Ферментация цветоносов сельдерея с копчёным острым перцем, имбирём, куркумой, кумином, чёрным перцем, корицей и розовой солью.
#домашняяферментация #лактоферментация #явашлес #рецептылеса #сельдерей #пермакультура #fermentation #ферментация #чипотле
#домашняяферментация #лактоферментация #явашлес #рецептылеса #сельдерей #пермакультура #fermentation #ферментация #чипотле
Карамелизованные болгарские перцы в льняном масле со специями.
Специи: копчёный острый и чёрный перцы, розовая соль, свежий чеснок, тимьян, розмарин, орегано.
Для карамелизации использованы сироп топинамбура и яблочный уксус, настоянный на сосновых иголках и душице.
#явашлес #рецептылеса #перец #чипотле
#пермакультура
Специи: копчёный острый и чёрный перцы, розовая соль, свежий чеснок, тимьян, розмарин, орегано.
Для карамелизации использованы сироп топинамбура и яблочный уксус, настоянный на сосновых иголках и душице.
#явашлес #рецептылеса #перец #чипотле
#пермакультура
Домашнее тесто на закваске с копчёным жмыхом льна, семенами мака, свежим шалфеем и чипотле.
#домашнийхлеб #хлебназакваске #ферментация #копчение #шалфей #чипотле #рецепты_леса #явашлес #пермакультура
#домашнийхлеб #хлебназакваске #ферментация #копчение #шалфей #чипотле #рецепты_леса #явашлес #пермакультура
Острая фокачча с шалфеем в нормандском стиле.
#фокачча #фокаччаназакваске #хлебназакваске #ферментация #копчение #чипотле #рецепты_леса #явашлес
#фокачча #фокаччаназакваске #хлебназакваске #ферментация #копчение #чипотле #рецепты_леса #явашлес
О Божечки, какой аромат!!!
Будет очень вкусно с домашним песто)))🤤
#фокачча #фокаччаназакваске #хлебназакваске #ферментация #копчение #чипотле #рецепты_леса #явашлес
Будет очень вкусно с домашним песто)))🤤
#фокачча #фокаччаназакваске #хлебназакваске #ферментация #копчение #чипотле #рецепты_леса #явашлес
Перечный конфитюр.
Состав:
Болгарские перцы;
Жёлтые чили;
Сироп топинамбура;
Яблочный уксус настоянный на розовом перце;
Яблочный уксус настоянный на землянике и цветах мыльнянки;
Розовая соль;
Чипотле.
#чили #чипотле #перец #конфитюр #мыльнянка #дикоросы #рецептылеса #явашлес #пермакультура #лесосад #гастроботаника #соус
Состав:
Болгарские перцы;
Жёлтые чили;
Сироп топинамбура;
Яблочный уксус настоянный на розовом перце;
Яблочный уксус настоянный на землянике и цветах мыльнянки;
Розовая соль;
Чипотле.
#чили #чипотле #перец #конфитюр #мыльнянка #дикоросы #рецептылеса #явашлес #пермакультура #лесосад #гастроботаника #соус
Яичница с копчёными черри, копчёной свекольной солью и маракуйей, на остром масле с чипотле.
#явашлес #рецептылеса #копчение #свёкла #томат #черри #маракуйя #чипотле #пермакультура #лесосад #гастроботаника
#явашлес #рецептылеса #копчение #свёкла #томат #черри #маракуйя #чипотле #пермакультура #лесосад #гастроботаника