🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰

Marché de noel – моя любимая часть всего новгодне-рождестенского приготовления. Обычно это прям небольшая деревня, которая строится на центральной площади города. Она состоит из маленьких деревянных домиков, в которых либо продаются сувениры, либо готовят какую-то еду.
Сегодня я была на таком в Лилле. Очень классно сделали! На центральной площади поставили огромное колесо обозрения – я его когда только увидела, такая думаю « это у меня глюк или его правда тут три дня назад не было»)))) Надо будет как то покататься, учитывая размеры, с него должно быть видно весь центр города, мне кажется.

На саму ярмарку была огромная очередь, но двигалась она очень быстро. Вообще, тут я, конечно, сама виновата, это надо было додуматься идти туда в воскресенье)) Очень красиво – рождественские огни, запах глинтвейна, шумные счастливые дети)

Еще на рождественской ярмарке продается разная еда – традиционно всегда есть бельгийские вафли, блины и глинтвейн. Здесь из интересного продавали фрукты в шоколаде – яблоки, бананы и клубнику, но, когда я пришла клубники уже не было, поэтому я взяла банан) 10/10, очень вкусно!

#Франция #рождество #жизнь #Лилль

😚😋😚😍😋😋🤓😚

На ярмарке, на которой я была в воскресенье, еще продавали раклет. Это традиционное французское зимнее блюдо. Вообще раклет — это сыр, но, если вас приглашают на раклет, это значит будет огромная трапеза с кучей всего)
Варится картошка, разные виды мяса (обычно сосиски, бекон или лардон), грибы и это все поливается только растопленным сыром раклет.

У каждого уважающего себя француза в доме есть специальная машина чтоб этот раклет топить (выглядит примерно, как большой подсвечник, там поджигают огонь, а дальше все приглашенные сверху на него ставят маленькие сковородочки, размером под один кусок сыра).

Мы такой устраивали пару лет назад с однокурсниками, и с тех пор это, наверное, одно из моих любимых французских блюд.

Здесь, на ярмарке, вместо маленьких сковородочек для сыра был гигантский агрегат, на который крепилось 3 головки сыра, и они двигались как карусель – с одного снимали верхний, подогретый слой сыра, а два других в это время грелись.

Можно было взять два вида – как я, с картошкой, или большой батон хлеба куда клали картошку, мясо и поливали сыром – получался этакий раклет-сэндвич. Честно говоря, второе я видела в первый раз, да и даже не знаю, насколько надо быть голодным чтоб его съесть, поэтому порция без хлеба меня куда больше устроила.

#Франция #рождество #еда #жизнь почти #Лилль

😌😜😌😚🤓😜

Что мы будем есть на рождество?

(И почему ни один стол не обойдется без полена?)

Возвращаемся к насильственному созданию праздничного настроения 😁

Рождественское полено или La bûche de Noël главное украшение любого рождественского стола во французских семьях. Этот рулет – главный традиционный десерт. Называется он так, потому что впервые появился в XIX веке, заменив настоящие деревянные поленья, которые всегда сжигали в очаге в канун Рождества как символ тепла и уюта в доме.

Вариантов его готовки бесчисленное множество. В принципе сейчас меняется вообще всё, кроме разве что, традиционной формы (да и она в принципе тоже).
Классический вариант делается из бисквита и шоколадного ганаша, но, например, в последние годы очень популярны разные фруктово-муссовые начинки.

Разные кондитерские всегда стараются придумать что-нибудь интересное, тестируют вкусы, формы – совсем недавно видела полено с фисташками и апельсином, сочетание, которое прям очень хочется попробовать.

Кондитер Aurélien Cohen у себя в инстаграме предложил вариант полена в форме рождественской ели c лаймово-мятной начинкой и мармеладом из юдзу (японского лимона).

А может в этом году я рискну своей кухней и попробую блеснуть своими кулинарными способностями, тоже сделав что то интересное))))

🗺 Web & Wander | Задать мне анонимный вопрос

#Франция #еда #Рождество