Пригласили нас в Претории в гости соседи. Он- южноафриканец, а жена - эфиопка. Хорошая семья, у Лукаса 5 детей, трое - от первого брака, двое - от второго. Четыре дочери, младшей в день нашего визита исполнился месяц. Жена готовила национальное эфиопское блюдо - инжеру. Когда путешествовала по Эфиопии, там ее полюбила. И тут в ЮАР неожиданно... Лукас уже в конце длинного обеда за не менее длинной кофейной церемонии вдруг говорит: «Не могу не спросить про Путина». И понеслось… Но это, как говорится, другая история. Обещала пригласить их на борщ… А в Кейптауне я ем инжеру в двух эфиопских кафе в downtown. #ЮАР #инжера #ЭфиопскаяКухня
Южная Африка - рай для мясоедов. Всегда готовлю здесь барашка. В форму выкладываю мясо, засыпаю специями, срезаю в саду свежий розмарин, нарезаю чеснок, а дальше крупнонарезанные овощи - перец, баклажаны, лук, томаты, картофель. Плотно закрываю фольгой и на 2-3 часа в духовку. Получается сочно, в соку, всем нравится. #баранина #ЮАР
Rupert&Rothschild vignerons. Эта винодельня - одна из лучших, если не лучшая во Франшуке. Барон Ротшильд и доктор Руперт уже умерли, а дело их живет) Сливочного масла из красного вина ещё нигде не подавали👍. Здесь продают и наливают вина не только изготовленные в Южной Африке, но и в Новой Зеландии, Франции (оттуда больше всего) и Испании. Поэтому винная дегустация особенно интересно - можно сравнить вкусы и вина разных стран, замиксовав их на свой вкус. Гости сами составляют сет - от 25 до 45 рэнд за каждую порцию. Шампанское только французское трех видов и по 70 за позицию (бокал 200). Вина по бутылкам от 200. На винную дегустацию можно заказывать блюда из их ресторана. Эта винодельня про шик, элегантность и красоту. Прекрасная территория с видами на горы, по которой приятно прогуляться. #Франшук #винодельня #Руперт #Ротшильд #ЮАР