"О!Мега Вкус" поднял продажи рыбы в полтора раза 🐟 📈
🛒 Рост продаж торговых сетей по ассортименту продукции из минтая, участвовавшему в фестивале "О!Мега Вкус", составил более 47% (более 100 тонн). Второй фестиваль минтая "О! Мега Вкус", организатором которого выступает Русская Рыбопромышленная Компания (РРПК, участник АСРФ), прошел с середины марта по начало июня в городах центральной России, Приморском и Хабаровском краях.
В региональных и федеральных торговых сетях было представлено более 50 видов продукции из минтая в различных категориях. Популярностью в категории "охлажденной рыбы" пользовалась тушка минтая, рост продаж которой составил 50% по сравнению с аналогичным периодом 2023 г. В категории "замороженная рыба" фаворитом стало филе минтая (+30% к 2023 г.). В категории "деликатесной группы" участвовали сурими, икра минтая, минтай в желе, вяленый минтай. Топовыми позициями стали крабовые палочки и крабовые рулеты.
🍽 В Приморье во втором сезоне проекта приняло участие 38 кафе и ресторанов. Фестиваль посетило 200 тысяч жителей и гостей Приморского края, шеф-повара ресторанов приготовили больше 25 тысяч блюд из минтая. Более 15 тысяч человек приняли участие в уличной части события 24 и 25 мая, в ходе которой было реализовано 10 тысяч уличных версий блюд из минтая.
🍽 В Москве блюда из минтая 24 мая презентовали в Доме Российской Кухни на ВДНХ. Здесь же в Международный день защиты детей прошел детский гастрономический фестиваль минтая. А 2 июня, в рамках "Москва - на волне. Рыбная неделя", для гостей и жителей города приготовили "О! Мега Уху".
Фото: РРПК, Туристско-информационный центр Приморского края (Visit Primorye), Гастрономическая карта России
#БольшеМинтая #РыбаРоссиянам
В региональных и федеральных торговых сетях было представлено более 50 видов продукции из минтая в различных категориях. Популярностью в категории "охлажденной рыбы" пользовалась тушка минтая, рост продаж которой составил 50% по сравнению с аналогичным периодом 2023 г. В категории "замороженная рыба" фаворитом стало филе минтая (+30% к 2023 г.). В категории "деликатесной группы" участвовали сурими, икра минтая, минтай в желе, вяленый минтай. Топовыми позициями стали крабовые палочки и крабовые рулеты.
Фото: РРПК, Туристско-информационный центр Приморского края (Visit Primorye), Гастрономическая карта России
#БольшеМинтая #РыбаРоссиянам
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Аналитический центр НАФИ выяснил, что почти половина россиян предпочитают покупать рыбную продукцию отечественного производства, каждый пятый выбирает товары из своего региона (чаще всех – жители Дальнего Востока). Продукцию от зарубежных компаний выбирают только 2% россиян (чаще граждане с высоким уровнем дохода).
Более 80% россиян, по данным НАФИ, приобретают рыбу или рыбные изделия раз в месяц или чаще. То, что большинство россиян рыбу едят, - отрадно. Хотелось бы, чтобы рыбные блюда входили в меню, как минимум, раз в неделю.
#РыбаРоссиянам
Более 80% россиян, по данным НАФИ, приобретают рыбу или рыбные изделия раз в месяц или чаще. То, что большинство россиян рыбу едят, - отрадно. Хотелось бы, чтобы рыбные блюда входили в меню, как минимум, раз в неделю.
#РыбаРоссиянам
Рыба - в топовых блюдах региональных кухонь по выбору путешественников 🚂✈️ 🍽
В сезон отпусков сервис доставки еды к поездам и самолетам «ЕдуЕм» назвал самые популярные у путешественников региональные кухни России.
Лидером стала карельская кухня, на которую приходится порядка 40% всех заказов региональных блюд. Среди самых популярных позиций этой кухни – жареный судак в золотистой корочке🐟
Не во всех региональных кулинарных традициях есть акцент на рыбные блюда: например, татарстанскую удмуртскую и уральскую кухни больше любят за выпечку и пельмени. Зато в сибирской кухне, помимо бууз, люди отдают предпочтение ухе из омуля и салату «Цезарь» с омулем.
Именно из-за обилия морепродуктов, как отмечается в исследовании, пассажиры поездов и самолетов выбирают дальневосточную кухню. В топе заказов – лапша с морепродуктами, картофель с минтаем, салаты и шаурма с креветками.😋
#РыбаРоссиянам
В сезон отпусков сервис доставки еды к поездам и самолетам «ЕдуЕм» назвал самые популярные у путешественников региональные кухни России.
Лидером стала карельская кухня, на которую приходится порядка 40% всех заказов региональных блюд. Среди самых популярных позиций этой кухни – жареный судак в золотистой корочке
Не во всех региональных кулинарных традициях есть акцент на рыбные блюда: например, татарстанскую удмуртскую и уральскую кухни больше любят за выпечку и пельмени. Зато в сибирской кухне, помимо бууз, люди отдают предпочтение ухе из омуля и салату «Цезарь» с омулем.
Именно из-за обилия морепродуктов, как отмечается в исследовании, пассажиры поездов и самолетов выбирают дальневосточную кухню. В топе заказов – лапша с морепродуктами, картофель с минтаем, салаты и шаурма с креветками.😋
#РыбаРоссиянам
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
"Рыба — суперпища для мозга": Минздрав дает детям рекомендации по питанию
Минздрав России и АНО «Национальные приоритеты» запустили социальную кампанию, направленную на популяризацию детского здорового питания. На лендинге «Думай, что ешь» представлены карточки с популярными среди школьников профессиями и рекомендациями по питанию к каждой.
Будущему ученому советуют чаще есть рыбу, так как в ней есть Омега-3, которая улучшает память и концентрацию. Чтобы у конструктора было много идей, нужны белок, фосфор, и жирные Омега-3 кислоты, поэтому важно в рацион включать рыбу. Моряку, по мнению авторов проекта, нужны мускулы и силы, а значит, не обойтись без белка, который есть в яйцах, нежирном мясе и рыбе.
«Рыба — горбуша, треска, минтай — это суперпища для мозга. Омега-3 жирные кислоты улучшают память, концентрацию и гибкость ума. Это значит, что ты сможешь придумывать самые крутые игровые ходы и легко переключаться между проектами, как настоящий гений», — такие рекомендации даются ребятам, мечтающим стать разработчиками игр.
#РыбаРоссиянам
Минздрав России и АНО «Национальные приоритеты» запустили социальную кампанию, направленную на популяризацию детского здорового питания. На лендинге «Думай, что ешь» представлены карточки с популярными среди школьников профессиями и рекомендациями по питанию к каждой.
Будущему ученому советуют чаще есть рыбу, так как в ней есть Омега-3, которая улучшает память и концентрацию. Чтобы у конструктора было много идей, нужны белок, фосфор, и жирные Омега-3 кислоты, поэтому важно в рацион включать рыбу. Моряку, по мнению авторов проекта, нужны мускулы и силы, а значит, не обойтись без белка, который есть в яйцах, нежирном мясе и рыбе.
«Рыба — горбуша, треска, минтай — это суперпища для мозга. Омега-3 жирные кислоты улучшают память, концентрацию и гибкость ума. Это значит, что ты сможешь придумывать самые крутые игровые ходы и легко переключаться между проектами, как настоящий гений», — такие рекомендации даются ребятам, мечтающим стать разработчиками игр.
#РыбаРоссиянам
Рыба и морепродукты со всех уголков страны для гостей и жителей столицы 😋 🐟
В эти выходные в Москве завершается гастрономический фестиваль «Вкусы России». В конце недели, включая воскресенье, День рыбака, у москвичей и гостей города есть шанс познакомиться с кулинарными традициями и уникальными, в том числе рыбными, вкусами более 70 регионов страны.
На площади перед входом на ВДНХ расположена ярмарка региональных брендов, на которой представлена продукция напрямую от 330 производителей России. В ассортименте – свыше 5000 наименований.
Рыбу, икру и морепродукты предлагают Астраханская, Ивановская, Иркутская, Московская, Оренбургская, Сахалинская области, Камчатский, Краснодарский и Красноярский края, Севастополь, Республика Саха (Якутия), Ямало-Ненецкий автономный округ. Отдельный павильон - у рыбного рынка «Москва на волне».
В ресторанном дворике для фестиваля разработано 20 тематических меню региональных кухонь. Среди прочего здесь можно попробовать картошку по-тамбовски с селедочкой и луком, мини-чебуреки с командорским кальмаром, индигирку из чира, баренцев кармашек с треской, кулёк с вяленой пикшей, шашлычки из мурманской форели, балтийскую корюшку и другие рыбные блюда.
Гостей ждет и концертная программа.
Организаторы фестиваля – Министерство сельского хозяйства РФ и Правительство Москвы.
#РыбаРоссиянам
В эти выходные в Москве завершается гастрономический фестиваль «Вкусы России». В конце недели, включая воскресенье, День рыбака, у москвичей и гостей города есть шанс познакомиться с кулинарными традициями и уникальными, в том числе рыбными, вкусами более 70 регионов страны.
На площади перед входом на ВДНХ расположена ярмарка региональных брендов, на которой представлена продукция напрямую от 330 производителей России. В ассортименте – свыше 5000 наименований.
Рыбу, икру и морепродукты предлагают Астраханская, Ивановская, Иркутская, Московская, Оренбургская, Сахалинская области, Камчатский, Краснодарский и Красноярский края, Севастополь, Республика Саха (Якутия), Ямало-Ненецкий автономный округ. Отдельный павильон - у рыбного рынка «Москва на волне».
В ресторанном дворике для фестиваля разработано 20 тематических меню региональных кухонь. Среди прочего здесь можно попробовать картошку по-тамбовски с селедочкой и луком, мини-чебуреки с командорским кальмаром, индигирку из чира, баренцев кармашек с треской, кулёк с вяленой пикшей, шашлычки из мурманской форели, балтийскую корюшку и другие рыбные блюда.
Гостей ждет и концертная программа.
Организаторы фестиваля – Министерство сельского хозяйства РФ и Правительство Москвы.
#РыбаРоссиянам
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Отдых с морепродуктами: названы лучшие города России для морского гастротуризма 😋 🐟🦀
Сервис «Яндекс Путешествия» определил пять лучших городов для морского гастротуризма, который объединяет в себе красивые пейзажи на побережье с блюдами из морепродуктов от местных заведений.
📍 Мурманск
В реках, пресных водоёмах и морских водах региона водятся десятки видов полезной рыбы. В ресторанах рекомендуется попробовать креветки, мурманский гребешок, тартар из лосося. Отметим, что мурманская треска также весьма достойна внимания.
📍 Владивосток
В местных заведениях подают гордость региона — знаменитого камчатского краба, а также диких холодноводных креветок, горбушу, нерку, кижуча и чавычу.
От себя добавим, что во Владивостоке выбор рыбных блюд далеко не ограничивается приведенным перечнем. Напомним, что этот город - родина фестиваля минтая «О!Мега Вкус», партнёром которого выступает АСРФ.
📍 Южно-Сахалинск
На отдыхе путешественники могут попробовать экзотические морепродукты из Охотского и Японского морей, например, вишнёвого лосося, осьминога или морского ежа.
📍 Анапа
Здесь можно порадовать себя свежими устрицми и мидиями, хамсой, барабулькой, камбалой, карпом, судаком и другой рыбой.
📍 Калининград
В самом западном городе страны представлен широкий выбор морских деликатесов: например, можно попробовать строганину из пеламиды или балтийского угря на огне.
#РыбаРоссиянам
Сервис «Яндекс Путешествия» определил пять лучших городов для морского гастротуризма, который объединяет в себе красивые пейзажи на побережье с блюдами из морепродуктов от местных заведений.
В реках, пресных водоёмах и морских водах региона водятся десятки видов полезной рыбы. В ресторанах рекомендуется попробовать креветки, мурманский гребешок, тартар из лосося. Отметим, что мурманская треска также весьма достойна внимания.
В местных заведениях подают гордость региона — знаменитого камчатского краба, а также диких холодноводных креветок, горбушу, нерку, кижуча и чавычу.
От себя добавим, что во Владивостоке выбор рыбных блюд далеко не ограничивается приведенным перечнем. Напомним, что этот город - родина фестиваля минтая «О!Мега Вкус», партнёром которого выступает АСРФ.
На отдыхе путешественники могут попробовать экзотические морепродукты из Охотского и Японского морей, например, вишнёвого лосося, осьминога или морского ежа.
Здесь можно порадовать себя свежими устрицми и мидиями, хамсой, барабулькой, камбалой, карпом, судаком и другой рыбой.
В самом западном городе страны представлен широкий выбор морских деликатесов: например, можно попробовать строганину из пеламиды или балтийского угря на огне.
#РыбаРоссиянам
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Рыбные фестивали объединяют регионы России 🐟 😋
В ближайшие дни жители и гости разных городов по всей России смогут получить новые гастрономические впечатления, посетив посвященные рыбе фестивали.
📍 9 и 10 августа во Владивостоке в бухте Ахлёстышева проходит гастрофестиваль «Пять морей, три океана». Рестораны и кафе Владивостока предлагают широкий спектр блюд из рыбы и морепродуктов – от салатов и закусок до выпечки.
📍 10 августа в Мурманске в парке отдыха «Огни Мурманска» состоится «Рыбафест». Гостей ждут песни под гитару у костра, дегустация приготовленной ухи, конкурсы, мастер-классы.
📍 10 августа в Тобольске стартуют рыбные недели XI Гастрономического фестиваля «Уха-Царица». Кафе и рестораны города приготовят особенное меню с разнообразными вариантами ухи, а гости смогут не только попробовать вкусные блюда, но и выбрать лучший рыбный суп.
Завершающий день фестиваля пройдет 24 августа на Базарной площади Тобольска. Кульминацией праздника станет приготовление ухи дружбы, которой затем угостят всех желающих. Параллельно будет работать ярмарка, где можно приобрести рыбу, морепродукты, шашлык, выпечку, уху и другие продукты.
📍 С 12 августа по 1 сентября в Южно-Сахалинске пройдёт гастромарафон «Дары морей». 10 заведений города разработали оригинальные сеты из трех блюд по цене 950 рублей. По правилам мероприятия главным продуктом набора должен быть лосось, остальные два – по выбору повара.
#РыбаРоссиянам
В ближайшие дни жители и гости разных городов по всей России смогут получить новые гастрономические впечатления, посетив посвященные рыбе фестивали.
Завершающий день фестиваля пройдет 24 августа на Базарной площади Тобольска. Кульминацией праздника станет приготовление ухи дружбы, которой затем угостят всех желающих. Параллельно будет работать ярмарка, где можно приобрести рыбу, морепродукты, шашлык, выпечку, уху и другие продукты.
#РыбаРоссиянам
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM