Учёные опровергли миф о вреде картофеля

Исследователи из Бостонского университета (США) начали работу над исследованием ещё в далёком 1971 году. За это время они наблюдали более 2,5 тысяч человек в возрасте старше 30 лет, оценивали их образ жизни, пищевые привычки и кардиометаболическое здоровье. И пришли к выводу, что вред картофеля - всего лишь миф.

Оказалось, что у любителей картофеля низкий риск развития проблем со здоровьем (если съедать не более 4 порций картофеля в день). В особенности у тех, кто не употреблял красное мясо и был физически активен - с таким сочетанием привычек риск развития диабета II типа был ниже на 24%, на 26% меньше склонность к повышенному уровню триглицеридов. И ни какой связи между любовью к картофелю, гипертонией, проблемами с сосудами и атеросклерозом обнаружено не было!

#важнознать #тыточтотыешь #картофель