🇫🇮❔Какая сеть продуктовых магазинов в Финляндии самая чистая и организованная: Lidl, Prisma или Citymarket?

Недавний анализ контрольных проверок продуктовых магазинов в Хельсинки показал, что наилучшие результаты демонстрируют сети Lidl и S-ryhmä. Они получили высокие оценки за чистоту помещений, соблюдение правил хранения продуктов и обучение персонала. В то же время магазины Keskon, такие как K-Supermarket и K-Market, получили более низкие баллы.

Как оцениваются магазины?

Контрольные проверки проводятся без предварительного уведомления, и их результаты публикуются в так называемых Oiva-отчетах. Магазины оцениваются по четырёхбалльной шкале:

1. "Отлично" (Oivallinen)


2. "Хорошо" (Hyvä)


3. "Нуждается в улучшении" (Korjattavaa)


4. "Плохо" (Huono)



Общая оценка магазина зависит от самого слабого показателя, что делает систему оценивания строгой. Например, если из 12 критериев один оценивается как "хорошо", общая оценка также будет "хорошо", даже если все остальные показатели "отличны".

Результаты лидеров

Магазины Lidl и S-Market в Хельсинки получили среднюю оценку 3,9 (из 4). Чуть ниже оказались Alepa и Prisma с результатом 3,8. Сети K-Supermarket и K-Market достигли средней оценки 3,5, а Citymarket и Alanya Market — 3,0. Однако ни один магазин в Хельсинки не получил низшей оценки "плохо".

Секрет успеха лидеров

Представители Lidl и S-ryhmä объясняют высокие результаты чёткими стандартами и централизованной системой управления.
– "Каждый магазин знает, чего от него ожидают, благодаря понятным инструкциям", — комментирует руководитель группы S-ryhmä Сари Ристаниеми.

В свою очередь, представитель Lidl Тару Лехтола отметила, что сотрудники проходят ежегодное обучение, что позволяет поддерживать высокий уровень работы даже в случае смены персонала.

У Keskon подход несколько иной: каждая торговая точка действует как отдельное предприятие, что приводит к некоторым различиям в управлении и результатах проверок.

Проблемы мелких магазинов

Наиболее частыми замечаниями инспекторов остаются нарушение температурных режимов хранения продуктов, износ помещений, а также отсутствие маркировки на финском и шведском языках. Последняя проблема особенно актуальна для небольших магазинов с собственным импортом, таких как Alanya Market.

Как отметила глава отдела безопасности пищевых продуктов города Хельсинки Рийкка Оберг, уровень контроля в крупных сетевых магазинах остаётся высоким, тогда как маленькие независимые торговые точки сталкиваются с большим количеством нарушений.

Общие выводы

Несмотря на различия в результатах, средний уровень чистоты и соблюдения стандартов в хельсинкских магазинах остаётся высоким. Лидерами по-прежнему являются Lidl и S-ryhmä, но и другие сети демонстрируют стремление к улучшению качества обслуживания.

@fin_rus #Финляндия #продуктовые_магазины #контроль_качества #Lidl #Prisma #Citymarket