🍷 О лучшей Хванчкаре в Грузии
Нас часто спрашивают о том, какое вино купить в Грузии и все в этом духе. Считаем такую постановку вопроса крайней неудачной. Потому как в Грузии одинаково прекрасны как красное (чёрное), так и белое и розовое вина; как сухие, так и сладкие; как выдержанные, так и молодые; как разливные (семейные), так и заводские. Многое зависит от производителя и ещё больше от кармана покупателя. В общем, найдётся на любой цвет, вкус и кошелёк. И чтобы ни говорили про любовь вождя народов к «Усахелаури» (белое и самое дорогое редкое вино), визитной карточкой Грузии конечно же является Хванчкара.
⛰ Родина этого красного полусладкого вина — райский высокогорный уголок Рача. Хванчкара — это букет из двух сортов винограда: Муджуретули и Александроули (которые произрастают только в Рача). Вино чаще всего подают к лёгким десертам и мягким сырам.
👀 И вы наверное ждёте, когда ж я скажу, какую именно Хванчкару брать! И правильно делаете! Следующий пост я посвятила замечательному юристу, моей подруге и свахе — Наталье Вашакидзе, у которой сегодня день рождения. 🥳 Свежо в памяти, сколько нервов я истратила на защите её кандидатской в МГУ, а через несколько лет — она на моей 👩🏻‍🎓)) но сейчас не об этом. А о том, как у заброшенной судьбою в Гарвард Наталии в ходе исследования причин преступности среди несовершеннолетних родилась идея💡создать производство лучшей хванчкары, которую любой из вас может приобрести в Грузии! А ее вино уже традиционно занимает почётное место на застольях с участием первых лиц государства и Патриарха, а в ближайшее время появится в винных магазинах Дании 🇩🇰.
🍇 В наших карточках узнаете, как занятия юридической наукой привели ученого профессора Наталию Вашакидзе в грузинские виноградники. И какая связь между виноделием и превенцией преступности среди несовершеннолетних.

#люди #еда #хванчкара
@SiaxloveGeorgia