25 июня 1720 года открылась первая в России сахарная фабрика. Построили её купцы Павел Вестов и Еремей Кизеля на Выборгской набережной вблизи казенных пеньковых амбаров, оборудованных пристанью для причала иностранных кораблей.
Привезенный сахар-сырец растворяли в воде, очищали от примесей и осветляли путем пропуска через костяной уголь и кровь скота. Интересно, что первый сахарный завод, перерабатывающий сахарную свеклу, начал работать в России, как и в Западной Европе, только через 100 лет.
Небольшие предприятия помещичье-феодального типа силами крепостных крестьян перерабатывали свеклу, выращенную ими же на землях помещиков. К началу XX века в России насчитывалось уже 273 сахарных завода.
#петербург #бизнес #сахар #производство #предприниматели #сахарнаяфабрика #историяспб #этотденьвистории
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤4👍2🍌1
🥙 Много сахара и «не то» мясо: в Петербурге бьют тревогу из-за неправильного питания детей
Кроме того, как рассказали в региональном управлении Роспотребнадзора, в рационе подрастающего поколения наблюдается дефицит йода и кальция, а также полезных пищевых волокон. А в комздраве добавили, что петербургские дети получают с пищей в среднем меньше витаминов, чем их сверстники в других регионах.
По данным мониторинга питания детей в целом по стране, который профильный НИИ проводит регулярно, в их рационе постоянно присутствует избыток вредных жиров и дефицит полинасыщенных жирных кислот — из-за редкого употребления в пищу рыбы. Кроме того, подрастающее поколение ест мало фруктов, овощей и ягод, а вот с мясом ситуация как будто лучше, во всяком случае, по статистическим выкладкам Роспотребнадзора. Как отмечают в комздраве, это «мясо» скорее имеет смысл называть мясосодержащими продуктами, потому что в группу входят и сосиски, и колбасы, и даже всевозможные любимые детьми гамбургеры.
Подробнее об этом — в материале обозревателя Business FM Петербург Татьяны Копыловой
#петербург #дети #питание #витамины #мясо #фастфуд #сахар #микроэлементы
Школьники Северной столицы употребляют в пищу слишком много сахара и жиров и слишком мало молочных продуктов, фруктов и овощей.
Кроме того, как рассказали в региональном управлении Роспотребнадзора, в рационе подрастающего поколения наблюдается дефицит йода и кальция, а также полезных пищевых волокон. А в комздраве добавили, что петербургские дети получают с пищей в среднем меньше витаминов, чем их сверстники в других регионах.
По данным мониторинга питания детей в целом по стране, который профильный НИИ проводит регулярно, в их рационе постоянно присутствует избыток вредных жиров и дефицит полинасыщенных жирных кислот — из-за редкого употребления в пищу рыбы. Кроме того, подрастающее поколение ест мало фруктов, овощей и ягод, а вот с мясом ситуация как будто лучше, во всяком случае, по статистическим выкладкам Роспотребнадзора. Как отмечают в комздраве, это «мясо» скорее имеет смысл называть мясосодержащими продуктами, потому что в группу входят и сосиски, и колбасы, и даже всевозможные любимые детьми гамбургеры.
«Сколько там мяса, что это за мясо? Это для нас является большим вопросом. А белок, основной белок, необходимый для роста и развития детей — это и состояние их кроветворения, потому что именно из мяса дети получают железо, которое необходимо для того, чтобы кроветворение было адекватным», — комментирует главный внештатный специалист по питанию детей комитета по здравоохранению Елена Булатова.
Подробнее об этом — в материале обозревателя Business FM Петербург Татьяны Копыловой
#петербург #дети #питание #витамины #мясо #фастфуд #сахар #микроэлементы
❤1
Первой жертвой рискует стать Coca-Cola, которая, несмотря на санкции, регулярно попадает на полки российских магазинов по параллельному импорту.
Депутаты призывают Роспотрбенадзор проверить напиток на наличие вредных веществ, в частности, токсичных хлоратов. Поводом послужили аналогичные действия контролирующих органов ряда европейских стран. А кое-где, например, в Бельгии, Нидерландах и Германии, американская корпорация самостоятельно начала отзывать продукцию. Вместе с тем, некоторые российские парламентарии, в том числе первый зампред комитета Госдумы по контролю Дмитрий Гусев, предлагают пойти дальше и усилить надзор за производством и продажей всех газированных напитков.
«Мы все знаем, что сахар вреден для здоровья, особенно для детей. Из-за его избыточного потребления у детей возникает проблема ожирения, что становится особенно актуальным с возрастом, когда хронические заболевания могут усугубиться», — комментирует парламентарий.
Подробнее об этом — в материале обозревателя Business FM Петербург Максима Тихонова
📷 Blake Wisz / Unsplash
#госдума #газировка #продукты #роспотребнадзор #токсины #хлораты #сахар #дети #здоровоепитание #жкт #здоровье
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🤬5
В России производство сахара из свеклы урожая 2024 года оказалось ниже прогноза
Падение производства сахара происходит на фоне более низкого урожая свеклы в 2024 года.
Подробнее — в материале Business FM Петербург
Фото: Photo by form PxHere
#сахар #производство #урожай #свекла #россия
Падение производства сахара происходит на фоне более низкого урожая свеклы в 2024 года.
Подробнее — в материале Business FM Петербург
Фото: Photo by form PxHere
#сахар #производство #урожай #свекла #россия
🤔1🥴1