Какие 3 продукта помогут снизить аппетит?

Расскажет врач-диетолог, нутрициолог Марина Макиша

Смотрите прямой эфир программы «Доктор на работе» по будням в 15:00, чтобы знать все хитрости похудения!

#смотрим #тыточтотыешь

Праздничные «блюда для долголетия»

Даже на праздничном столе можно найти блюда, которые влияют на здоровье и долголетие. Диетолог и эндокринолог Екатерина Иванникова рекомендует рецепты с максимальным содержанием растительной клетчатки и полезных веществ. По ее словам, ученые определили, что для замедления процессов старения необходимо употреблять не менее 400 г овощей и зелени в день . Вот несколько блюд, которые не только вкусны, но и полезны:

🔸Хумус из жареной свеклы
Свекла богата антиоксидантами и геропротекторами, которые обладают противовоспалительным действием. Она подключает сосуды и обеспечивает постоянное кровообращение, приводящее к поступлению питательных веществ и кислорода к мозгу, сердцу и мышцам.

🔸Салат из кейла с тушёными яблоками
Капуста кейл богата кальцием, который усваивается на 25% лучше, чем из молока. Кальций особенно важен для поддержания здоровья костей в пожилом возрасте.

🔸Соус песто из кинзы и грецких орехов
Грецкие орехи содержат жирные кислоты омега-3, антиоксиданты и вещества с противовоспалительным эффектом. Они влияют на здоровье сердца, мозга, борются с диабетом и помогают улучшить качество сна.

🔸Запечённые брюссельская капуста и тыква с вяленой клюквой и дижонским соусом
Брюссельская капуста богата витаминами С и А, а также глюкозинолатами, которые помогают регулировать воспалительные процессы в условиях покоя и замедляют старение.

🔸Вегетарианская лазанья
Лазанья с грибами и овощами — отличный вариант для праздничного стола. Грибы стимулируют иммунитет и оказывают противоопухолевый эффект. Однако людям с хроническим панкреатитом стоит употреблять грибы с осторожностью или вообще их исключить.

#тыточтотыешь

Как защитить себя от сахарного диабета?

Расскажет врач-диетолог, нутрициолог Марина Макиша

Смотрите прямой эфир программы «Доктор на работе» по будням в 15:00, чтобы знать, как обезопасить себя и своих близких!

#смотрим #тыточтотыешь

Как уменьшить тягу к сладкому?

Расскажет врач-диетолог, нутрициолог Марина Макиша

Смотрите прямой эфир программы «Доктор на работе» по будням в 15:00, чтобы худеть легко и без срывов!

#смотрим #тыточтотыешь

Неожиданный эксперимент среди близнецов показал разницу между мясной и веганской диетами

Ученые задействовали 21 близнеца, чтобы определить, какая диета полезнее для организма.

Подробнее о необычном исследовании читайте на нашем сайте!

#тыточтотыешь

Ешь, люби — уже неплохо:
Эмоции во время приёма пищи оказались способны влиять на уровень холестерина

У учёных из лаборатории города Огайо эксперимент пошёл не по плану: они кормили несколько групп кроликов едой с разным уровнем холестерина, чтобы отследить, как меняется продолжительность их жизни, но у одной группы, которая питалась «вредной» едой, холестерин почему-то никогда не повышался. Учёные проверили камеры: оказалось, что лаборант, кормивший животных, делал это не так, как другие — он гладил, обнимал и даже целовал кроликов.

Так учёные смогли выявить зависимость: чем больше в организме дофамина в момент приёма пищи, тем меньше плохого холестерина усвоит организм. Отличный повод чаще ужинать с любимыми!

#тыточтотыешь #образжизни

Неочевидные источники калия: 7 продуктов, помогающих справиться с повышенным давлением

Есть множество альтернатив, помимо бананов, содержащих этот минерал в еще более впечатляющих количествах и не уступающих в полезных свойствах.

Впервые идея о «суперфуде» на основе банана прозвучала в медиа давно, поскольку этот плод богат важным электролитом. Калий нормализует баланс жидкости, обеспечивает бесперебойную передачу нервных сигналов, выработку энергии и помогает организму вывести избыточную соль вместе с мочой, что облегчает нагрузку на сосуды. Всемирная организация здравоохранения советует взрослым людям ежедневно получать не менее 3510 мг этого минерала.

Многие уверены, что бананы — лидер по содержанию калия, но это заблуждение. Чтобы дотянуться до рекомендованной нормы, придется съесть больше десятка таких фруктов

Между тем существуют продукты, чья концентрация калия гораздо выше, хотя они и не столь популярны

1. Листья свеклы: всего 38 г свекольной ботвы дают около 1300 мг калия. Для сравнения, в одном банане лишь около 358 мг. Кроме того, свекольная зелень богата витаминами C и K, а также клетчаткой.

2. Авокадо: средний плод массой примерно 150 г содержит порядка 975 мг калия — это гораздо больше, чем в большинстве иных фруктов, которым приписывают высокий уровень этого минерала.

3. Фасоль лима: около 170 г фасоли дают до 975 мг калия. Следует помнить, что в лимской фасоли присутствует заметное количество углеводов.

4. Шпинат: один стакан (примерно 225 г) этого листового овоща обеспечивает около 839 мг калия. Шпинат, как и мангольд, называют надежным источником важного минерала.

5. Лосось: порция в 170 г предлагает примерно 839 мг калия, при этом обеспечивая организм полезными жирами, помогающими улучшить состояние сердечно-сосудистой системы и снизить риск воспалительных процессов.

6. Кабачки: в 200 г содержится около 800 мг калия. Помимо этого, кабачки богаты магнием и марганцем, жизненно необходимыми для нормальной работы нервной системы и поддержания оптимального кровяного давления.

7. Брюссельская капуста: в 88 г этого овоща содержится около 504 мг калия. Несмотря на более скромное количество по сравнению с авокадо или свекольной ботвой, брюссельская капуста все же остается весомым вкладом в достижение суточной нормы.

#тыточтотыешь

Сезонный рацион для ясности ума: чем накормить мозг зимой

Новое исследование указывает на связь между низкими температурами и здоровьем мозга, в том числе с когнитивными функциями. Какие компоненты питания стоит добавить в рацион зимой, чтобы поддержать четкость ума и снизить эффект «мозгового тумана»?

Холодный воздух способен ослаблять концентрацию, замедлять обработку информации, затруднять многозадачность и ухудшать запоминание. Подобное состояние нередко сохраняется, даже когда человек уже согрелся. Специалист по здоровому образу жизни Брайан Кларк выделил пять категорий продуктов, которые следует употреблять в холодное время года для улучшения работы мозга.

1. Животный белок
«Мозговая ткань частично формируется из белка, поэтому постоянное поступление аминокислот, содержащихся в таких продуктах, как рыба, яйца и мясо птицы, играет ключевую роль. Это помогает нормализовать настроение и повысить когнитивные способности. Кроме того, животные белки являются полноценными, ведь в их составе присутствуют все необходимые аминокислоты для нормальной работы организма», — объясняет Кларк.

2. Жирная рыба
По мнению эксперта, жирные сорта рыбы — к примеру, сардины, скумбрия или сельдь — богаты омега-3 жирными кислотами. Эти компоненты укрепляют связи между клеточными мембранами в мозге и поддерживают интеллектуальные функции. Противовоспалительные свойства омега-3, в свою очередь, помогают смягчить проявления расстройств мозга, включая депрессию, во многом связанную с воспалительными процессами.

3. Яйца
С возрастом структура мозга меняется: он становится чуть меньше и менее активным, что негативно сказывается на памяти и когнитивных возможностях. Яйца богаты витамином B, который снижает содержание гомоцистеина в крови — избыток этого вещества повышает риск деменции и инсультов. Яйца также содержат холин, способствующий улучшению настроения и памяти, а также помогающий выводить из организма тяжелые металлы, уточняет Кларк.

4. Ягоды
Черника, ежевика и красная смородина оказывают положительное влияние на работу мозга. Желудочно-кишечный тракт тесно связан с нервной системой, а значит, состояние кишечника и психическое здоровье влияют друг на друга. Ягоды богаты полифенолами — питательными веществами, поддерживающими микрофлору кишечника. В итоге они укрепляют здоровье мозга, снижают воспаление, защищают нервные клетки и повышают когнитивные способности. Ягоды легко добавить в основные блюда или десерты.

5. Зелень
Такие овощи, как шпинат или листовая капуста, насыщены антиоксидантами, помогающими предотвращать повреждения клеток и повышать кровоснабжение мозга. Это улучшает память, зрение и иные мыслительные навыки. Исследования показывают, что регулярное употребление темно-зеленых овощей может замедлять снижение когнитивных функций.

#тыточтотыешь

Салаты — обязательный атрибут новогоднего застолья. Как порадовать себя и гостей без вреда для фигуры?

🔸Жареное мясо с высокой калорийностью и повышенным содержанием канцерогенов в салате можно заменить на тофу, приготовленный на пару, отварное куриное филе или креветки.

🔸Чипсы, сухарики, особенно промышленного производства, значительно повышают калорийность салата и содержание в нём соли. Куда более здоровой альтернативой будут миндаль, кунжут или фисташки.

🔸Жирные заправки (сметана, майонез, растительное масло) — основной источник калорий. Для снижения калорийности используйте для заправки салатов сок лимона, 1% йогурт, соус из 10% сливок с зеленью или огурцом.

#тыточтотыешь

Как похудеть к Новому году — и не растерять результат после

Новогодние дни — неизменное время кулинарных соблазнов.

На нашем сайте рассказываем, как похудеть перед Новым годом, приготовить вкусный праздничный стол, а после праздников не страдать от проблем желудочно-кишечного тракта и лишнего веса. 

#тыточтотыешь

Чтобы чувствовать себя хорошо, важно накрывать стол привычными для себя блюдами!

Вот, что рекомендуют обязательно поставить на новогодний стол диетологи:

1. Овощная тарелка / нарезка
Она может быть нестандартной, богатой: помидоры черри, бакинские огурцы, красивый сладкий перец. Может быть, маленький перец? Может быть, мини-кукуруза? Красиво нарезанная морковь. К ней можно подать хумус или соус дзадзыки.

2. Салаты или закуски из свежих овощей
Желательно с листьями зелени и с небольшим количеством заправки, чтобы блюдо не было очень жирным.

3. Традиционное новогоднее блюдо
Для кого-то это оливье или селедка под шубой, тарталетки с красной икрой или рыбой — то, что вы едите каждый Новый год.

4. Горячее — по вашему желанию
Если решаете в его пользу, пусть это будет стандартное рыбное или мясное блюдо, которое принято есть в вашей семье, от которого вы себя чувствуете нормально. Если в обычной жизни вы не едите баранину, то не стоит запекать популярную сейчас баранью ногу, потому что, скорее всего, эта еда вызовет дискомфорт. Если обычно вы не едите, например, свинину или гуся, то будьте аккуратными и съешьте это блюдо в небольшом количестве.

5. Фруктовая тарелка
Лишний съеденный фрукт вы будете переносить легче, чем лишний кусок колбасы, ветчины или сыра.

#тыточтотыешь #праздниккнамприходит

Как пережить застолье и не заработать острый панкреатит? Актуальные советы для самой праздничной недели года.

1. Не переедать!
Поджелудочная железа выделяет ферменты в том процентном соотношении и количестве, что необходимы для переваривания привычного объёма и состава пиши. Если нарушить этот баланс — произойдёт гиперстимуляция экзокринной функции железы и заброс ферментов и желудочного сока обратно.

2. Пейте воду за час до и после застолья.
Это утолит жажду, которую мозг часто принимает за голод, и поможет сохранить достаточную влажность пищевого комка для его быстрого и успешного прохождения по ЖКТ.

3. Не ложитесь спать сразу после плотного застолья
Организму нужно 3–4 часа, чтобы вывести переваренную пишу из желудка в кишечник. И для этого ему нужна гравитация. Если вы займёте горизонтальное положение сразу после приёма пищи — еда задержится в желудке до 10 часов, сами процессы переваривания замедлятся, а поджелудочная железа продолжит выделять «лишние» ферменты, пока вновь не придёт к гиперстимуляции и панкреатиту.

4. Сочетайте белок с клетчаткой
Это снизит риск переедания, спасёт он инсулинового всплеска и лишних сантиметров. К тому же, такое сочетание отлично утоляет голод.

5. Продукты, которые помогут!
Лучше всего за вас позаботятся о вашей поджелудочной железе куркума, чеснок, шпинат, брокколи, сыр тофу и красный виноград. Внесите разнообразие в гарниры!

#тыточтотыешь #образжизни

Как избежать неприятных последствий избытка сахара?

Переедание сладкого может привести к так называемому «сахарному похмелью» — состоянию, сопровождающемуся головной болью, усталостью, тревожностью и другими неприятными симптомам.

Почему это происходит?

Когда вы употребляете большое количество сахара за один раз, уровень глюкозы в крови быстро и сильно поднимается. Это активирует центр удовольствия в мозгу, создает чувство эйфории. Однако такой «подъем» быстро меняется спадом, когда уровень сахара падает, что вызывает гипогликемию и активизацию гормонов стресса, таких как кортизол и адреналин.

Симптомы «сахарного похмелья» включают тревожность, потливость, дрожь, раздражительность и головную боль.

Сколько сахара можно есть, чтобы избежать таких симптомов?

Взрослым людям рекомендуется рассчитывать потребление сахара до 30 граммов в день. К примеру, в 100-граммовой плитке шоколада (содержание какао 56%) около 40г сахара, а в одном банане — около 12г.

Чтобы избежать последствий избытка сладкого:

1. Сбалансируйте свой рацион. Продукты с высоким содержанием сахара легко перевариваются, что позволяет глюкозе быстро всасываться в кровь.
2. Добавление других питательных веществ, таких как клетчатка и белок, поможет медленнее усваивать полученную глюкозу.
3. Меньшее количество воды в организме означает, что уровень сахара в крови более высокий. Поэтому старайтесь запивать сладкое обильнее.
4. Проверьте гликемический индекс. Чем выше гликемический индекс, тем больше вероятность повышения уровня сахара в крови. Выбирайте лакомства с более низким гликемическим индексом.

#тыточтотыешь #образжизни

Назван напиток, снижающий риск эректильной дисфункции на 80%

Хороший способ поддержать здоровье артерий и предотвратить сужение сосудов.

Все подробности читайте на нашем сайте!

#тыточтотыешь

Кофеин: польза и вред

Кофеин — это стимулятор, который содержится в кофе, чае, энергетических напитках и некоторых других продуктах. Он оказывает влияние на нервную систему, повышая энергию и концентрацию внимания.

Польза кофеина:

🔹Повышение энергии и концентрации
Кофеин блокирует аденозиновые рецепторы в мозге, что приводит к повышению уровня дофамина и норадреналина. Эти нейромедиаторы связаны с энергией, настроением и концентрацией внимания.
🔹Снижение риска некоторых заболеваний
Исследования показали, что регулярное употребление кофеина может снизить риск развития некоторых заболеваний, таких как болезнь Паркинсона, болезнь Альцгеймера и диабет 2 типа.
🔹Улучшение физической работоспособности
Кофеин может улучшить выносливость и силу при физических нагрузках.

Вред кофеина:

🔹Бессонница
Кофеин является стимулятором, поэтому его употребление перед сном может привести к бессоннице.
🔹Тревожность
У людей с тревожным расстройством кофеин может усилить симптомы беспокойства.
🔹Зависимость
Кофеин вызывает привыкание, и при регулярном употреблении может привести к зависимости. Симптомы отмены кофеина включают головную боль, усталость и раздражительность.
🔹Обезвоживание
Кофеин является мочегонным средством, поэтому он может привести к обезвоживанию, если его употреблять в больших количествах.

Рекомендуемая доза:

Безопасная доза кофеина для большинства взрослых составляет до 400 мг в день. На карточке показываем, сколько кофеина содержится в популярных кофейных напитках. Сохраняйте, чтобы не потерять!

#тыточтотыешь #образжизни

Какой перекус лучше всего взять с собой на работу?

Часто офисные условия подталкивают нас к выбору калорийных и нездоровых перекусов. Для тех, кому надоело питаться сэндвичами, рассказываем о здоровых вариантах:

🔸Овощные палочки с хумусом:
Свежие овощи, такие как морковь, огурцы, болгарский перец и сельдерей, прекрасно сочетаются с хумусом. Этот перекус богат клетчаткой и белками, что поможет утолить голод.

🔸Попкорн без масла:
Попкорн является низкокалорийным и сытным перекусом. Выберите варианты без масла и соли или сделайте попкорн самостоятельно

🔸Цельнозерновые хлебцы с намазкой
Хлебцы из цельного зерна могут стать отличной основой для топпингов. Намажьте на них немного авокадо или нежирного сыра. Можно также украсить хлебцы ломтиками помидора или огурца.

🔸Чиа-пудинг
Семена чиа, замоченные в нежирном молоке или растительном молоке, с добавлением фруктов и орехов — отличный источник клетчатки и омега-3.

🔸Тофу и куриные кусочки
Запеченное куриное мясо (без кожи) и тофу, нарезанные на небольшие кусочки, являются отличным источником белка и идеальным перекусом.

#тыточтотыешь #образжизни