КТ БИРО
627 subscribers
378 photos
96 videos
8 files
38 links
Аутентичная сербская кухня в Москве с 1977 года!

Наша группа в ВК: https://vk.com/kt_biro
Как нас найти: https://yandex.ru/maps/org/kt_biro/42031546905/
加入频道
🎄Новый Год🎄

Дорогие друзья! Некоторые из вас задавали нам вопрос, будем ли мы организовывать новогоднее празднование.

Мы обсудили это дело с командой и пришли к выводу, что в этом году проводить новогоднее празднование в ресторане мы не будем. Не знаем, к сожалению это или к счастью. Но нам кажется, что так будет правильнее, учитывая нынешнюю обстановку.

Нам было очень весело отмечать с вами Новый Год в прошлые годы! Настолько весело, что в прошлом году из-за танцев и непередаваемой атмосферы и праздничного настроения мы чуть не забыли про новогоднюю лотерею:)) И мы точно знаем, что в будущие годы мы снова возобновим эту чудесную традицию.

В этом же году каждый из нас проведет долгожданный праздник в кругу семьи, друзей и самых близких. Для каждого из нас это будет шансом насладиться самым ценным, что есть в нашей жизни - временем рядом с дорогими нашим сердцам людьми.

Мы очень надеемся на ваше понимание. И желаем, чтобы для всех нас этот Новый Год стал приятно запоминающимся.

Ваш КТ БИРО❤️
Forwarded from Журнал Соль
Сербская сливовица в списке ЮНЕСКО

Если юнеско-багет надо чем-то запить, то, конечно, сливовицей. Сербские шљивова ракиjа, технология ее производства и традиции потребления сегодня были внесены в список нематериального наследия ЮНЕСКО.

Ну, и если спросите совета, где это все отметить, то, конечно, в "КТ-Биро", моем любимом сербском ресторане при торгпредстве Сербии. Там и сливовица, и прочие ракии, и плескавица, и чевапы, и паприка, и сомун с каймаком – все по высшему разряду.
Forwarded from Балканист
«Балканист» приглашает в старейший в Москве сербский ресторан «КТ-Биро»!

Наши друзья и партнеры – ресторан «КТ-Биро» на Мосфильмовской, который ведет свою историю с середины 70-х, и где мы записываем выпуски Балканист ТВ, представил обновленное меню🍲

В списке больше 10 новых позиций, перед которыми невозможно устоять🤌🏻

🥙Самое яркое – плескавица от шефа, с говяжьим пршутом, эдамским сыром и горчичным соусом.

🍖Для большой компании – мясное ассорти «Ужичко коло»: говяжья вырезка, копчёная свиная шея, уштипцы, чевапы, шашлык из курицы и свинины, домашняя колбаска...

🫘🥓Ещё вас ждёт традиционный фасолевый суп с копчёностями, несколько салатов и закусок, среди которых самое аутентичное – чернослив в беконе с сыром Эдам, и ассорти «Князь» из печёного болгарского перца, панированных шампиньонов и овощей гриль🌶️

🍐Новое из десертов – «Прекрасная Елена» – груша в красном вине со сливками.

Приходите и наслаждайтесь!

📍Мосфильмовская, 42, стр. 1
☎️ +7 (499) 147-84-10
🌐 vk.com/kt_biro

Подписывайтесь на Балканист
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Ждем вас в КТ БИРО
на Мосфильмовской 42 с.1

Тел: +7(499) 147-84-10
Тел: +7(916) 963-94-38
Так хочется поскорее прихода весны, хочется побыть немного лиричными, помечтать и поделиться с вами одной из самых подходящих для этого песен "Ajde, Jano".

Песня эта появилась аж в XIX веке, в ней рассказывается о жизни простых людей, о любви, о тоске и о том, что жизнь не всегда так легка, как нам бы того порой хотелось. Простые, но в то же время глубокие строчки песни и трогающая душу мелодия проникают в людские сердца, навевая на самые разные мысли. Порой они наводят грусть, но чаще придают приятную легкость и мысленно погружают слушателя в самобытные будни Балкан.

Эта песня нередко играет и в КТ БИРО, который уже с 1977 года радует гостей не только вкусной едой, но и настоящей сербской атмосферой. Нам очень хочется, чтобы каждый наш гость почувствовал всю глубину и красоту сербской культуры, и проникновенная песня "Ajde, Jano" часто нам в этом помогает, оставаясь в сердцах людей на долгие годы

Ваш КТ БИРО

Мосфильмовская 42 с.1

Тел: +7(499) 147-84-10
https://yangx.top/MariaVladimirovnaZakharova/5007

Привод не обещаем, так как этим должны заниматься компетентные органы, но на ужин постараемся пригласить, если, конечно, господин министр согласится приехать в Москву😉
Дорогие друзья!
В нашем комьюнити любителей сербской кухни произошло пополнение:)
Поэтому, чтобы вы могли узнать нас получше, публикуем обзор нашего ресторана от уважаемого ресторанного критика, автора журнала «Соль» Ивана Глушкова
Так же для тех, кто хотел бы ознакомиться с меню, закрепляем его здесь.

Добро дошли!
По приходе в ресторан сербской кухни не всегда удается быстро сориентироваться в блюдах. Что же следует попробовать в первую очередь?

На закуску - «Шумадийско мезе». Здесь на одной деревянной доске уместились и говяжий пршут, и каймак, и айвар. Картину дополняют рулет из печеного болгарского перца и пикантная свиная колбаска.

Выбирая салат, начните с чего-то простого и понятного - угоститесь традиционным Шопским или нежным печеным болгарским перцем с чесноком, уксусом и маслом. Последний мы готовим в нашей коптильне🔥

Теперь предстоит самое сложное - выбор мяса. Здесь можно начать с известных многим чевапчичей и плескавицы. А можно сразу удариться в аутентику, выбрав мясо из-под сача.

Дальше стоит попросить подойти официанта и узнать, как после всего съеденного в сербов так легко влетает десерт и чашечка кофе. Наученный жизнью официант передаст вам мудрость поколений и вероятно порекомендует взять легендарный десерт «Москва Шнит» или так полюбившееся многим парфе «Вулкан».

Приjатно! ❤️