Ехали с акул в Гансбаи и по пути в Херманус методом тыка заехали на винодельню. Пейзажи красивые, вино норм. Дегустируем, вдруг откуда ни возьмись выплывает это чудо. Раскрасил наш день больше акул) самая веселая винодельня. Standford hills. #StandfordHills #винодельни #ЮАР

Самая любимая винодельня в ЮАР) DeMorgenzon. «Утреннее солнце» - так переводится название винодельни. Не знаю, есть ли еще в Африке винодельня, где на виноградниках играет классическая музыка. В 2003 году винодельню купили Венди и Хилтон Аппельбаумы - предприниматели, меценаты, выдающиеся личности - и у винного хозяйства началась новая эра. Они позиционируют его как винодельню-сад. Между разбитыми на склонах гор виноградниками посажены специально подобранные цветы. «Мы не сомневаемся, что биоразнообразие и экологически чувствительная среда дают бесконечно лучший виноград, а красота наших садов отражена в каждой бутылке нашего вина». Вокруг основных построек тоже разбиты сады и каскадные пруды, в которых цветут лилии. В разное время года тут цветут лотосы, васильки и маки... Ходим среди виноградников, как слышим чарующие звуки музыки. Разливаются они из установленных на виноградниках динамиков. «Мы верим, что музыка может влиять на рост лозы и плодов, которые она приносит. С 2009 года мы играем музыку в стиле барокко и классику на виноградниках, в винодельне и в погребе весь день и каждый день». Надо ли говорить, что одна из серий вин называется «маэстро». Попробовали 6 видов вин. Отменные. Впервые попробовала игристый шенин блан - это нечто. Увидите DeMorgenzon - берите, не сомневаясь. Бесподобно красивая на винодельне осень. Стильная, не многолюдная. При нас привозили в частном винном туре людей. #DeMorgenzon #winery #Stellenbosch #Винодельни #Стелленбош #Кейптаун #ЮАР

Винодельня «Montpellier», которой 307 лет, одна из самых любимых в Южной Африке. Прямо в топе) Она находится в городке Тулбах, про который уже рассказывала. Эта винодельня прямо пленила сердце. Во-первых, среди виноградников здесь сохранилась старинная часовня. Во-вторых, красивая подъездная аллея и интересные ворота. В аутентичном фермерском доме с коллекцией мебели и картин сейчас сдаются номера. Столы для винных дегустаций спрятаны на большой поляне посредине леса. Очень расслабляющая атмосфера. Вино отменное. Все гоняются за винами 2014 года - лучший год был. Тут каберне совиньон и шираз 2014 года (не знаю, остались ли еще). Но мой фаворит - просто волшебный гевюрцтраминер. Его либо любят, либо ненавидят (как и шенин блан). Гевюрцтраминер мало распространен, потому что сорт винограда, из которого его делают - гевюрц - очень прихотливый. Он рано дает почки, поэтому в северном полушарии подвержен весенним заморозкам. Кроме того, он не слишком плодовит, склонен к заболеваниям. Ему нужен долгий, прохладный период созревания, а в жарком климате он быстро набирает сахар и уходит в очень высокий алкоголь. Как выяснилось, в долине Тулбах, которая с трех сторон окружена горами, для гевюрца практически идеальное место. А всё из-за присутствующего здесь феномена «холодной ловушки». Тулбах лежит на севере котловины (раньше была озером), которую окаймляют подковообразные горы. Ночной холодный воздух по утрам здесь не двигается. Когда же солнце продвигается с востока на запад, этот пузырь холодного воздуха попадает в ловушку под гнет нагревающегося теплого воздуха. В результате тут не бывает сильной жары, средние температуры невысокие, что и надо гевюрцу… Пробую гевюрцтраминер везде, где он есть, но пока лучшего не встречала. Фото👇#винодельни #ЮАР #монпелье #тулбах

Glenelly winery. Личности делают места. В Стелленбош есть интересная винодельня, которой владеет 97-летняя француженка Мэй де Ленкюсен. Она всю жизнь прожила в Бордо, где ее семья владеет винодельнями. В 78 лет она решила осуществить свою мечту - начать винное дело за пределами Франции. В 2003 году мадам оказалась в Южной Африке в Стеленбош и решила, что это то место, где она может отправиться в новое увлекательное путешествие- открыть свою винодельню за тысячи километров от Бордо. Ведь более трех веков назад французские гугенготы начали в этих местах выращивать виноград и делать вино... Сейчас вместе с ней на винодельне работают два ее внука, сюда она перевезла свою коллекцию стекла, открыв на винодельне музей стекла мирового уровня. Ее коллекция - одна из самых больших частных коллекций в мире, включающая работу Сальвадора Дали, и музей в путеводителях указан как самостоятельная единица) К сожалению, владелицу мы не застали - «мадам сейчас в Швейцарии». На винодельне часто проходят разные ивенты. Дегустации как внутри, в красивом зале, так и на террасе с потрясающим видом. #Glenelly #винодельни #Стелленбош #Кейптаун

Steenberg winery. Эта винодельня в Констанше получала награду «Лучшее в винном туризме» от Ассоциации великих винных столиц мира. Сейчас это очень модное место. Помимо винодельни в комплекс входят гольф-поля, виллы, отель, спа и по соседству крутой музей. Но мы-то приехали дегустировать их знаменитые вина. Как ни странно, цена на классический сет из 5 вин очень щадящая. 120 ранд (у них 4 разных сета, самый дорогой - 200 ранд). При этом наливают щедро - не менее 150 мл. Но тут загвоздка. Если на других винодельнях предлагают сырные тарелки, то тут никакой еды) Чистое питьё. Столько выпить не закусывая, я не в силах) Спросили ради шутки у нашего прекрасного винного амбасадора Наташи, а можно ли принести из машины... курицу из Спара, которую мы запасли на хайкинг по горам. Она засмеялась и сказала, что многие спрашивают то же самое) Так и представила картину, как в этом лаунже народ начнёт разворачивать котомки). Голодающие могут переместиться в бистро или ресторан (он находится в другой части винодельни, среди виноградников), но совместить дегустацию с обедом нельзя. На wine tasting не принимают кэш. #Steenberg #винодельни #Констанша #ЮАР #Кейптаун