♻️ Красивая фруктовая нарезка 🍊🥝🤩

#лайфхак

Автор @zemushka

ШефСовет👨‍🍳|Просто&Вкусно

♻️ Жарим на масле правильно 🤝

‼️ни в коем случае нельзя вливать уксус в горячее масло!!!

➡️Сковорода должна быть чистая, сухая и холодная
➡️сначала вливаем масло
➡️вливаем уксус
➡️включаем нагрев! Не интенсивный, а постепенный

‼️первые несколько минут будет запах уксуса, затем он испаряется
‼️небольшие потрескивания, шуршащие - допустимы
‼️на вкус изделий по итогу уксус никак не влияет, кислинки - нет!!!

#лайфхак

ШефСовет👨‍🍳|Просто&Вкусно

♻️ Красим яйца в салфетках🪺

➡️Рисуем произвольно фламастерами в 2-3 цвета, если хотите более нежные цвета, используйте светлые фломастеры.
➡️Сворачиваем и закрепляем резинкой, окунаем в теплую воду (можно добавить в нее ложку уксуса, но это не обязательно ) и оставляем сохнуть на всю ночь.

На утро получается вот такая красота 😍

#лайфхак #пасха #красимяйца

Автор: monakhovan_

ШефСовет👨‍🍳|Просто&Вкусно

♻️ Выпекаем Куличи правильно 👍

➡️Чтобы куличи не прилипали к бумажным формам проложите дно и бока силиконизированным пергаментом по размеру формы. Тогда идеальные куличики вам обеспечены.

➡️Если переживаете, что тесто «убежит» сделайте бортики пергамента чуть больше формы.
Так же удобно «дорастить» форму, когда слишком много теста. Или слишком мало форм дома 😅

➡️Скрепите скрепкой пергамент, а как только тесто поднимется снимите её, чтобы оно расправилось и получилось идеальные шапочки.

#пасха #куличи #лайфхак

Автор: kovaleva_cooking

ШефСовет👨‍🍳|Просто&Вкусно

ЛАЙФХАК 9 форм булочек 🥮

📝Ингредиенты:
🔹Мука - 600 гр.
🔹Сливочное масло - 120 гр.
🔹Растительное масло - 3 ст.л.
🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Молоко теплое - 300 гр.
🔹Сахар - 5 ст.л.
🔹Сухие дрожжи - 1 ст.л.
🔹Соль - щепотку
🔹Яйцо - 1 шт. для смазывания

🍶Приготовление:
🔹Смешать теплое молоко + сахар + дрожжи.
🔹Как опара поднимется добавляем остальные ингредиенты и замешиваем тесто.
🔹Делим на части и формируем булочки. Оставляем на растойку (20 минут).
🔹Далее смазываем яйцом и отправляем в духовку при 180-220°С на 15-20 минут.

**На видео показан вариант из слоеного дрожжевого теста

#выпечка #лайфхак

ШефСовет👨‍🍳|Просто&Вкусно

♻️ Готовимся к пасхе🙏

👉Лайфхаки, которые вам точно пригодятся

#лайфхак #пасха

Автор: ivanna_shvet

ШефСовет👨‍🍳|Просто&Вкусно

✅Настоящее кулинарное мастерство – это умение посолить на глаз любое, даже незнакомое блюдо!🧂
⠀
Особенно актуально это, когда в рецепте вместо пояснений с граммами и ложками встречаешь лаконичное «Добавьте соль по вкусу».
⠀
#кулинарноеискусство #лайфхак #полезнознать

ШефСовет👨‍🍳 | Просто&Вкусно