Loading shedding и braai -две неотъемлемые части жизни в ЮАР. Отключили свет?! Что делать? Конечно, брааи. Такого разнообразия стейков нет ни в одной стране. Начнем с самого брутального и, кстати, весьма недорогого. Томагавк. Это рибай на необрезанной кости. Ребро зачищают от мяса и жира и оно становится похожим на рукоятку индейского томагавка, ну а мясо - на лезвие) обычно покупаю отруб районе килограмма, ну а в этот раз был на все полтора (классическим считается от килограмма до двух). В общем, коротаем вечерок) #стейки #брааи #ЮАР
Ресторан The Blockman в Йоханнесбурге. В выходные без брони не попасть. В будни тоже полон. Основное направление-стейки, но есть и рыба/морепродукты. Цены выше, чем средние, но качество!!! Винная карта обширная, есть крайне интересные экземпляры🤣 #стейки #рестораны #йоханнесбург #TheBlockman
В Кейптауне с публичными местами для барбекю не густо. На пляжах, как и везде в ЮАР, жарить мясо запрещено. Есть одна большая специально оборудованная территория рядом с Кампс бей. И есть оборудованная территория в заповеднике Столовой горы. Oudekraal рядом с отелем 12 аростолов. Мы там были несколько раз, когда хотелось брааи на берегу океана. Красивейшие виды. У каждого стола фонтанчик с водой. Людей в это время года не много. Взымается входная плата. Очень хорошее место. Правда, есть недостаток- нельзя с животными. Нас не пустили даже с попугаями в клетке. #брааи #Кейптаун #стейки #ЮАР
Hussar grill. Не люблю сетевые места, редко их посещаю, в этот раз куда хотели пойти, всё было забронировано, пришлось идти в старый добрый Hussar grill. И было весьма неплохо. А подача тартара прямо приятно удивила. Выбор стейков (есть и антилоп) достойный. Винная карта очень обширная. #HussarGrill #стейки #ЮАР
Несколько любимых ресторанов в Кейптауне закрылись. Два из них - в Кампс бей. Был тут ресторан Mint с демократичными ценами (тарелка креветок с картошкой или салатом- 100 ранд). Его недавно снесли, строят отель. А на другом конце променада был ресторан морепродуктов Ocean blue с владельцем боснийцем и всякими хорошими спешиалс, в том числе и на устрицы. Он закрылся, на его месте открылся дорогой стейк-хауз. Bo-Vine. Тут идеальный стейк t-bone, а вот с флорентийским стейком они не справились. Сначала вместо заказанного medium rare принесли well done, а во вторую попытку перестраховались и принесли rare. При этом позиционируют себя, как лучший стейк-хауз в Кейптауне #стейки #Кейптаун #ресторан
Ресторан The Fat butcher в центре Стелленбош. Рай для любителей мяса. Тут всякие навороченные стейки (авторские от 350 ранд), традиционные и гиганты, типа t-bone больше, чем на килограмм. Мы там ели их фирменные телячьи щечки (а надо было попробовать бараньи хвосты - нигде не видела больше), супы и десерты. В ресторане также есть магазин. #стейки #Стелленбош #ЮАР #рестораны
Кто поедет в Намибию на машине, не проедете Спрингбок. А поесть там можно в отличном стейк-хаусе Tauren. Признавался лучшим рестораном в Северном Кейпе. Такого обширнейшего меню стейков и в Кейптауне мало где встретишь. Хорошее качество, подают быстро. У них там еще топовые бургеры. Каждый день какие-то спешиалсы, но я не вникала. Были так голодны с дороги, что заказали стейки. #стейки #Спрингбок #ресторан #СеверныйКейп