Еда и вино в Африке
313 subscribers
2.98K photos
9 videos
18 files
8 links
Про всё самое вкусное и прекрасное в Южной Африке. Лучшие продукты и что из них можно приготовить, лучшие рестораны и винодельни.
加入频道
Брааи на Маврикии. Снимали виллу, делали в саду. У нас тут друзья из ЮАР, поэтому без брааи никак. Мясо на Маврикии привозное - из Австралии и Южной Африки. Качество, конечно, не такое, как на материке, да и выбор не тот. За свежим надо ехать в крупные супермаркеты или искать хорошие butchery. А я на закуску сделала тапасы из французского паштета, колбасы и сыра. Размели быстро. #барбекю #Маврикий #мясо #брааи
Карпаччо из говядины. Легче простого. Главное - купить хорошую вырезку. На карпаччо беру в Вулворсе. Нарезать тонко мясо, полить бальзамико и оливковым маслом, соль-перец, каперсы и готово. Можно еще посыпать крупно натертым твердым сыром грано подано или пармеджано #мясо #карпаччо