❗️Цены на продукты питания в Северной столице готовятся к взлету

Речь идет о широком списке товаров, в том числе хлебобулочных изделиях, молоке и алкоголе. В среднем, как пишет «Деловой Петербург» со ссылкой на производителей, рост будет в диапазоне от 5% до 15%.

Особенно острая ситуация с «молочкой». Как отмечают участники рынка, за последнее время произошел рост себестоимости по всей цепочке производства. Одна только переработка выросла на 14%. Кроме того, из-за ряда климатических факторов в стране наблюдается снижению удоев до 20% в зависимости от региона. Подорожание ожидает и кондитерскую продукцию. Конфеты и шоколад, по словам экспертов, могут прибавить сразу 40% из-за подорожавших какао-бобов, а также сложной логистики.

«Подорожание из чего складывается? Это бензин, это рабочие, налоги, потому что приняли же новую прогрессивную налоговую систему, а это один из главных факторов. Рабочая сила сильно выросла в цене. Мы вот недавно искали рабочих. Если года три назад рабочего мы могли найти за 2 000 рублей, то сейчас меньше 5 000 найти невозможно», — комментирует управляющий Центра фермерской торговли «Озерки» Павел Краев.

Подробнее об этом — в эксклюзивном материале обозревателя Business FM Петербург Максима Тихонова

#петербург #цены #продукты #ретейл #молоко #мясо #зарплаты #шоколад #какаобобы

❗️В России цены на молоко и масло снизят на 10–15% до Нового года

Как пишут «Известия», производители уже договорились с торговыми компаниями и регуляторами, и приступили к снижению цен на некоторую социально значимую продукцию.

Так, к примеру, скидки и дисконты вводят предприятия «Молвест», «ЭкоНива», «Ренна». По маслу они составляют до 15%, по молоку — от 10% до 15%.

В то же время в Федеральной антимонопольной службе изданию сообщили, что с 10 торговыми сетями ими достигнута договоренность об ограничении наценок. Ретейлеры увеличили перечень товаров, на которые будет введена минимальная наценка.

По данным службы, список товарных позиций с наценкой не более 5–10% готовы расширить большинство сетевых магазинов группы компаний X5, а также «Ашан», «Магнит» и «Дикси».

Товары с минимальными наценками в ряде магазинов будут обозначены специальными ценниками. Кроме того, сети снизят наценки не только на свои торговые марки, но и распространят данную меру на некоторые бренды, которые пользуются спросом у покупателей.

Принятые шаги направлены на стабилизацию ситуации на рынке на фоне высокой инфляции в стране.
При этом в антимонопольной службе рассказали, что «Метро», «Лента», «Мария Ра» и «Монетка» известили их о том, что не планируют в добровольном порядке ограничивать торговые наценки на социально значимые продовольственные товары.

#молоко #масло #ограничениенаценки #цена #стоимость #торговля #ретейл

💰Субсидии петербургским производителям молока могут стабилизировать цены на масло

Такие осторожные прогнозы дают некоторые эксперты, комментируя намерения поддержать деньгами сельхозпредприятия города.

Суммы субсидий, которые планируют направить из госбюджета на развитие приоритетных для Петербурга направлений агропромышленного комплекса, пока не объявлены. Но уже понятно, на какие именно цели сельхозпроизводители смогут получить финансовую поддержку: как рассказали в Смольном, профильному бизнесу частично возместят затраты на содержание поголовья животных, в том числе племенных быков, а также на производство молока. Соответствующее соглашение подписано между городом и Минсельхозом.

«Мы все время с вами находимся в такой борьбе, мы хотим дешёвый продукт, при этом мы хотим его качество. Единственный вариант, как этого достичь, — это европейский опыт, любой зарубежный, мы же на него любим ссылаться. Это субсидии. Если поддержки государства не будет, то говорить о дешёвом каком-то, точнее, доступном продукте, нельзя», — комментирует президент Ассоциации фермеров Ленобласти и Петербурга Михаил Шконда.

Подробнее об этом — в эксклюзивном материале обозревателя Business FM Петербург Татьяны Копыловой

📷 congerdesign / pixabay

#петербург #сливочноемасло #производство #сельскоехозяйство #молоко #цены #стабилизация

⚡️Предприятия России увеличили производство питьевого молока почти на 5%

Молочные предприятия Российской Федерации увеличили выпуск питьевого молока в январе 2025 года до 527 000 тонн. Этот показатель на 4,8% выше уровня за аналогичный период 2024 года, сообщает пресс-служба Минсельхоза РФ.

В ведомстве также отметили, что наблюдается рост объемов и по другим позициям. Так, кисломолочных продуктов было выпущено 229 000 тонн (+ 3,9% год к году), сыров — 68 100тонн (+0,9%), йогуртов — 67 000 тонн (+8,6%), творога — 40 000 тонн (+3,9%), а также сливок — 29 000 тонн (+3,3%) и мороженого — 28 000 тонн (+8,7%).

Как рассказали в министерстве, в прошлом году во всех категориях хозяйств было произведено 34,07 миллиона тонн сырого молока, прирост составил 0,8% год к году. В январе текущего года тенденция сохранилась, при этом прирост товарного молока достиг 4%. Такая динамика дает возможность предприятиям наращивать выпуск молочной продукции, подчеркнули в Минсельхозе.

❗️Между тем, в России меняется структура внутреннего спроса, что, в свою очередь, ведет к корректировке объемов выпуска молочной продукции в зависимости от категорий.

По словам гендиректора Национального союза производителей молока «Союзмолоко» Артема Белова, которого цитирует пресс-служба Минсельхоза, увеличился спрос на товары цельномолочной группы (питьевое молоко, йогурты, сметану, творог), что заставляет заводы производить их больше обычных объемов.

📷 Photo by form PxHere

#минсельхоз #предприятия #молоко #молочнаяпромышленность #производство #сыры #кисломолочнаяпродукция #сельскоехозяйство #агросектор

⚡️В петербургских магазинах 40% пастеризованного молока не соответствует ГОСТам

К такому выводу пришли в организации потребителей «Общественный контроль» после проведения лабораторных исследований. В частности, в ряде образцов массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка оказалась ниже допустимого уровня, что обычно говорит о разбавлении продукции. При этом в некоторых и вовсе отсутствовали компоненты животного происхождения.

Недобросовестные производители заменили их растительными жирами. Были и другие нарекания, в том числе к достоверности информации на упаковке. Особое внимание «молочке» уделяет и региональный Роспотребнадзор.

Подробнее об этом — в материале обозревателя Business FM Петербург Максима Тихонова

📷 Anita Jankovic / Unsplash

#петербург #молоко #роспотребнадзор #гост #качество #безопасность #нарушения #покупатели #молочнаяпродукция