Кейптаунское утро - это неторопливо встать, сделать кофе и вкусный завтрак. Насладиться им на балконе/террасе/в саду или на берегу океана… В ресторанах популярно на завтрак яйцо пашот. Считается, что его геморно готовить, но я вам расскажу легчайший рецепт. Легче не бывает) Всегда готовлю по нему, многие удивляются, а как это тебе так удается?) А вот так: в кастрюлю наливаем воды сантиметра 2. И доводим до активного кипячения (для быстроты кипячу воду в электрочайнике и наливаю уже кипяток). В кипящую воду кладем яйца (лучше комнатной температуры, иначе могут треснуть). Вода должна их покрывать наполовину! Это важно. Закрываем плотно крышкой. Заводим таймер на 5 минут и варим на среднем огне. Через 5 минут обдаем яйца холодной водой и быстро чистим. Всё. Вкусно с поджаренным в тостере хлебом с авокадо. #яйца #пашот #ЮАР #завтрак #Кейптаун