Экспедиция «В поисках Красностопа». Правобережье Дона возле хутора Старозолотовский. Ищем старый куст ориентировочного возраста - более 100 лет.

Новая история Старозолотовского

Когда-то на Правом, высоком берегу Дона примерно на полдороги от Цимлы до Новочеркасска стояла станица Золотовская. По ампелографии - это родина Красностопа (наряду с Ведерниковской станицей).

Потом Дон изменил течение и на правом берегу остался только маленький хутор Старозолотовский, а большая станица теперь на Левом берегу.

В лесу между хутором и берегом реки не так давно нашли одичавшую лозу Красностопа Золотовского (сорт подтвердило исследование) посаженную не позже 1917 года (тогда, по документам, здесь в последний раз был виноградный сад). Растёт этот куст на своих корнях, как лиана и неплохо себя чувствует, без помощи человека. И филлоксера его не съела на песчаных почвах и морозы не убили. Живуч виноград.

Поход в лес в гости к Красностопу стал хорошей преамбулой для посещения хорошо забытого старого винодельческого терруара.

В хуторе сейчас заложено около 30 га виноградников возрастом около 5 лет. Только донские автохтоны: Красностоп Золотовский, Пухляковский, Кумшатский, Сибирьковый, Цимлянский Чёрный.

Виноградарство развивается попечением известного в Ростове бизнесмена и мецената Али Мусаевича Узденова.

Начиналось всё в Старозолотовском с казачьего колорита. Здесь был создан этнографический музей Тихий Дон, для которого в хутор перевезли декорации фильма авторства Сергея Урсуляка.

Музейная часть хутора очень аутентичная. Мы по ней прошлись с экскурсией. Много и интересно рассказывают и про фильм, и про казачий быт. В сараюшке рядом с куренем Мелеховых хранят нехитрые атрибуты казачьего виноделия - собираются отдельную экспозицию сделать.

Ещё есть менее аутентичная, но более комфортабельная по-современному часть хутора. Там ресторан «Красностоп», пасека и «Сон на пчёлах», Калачная, гостевой дом с расписной печью.

Всё вместе выглядит очень симпатично (хутор входит в рейтинг самых красивых деревень) и погружает в атмосферу старого казачьего Дома.

Автохтонное виноградарство, конечно, сюда просилось, как органичная часть картинки.

Скоро 30 га виноградников расширятся до 50 гектаров. Для занятия виноградарством и виноделием Узденов привлёк известного на Дону агронома Николая Молчанова.

У него и свой виноградник имеется на Левобережье. 16,09 га: автохтоны плюс Цветочный, Степняк и другие гибриды. Мы попробовали несколько вин, в том числе игристое из Мушкетного на материалах Института энологии Шампани (IOC). Любопытно, но пока самое интересное - айсван из Цветочного.

Будем наблюдать за развитием проекта. Восстановить виноградарство на одной из двух исторических родин Красностопа Золотовского - это очень правильно.