🐐 Козы из Ленинградкой области отправились в КНДР, где детям не хватает натурального молока

Племенной завод «Приневское» из Ленинградской области отправил в Корейскую Народно-Демократическую Республику 100 отечественных коз Зааненской молочной породы.

Российским козам предстоит проделать путь до Владивостока, после чего их переправят к месту назначения. У них важная миссия – кормить детей натуральным молоком. Помочь дружеской республике поручил Президент РФ Владимир Путин. Это уже не первая партия в этом году, за это время в КНДР отправили почти 700 коз.

Представитель сельскохозяйственного предприятия КНДР Джон Хо рассказал, что в их стране мало натурального молока из-за недостатка земли для выращивания травы для коз.

Подробнее – в сюжете парламентского телеканала «Вместе-РФ»/


🌎 Электронный журнал «АгроПромИнформ»
Telegram-канал | Официальный сайт

#Козы #Приневское #КНДР #Президент_РФ #Владимир_Путин #Вместе_РФ

🥛 Отечественная молочная продукция: ситуация на рынке

Рост доходов россиян позволяет увеличить спрос на качественные продукты, в том числе на молоко. Об этом говорили на пленарном заседании Совета Федерации.

Сенаторы пригласили руководителя Национального союза производителей молока (СОЮЗМОЛОКО) Артёма Белова, чтобы узнать о состоянии молочной отрасли и перспективах её развития.

Сколько молока сейчас производит Россия, зависим ли мы от импорта и сможет ли отечественная молочная продукция стать экспортным товаром? На вопросы отвечает Генеральный директор Национального союза производителей молока Артём Белов в эфире программы «Сказано в Сенате» парламентского телеканала «Вместе-РФ».

Рост цен на молочную продукцию в России экономически обоснован, заявил глава СОЮЗМОЛОКО Артём Белов.

По его словам, в среднем, стоимость молочной продукции растёт не так быстро по сравнению с общей продуктовой инфляцией.

При этом подорожание обусловлено объективными факторами – ростом заработных плат, цен на электроэнергию и увеличением затрат на логистику, отметил Артём Белов.


🌎 Аграрный журнал «АгроПромИнформ»
Telegram-канал | ВКонтакте | Официальный сайт

#Молоко #Молочная_продукция #Совет_Федерации #Союзмолоко #Артём_Белов #Вместе_РФ

🥛 Молочная продукция: Рост цен на молочную продукцию, наблюдавшийся в течение года, экономически обоснован. Об этом в рамках «часа эксперта» в Совете Федерации заявил руководитель Национального союза производителей молока Артём Белов.

Глава СОЮЗМОЛОКО Артём Белов отметил, что себестоимость молочной продукции выросла более чем на 20%. Тут свою роль сыграло подорожание электроэнергии и кормов.

С другой стороны, растут и доходы населения. Пока агропром не успевает за всплеском спроса. Чтобы нарастить объёмы производства, аграриям нужна господдержка.

О том, как государство может поддержать производителей молочной продукции, рассказал Председатель Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Александр Двойных в эфире программы «Сенат» ⬆️

▶️Ключевые задачи, которые стоят перед молочным производством, – насыщение внутреннего рынка качественным сырьём по доступным ценам, а также наращивание экспорта продукции, в первую очередь с высокой добавленной стоимостью.

Молоко – это одна из немногих позиций в доктрине продовольственной безопасности, где ещё не достигнуты пороговые значения. Стоит задача не просто удержать производство на том уровне, который есть, а нарастить объёмы за счёт привлечения инвестиций в отрасль. Для этого аграриям нужны прозрачные рыночные условия и системные меры господдержки.

56% объёма сырого молока производится именно малыми формами хозяйствования. Их специфика, уклад производства, технологический цикл серьёзно отличаются от крупных молочных ферм, поэтому МФХ требуются отдельные механизмы поддержки.
1 марта 2025 года вступает в силу закон ФЗ, направленный на сбыт фермерской продукции, который даст новый импульс развитию фермерства.

Что может повлиять на снижение и стабилизацию стоимости молочной продукции:
– комплекс мер по уменьшению себестоимости продукции;
– заключение соглашений с крупными торговыми сетями по ограничению наценки на ряд социально значимых групп товаров;
– использование в полной мере рыночных механизмов, которые есть у Правительства РФ.
Главная задача, стоящая не только перед Правительством, но и перед регионами, – увеличение производства молока в стране.

Напомним, что ранее о ситуации на рынке отечественной молочной продукции рассказал глава СОЮЗМОЛОКО Артём Белов.


🌎 Аграрный журнал «АгроПромИнформ»
Telegram-канал | ВКонтакте | Официальный сайт

#Молоко #Молочная_продукция #Совет_Федерации #Александр_Двойных #Союзмолоко #Артём_Белов #Вместе_РФ

Агропромышленный комплекс России: Технологический суверенитет АПК России

В ближайшие десятилетия население Земли вырастет до 10 миллиардов, а обеспеченность каждого человека пахотными землями сократится с 20 до 15 соток.

Такие прогнозы прозвучали на заседании «круглого стола», посвящённого технологическому суверенитету агропромышленного комплекса России.

Добиться независимости в сельскохозяйственном производстве нашей стране необходимо из-за масштабных задач, поставленных Президентом РФ. Уже к 2030 году объём выпуска аграрной продукции должен вырасти на четверть, а экспорт – вполовину.

Подробнее – первый заместитель председателя Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Сергей Митин в эфире программы «Сказано в Сенате» парламентского телеканала «Вместе-РФ».

Для того, чтобы нарастить объём производства сельхозпродукции в России, необходимо изменить ряд документов, рассказал сенатор Сергей Митин.

Он напомнил, что к 2030 году нужно увеличить выпуск аграрной продукции на 25%, а её экспорт – на 50%.

Для достижения этой задачи, поставленной Президентом РФ, важно повышать производительность труда, развивать селекцию и биотехнологии, наладить производство современной сельхозтехники и подготовить высококвалифицированные кадры, отметил сенатор Сергей Митин.

По его словам, работу по некоторым направлениям тормозят устаревшие нормативные акты, в том числе СанПиНы, разработанные ещё 20 лет назад.

Парламентарии решают эти вопросы, опираясь на мнение специалистов, подчеркнул Сергей Митин.


🌎 Аграрный журнал «АгроПромИнформ»
Telegram-канал | ВКонтакте | Официальный сайт

#АПК #Совет_Федерации #Сергей_Митин #Вместе_РФ

Итоги 2024 года: законодательные решения в сфере АПК

У агропромышленного сектора России чёткие амбициозные задачи. Их поставил Президент РФ Владимир Путин.

Во-первых, увеличить объём производства сельскохозяйственной продукции на 25%.

Во-вторых – повысить объём экспорта в два раза.

Это подтолкнуло исполнительные и законодательные органы власти к проведению большой ревизии отрасли и выработке новых решений.

Председатель Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Александр Двойных подвёл итоги осенней сессии в эфире программы «Актуальное интервью» Телеканала Совета Федерации «Вместе-РФ».

https://vmeste-rf.tv/


🌎 Аграрный журнал «АгроПромИнформ»
Telegram-канал | ВКонтакте | Официальный сайт

#Итоги_года #АПК #Совет_Федерации #Александр_Двойных #Вместе_РФ

Рыбный день. Добыча рыбы: итоги года российских промысловиков

Во Владивостоке встретили траулер-рекордсмен. В гавань пришло промысловое судно «Пётр Первый», его команда за год выловила 93 тысячи тонн сельди, минтая и скумбрии.

Это мировой рекорд по добыче для одного теплохода. Экипаж работал в самых сложных с точки зрения погоды условиях – Охотское и Берингово моря, район Южных Курил.

Всего, по данным Росрыболовства, наши рыбаки добыли около 4 миллионов, 800 тысяч тонн водных биоресурсов и по итогам года эта цифра, скорее всего, достигнет 5 миллионов тонн.

Итоги года подводит сенатор от Приморья Людмила Талабаева в эфире программы «Сказано в Сенате» Телеканала Совета Федерации «Вместе-РФ».

За рубежом любят рыбу из России, потому что она «дикая», то есть выловлена в морях и океанах, а не в специально созданных водоёмах. Об этом заявила сенатор от Приморья Людмила Талабаева.

По данным Росрыболовства, за 2024 год наши рыбаки добыли около 5 миллионов тонн водных биоресурсов.

«Я считаю, что за границей любят нашу рыбу, потому что она в основном «дикая рыба». Выловленная в океанах, морях… в основном, конечно, идёт в Китай, и Японию, но учитывая, что рыбу нашу везде любят, то она идёт на экспорт в 80 стран мира», – сказала Людмила Талабаева.

По итогам 2024 года российские рыбаки планируют добыть порядка 4,9 млн тонн водных биоресурсов.

Показатели будут обобщаться после предоставления пользователями отчётности. По состоянию на 28 декабря 20234 года добыто 4799,1 тыс. тонн водных биоресурсов.

– В Дальневосточном рыбохозяйственном бассейне добыто 3641,8 тыс. тонн водных биоресурсов (76% общероссийского вылова). Наблюдается рост показателей по минтаю, сельди тихоокеанской и сардине иваси.

– В Северном рыбохозяйственном бассейне добыто 433,7 тыс. тонн водных биоресурсов. Вылов мойвы превысил показатели 2023 года более чем в 2 раза.

– В Западном рыбохозяйственном бассейне выловлено 73,3 тыс. тонн водных биоресурсов.

– В Азово-Черноморском рыбохозяйственном бассейне добыто 34,4 тыс. тонн водных биоресурсов.

– В Волжско-Каспийском рыбохозяйственном бассейне выловлено 79,5 тыс. тонн водных биоресурсов.

В этом году российскими рыбаками в удаленных районах Мирового океана добыто:

– В северной части Тихого океана добыто около 31, 0 тыс. тонн сардины иваси и скумбрии (+ 30,9 тыс. тонн к аналогичному периоду 2023 г.)

– В районе регулирования АНТКОМ (Антарктика) после длительного перерыва российские рыбаки добыли более 8,3 тыс. тонн криля (в 2023 г. промысел данного объекта не осуществлялся).

https://vmeste-rf.tv


🌎 Аграрный журнал «АгроПромИнформ»
Telegram-канал | ВКонтакте | Официальный сайт

#Итоги_года #Рыба #Совет_Федерации #Людмила_Талабаева #Вместе_РФ

Маркировка продукции: С сентября этого года в силу вступают новые требования к маркировке органической продукции.

Производители смогут размещать слова «биодинамический», «биологический», «экологический», «экологически чистый», «зелёный», а также обозначения «эко» и «био» на своих товарах только при получении сертификата.

Документ должен подтверждать соответствие технологии выпуска стандартам, действующим в сфере производства органической продукции. Для адаптации предложен переходный период до 2035 года, чтобы бизнес мог изменить производство или перерегистрировать бренд.

Фермеры Краснодарского края все больше интересуются производством экологически чистых овощей и фруктов. Органические методы земледелия в регионе практикуют около 20 сельхозпредприятий.

Подробнее – в репортаже Телеканала Совета Федерации «Вместе-РФ».

https://vmeste-rf.tv


🌎 Аграрный журнал «АгроПромИнформ»
Telegram-канал | ВКонтакте | Официальный сайт

#Маркировка_продукции #Вместе_РФ

Осетинские пироги рецепт

Осетинские пироги – традиционное блюдо осетинской кухни в виде плоских пирогов с различными видами несладких начинок (исключение – «детский» пирог со сладкой начинкой из вишни). Имеет круглую форму диаметром 30–40 см и толщину в 2 см. В традиционной культуре осетин пироги с основным видом начинок являются культовым блюдом, имея определённое ритуальное значение (имеется специальный вариант пирога треугольной формы с начинкой из молодого осетинского рассольного сыра.

Хорошо сделанным в Осетии считается пирог с тонким слоем теста и обильной (хотя и не выпирающей наружу) начинкой. Пирог с толстым слоем теста считается признаком неопытности хозяйки.

История осетинских пирогов прослеживается в устном народном творчестве осетин, в особенности, в национальных вариантах нартовских сказаний. Традиционная осетинская кухня складывалась на протяжении последних тысячелетий, как под влиянием кочевого образа жизни древних предков осетин – скифов, сарматов и аланов, так и в условиях хозяйствования в горных условиях (начиная с эпохи раннего Средневековья).

Начинка может быть разной: картофель, мясо, сыр, листья свёклы, тыква, ягоды, капуста, черемша.

В зависимости от начинки осетинский пирог имеет различные названия. Большая часть названий состоит из слова, обозначающего начинку, и суффикса, указывающего «на содержание чего-либо или обладание чем-либо» (осет. -джын / -гун).

Разрезанный фидджин

Некоторые виды осетинских пирогов и их названия:

• Уали́бах, хаби́зджин или Ахци́н, Ци́хтгун (осет. уæлибæх, хæбизджын / æхцин, цихтгун) – пирог круглой формы с молодым осетинским сыром;

• Карто́фджин, Карто́фгун (осет. картофджын / картофгун) – пирог с картофелем и осетинским сыром;

• Цахара́джин, Дзахара́гун (осет. цæхæраджын / дзæхæрагун) – пирог со свекольной ботвой и осетинским сыром;

• Фиджи́н, Фи́дгун (осет. фыдджын / фидгун) – пирог с рубленой говядиной или бараниной;

• Кабу́скаджин, Кабу́скагун (осет. къабускаджын / Къабускагун) – пироги с измельчённой капустой и осетинским сыром;

• Кади́нзджин, Гадзи́ндзгун (осет. хъæдындзджын / гъæдзиндзгун) – пирог с зелёным луком и осетинским сыром;

• Даво́нджин, Дабо́нгун (осет. давонджын / дабонгун) – пироги с листьями черемши и осетинским сыром;

• Каду́рджин, Кадо́ргун (осет. хъæдурджын / хъæдоргун) – пирог с фасолью;

• На́сджин, На́сгун (осет. насджын / насгун) – пироги с измельчённой тыквой;

• Ба́лджин, Ба́лигун (осет. балджын / балигун) – пирог с вишней;

• Арта́дзихон, Са́фсаг (осет. æртæдзыхон / сæфсæг) – ритуальный пирог треугольной формы с осетинским сыром.

Большинство современных видов пирогов могли употребляться осетинами с древних времён, однако это не может относиться к пирогу с картофелем, т. к. эта культура начала массово культивироваться в горах Кавказа только в XIX веке, куда проникла из Центральной России вместе со своим названием (изначально — немецким).

Подробнее – в программе «Вкусы России» Телеканала Совета Федерации «Вместе-РФ».

https://vmeste-rf.tv


🌎 Аграрный журнал «АгроПромИнформ»
Telegram-канал | ВКонтакте | Официальный сайт

#Осетинские_пироги #Вкусы_России #Вместе_РФ