⚡️⚡️⚡️⚡️⚠️ Кризис с Coca Cola в Европе: выявлены повышенные уровни хлората в напитках

В Европе обнаружены случаи повышенного содержания хлората в напитках Coca Cola, сообщает BBC.

Вывод напитков из продажи
Coca Cola отозвала свои напитки с продажи в Бельгии, Нидерландах и Люксембурге. По предварительным данным, некоторые напитки с повышенными уровнями хлората могли быть проданы и в Великобритании. Первые отклонения были выявлены в Бельгии.

Компания Coca Cola заявила, что проблема затронула очень небольшое количество банок.

Причины и риски
Повышенные уровни хлората могут быть связаны с использованием дезинфицирующих средств при обработке воды или в процессе производства продуктов питания.

Проблема касается не только напитков Coca Cola, но и других продуктов бренда, таких как Fanta, Sprite, Tropico и Minute Maid.

Оценка рисков
Согласно независимому анализу, опубликованному BBC, риск для потребителей оценивается как крайне низкий. Однако длительное воздействие высоких уровней хлората может негативно повлиять на здоровье, включая работу щитовидной железы.

@fin_rus #CocaCola #Европа #пищебезопасность #здоровье #напитки

🇫🇮⚠️ Осторожно с таким стейком – не стоит есть

Финское агентство продовольственной безопасности Ruokavirasto предупреждает о риске пищевых отравлений, связанных с употреблением недостаточно прожаренных котлет из фарша.

В последние годы стало популярным подавать бургеры с котлетами средней прожарки (medium) как в ресторанах, так и дома. Однако не до конца прожаренный фарш представляет угрозу для здоровья.

В чем опасность?

Основной риск связан с бактерией EHEC, которая может вызывать тяжелые кишечные инфекции. В говядине могут содержаться и другие болезнетворные микроорганизмы, способные привести к серьезным пищевым отравлениям.

Во многих странах уже фиксировались массовые вспышки заражения, вызванные употреблением сырых или плохо прожаренных котлет.

Как сделать medium-стейк безопаснее?

Если вы все же хотите съесть котлету средней прожарки, Ruokavirasto советует:

- Использовать цельный кусок мяса вместо фарша.
- Сначала тщательно обжарить поверхность мяса, а затем срезать обжаренные части – это поможет уничтожить бактерии, находящиеся на поверхности.
- После этого можно приготовить из оставшегося мяса фарш и жарить котлеты с минимальным риском заражения.

Что делать в ресторане?

При заказе бургера с medium-котлетой важно убедиться, что мясо свежее и высокого качества. В хороших заведениях используют свежемолотый фарш и соблюдают строгие санитарные нормы.

Лучший способ избежать проблем – заказывать и готовить котлеты с полной прожаркой.

@fin_rus #Финляндия #еда #здоровье #бургер #стейк #пищебезопасность