Инжир с плодами. Выращен за 1 год из саженца до высоты более 2,5 м.

#инжир #смоковница #пермакультура #лесосад #явашлес

Эта мягкость может быть полезна для сложных деталей, но это также означает, что древесину легче повредить, чем более твердые породы.
Острые Инструменты
Всегда используйте острые инструменты для резьбы. Тупые инструменты могут скорее раздавить, чем разрезать более мягкие волокна инжирной древесины, что приведет к получению грубой отделки. Регулярная заточка инструментов обеспечит более чистый рез и гладкую поверхность.
Контролируемая Сушка
Древесину инжира необходимо тщательно сушить, чтобы предотвратить растрескивание и деформацию. Если вы работаете с зеленой (только что срубленной) древесиной инжира, дайте ей высохнуть медленно и равномерно. Иногда запечатывание концов древесины может помочь снизить вероятность раскола при высыхании.
Техники Отделки
Благодаря мелкой текстуре инжирную древесину можно отшлифовать до очень гладкой поверхности. После резьбы постепенно используйте наждачную бумагу с более мелким зерном, чтобы добиться шелковистой текстуры. Завершите обработку маслом или воском для дерева хорошего качества, чтобы усилить естественные вариации цвета и защитить древесину.
Контроль Температуры И Влажности
Храните и работайте с инжирной древесиной в стабильных условиях. Резкие перепады температуры и влажности могут привести к деформации или растрескиванию древесины даже после завершения резьбы.
Тест На Обрезках
Прежде чем приступить к основному проекту, потренируйтесь на кусках фигового дерева. Это поможет вам почувствовать, как ведет себя древесина под вашими инструментами, и позволит вам соответствующим образом скорректировать технику.
Используйте Цветовые Вариации
Спланируйте резьбу таким образом, чтобы использовать естественные цветовые вариации древесины. Вы можете стратегически использовать более темные и светлые области, чтобы добавить глубину и контраст к вашему изображению.
Минимизируйте Давление Зажима
При креплении инжира для резьбы помните о давлении зажима. Чрезмерное давление может привести к появлению вмятин или деформации более мягкой древесины. Используйте мягкие губки или защитный слой между зажимом и древесиной.

#инжир #инжир_древесина #смоковница #пермакультура #лесосад #явашлес

20 интересных фактов об инжире

Инжир (фига, смоковница) — самый древний съедобный плод, известный человеку более десяти тысяч лет. За это время о нём скопилось миллион интересных фактов, но мы отобрали только 20 — самых интересных.
Факт № 1: библейский плод
Вы никогда не задумывались о том, что в Библии есть несоответствие: Адам и Ева вкусили запретный плод яблока, а прикрыли свою наготу фиговыми листами? Многие историки считают, что плоды и листья были одного и того же дерева — инжира. Яблоко стало упоминаться потому, что оно было понятно большему количеству людей, ведь инжир — растение южное и северные люди о нём ничего не знали.
Факт № 2: лучшие — с именами
Инжир очень древнее растение. Теофраст, родившийся в 372 году до н.э. и прославившийся как «отец ботаники», описывал сотни сортов инжира. Интересно, что лучшие деревья, дававшие самые вкусные плоды, имели собственные имена.
Факт № 3: деревья-долгожители
Инжир относится к деревьям-долгожителям, которые живут сотни лет, при этом 300-400 лет плодоносят.
Факт № 4: военный плод
Известно, что Александр Македонский брал в военные походы сушёный инжир, который прекрасно подходил для восстановления сил и не занимал много места в багаже.
Факт № 5: потрясающая живучесть
Деревья смоковницы могут расти на самых неблагоприятных почвах, даже на скалистых — было бы где зацепиться его корням. Можно вырастить инжир даже в условиях цветочного горшка. Главное, чтобы не было заморозков. Не удивительно, что такое «живучее» дерево способствует восстановлению сил усталых путников везде, где встречается, а потому — весьма ценится и часто упоминается в народных песнях и сказаниях.
Факт № 6: и цветочки удивительны
Интересно, что такие роскошные крупные плоды появляются на месте весьма неприметных цветочков. Они появляются в конце апреля в пазухах листьев и выглядят как полые шарики с крохотными дырочками на верхушке.
Факт № 7: универсальное лекарство
Ещё Авиценна заметил, что инжир — весьма ценное с точки зрения врачевания растение. Его плоды помогают справиться с десятками заболеваний. Удивительно, но многие из наблюдений Авиценны нашли подтверждение в современной медицине. Особенно успешно в наше время инжир применяется как противокашлевое и слабительное средство.
Факт № 8: источник триптофана
В инжире содержится много триптофана, оказывающего самое благотворное влияние на деятельность головного мозга. Он способствует нормальной работе нервной системы в условиях стресса, улучшает сон, обеспечивает быстрый выход из депрессий и адекватную реакцию на различные раздражители. Триптофан отвечает за хорошее настроение, при этом не угнетая, а стабилизируя нервную систему.
Факт № 9: богатое средство
Инжир богат витаминами, микроэлементами, белками и углеводами. Особенно много в нём калия (необходимого для работы сердца и сосудов), железа (способствующего профилактике анемий).
Из витаминов много А, В, С и РР.
Белка в сыром инжире около 1%, а в сушёном — 6%! Поэтому сушёный инжир — прекрасная еда для вегетарианцев.
Факт № 10: антихолестерин
Инжир можно считать средством, помогающим контролировать уровень холестерина в крови. Дело в том, что в смоковнице содержатся растворимые волокна мягкой клетчатки. Они задерживают часть животных насыщенных жиров в кишечнике, не дают им проникнуть в кровеносное русло.
Факт № 11: скоропортящийся продукт
Сорванные плоды инжира могут храниться не больше нескольких часов, поэтому совершенно не подлежат транспортировке. Именно поэтому инжир сушат и консервируют, стараясь сохранить такой ценный продукт для круглогодичного употребления.
Факт № 12: многофункциональный
Грустно было бы употреблять инжир лишь как лекарственное растение, так как его плоды необычайно вкусны и обладают тонким ароматом. Инжир едят в сыром виде, используют как начинку для пирогов, варят мармелад и варенье, готовят вкусные соусы и десерты.
Факт № 13: простые рецепты
Народные рецепты с инжиром весьма просты, а средства, получаемые из них вкусны, поэтому их любят и взрослые и дети. А эффективность проверена временем.

#инжир #смоковница #пермакультура #лесосад #явашлес

•        От кашля: закипятить молоко с четырьмя сушёными инжиринками, настоять полчаса, измельчить в блендере и пить по 50 граммов трижды в день перед едой.
•      Для аппетита: девять плодов инжира (лучше свежего, но можно и сушёного), залить стаканом воды и томить на медленном огне полчаса, долить ещё полстакана воды, закипятить, потом добавить стакан мёда, сок лимона и чайную ложку молотого имбиря. Хранить в холодильнике. Принимать по половине чайной ложке утром в течение месяца. Это средство не только пробуждает аппетит, но и насыщает витаминами.
 
Факт № 14: разрешён не всем
Инжир лучше не есть тем, кто страдает сахарным диабетом и подагрой. Осторожно нужно употреблять его и тем, у кого имеются острые расстройства пищеварения.
Факт № 15: винная ягода
Есть и ещё одно название у инжира — винная ягода. И название это вполне оправдано: если инжир созревает на ветке, то затем под действием солнца сладкое содержимое плода начинает бродить, превращаясь в настоящее вино.
Факт № 16: качество зависит от косточек
Знатоки инжира утверждают, что его качество зависит от количества семян в грамме мякоти. Если их больше 900, то плод хороший, а если менее 500 — весьма посредственный. Если же говорить проще, то самым вкусным считают самаркандский инжир.
Факт № 17: фиговый аромат
Аромат древесины фигового дерева используется в производстве парфюмерии для мужчин и женщин. Самыми известными подобными ароматами являются: Diptyque Philosykos и Versace Versence.
Факт № 18: контрабанда инжира
В Древней Греции контрабанда инжира оборачивалась для попавшегося на этом судом за государственную измену.
Факт № 19: смерть Клеопатры
Клеопатра очень любила инжир, так как он давал ей силы и красоту. И даже змею, при помощи которой эта известная красавица свела счёты с жизнью, чтобы никто не увидел её старой, была принесена ей в корзинке с нежнейшим инжиром.
Факт № 20: семейное счастье и финансовое благополучие
Люди заметили: посади инжир в спальне и станешь счастливым семьянином, посади инжир в офисе и пойдёшь на повышение.

#инжир #смоковница #пермакультура #лесосад #явашлес

Инжир, выращенный из крошечного семени, наконец-то выпустил первые плоды! Я очень-очень рада!!! Терпение и труд всё перетрут)))

#инжир #смоковница #пермакультура #лесосад #явашлес

Свежеприготовленный чай из листьев инжира!

Ферментация 37 часов, дегидрация 2,5 часа, светлая обжарка.


#инжир #фиговоедерево #смоковница #листьяинжира #инжирныйчай #нечайныйчай #травянойчай #явашлес #рецептылеса

Ферментация листьев инжира более 75 часов.
Фантастический аромат!
Отправляю будущий чай на сушку в дегидратор. Буду сушить при температуре 55 градусов.

#явашлес #инжирныйчай #нечайныйчай #травянойчай #инжирныелистья #пермакультура #лесосад #смоковница

Три часа сушки подошли к концу! Осталась обжарка и буду дегустировать. Чем больше пью этот чай, тем больше он мне нравится! Особенно, с добавлением сливок или пряных трав и цветов. Он всегда разный из-за отличий в зрелости листа и степени ферментации. В этот раз, мы с Кэм вручную скручивали каждый лист, поэтом все они такого разного размера. Маленькие - проферментировались намного сильнее, их цвет значительно темнее. Исходя из размеров и степени старости листа я хочу определить, какой вариант мне нравится по вкусу и аромату больше. С ним буду работать в дальнейшем, чтобы создать точную технологическую карту чая из ферментированных инжирных листьев.

#явашлес #инжирныйчай #нечайныйчай #травянойчай #инжирныелистья #пермакультура #лесосад #смоковница