Forwarded from Первый казачий
#казачья_кухня
Икра сазана под овощным маринадом — сытное и простое в приготовлении казачье блюдо.
Ингредиенты:
— 1 кг свежей икры сазана
— 1 луковица, порезанная полукольцами
— морковь, шинкованная соломкой
— белый корень (пастернак)
— мука
— 2 ст.л томатной пасты
— вода
— соль, черный перец горошком
— гвоздика
— уксус 9%
Приготовление:
Промытую икру вываливаем в муке и обжариваем. Овощи надо жарить отдельно. Затем готовим томатную пассировку из 2 ст. ложек томатной пасты и воды. Маринад готовим так: в подсоленный литр воды добавить перец чёрный горошек (5 шт.), лавровый лист, перец молотый чёрный, гвоздику (3 шт).
Все это кипятим минуту, остужаем. Затем смешиваем с пассировкой и добавляем полстакана 9% уксуса. Выкладываем на дно кастрюли сначала икру, затем овощи. И так надо переложить слоями. После заливаем всё маринадом и готовим примерно час на медленном огне. Ставим на холод на 12 часов.
Подписывайтесь, чтобы не пропустить следующие рецепты казачьей кухни!
📱 Готовь с нами — Первый казачий
Икра сазана под овощным маринадом — сытное и простое в приготовлении казачье блюдо.
Ингредиенты:
— 1 кг свежей икры сазана
— 1 луковица, порезанная полукольцами
— морковь, шинкованная соломкой
— белый корень (пастернак)
— мука
— 2 ст.л томатной пасты
— вода
— соль, черный перец горошком
— гвоздика
— уксус 9%
Приготовление:
Промытую икру вываливаем в муке и обжариваем. Овощи надо жарить отдельно. Затем готовим томатную пассировку из 2 ст. ложек томатной пасты и воды. Маринад готовим так: в подсоленный литр воды добавить перец чёрный горошек (5 шт.), лавровый лист, перец молотый чёрный, гвоздику (3 шт).
Все это кипятим минуту, остужаем. Затем смешиваем с пассировкой и добавляем полстакана 9% уксуса. Выкладываем на дно кастрюли сначала икру, затем овощи. И так надо переложить слоями. После заливаем всё маринадом и готовим примерно час на медленном огне. Ставим на холод на 12 часов.
Подписывайтесь, чтобы не пропустить следующие рецепты казачьей кухни!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from Первый казачий
#казачья_кухня
Каша пшенная с сюзьмой "Атаманская" — вкусное и простое в приготовлении казачье блюдо.
Ингредиенты:
— пшено
— сюзьма
— изюм
— нардек
Приготовление:
Подготовленное пшено залить водой из расчета на каждые 100 г крупы 180 г воды для рассыпчатой или 320 г воды для вязкой каши. Варить кашу лучше в чугунке или в толстостенной кастрюле около часа при равномерном слабом кипении (томлении). За 5-7 минут до окончания варки всыпать по вкусу тщательно промытый и обсохший изюм без косточек.
Горячую кашу переложить в порционные тарелки и отдельно подать к ней разведенную кипяченой водой до нужной густоты сюзьму (как густая или жидкая сметана). По желанию разведенную сюзьму перемешивают с кашей или заедают кашу сюзьмой.
По вкусу кашу слегка подслащивают нардеком — медом, приготовленным из арбузов или сочных фруктов.
Подписывайтесь, чтобы не пропустить следующие рецепты казачьей кухни!
📱 Готовь с нами — Первый казачий
Каша пшенная с сюзьмой "Атаманская" — вкусное и простое в приготовлении казачье блюдо.
Ингредиенты:
— пшено
— сюзьма
— изюм
— нардек
Приготовление:
Подготовленное пшено залить водой из расчета на каждые 100 г крупы 180 г воды для рассыпчатой или 320 г воды для вязкой каши. Варить кашу лучше в чугунке или в толстостенной кастрюле около часа при равномерном слабом кипении (томлении). За 5-7 минут до окончания варки всыпать по вкусу тщательно промытый и обсохший изюм без косточек.
Горячую кашу переложить в порционные тарелки и отдельно подать к ней разведенную кипяченой водой до нужной густоты сюзьму (как густая или жидкая сметана). По желанию разведенную сюзьму перемешивают с кашей или заедают кашу сюзьмой.
По вкусу кашу слегка подслащивают нардеком — медом, приготовленным из арбузов или сочных фруктов.
Подписывайтесь, чтобы не пропустить следующие рецепты казачьей кухни!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from Терское общество любителей казачьей старины (Олег Вячеславович Губенко)
Он был первым казаком во всем большом казачьем мире, кто посвятил свою жизнь сохранению исторической памяти…
Донской казак Харитон Иванович Попов – воин времен Крымской войны, участник обороны Таганрога, один из тех, кто организовал в 1884 году Общество любителей донской старины, первый заведующий Донским музеем, отец святого протоиерея Николая Попова, казненного большевиками в 1919 году, отец пожизненного донского походного атамана Петра Попова.
21 сентября было 190 лет со дня его рождения…
Безусловно, созидаемое им вдохновило и наших предшественников, создавших Терское общество любителей казачьей старины в 1909 году. Не удивительно, что формулировки из первого устава ТОЛКС перекликались с формулировками Донского общества…
Для всего казачьего мира, с уважением и интересом относящегося к казачьей старине, донской казак Харитон Иванович Попов, как и кубанский казак Евгений Дмитриевич Фелицын, являются отцами-основателями великого дела сохранения исторической памяти, и через это исторического просвещения.
Мы помним об их большом гражданском подвиге…
P.S. Вопрос к нашим подписчикам – донским казакам: была информация, что в начале 2000-х годов была найдена в районе хутора Пчеловодного могила Харитона Ивановича, умершего в 1925 году. Говорилось о том, что то ли это место будет облагорожено, то ли прах его будет перенесен в другое место. Есть ли более точная информация об этом?
Донской казак Харитон Иванович Попов – воин времен Крымской войны, участник обороны Таганрога, один из тех, кто организовал в 1884 году Общество любителей донской старины, первый заведующий Донским музеем, отец святого протоиерея Николая Попова, казненного большевиками в 1919 году, отец пожизненного донского походного атамана Петра Попова.
21 сентября было 190 лет со дня его рождения…
Безусловно, созидаемое им вдохновило и наших предшественников, создавших Терское общество любителей казачьей старины в 1909 году. Не удивительно, что формулировки из первого устава ТОЛКС перекликались с формулировками Донского общества…
Для всего казачьего мира, с уважением и интересом относящегося к казачьей старине, донской казак Харитон Иванович Попов, как и кубанский казак Евгений Дмитриевич Фелицын, являются отцами-основателями великого дела сохранения исторической памяти, и через это исторического просвещения.
Мы помним об их большом гражданском подвиге…
P.S. Вопрос к нашим подписчикам – донским казакам: была информация, что в начале 2000-х годов была найдена в районе хутора Пчеловодного могила Харитона Ивановича, умершего в 1925 году. Говорилось о том, что то ли это место будет облагорожено, то ли прах его будет перенесен в другое место. Есть ли более точная информация об этом?
Forwarded from Виктор Водолацкий - депутат Государственной Думы РФ
Принял участие в презентации книги Максима Макарычева «Не рви мне душу, Дон».
В основе проекта – книжное издание первых 3-х книг из планируемой 6-ти томной эпопеи М.А.Макарычева «Не рви мне душу, Дон» в партнерстве с издательством «Молодая гвардия», раскрывающих историю России через переломные моменты истории донского казачества в драматическую эпоху русских революций, Первой мировой и Гражданской войн. Эпопея основана на реальных событиях с элементами художественного вымысла и с использованием ранее рассекреченных документов российских спецслужб, личных архивов деятелей белого движения, что является уникальной составляющей проекта.
М.А. Макарычев проделал колоссальную работу и создал монументальное произведение, аналогов которому не было в России со времен М.А. Шолохова. Очень важно, чтобы такие книги читала наша молодёжь, поэтому они будут распространены, в первую очередь, по всем казачьим кадетским корпусам. Уверен, что прочитать их будет интересно каждому, ведь трилогия написана легким и доступным языком, содержит уникальные детали нашей истории.
Благодарю Максима Макарычева за его величайший труд!
Водолацкий В.П.
В основе проекта – книжное издание первых 3-х книг из планируемой 6-ти томной эпопеи М.А.Макарычева «Не рви мне душу, Дон» в партнерстве с издательством «Молодая гвардия», раскрывающих историю России через переломные моменты истории донского казачества в драматическую эпоху русских революций, Первой мировой и Гражданской войн. Эпопея основана на реальных событиях с элементами художественного вымысла и с использованием ранее рассекреченных документов российских спецслужб, личных архивов деятелей белого движения, что является уникальной составляющей проекта.
М.А. Макарычев проделал колоссальную работу и создал монументальное произведение, аналогов которому не было в России со времен М.А. Шолохова. Очень важно, чтобы такие книги читала наша молодёжь, поэтому они будут распространены, в первую очередь, по всем казачьим кадетским корпусам. Уверен, что прочитать их будет интересно каждому, ведь трилогия написана легким и доступным языком, содержит уникальные детали нашей истории.
Благодарю Максима Макарычева за его величайший труд!
Водолацкий В.П.
Forwarded from Первый казачий
#казачья_фотокарточка
Празднование 200-летия Кубанского казачьего войска, 1896 г.
Перед воротами с надписью «Привет кубанцев братьям казакам» выстроился почетный караул из «исторических типов кубанских казаков», для которого подъесаул К. К. Стринский провел реконструкцию одежды и вооружения.
#история_казачества
📱 Будь с нами — Первый казачий
Празднование 200-летия Кубанского казачьего войска, 1896 г.
Перед воротами с надписью «Привет кубанцев братьям казакам» выстроился почетный караул из «исторических типов кубанских казаков», для которого подъесаул К. К. Стринский провел реконструкцию одежды и вооружения.
#история_казачества
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from Первый казачий
#казачья_кухня
Суджук по-чалтырски — казачий овощной бульон с лепешкой.
Ингредиенты:
— 1 кг мякоти баранины
— 200 г бараньего жира
— 0,5 ч. ложки сахара
— 25–30 г соли
— 2 дольки чеснока
— 0,5 ч. ложки тмина
— 1 ч. ложка молотого черного перца
— 3–5 горошин толченого душистого перца
Приготовление:
Мякоть баранины нарезать крупными кусками (по 150–200 г), перемешать с солью и оставить на 6–7 суток при температуре не более 6° С, чтобы мясо хорошо просолилось. Одновременно в другой посуде точно так же засолить нарезанный кусочками бараний жир. Подготовленное мясо пропустить через мясорубку, а жир нарезать мелкими кубиками.
Смешать вместе мясо и жир, добавить пряности и чеснок и охладить в течение 18 часов. Подготовленные колбасные оболочки наполнить фаршем примерно на 3/4 объема, перевязать концы шпагатом и плотно спрессовать. Суджук выдержать 3 суток при температуре не более 4° С, а затем высушить при 12° С в течение 15 суток до затвердения.
Подписывайтесь, чтобы не пропустить следующие рецепты казачьей кухни!
📱 Готовь с нами — Первый казачий
Суджук по-чалтырски — казачий овощной бульон с лепешкой.
Ингредиенты:
— 1 кг мякоти баранины
— 200 г бараньего жира
— 0,5 ч. ложки сахара
— 25–30 г соли
— 2 дольки чеснока
— 0,5 ч. ложки тмина
— 1 ч. ложка молотого черного перца
— 3–5 горошин толченого душистого перца
Приготовление:
Мякоть баранины нарезать крупными кусками (по 150–200 г), перемешать с солью и оставить на 6–7 суток при температуре не более 6° С, чтобы мясо хорошо просолилось. Одновременно в другой посуде точно так же засолить нарезанный кусочками бараний жир. Подготовленное мясо пропустить через мясорубку, а жир нарезать мелкими кубиками.
Смешать вместе мясо и жир, добавить пряности и чеснок и охладить в течение 18 часов. Подготовленные колбасные оболочки наполнить фаршем примерно на 3/4 объема, перевязать концы шпагатом и плотно спрессовать. Суджук выдержать 3 суток при температуре не более 4° С, а затем высушить при 12° С в течение 15 суток до затвердения.
Подписывайтесь, чтобы не пропустить следующие рецепты казачьей кухни!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from Первый казачий
#казачья_кухня
Щерба — казачий кулеш из рыбы. Готовится на Дону, в основном из леща горячего копчения.
Ингредиенты:
— Лещ горячего копчения — 800 г.
— Картофель, помидоры — 2-3 шт.
— Белый корень — 1 клубень.
— Репчатый лук, морковь — 1 шт.
— Укроп свежий — 1 пучок.
— Чеснок — 3-4 зубчика.
— Вода — 3 литра.
— Сметана — 1-2 ст. л.
— Специи, соль, перец по вкусу.
Приготовление:
У леща снимаем кожу вместе с плавниками и головой. Убираем внутренности. С кожи и костей снимаем мягкое жирное мясо и кладем мясо в отдельную миску. Кожу, хвост и голову заливаем тремя литрами холодной воды и ставим на малый огонь. Как только начнет кипеть — кладём в щербу нарезанный картофель. Оставляем его млеть с кожей.
Займемся овощами. Нарезаем тонко лук, пастернак и морковку, обжариваем их на постном масле. Когда овощи станут мягкими, добавляем чеснок и жарим его еще минутку.
Вынимаем из щербы кожу с головой и хвостом, смотрим по жидкости. Если совсем мало юшки, то вливаем пару половников, добавляем пассеровку, мясо от леща и раздавленные толкушкой, нарезанные предварительно помидоры. Даём щербе увариться еще минут 20 и кладём соль, специи и свежий укроп. Как закипит — снимаем с плиты. Подаём со сметаной.
Подписывайтесь, чтобы не пропустить следующие рецепты казачьей кухни!
📱 Готовь с нами — Первый казачий
Щерба — казачий кулеш из рыбы. Готовится на Дону, в основном из леща горячего копчения.
Ингредиенты:
— Лещ горячего копчения — 800 г.
— Картофель, помидоры — 2-3 шт.
— Белый корень — 1 клубень.
— Репчатый лук, морковь — 1 шт.
— Укроп свежий — 1 пучок.
— Чеснок — 3-4 зубчика.
— Вода — 3 литра.
— Сметана — 1-2 ст. л.
— Специи, соль, перец по вкусу.
Приготовление:
У леща снимаем кожу вместе с плавниками и головой. Убираем внутренности. С кожи и костей снимаем мягкое жирное мясо и кладем мясо в отдельную миску. Кожу, хвост и голову заливаем тремя литрами холодной воды и ставим на малый огонь. Как только начнет кипеть — кладём в щербу нарезанный картофель. Оставляем его млеть с кожей.
Займемся овощами. Нарезаем тонко лук, пастернак и морковку, обжариваем их на постном масле. Когда овощи станут мягкими, добавляем чеснок и жарим его еще минутку.
Вынимаем из щербы кожу с головой и хвостом, смотрим по жидкости. Если совсем мало юшки, то вливаем пару половников, добавляем пассеровку, мясо от леща и раздавленные толкушкой, нарезанные предварительно помидоры. Даём щербе увариться еще минут 20 и кладём соль, специи и свежий укроп. Как закипит — снимаем с плиты. Подаём со сметаной.
Подписывайтесь, чтобы не пропустить следующие рецепты казачьей кухни!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from Вячеслав Лещев. Картины с казачьим характером. (Вячеслав)
Здорова живете ли?
Друзья, позвольте напомнить вашему вниманию к моей персоне, в Старочеркасской станице на Тихом Дону, всё ещё проходит моя выставка, Родная земля. Присуждена Богом Завещана предками.
Идёт вот уже шестой месяц.
Все картины доступны к продаже, спрашивайте по приезду.
Адрес ю: Подворье казаков Рязановых, около собора, улица Революционная 41а/8.
Друзья, позвольте напомнить вашему вниманию к моей персоне, в Старочеркасской станице на Тихом Дону, всё ещё проходит моя выставка, Родная земля. Присуждена Богом Завещана предками.
Идёт вот уже шестой месяц.
Все картины доступны к продаже, спрашивайте по приезду.
Адрес ю: Подворье казаков Рязановых, около собора, улица Революционная 41а/8.
Forwarded from Первый казачий
#казачья_кухня
Пирог с жерделовым вареньем — блюдо донских казаков.
Ингредиенты:
— Дрожжевое тесто — 1 кг
— Варенье из жердел (его можно заменить курагой) — 350 г
— Пшеничная мука — 2 ст. л. (для обсыпки стола)
— Масло для смазывания формы
Приготовление:
Присыпать мукой стол, тесто размять руками и разделить на две части. Один кусок раскатать скалкой под размеры формы для выпечки. Смазать противень маслом и уложить туда тесто так, чтобы оно немного выступало за границы.
Выложить ровным слоем варенье и накрыть пирог вторым куском теста, сделать в нем несколько надрезов. Тесто, которое снизу, нужно подтянуть за края и укрыть им верхнее тесто. Плотно защипать края.
Теперь осталось взбить яйцо, смазать им пирог, а потом отправить его в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут до румяной корочки.
Подписывайтесь, чтобы не пропустить следующие рецепты казачьей кухни!
📱 Готовь с нами — Первый казачий
Пирог с жерделовым вареньем — блюдо донских казаков.
Ингредиенты:
— Дрожжевое тесто — 1 кг
— Варенье из жердел (его можно заменить курагой) — 350 г
— Пшеничная мука — 2 ст. л. (для обсыпки стола)
— Масло для смазывания формы
Приготовление:
Присыпать мукой стол, тесто размять руками и разделить на две части. Один кусок раскатать скалкой под размеры формы для выпечки. Смазать противень маслом и уложить туда тесто так, чтобы оно немного выступало за границы.
Выложить ровным слоем варенье и накрыть пирог вторым куском теста, сделать в нем несколько надрезов. Тесто, которое снизу, нужно подтянуть за края и укрыть им верхнее тесто. Плотно защипать края.
Теперь осталось взбить яйцо, смазать им пирог, а потом отправить его в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут до румяной корочки.
Подписывайтесь, чтобы не пропустить следующие рецепты казачьей кухни!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from Первый казачий
#казачья_кухня
Кулага — вкусное и простое в приготовлении казачье блюдо.
Ингредиенты:
— калина — 0,5 стакана;
— мука ржаная — 2 ст.л.;
— солод — 1 ст.л.;
— сахар или мёд по вкусу;
— вода — 1 стакан.
Приготовление:
Переберите и вымойте ягоды калины, удалите косточки, залейте их водой, доведите до кипения и поварите минут пять на слабом огне.
Заварите солод небольшим количеством воды, в котором варились ягоды. Перемешайте горячий калиновый отвар с солодом и оставьте минимум на полчаса в тёплом месте.
Можно пробить массу в блендере или растолочь сваренные ягоды и процедить их через сито или дуршлаг. Соедините и перемешайте между собой распаренный солод, ягодную калиновую воду и ржаную муку. Добавьте по вкусу сахар или мёд.
Полученной массе нужно дойти до готовности в духовке при 50 градусах около получаса. Два-три раза перемешайте. После однократного нагрева получается средней густоты кулага. Чтобы получить очень густой вариант русской кулаги, нужно повторить нагрев ещё 2-3 раза после остывания.
Подавать кулагу можно как варенье к блинам или оладьям.
Подписывайтесь, чтобы не пропустить следующие рецепты казачьей кухни!
📱 Готовь с нами — Первый казачий
Кулага — вкусное и простое в приготовлении казачье блюдо.
Ингредиенты:
— калина — 0,5 стакана;
— мука ржаная — 2 ст.л.;
— солод — 1 ст.л.;
— сахар или мёд по вкусу;
— вода — 1 стакан.
Приготовление:
Переберите и вымойте ягоды калины, удалите косточки, залейте их водой, доведите до кипения и поварите минут пять на слабом огне.
Заварите солод небольшим количеством воды, в котором варились ягоды. Перемешайте горячий калиновый отвар с солодом и оставьте минимум на полчаса в тёплом месте.
Можно пробить массу в блендере или растолочь сваренные ягоды и процедить их через сито или дуршлаг. Соедините и перемешайте между собой распаренный солод, ягодную калиновую воду и ржаную муку. Добавьте по вкусу сахар или мёд.
Полученной массе нужно дойти до готовности в духовке при 50 градусах около получаса. Два-три раза перемешайте. После однократного нагрева получается средней густоты кулага. Чтобы получить очень густой вариант русской кулаги, нужно повторить нагрев ещё 2-3 раза после остывания.
Подавать кулагу можно как варенье к блинам или оладьям.
Подписывайтесь, чтобы не пропустить следующие рецепты казачьей кухни!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from Вячеслав Лещев. Картины с казачьим характером.
После покоса
Степная быль дышала сонно
Былъ твердъ загаръ казачьихъ лицъ,
Какъ воды медленнаго Дона,
Текла простая жизнь станицъ.
Весну встрѣчали въ поле, сѣя,
Скотину выгнавъ изъ базовъ;
Подъ Пасху ждали іерея
Къ лампадамъ темныхъ образовъ;
Косили въ зной, возили кони
снопы на шумное гумно,
Желтѣй червонца на попонѣ
лежало новое зерно;
Зимой же спали, пѣсни пѣли,
Дѣды, хваля минувшій вѣкъ,
Хлебали взваръ и съ хлѣбомъ ели
Арбузный медъ, густой нардекъ.
Но страшный призракъ катастрофы
Уже стучится у дверей, -
Опять знакомый путь Голгофы
Далекой юности моей:
Во тьмѣ ползущіе обозы,
Прощанье ночью у крыльца.
И слезы, сдержанные слезы
Всегда веселаго отца;
Опять разлука и погони,
И чьи-то трупы на снѣгу,
И эти загнанные кони
На обреченномъ берегу;
Я снова скроюсь въ буераки,
Въ какой-нибудь бирючій кутъ,
И тамъ меня въ неравной дракѣ
Опять мучительно убьютъ.
#стихи Николай Туроверов
Степная быль дышала сонно
Былъ твердъ загаръ казачьихъ лицъ,
Какъ воды медленнаго Дона,
Текла простая жизнь станицъ.
Весну встрѣчали въ поле, сѣя,
Скотину выгнавъ изъ базовъ;
Подъ Пасху ждали іерея
Къ лампадамъ темныхъ образовъ;
Косили въ зной, возили кони
снопы на шумное гумно,
Желтѣй червонца на попонѣ
лежало новое зерно;
Зимой же спали, пѣсни пѣли,
Дѣды, хваля минувшій вѣкъ,
Хлебали взваръ и съ хлѣбомъ ели
Арбузный медъ, густой нардекъ.
Но страшный призракъ катастрофы
Уже стучится у дверей, -
Опять знакомый путь Голгофы
Далекой юности моей:
Во тьмѣ ползущіе обозы,
Прощанье ночью у крыльца.
И слезы, сдержанные слезы
Всегда веселаго отца;
Опять разлука и погони,
И чьи-то трупы на снѣгу,
И эти загнанные кони
На обреченномъ берегу;
Я снова скроюсь въ буераки,
Въ какой-нибудь бирючій кутъ,
И тамъ меня въ неравной дракѣ
Опять мучительно убьютъ.
#стихи Николай Туроверов
Forwarded from ЗАМЕТКИ СЕМИРЕКА // АТАМАНСКАЯ СОТНЯ
С Рождеством Христовым!
Андрей #Ворожбет
#живопись @atamana100 #УрКВ
Казаки праздновали Рождество: ходили щедровать и колядовать. Сказать, что праздновали именно Новый год нельзя, он входит, в так называемые святочные дни – это Рождество, Новый год и Крещение. Длились эти дни две недели. Ведь тогда Рождество праздновалось по старому стилю, как сейчас говорят, до Нового года. Елку ставили ,и ставили ее на Рождество – более широко, более торжественно отмечали Рождество. Убирали дом, накануне Рождества был Сочельник, в этот день полагалось употреблять сочиво – пшеницу с медом. В Сочельник не ели до первой звезды. И с первой звездочкой на небе – это было воспоминание, о той звезде, что возвестила волхвам о рождении Христа – после молитвы ели кутью, за ней шел скромный ужин, потому что еще был пост. И потом, когда ночью ударял колокол, в церкви вся казачья семья вставала и шла на церковную службу. Но еще раньше уходили из дома дети – славить Христа.
Андрей #Ворожбет
#живопись @atamana100 #УрКВ
Казаки праздновали Рождество: ходили щедровать и колядовать. Сказать, что праздновали именно Новый год нельзя, он входит, в так называемые святочные дни – это Рождество, Новый год и Крещение. Длились эти дни две недели. Ведь тогда Рождество праздновалось по старому стилю, как сейчас говорят, до Нового года. Елку ставили ,и ставили ее на Рождество – более широко, более торжественно отмечали Рождество. Убирали дом, накануне Рождества был Сочельник, в этот день полагалось употреблять сочиво – пшеницу с медом. В Сочельник не ели до первой звезды. И с первой звездочкой на небе – это было воспоминание, о той звезде, что возвестила волхвам о рождении Христа – после молитвы ели кутью, за ней шел скромный ужин, потому что еще был пост. И потом, когда ночью ударял колокол, в церкви вся казачья семья вставала и шла на церковную службу. Но еще раньше уходили из дома дети – славить Христа.