Итак, первый рецепт) один из любимых в ЮАР. Здесь в супермаркетах продают перцы Palermo - длинные, красные и желтые (лучшие в пикэндпей в упаковке по 2 или 3, цена около 30 рандов). Разрезаем их пополам по длине. Внутрь кладем нарезанный пластинами чеснок, каперсы и половинки маслин без косточек. Посыпаем сушеным базиликом (продается в супермаркетах в разделе специй, в Спаре на Си Пойнт в пакетиках по 10 ранд) и каждую половину перца поливаем поверх начинки ложкой оливкового масла. Также можно положить томаты черри и посыпать сыром. На 40 минут в духовку. Готовые можно украсить свежим базиликом. Результат-отпад. У меня они съедаются вперед мясных блюд. Отлично под вино, можно есть в горячем и холодном виде. P.S. Тут на фото еще и маленькие перцы, про них будет отдельный рецепт #перцы #рецепт #ЮАР

Ну и для начала про один из ресторанов Кейптауна, не видела про него упоминаний в основных чатах, а место очень вкусное. И цены 👍 Называется Persian Peacock, то есть Персидский Павлин. Находится рядом с Gardens shopping centre. Кухня - иранская. Все перепробованные блюда были отменными. Сет закусок - попробовать всего понемногу… Алкоголя нет, но можно приносить свой. Приносят бокалы. #PersianPeacock #ресторан #Кейптаун