Самое простое мороженое для безмолочника. Это настоящий летний мастхэв: на всю подготовку - 5 минут. Берем очень спелые бананы. Вечером режу на кружочки, фасую по 2 банана на пакет и убираю в морозилку. Утром добавляю 100 гр ягод(можно свежие, можно замороженные), 5 ст ложек растительного молока и 1 ст л финикового сиропа, пробиваю обычным блендером и все. В принципе, бананы застывают за 2 часа, так что сегодня тоже успеете. Можно дать замерзшим бананам минут 5 постоять, если не уверены в блендере.
На этой неделе первый раз сделала с замороженной вишней (вау, прямо, как я люблю) и мужу с шоколадом!
⠀
2 замороженных порезанных банана
50 гр какао
30 гр шоколада
5 ст л раст молока
1 ст л сиропа (если шоколад сладкий, то можно не класть)
⠀
Пробиваем блендером и едим. Или можно минут на 20 убрать в морозилку #мороженое #рецепты

Мороженое из нута!
Если вы все еще боитесь этого страшного слова – аквафаба, то рецепт точно для вас! Почему? Это мороженое делал для вас Артем. На видео видно, что взбивал он старым обычным миксером браун. Миксер старше Темы😊
⠀
🍓100 мл воды консервированного нута/фасоли
🍓100-180 гр клубники
🍓50-80 гр сахарной пудры или сиропа
⠀
Опционально- капля уксуса или лимонной кислоты, ваниль или немного сока лайма.
⠀
Консервированный нут я беру во Вкусвилле, простой состав, правда, немного солоноват.
Сливаем через сито водичку в чистую, обезжиренную миску (протрите уксусом или лимонным соком), начинаем взбивать до хороших пиков (см видео). У Артема ушло 5 мин.
⠀
В другой миске пробиваем в пюре клубнику (я взяла 100 гр клубники и 50 гр земляники). Можно пропустить через сито, чтобы убрать косточки.
⠀
Смешиваем клубничное пюре с сахарной пудрой или сиропом (лучше брать топинамбур, он светлый).
Струйкой вливаем во пышную массу, продолжая взбивать на средних оборотах до полного перемешивания. Убираем в морозилку на ночь.
Мороженое очень нежное. Есть 1 момент – очень быстро тает, но вам идея на заметку – с этим кремом можно сделать и трайфл, и смазать сверху торт!
⠀
Все еще боитесь аквафабы или уже легко с ней справляетесь? #веган #мороженое

Мороженое из нута!
Если вы все еще боитесь этого страшного слова – аквафаба, то рецепт точно для вас! Почему? Это мороженое делал для вас Артем. На видео видно, что взбивал он старым обычным миксером браун. Миксер старше Темы😊
⠀
🍓100 мл воды консервированного нута/фасоли
🍓100-180 гр клубники
🍓50-80 гр сахарной пудры или сиропа
⠀
Опционально- капля уксуса или лимонной кислоты, ваниль или немного сока лайма.
⠀
Консервированный нут я беру во Вкусвилле, простой состав, правда, немного солоноват.
Сливаем через сито водичку в чистую, обезжиренную миску (протрите уксусом или лимонным соком), начинаем взбивать до хороших пиков (см видео). У Артема ушло 5 мин.
⠀
В другой миске пробиваем в пюре клубнику (я взяла 100 гр клубники и 50 гр земляники). Можно пропустить через сито, чтобы убрать косточки.
⠀
Смешиваем клубничное пюре с сахарной пудрой или сиропом (лучше брать топинамбур, он светлый).
Струйкой вливаем во пышную массу, продолжая взбивать на средних оборотах до полного перемешивания. Убираем в морозилку на ночь.
Мороженое очень нежное. Есть 1 момент – очень быстро тает, но вам идея на заметку – с этим кремом можно сделать и трайфл, и смазать сверху торт!
⠀
Все еще боитесь аквафабы или уже легко с ней справляетесь? #веган #мороженое