Forwarded from Аня в Марокко 🇲🇦 (Anna)
Рога газели (cornes de gazelle) - традиционное печенье Северной Африки в форме полумесяца с начинкой из миндальной пасты, ароматизированной апельсиновой водой 🍊
Сдаю пароли и явки, где самые вкусные рога газели в Агадире - пекарня Mini pain на avenue des Forces Armées Royales. Я много где пробовала это печенье, но такого вкусного как тут пока не нашла ни в одном городе 🤤
Как я открыла для себя это место? В одной из глав книги Лейлы Слимани «Рождество под кипарисами» главная героиня ест знаменитое марокканское печенье «рога газели» и мне в тот момент так захотелось этого печенья, что пришлось срочно идти в ближайшую к дому пекарню, а ей как раз оказалась пекарня Mini pain. Оказалось, что зря я до этого всегда проходила мимо эту невзрачную на вид пекарню 🥹💔
📍 Pâtisserie Mini Pain
#марокко_еда #агадир_гдепоесть
Сдаю пароли и явки, где самые вкусные рога газели в Агадире - пекарня Mini pain на avenue des Forces Armées Royales. Я много где пробовала это печенье, но такого вкусного как тут пока не нашла ни в одном городе 🤤
Как я открыла для себя это место? В одной из глав книги Лейлы Слимани «Рождество под кипарисами» главная героиня ест знаменитое марокканское печенье «рога газели» и мне в тот момент так захотелось этого печенья, что пришлось срочно идти в ближайшую к дому пекарню, а ей как раз оказалась пекарня Mini pain. Оказалось, что зря я до этого всегда проходила мимо эту невзрачную на вид пекарню 🥹💔
📍 Pâtisserie Mini Pain
#марокко_еда #агадир_гдепоесть
Forwarded from Аня в Марокко 🇲🇦
В Марокко начался сезон плодов кактуса опунции 🌵
Обычно плоды опунции можно попробовать у уличных продавцов, но сейчас их можно купить и в больших сетевых магазинах. Только, пожалуйста, не допускайте моей ошибки и не складывайте их в пакет голыми руками 😅
#марокко_еда
Обычно плоды опунции можно попробовать у уличных продавцов, но сейчас их можно купить и в больших сетевых магазинах. Только, пожалуйста, не допускайте моей ошибки и не складывайте их в пакет голыми руками 😅
#марокко_еда
Forwarded from Аня в Марокко 🇲🇦 (Anna)
Популярный в Марокко фрукт - плод опунции или цветок кактуса 🌵
Их продают буквально на каждом углу. Продавец ловко очищает фрукт от кожуры с колючками, не касаясь руками мякоти. Плод очень сочный и на вкус напоминает грушу, крыжовник и киви одновременно. А ещё фрустайл со вкусом кактуса. Кто-то кроме меня помнит эту адскую зелёную жижу? 😅
Цена удовольствия - 2 марокканских дирхама (10 рублей) за штуку
#марокко_еда #марокко_цены
Их продают буквально на каждом углу. Продавец ловко очищает фрукт от кожуры с колючками, не касаясь руками мякоти. Плод очень сочный и на вкус напоминает грушу, крыжовник и киви одновременно. А ещё фрустайл со вкусом кактуса. Кто-то кроме меня помнит эту адскую зелёную жижу? 😅
Цена удовольствия - 2 марокканских дирхама (10 рублей) за штуку
#марокко_еда #марокко_цены
Forwarded from Аня в Марокко 🇲🇦
Марокканская пасти́лья (исп. pastela или pastilla) — одно из самых популярных блюд марокканской кухни. Представляет собой слоёный пирог с начинкой.
Традиционно пастилья, которую еще иногда называют бастеллой, готовилась из мяса голубей. Сейчас найти пастилью с голубями в Марокко сложновато, чаще в нее кладут птицу или морепродукты.
Пастилла из мяса птицы в обычно делается из мяса цыплёнка. В блюде сочетаются хрустящие слои из тонкого теста фило и рубленое мясо птицы. Орехи миндаля обжариваются, размельчаются и соединяются с сахарной пудрой и корицей. Этой смесью посыпают готовую пастилью.
Пастилья из морепродуктов обычно содержит рыбу, разные морепродукты, а также вермишель. Её посыпают не сахарной пудрой и корицей, а тёртым сыром и украшают ломтиками лимона. Эту версию блюда часто подают на свадьбах.
#марокко_еда
Традиционно пастилья, которую еще иногда называют бастеллой, готовилась из мяса голубей. Сейчас найти пастилью с голубями в Марокко сложновато, чаще в нее кладут птицу или морепродукты.
Пастилла из мяса птицы в обычно делается из мяса цыплёнка. В блюде сочетаются хрустящие слои из тонкого теста фило и рубленое мясо птицы. Орехи миндаля обжариваются, размельчаются и соединяются с сахарной пудрой и корицей. Этой смесью посыпают готовую пастилью.
Пастилья из морепродуктов обычно содержит рыбу, разные морепродукты, а также вермишель. Её посыпают не сахарной пудрой и корицей, а тёртым сыром и украшают ломтиками лимона. Эту версию блюда часто подают на свадьбах.
#марокко_еда