со своей сестрой.  Просьба была исполнена и когда дедушку привели, она заплакала и попросила в последний раз Шахерезаду рассказать ей одну из своих сказок. Царь любезно разрешил (это было что-то новенькое), и его молодая жена начала рассказ. Рассказанная история оказалась невероятно интересной и Шахрияр с большим удовольствием выслушал. Но, мудрая Шахрезада остановилась на самом интересном месте рассказа и попросила мужа разрешения закончить историю на следующий вечер, так как она очень устала. И царь согласился. Так и пошло: каждую ночь молодожены предавались любви, а после Шахерезада рассказывала и рассказывала свои волшебные истории. И раз за разом останавливаясь в самом интересном месте и прося у мужа дозволения закончить рассказ завтра. И согласно легенде, прошла тысяча и одна ночь, и красавица встала на колени перед мужем и сказала: «Я больше не знаю сказок.
Теперь ты можешь меня казнить, но сначала позволь познакомить тебя с кое-кем». Она привела к царю троих детей. Один из которых бегал, второй ползал и третий был еще младенец. Царь Шахрияр крепко обнял жену и своих детей. Жили они долго и счастливо.

Теперь вы знаете, кто такая была великолепная Шахерезада. На основе этой легенды или не легенды написано много книг и поставлено фильмов, спектаклей. Это волшебная история вдохновила великого композитора Н.А.Римского-Корсакова написать свою самую известную симфоническую сюиту.

https://yangx.top/likeinIran2

В городе Исфахан на рынке есть интересный ресторанчик. Он расположился в настоящей антикварной лавке 😳! Можно вкусно поесть и купить что-то, если понравилось.

Да и сам рынок стоит внимания. Он является частью роскошного комплекса архитектурных достопримечательностей Ирана, входящей в список объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО в составе площади Мейдан-Имам (Площадь Имама).

#Площадь_Имама #Исфахан #Иран #еда #что_посмотреть
Иран — тонкости туризма

Миф или правда?
Вопросы получены. Давайте разбираться. 

1. Можно ли брать жену с собой в Иран или надо одеть на неё хиджаб?

Можно и нужно.  Любая женщина будет очарована Ираном. Перед архитектурой, музыкой, природой, едой, гостеприимством иранцев трудно остаться равнодушной. Вы совершенно правы, для женщины будет действовать дресс-код. Ношение хиджаба обязательно.  Штрафов не пугайтесь, к туристам очень лояльное отношение.  А местные сами знают, что и куда можно одеть.   

2. Есть новости по подключению карт Мир на территории Ирана? Совершенно отвыкли ездить с наличкой.

Вопреки всем обещаниям отечественных СМИ, платёжная система МИР в Иране не работает.

3. Иранская кухня. Смотрю, читаю что пишут наши соотечественники побывавшие в Иране и складывается впечатление, что туриста ожидает кебабная диета, что при богатой на вкусы иранской кухне кажется странным.
Почему одни кебабы заказывают?

Люди знают это блюдо. И им легко его заказать. Возможно, с заказом других блюд у туристов возникают трудности (отсутствие информации что заказывают/состав) так как меню на фарси и часто без изображения, а английский язык знают далеко не все официанты. В Тегеране проще. Так как практически все заведения имеют электронное меню, где есть изображение блюда и возможность выбрать язык.

На канале есть навигация по хештегам. Полный список хештегов в закрепах. Среди них есть хештег #еда . Изображение блюда и краткое описание. Мини-путеводитель по меню кафе и ресторанов Ирана. 

4. Может ли женщина одна путешествовать по Ирану? Насколько это безопасная идея?

Если вы в составе группы – никаких трудностей и быть не может. Если решите покорять Иран самостоятельно, то избегайте неспокойных районов страны (Систан, Белуджистан). Стоить быть осторожной на рынке (карманники). Кражи телефоном процветают. Но это распространяется на всех туристов, вне зависимости от их пола. Касательно именно женского, то в Иране никто не пристаёт с непристойностями и сальными шуточками. 

5. Насчёт долларов, реально, не берут старые, белые доллары?

Берут и стары и новые банкноты. Только на купюры старого образца будет при обмене дисконт, в размере от 3 до 5%.

#Иран #Нозари #отдыхвиране #Иранотдых
Иран — тонкости туризма

Выращивают рис в трех северных провинциях Ирана. В Голестане, Мазандаране и Гилане.

В Иране рис высаживают во второй половине мая – первой половине июня. А собирают урожай в августе.

Несмотря на то, что весь рис, выращенный в Иране, называется иранским, у него есть сорта. Хашеми, таром - североиранские сорта риса.Чампа, анбарбу - южноиранские. Сортов риса в Иране более пятидесяти.

Удивительно, прикаспийские провинции используют уникальную методику "курения" риса. После сбора урожая для того, чтобы облегчить хранение и предотвратить слипание крупы во время приготовления, зерна обкуривают дымом, что придает им неповторимый древесный и копченый аромат.

#еда #Гилян #Иран
Иран — тонкости туризма

Продолжаем знакомство со специями. Сегодня будет - черный перец.

Пожалуй, черный перец - самая популярная пряность в мире. Он произрастает на разных континентах, но самые "правильные" горошины собирают в Индонезии и Камбоджи. Именно совокупность почвенно-климатических факторов и особенных характеристик местности дают ягодам чистый перечный аромат. Но и в Иране он растёт. Иранский перец менее ароматный, но не менее жгучий.

Перец растет на перечной лиане. В процессе созревания плодов и дальнейшей обработки получают зеленый, черный, белый и красный (не путайте с розовым) перец.
Черный перец горошком получают из зеленой ягоды. Затем его замачивают в воде и высушивают на открытых плантациях. В результате получают черный перец.

Черный перец подходит к рецептам практически всех мировых кухонь. Поэтому не бойтесь экспериментировать!

Всё о специях Ирана по хештегу #специи 👈

#еда
Иран — тонкости туризма

И снова про еду 😋

Недавно был вопрос, что в иранской кухне одни кебабы подают в кафе и ресторанах.
В этих словах есть часть правды, так как "король персидской кухни" - кебаб.

Вариантов кебабов так много, что и года не хватит попробовать все. В переводе с персидского "кебаб" означает поджаренное на открытом огне мясо. Но не кебабом единым щедр Иран.

В кафе и ресторанах можно попробовать и другие национальные блюда. Например, зерешк поло ба морг (рис с барбарисом, шафраном и курицей). Или гормэ - сабзи (подлива из красного мяса, большого количества зелени и красной фасоли). А ещё абгушт/дизи, долма, хореш фесенджан и многие другие яства. По хештегу #еда можно найти описание и рецепты на канале.

А ещё в Иране интересны аутентичные интерьеры кафе и ресторанов. Есть и гламурные рестораны с кофе - глясе в меню и европейской кухней, но разве этого мы ждём от Ирана?

#еда #Иран #отдыхвиране #Нозари #Иранотдых #жизньвиране #жизнь_в_Иране
Иран — тонкости туризма