Вчера нам поступил комментарий, что у христиан сейчас Великий Пост, а иудеи и мусульмане не едят свинину. А значит, что сейчас к нам могут прийти разве что безбожники и атеисты.
Что ж, развеем это мнение.
Во-первых, блюд со свининой у нас не так-то и много, так что для воздерживающихся от этого вида мяса есть очень много альтернативы.
Во-вторых, в нашем меню представлено довольно много постных блюд, которые постящиеся люди с удовольствием приходят отведать и сейчас:)
Итак, что же можно есть в пост?
На закуску:
🥄Айвар - овощная икра из печеного болгарского перца. «Правильный» айвар обладает очень приятной консистенцией и нежным вкусом. Айвар хорошо сочетается с хлебом, отварным или запеченным картофелем и овощами на гриле.
🥄Печеный болгарский перец - у нас он готовится с чесноком, подсолнечным маслом и уксусом. Прекрасно подходит к любому овощному гарниру.
🥄Кисели купус - или, что привычнее для русского человека, квашеная капуста. Конечно, по вкусу эти блюда слегка отличаются, ведь и способы приготовления разнятся. Однако по своим полезным свойствам одна не уступает другой.
Из салатов:
🥄Салат «Фейерверк». Обжаренные баклажаны, кабачки и помидоры с добавлением чеснока, зелени, грецких орехов и специй - этот настоящий фейерверк вкусов не оставит равнодушным никого!
🥄Моравский салат. Это блюдо появилось в нашем меню буквально пару недель назад, но уже покорило сердца наших гостей. Помидор, печеный болгарский перец, петрушка, чеснок, специи и ароматное подсолнечное масло - витаминов в одной тарелке столько же, сколько и наслаждения!
🥄 Башта. Секрет этого салата в его простоте. Сочный помидор, свежий огурец, хрустящая капуста, зеленый лук и острый перец крупными ломтиками. Кстати, в этот салат мы не добавляем специи - все будто только с грядки.
Горячие закуски:
🥄Пребранац - пожалуй, самое сытное постное блюдо из всех перечисленных. Это совсем не сложная в приготовлении, но безумно вкусная и ароматная фасолевая запеканка. Она является завсегдатаем на столе у любой постящейся сербской семьи.
Супы:
🥄 Томатный суп с гренками и фасолевый суп - особенно хороши в обед, после длительной прогулки или интенсивного рабочего дня. Они и голод утолят, и настроение поднимут!)
Что ж, развеем это мнение.
Во-первых, блюд со свининой у нас не так-то и много, так что для воздерживающихся от этого вида мяса есть очень много альтернативы.
Во-вторых, в нашем меню представлено довольно много постных блюд, которые постящиеся люди с удовольствием приходят отведать и сейчас:)
Итак, что же можно есть в пост?
На закуску:
🥄Айвар - овощная икра из печеного болгарского перца. «Правильный» айвар обладает очень приятной консистенцией и нежным вкусом. Айвар хорошо сочетается с хлебом, отварным или запеченным картофелем и овощами на гриле.
🥄Печеный болгарский перец - у нас он готовится с чесноком, подсолнечным маслом и уксусом. Прекрасно подходит к любому овощному гарниру.
🥄Кисели купус - или, что привычнее для русского человека, квашеная капуста. Конечно, по вкусу эти блюда слегка отличаются, ведь и способы приготовления разнятся. Однако по своим полезным свойствам одна не уступает другой.
Из салатов:
🥄Салат «Фейерверк». Обжаренные баклажаны, кабачки и помидоры с добавлением чеснока, зелени, грецких орехов и специй - этот настоящий фейерверк вкусов не оставит равнодушным никого!
🥄Моравский салат. Это блюдо появилось в нашем меню буквально пару недель назад, но уже покорило сердца наших гостей. Помидор, печеный болгарский перец, петрушка, чеснок, специи и ароматное подсолнечное масло - витаминов в одной тарелке столько же, сколько и наслаждения!
🥄 Башта. Секрет этого салата в его простоте. Сочный помидор, свежий огурец, хрустящая капуста, зеленый лук и острый перец крупными ломтиками. Кстати, в этот салат мы не добавляем специи - все будто только с грядки.
Горячие закуски:
🥄Пребранац - пожалуй, самое сытное постное блюдо из всех перечисленных. Это совсем не сложная в приготовлении, но безумно вкусная и ароматная фасолевая запеканка. Она является завсегдатаем на столе у любой постящейся сербской семьи.
Супы:
🥄 Томатный суп с гренками и фасолевый суп - особенно хороши в обед, после длительной прогулки или интенсивного рабочего дня. Они и голод утолят, и настроение поднимут!)
Гарниры:
🥄Картофель. Отварной, фри или по-деревенски - выбор за вами. Очень питательный, вкусный и отлично подходящий к любому сбалансированному обеду или ужину.
🥄 Помимо салатов из свежих овощей, в нашем меню подаются так же овощи на гриле и отварные овощи. Это именно те продукты, которые обладают клетчаткой и способствуют нашему скорейшему насыщению. Стоит ли говорить о том, какое большое спасибо в виде хорошего самочувствия и дополнительной энергии скажет вам организм за порцию овощей:)
На сладкое:
🥄 Пита с вишневой или яблочной начинкой - украсят ваше лицо улыбкой. Что может быть лучше на завтрак или полдник в пост!
🥄«Баклава» - тут, кажется, комментарии излишни:)
Конечно, постных блюд сегодня огромное множество, мы лишь представили вам те, которые присутствуют в нашем меню.
Мы желаем вам сил, стойкости и крепкого здоровья - всего самого необходимого для поста!
Ваш КТ БИРО
Мосфильмовская 42, с.1
Тел: +7(499) 147-84-10
🥄Картофель. Отварной, фри или по-деревенски - выбор за вами. Очень питательный, вкусный и отлично подходящий к любому сбалансированному обеду или ужину.
🥄 Помимо салатов из свежих овощей, в нашем меню подаются так же овощи на гриле и отварные овощи. Это именно те продукты, которые обладают клетчаткой и способствуют нашему скорейшему насыщению. Стоит ли говорить о том, какое большое спасибо в виде хорошего самочувствия и дополнительной энергии скажет вам организм за порцию овощей:)
На сладкое:
🥄 Пита с вишневой или яблочной начинкой - украсят ваше лицо улыбкой. Что может быть лучше на завтрак или полдник в пост!
🥄«Баклава» - тут, кажется, комментарии излишни:)
Конечно, постных блюд сегодня огромное множество, мы лишь представили вам те, которые присутствуют в нашем меню.
Мы желаем вам сил, стойкости и крепкого здоровья - всего самого необходимого для поста!
Ваш КТ БИРО
Мосфильмовская 42, с.1
Тел: +7(499) 147-84-10
Гостиница "Москва" в Белграде - история со вкусом.
Рассказ об истории гостиницы "Москва" начинается в 1906 году, когда компания петербургская компания "Россия" решила расширить свой бизнес в Сербии, построив в Белграде офисное здание и возведя гостиницу по проекту известного архитектора Йована Илкича. Уже в 1908 году гостиница была открыта для постояльцев самим королем Сербии Петром Карагеоргиевичем Первым.
Это величественное здание расположилось в центре города и стало настоящей достопримечательностью.
Одной из главных фишек гостиницы является ее ресторан, славящийся своими завтраками и изысканными десертами. Именно в этом ресторане в начале 70-х годов был придуман легендарный торт - "Москва Шнит".
Он не только стал одним из самых популярных десертов в Белграде, но и отлично зарекомендовал себя за его пределами. Так что даже если вам не удастся попробовать знаменитый торт на его исторической родине, не отчаивайтесь - вы всегда можете найти его в КТ БИРО, работающем в Москве уже более полувека:)
Рассказ об истории гостиницы "Москва" начинается в 1906 году, когда компания петербургская компания "Россия" решила расширить свой бизнес в Сербии, построив в Белграде офисное здание и возведя гостиницу по проекту известного архитектора Йована Илкича. Уже в 1908 году гостиница была открыта для постояльцев самим королем Сербии Петром Карагеоргиевичем Первым.
Это величественное здание расположилось в центре города и стало настоящей достопримечательностью.
Одной из главных фишек гостиницы является ее ресторан, славящийся своими завтраками и изысканными десертами. Именно в этом ресторане в начале 70-х годов был придуман легендарный торт - "Москва Шнит".
Он не только стал одним из самых популярных десертов в Белграде, но и отлично зарекомендовал себя за его пределами. Так что даже если вам не удастся попробовать знаменитый торт на его исторической родине, не отчаивайтесь - вы всегда можете найти его в КТ БИРО, работающем в Москве уже более полувека:)
Заходя в КТ Биро на обед или ужин, наверняка многие из вас видели каравай, стоящий на столике с сербскими угощениями. Такой хлеб в сербской культуре является символом родного дома, стабильности и достатка. Он также является символом благодарности Богу за прошедшее время и просьбу о благословении на будущее.
В Сербии существует традиция выпекать хлеб с солью по праздникам - он является завсегдатаем на Рождество, Славу, свадьбу и другие важные жизненные события. К этому блюду принято относиться с трепетом и уважением - его нельзя просто оставить на столе, не завернув в специальную тряпицу.
Кстати, традиция с хлебом не чужда и другим славянским странам - вспомнить хотя бы «хлеб с солью», являющийся в России символом гостеприимства и выражением уважения к гостям дома.
Ну а мы, стараясь следовать традициям, по праздникам просим нашего кондитера испечь такой обрядовый хлеб - в следующий раз надеемся увидеть его на Пасху:)
КТ Биро
Мосфильмовская 42 с.1
Тел: +7(499) 147-84-10
Тел: +7(916) 963-94-38
В Сербии существует традиция выпекать хлеб с солью по праздникам - он является завсегдатаем на Рождество, Славу, свадьбу и другие важные жизненные события. К этому блюду принято относиться с трепетом и уважением - его нельзя просто оставить на столе, не завернув в специальную тряпицу.
Кстати, традиция с хлебом не чужда и другим славянским странам - вспомнить хотя бы «хлеб с солью», являющийся в России символом гостеприимства и выражением уважения к гостям дома.
Ну а мы, стараясь следовать традициям, по праздникам просим нашего кондитера испечь такой обрядовый хлеб - в следующий раз надеемся увидеть его на Пасху:)
КТ Биро
Мосфильмовская 42 с.1
Тел: +7(499) 147-84-10
Тел: +7(916) 963-94-38
У нас отличные новости для тех, кто не побывал в КТ Биро в эту субботу!
В этот вторник, 28 марта, готовим поросенка на вертеле. Мясо делается в коптильне - все в лучших балканских традициях.
Будет готов к 18:30
Ждем вас на Мосфильмовской 42 с.1
Тел: +7(499) 147-84-10
В этот вторник, 28 марта, готовим поросенка на вертеле. Мясо делается в коптильне - все в лучших балканских традициях.
Будет готов к 18:30
Ждем вас на Мосфильмовской 42 с.1
Тел: +7(499) 147-84-10
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Как сербы начинают свое воскресное утро?
Очень неспешно и обязательно со вкусным плотным завтраком.
Вариантов такого завтрака может быть два:
1. Терпкий домашний черный кофе + сигарета
2. Все остальное
Если сербу по наследству достался хороший аппетит, то на кофе с сигаретой он, конечно, не остановится.
Если же помимо хорошего аппетита сербу перепал еще и дом в деревне (да еще и с печкой) - его завтрак будет просто божественным. Он испечет себе ароматный теплый хлеб, а сверху намажет молодой каймак, за которым еще вчера сходил к соседу-фермеру. Добавит абрикосового джема, сделанного накануне, и нальет чашечку черного кофе.
Очень неспешно и обязательно со вкусным плотным завтраком.
Вариантов такого завтрака может быть два:
1. Терпкий домашний черный кофе + сигарета
2. Все остальное
Если сербу по наследству достался хороший аппетит, то на кофе с сигаретой он, конечно, не остановится.
Если же помимо хорошего аппетита сербу перепал еще и дом в деревне (да еще и с печкой) - его завтрак будет просто божественным. Он испечет себе ароматный теплый хлеб, а сверху намажет молодой каймак, за которым еще вчера сходил к соседу-фермеру. Добавит абрикосового джема, сделанного накануне, и нальет чашечку черного кофе.
Что это?
Это популярный на Балканах молочный продукт - кАймак. Делается он методом снятия сливок с кипяченого молока.
С чем его есть?
Вот вам адаптированный под россиян инструктаж.
🥯Утром намазываем кАймак на хрустящий тост и запиваем все это дело ароматным кофе для бодрости духа.
🥩В обед жарим плескавицу/чевапчичи/стейк, даем им остыть буквально минуту и наносим поверх мяса небольшое количество кАймака. Так мясное блюдо получит дополнительный вкус, а вы - дополнительное удовольствие.
🥔На легкий романтический ужин готовим любую вариацию картофеля (отварной/ запеченный/ в мундире/пюре), по готовности добавляем в картофель кАймак и наслаждаемся новым ароматным вкусом. Перед таким ваша вторая половинка точно не устоит!
Это популярный на Балканах молочный продукт - кАймак. Делается он методом снятия сливок с кипяченого молока.
С чем его есть?
Вот вам адаптированный под россиян инструктаж.
🥯Утром намазываем кАймак на хрустящий тост и запиваем все это дело ароматным кофе для бодрости духа.
🥩В обед жарим плескавицу/чевапчичи/стейк, даем им остыть буквально минуту и наносим поверх мяса небольшое количество кАймака. Так мясное блюдо получит дополнительный вкус, а вы - дополнительное удовольствие.
🥔На легкий романтический ужин готовим любую вариацию картофеля (отварной/ запеченный/ в мундире/пюре), по готовности добавляем в картофель кАймак и наслаждаемся новым ароматным вкусом. Перед таким ваша вторая половинка точно не устоит!
Как выбрать каймак?
Если попросту, каймак делится на 2 основных вида: молодой и старый. Конечно, есть и что-то среднее, но мы, сербы, не любим полумер.
🔸Молодой каймак - это совсем недавно снятые сливки. Соли в нем либо нет, либо она еле чувствуется. Консистенция у такого каймака нежная, как улыбка ребенка.
🔸Старый каймак - это выдержанный солдат, прошедший долгий путь и ставший более соленым на вкус и плотным по консистенции.
Ну что же, теперь ваш личный словарь сербских слов пополнился. Осталось только попробовать каймак. А сделать это можно в КТ БИРО, на Мосфильмовской 42, стр 1, конечно!)
Тел: +7(499) 147-84-10
Тел: +7(916) 963-94-38
Если попросту, каймак делится на 2 основных вида: молодой и старый. Конечно, есть и что-то среднее, но мы, сербы, не любим полумер.
🔸Молодой каймак - это совсем недавно снятые сливки. Соли в нем либо нет, либо она еле чувствуется. Консистенция у такого каймака нежная, как улыбка ребенка.
🔸Старый каймак - это выдержанный солдат, прошедший долгий путь и ставший более соленым на вкус и плотным по консистенции.
Ну что же, теперь ваш личный словарь сербских слов пополнился. Осталось только попробовать каймак. А сделать это можно в КТ БИРО, на Мосфильмовской 42, стр 1, конечно!)
Тел: +7(499) 147-84-10
Тел: +7(916) 963-94-38
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Мосфильмовская 42 с.1
Тел: +7(499) 147-84-10
Тел: +7(916) 963-94-38
Тел: +7(499) 147-84-10
Тел: +7(916) 963-94-38
Сербская ракия - это традиционный балканский алкогольный напиток, который известен своей сильной крепостью и ярким вкусом. Употребляется он как в качестве аперитива перед едой, так и качестве дижестива после еды.
Ракию готовят из фруктов и ягод, таких как виноград, груша, айва. Но наиболее распространенным сырьем для ее производства является слива. Сливы собирают в конце августа и начале сентября, когда они полностью вызревают. Затем сливы помещаются в большие бочки и дробятся, после чего происходит процесс брожения. После брожения масса перегоняется специальным оборудованием для получения ракии.
Кстати, в 2021 году Сербская ракия была включена в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Организация признала, что традиционный напиток является важной частью культурного наследия Сербии и описала ее как "символ национальной идентичности и культурного наследия, который способствует поддержанию социальной связи и гармонии".
Ракию готовят из фруктов и ягод, таких как виноград, груша, айва. Но наиболее распространенным сырьем для ее производства является слива. Сливы собирают в конце августа и начале сентября, когда они полностью вызревают. Затем сливы помещаются в большие бочки и дробятся, после чего происходит процесс брожения. После брожения масса перегоняется специальным оборудованием для получения ракии.
Кстати, в 2021 году Сербская ракия была включена в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Организация признала, что традиционный напиток является важной частью культурного наследия Сербии и описала ее как "символ национальной идентичности и культурного наследия, который способствует поддержанию социальной связи и гармонии".
Дорогие друзья!
В это воскресенье мы будем праздновать Пасху!
В честь праздника готовим ягненка и поросенка на вертеле (будут готовы ~ к 14:00).
Помимо праздничного вертела нас с вами будет ждать настоящее веселье - традиционная пасхальная битва крашеными яйцами. В связи с этим рекомендуем запастись своими лучшими боевыми стратегиями, ведь биться будем не на жизнь, а на приятные призы:)
С радостью ждем вас и ваших близких в этот праздник! Не забудьте забронировать столик. И до встречи в КТ Биро❤️
Мосфильмовская 42 с.1
Тел: +7(499) 147-84-10
Тел: +7(916) 963-94-38
В это воскресенье мы будем праздновать Пасху!
В честь праздника готовим ягненка и поросенка на вертеле (будут готовы ~ к 14:00).
Помимо праздничного вертела нас с вами будет ждать настоящее веселье - традиционная пасхальная битва крашеными яйцами. В связи с этим рекомендуем запастись своими лучшими боевыми стратегиями, ведь биться будем не на жизнь, а на приятные призы:)
С радостью ждем вас и ваших близких в этот праздник! Не забудьте забронировать столик. И до встречи в КТ Биро❤️
Мосфильмовская 42 с.1
Тел: +7(499) 147-84-10
Тел: +7(916) 963-94-38
IMG_8486.MOV
68.8 MB
Информация для непостящихся:
Завтра, 15 апреля, готовим ягненка на вертеле🔥
Будет готов ~ к 14:00
Ждем вас в КТ БИРО
на Мосфильмовской 42, с 1
Тел: +7(499) 147-84-10
Тел: +7(916) 963-94-38
Завтра, 15 апреля, готовим ягненка на вертеле🔥
Будет готов ~ к 14:00
Ждем вас в КТ БИРО
на Мосфильмовской 42, с 1
Тел: +7(499) 147-84-10
Тел: +7(916) 963-94-38
На улице прекрасная погода, лето уже на носу, а это значит только одно - сезон веранд объявляется открытым🎉
Обязательно приходите с семьей и друзьями на традиционный сербский обед или ужин. Ну а если вы такие же неторопливые, как и сербы, то на обед, перетекающий в ужин:)
Будем рады видеть вас в нашей балканской обители на Мосфильмовской 42, с.1
Ваш КТ БИРО❤️
Тел: +7(499) 147-84-10
Тел: +7(916) 963-94-38
Обязательно приходите с семьей и друзьями на традиционный сербский обед или ужин. Ну а если вы такие же неторопливые, как и сербы, то на обед, перетекающий в ужин:)
Будем рады видеть вас в нашей балканской обители на Мосфильмовской 42, с.1
Ваш КТ БИРО❤️
Тел: +7(499) 147-84-10
Тел: +7(916) 963-94-38
IMG_7807.JPG
129.4 KB
🔥 Завтра, 20 мая, в 14:00, готовим ягненка на вертеле🔥
Ждем всех в КТ БИРО
на Мосфильмовской 42, с. 1
Ждем всех в КТ БИРО
на Мосфильмовской 42, с. 1