На мадагаскарском рынке. Вот это из банки мы попробовали. Местный закусон (аналог наших соленых огурцов). На вкус не знаю с чем сравнить. #Мадагаскар #Madagascar
Деликатес. Вяленые кузнечики #Мадагаскар #Madagascar
На Мадагаскаре вместо самогона - ром. Рядом растет сахарный тростник. Не поняла, то ли дети охраняют бочки с ромом, то ли пришли просто искупаться #Madagascar #Мадагаскар
Единицы измерения - кучка, ведро, корзина) Каждая местность на острове специализируется на каком-то овоще или фрукте #Madagascar #Мадагаскар
В Южной Африке очень популярен батат (сладкий картофель). Едят его и бедные, и богатые. В ресторанах подают как гарнир. Недавно попробовала приготовить из него вкусное блюдо, которое может быть как закуской, так и гарниром к мясу. Батат нарезать кружками примерно в сантиметр толщиной, выложить на противень, сбрызнуть оливковым маслом и посолить-поперчить. Целую нечищенную свеклу завернуть в фольгу. Готовить в духовке около 40 минут на 200 градусах. Батат должен стать мягким. Свеклу очистить и нарезать кружками. Перекладывать слои батата и свеклы песто. Наверх положить куски сыра бурата и посыпать жаренными тыквенными семечками или грецким орехом (можно вместе). #батат #свекла #сладкийкартофель
И еще один рецепт. Наипростейший. Тар-тар из томатов. Его можно использовать и как салат, и на хлеб как закуску к вину. Нарезать мелко помидоры (мясистые), красный лук и базилик. Заправка из бальзамического уксуса и оливкового масла. Соль, перец